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17regal a noté 3/5 la recette Panettone, il y a 3 mois et 4 semaines
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17regal a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 1 an et 5 mois
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J’ai préféré faire 6 pâtons et je ne regrette pas.
Même très fines à la limite « ficelle » pour l’une j’adore…
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17regal a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 2 ans et 5 mois
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17regal a noté 5/5 la recette Tarte normande aux pommes, il y a 3 ans et 6 mois
😋😋
Un délice … 🔊 A table !
Je fais régulièrement cette tarte tout en diminuant la quantité de sucre. Je ne suis jamais déçue… 😉😊 juju12 a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 4 ans et 9 mois
Excellente recette!
Je n’ai mis que 100g de Sucre et 100g de beurre. cest bien assez. En version mini à cuire 13mins à 180 degrésBonjour vous voulez dire que vous ne mettez pas le sucre vanille ?
Non ca n’apporte rien en gout
Le chocolat cest puissant, la vanille est complètement masqueeEntendu merci !
100g de sucre c’est ce qui est écrit dans les ingrédients non ? je vais faire comme vous en muffins
La recette a été modifiée suite à des commentaires disant de diminuer le sucre 🙂
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J’ai suivi vôtre conseil. 13 ‘ à 180 °. Un régal. Merci pour l’info.
- L
Je vais faire comme vous merci 😊
Bonjour
Ce sont des mini muffins ou moule à muffins normaux ?Bonjour, moule à muffins normaux
Merci pour votre réponse et vous aviez doublé les doses ou même recette de départ ?
Jai respecté la recette de départ. 🙂
Merci pour l’info
Une technique pour le démoulage ? 😅 J’ai mis 180 degrés et 13 min mais une galère à démouler (j’ai attendu 5min sorti du four pourtant) le fondant est sorti au démoulage 😕
Peut-être que en fonction des fours ca cuit +/- bien donc peut-être que votre four cuit moins fort que le mien donc mettez 1 min de + 😉
Bonjour, ils sont mi cuit à l’intérieur ? Encore coulant je veut dire ?
Non pas coulant
- L
Bonsoir Même question que précédemment : une technique pour le démoulage ? Impossible pour ma part je les mange à la cuillère dans les moules ! Trop secs bien que très aérés ils ont adhéré à la paroi
Ai-je eu tord d’attendre le refroidissement complet ? MerciBonjour,
utilisez-vous des moules en silicone? normalement dans les moules en silicone ça n’adhère pas à la paroi
si vous utilisez des moules durs il faut les beurrer les fariner et après mettre la pâte et normalement vous pouvez démouler sans difficulté- L
Bonjour
Merci pour votre réponse
Effectivement il s’agit de moules en métal anti adhérent et de ce fait je ne les avais pas beurrés
Je vais réessayer Salut
Le mieux c’est de mettre des caissettes a l’intérieur des moules en métal comme ça pas besoin de beurrer le moule directement c’est ce que je fais et c’est beaucoup plus simple !!! Et la sortie des gâteaux est bcp plus facile !!!
- S
Bonjour votre moule est en silicone ? Ou en métal ? Merci beaucoup
Bonsoir, moules en silicone
Les faire un peu plus gros … super moelleux 😀
- Y
Vous avez eu 12 portions ?
Merci beaucoup j’ai fait comme vous trop bon 😋
- J
Svp ce sont des moules à muffins pas à mini muffins. Combien en avez vous cuit avec la recette de base?
Oui moules a muffins pas mini
La quantité de la photo- N
Bj qu’elle programme avez vous utilisé ?
Chaleur tournante
- J
Merci !
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17regal a noté 5/5 la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 4 ans et 5 mois
Je n’avais pas de basilic, malgré tout je la recommande car elle est excellente.
