• celinethermomix a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 4 ans et 8 mois

    Trop bons j’ai laisse 30/35 min au four chaleur tournante à 180° plutôt que 60 min car j’ai un moule de mini canneles . Vraiment parfaits . Avec la pâte j’en fais 45 environ ils ont été mange en 30 min !

    Canelés Thermomix par celinethermomix
    Canelés Thermomix par celinethermomix
    J'aimeMiamLoveWowHaha243
    • sansan66 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, j’ai également des moules à mini cannelés, avez vous fait l’étape des 20 min à 200°C avant les 30 min à 180 ?

      • W
        walyce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui

    • celinethermomix a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, j’ai suivi la recette et les étapes de cuisson comme indiqué. J’ai juste laisser moins longtemps la dernière cuisson car je les aime moelleux à l’intérieur. Bonne cuisine 😉

      • C
        charlotte76 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour est ce que vs les laisser dans le four le temps de passez de 220 à 180C?

      • W
        walyce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui, c’est juste la cuisson à 180° qui a été moins longue

    • S
      syl132 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      bonsoir, ils sont magnifiques. est qu on est obligé de laisser 12h au frigo la pâte? merci pr votre reponse

      • celinethermomix a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour, oui plus on laisse reposer mieux c’est pour le moelleux et le goût

      • LAGUERTHA a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        essayez 48h…ils seront encore meilleurs

      • W
        walyce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        C’est mieux. Ils ne sont pas aussi dodus sinon

    • Illustration du profil de emmanuellemachado
      emmanuellemachado a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Un pure délice 🤪

      7a6ea442-0d2d-426b-a8b8-7f4f56562140
    • ben_iko a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, le four a chaleur tournante ou non ? Et cuisson haut et bas ou autre ? Merci pour votre aide.

      • celinethermomix a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui chaleur tournante, je les mets sur cuisson multiples haut bas .. bonne cuisine

      • ben_iko a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci !

      • W
        walyce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Pas de chaleur tournante pour moi et c’est quand même réussi

    • Illustration du profil de Laura
      Laura a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Pouvons nous mettre de l’extrait de vanille à la place de la gousse ?

      • celinethermomix a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bien sûr pour moi le goût est identique avec extrait de vanille et la dose de rhum donne un goût au top … bonne cuisine

      • Illustration du profil de Laura
        Laura a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup. Ça va être une première fois pour moi c’est la cuisson qui me fait un peu peur.. J’ai peur de pas réussir..

      • celinethermomix a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        La photo de mes cannelés était une première fois aussi … Suivez la recette a la lettre , laisser reposer 12h voir + au frigo, sortez la pâte bien bien remuer car bcp de dépôt de farine au fond avec le repos des 12h puis enfourner tel que c’est indiqué j’ai laissé le temps imparti pour les autres fois et ils étaient encore meilleurs car croustillants et bruns a extérieur et fondant a intérieur … 90 cannelés manger en 1 soirée ! Cuisement votre🤗

      • cloe8991 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Ma première fournet trop cuite je mets que 45mn pour la deuxième

    • Illustration du profil de Laura
      Laura a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Très bien je vais suivre le temps cuisson à la lettre alors. J’ai un moule à mini cannelés cela devrait faire la même chose. Merci !! 😉

    • cloe8991 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci pour vos conseils ils sont top mais je mettrais un peu moins de sucre la prochaine fois 😅

    • T
      titines a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, est ce que le lait demi écrémé peut aussi faire l’affaire a la place du lait entier svp? Merci et vos cannelés ont l’air délicieux 😋

      • Julia_4 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Vous avez essayer avec du lait demi écrémé ? J’allais poser la même question que vous

      • T
        titines a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non je n’ai pas essayé car je n’ai pas osé, j’avais peur que cela me foire ma preparation et donc que mes cannelés ne sorte pas comme prévu😊

      • celinethermomix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non madame, j’ai jamais tenté par peur de les rater. Si vous avez essayé et qu’ils sont réussis merci de me le dire. Pardonnez moi pour mon retard de réponse je n’avais plus l’onglet « réponse » sur mon application.
        Cuisement votre 😋

      • W
        walyce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui

      • W
        walyce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        C’est réussi avec du 1/2 écrémé, c’est comme ça que je les réalise

    • ninette73 a répondu il y a 4 ans

      Ils ont l’air très bon 😋

    • Ade66 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour vous avez fait la première étape à 220 quand mm?

      • celinethermomix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui madame, j’ai suivi la recette et les temps de repos et de cuisson a la lettre, la dernière cuisson j’ai mis que 50lin car trop caramélisés a notre goût et qd j’avais mis que