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17regal a noté 5/5 la recette Tarte aux mirabelles, il y a 4 ans et 6 mois
Elle sent tellement bon que je lui mets 5 étoiles 😄
Depuis peu je fais mes tartes dans un plat à pizza. Cela permet d’avoir une tarte plus conséquente. J’ai biensûr rajouté des mirabelles, diminué le sucre à 80 g. J’ai parsemé la tarte d’un d’un demi sachet de sucre vanillé et du jus des fruits (petite quantité ).
Je vous en dirai plus après la dégustation.. . 😉- 1
Effectivement elle a fait l’unanimité 😋👌
Jolie!!! La mienne est au four 🙂
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17regal a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 4 ans et 11 mois
Faute de chocolat j’ai rajouté seulement une moitié des ingrédients en supprimant le sucre et en mettant 1 oeuf.
190 ° 25 minutes. Super bon ! Je pense aussi que la qualité du chocolat y est pour beaucoup.- A
Bonjour , vous utilisez quel chocolat ?
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Bonjour ! J’utilise le chocolat Barry . Il y a certainement d’autres marques de qualité mais celle ci est ma préférée. Le résultat gustatif en vaut la peine.
Bonne journée 🍫 - 1
Version mini cakes… toujours aussi délicieux 😋
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17regal a noté 5/5 la recette Clafoutis aux cerises, il y a 5 ans
Petit écart de recette. Clafoutis façon à la mode cake..
La cuisson est nettement plus longue mais il suffit de tester au couteau…- N
Cela ressemble à un far breton avec cerises
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17regal a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans
Excellent… je le fais régulièrement et il a toujours autant de succès. ..
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17regal a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 5 ans et 4 mois
1er essai au thermomix. Conquise par la méthode facile. Je l’ai coupé en 2 et mis sous vide en attendant la dégustation.
Je ne sais pas si j’attendrai le réveillon.
Bonne fête à tous.Wahou réussi !
Il est bon?- 1
Il faut que je prenne mon mal en patience. Je l’ai fait juste aujourd’hui.
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Désolée pour le retard. .. Très bon. Aucun regret. Cette année je reprends la méthode.
Bonjour
Je suis en train d’en préparer deux avec des arômes différents et je me disais que ce serait intéressant de les déguster ensemble, ne serait-ce que pour les comparer.
Mais bon ça fait quand même 1kg est-ce raisonnable de les conserver simplement au frigo sans devoir se presser pour les manger.Du coup je vois que vous utilisez une machine food saver ; savez-vous combien de temps on peut les conserver comme ça au réfrigérateur plutôt que les mettre à congeler.
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Désolée pour le retard.
En temps ordinaire dans une terrine il se garde sans problème 15 jours au frigo.
Le mien sous vide n’a pas le temps d’aller au delà .
Au pire je le partage en 2 et mets la moitié au congélateur.
Par contre le foie gras en bocaux se conserve au delà.
Et lorsque vous regardez les étiquettes des foies gras sous vide ils se conservent plusieurs mois.
Donc sans aller aussi loin dans la conservation on a je pense de la marge .
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17regal a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 5 ans et 4 mois
Un régal pour les papilles.
C’est un velouté qui aura toute son importance après les fêtes 😉😊 Marjorie31140 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 5 ans et 4 mois
Quand j’ai ouvert mon foie gras en deux il s’est détaché en plusieurs morceaux.
J’ai quand même fait la marinade. Puis j’ai reformé un boudin en recollant les morceaux.
Sortie du varoma: mon boudin de film plastique semble plein de jus de gras. Et avec des morceaux qui flottent dedans
Qu’en pensez vous? Il est au frigo. Dégustation dans trois jours.C’est vrai que l’aspect à la fin de la cuisson surprend, à première vu il a l’air pas mal, mais sur une photo c’est difficile de juger, verdict vendredi………
Pareille chez moi
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La photo donne l’impression que le foie n’est pas figé par le froid. Auquel cas c’est normal qu’il parte en morceaux. Mais je me trompe peut être.
Un peu déçue par la texture trop compacte… ☹️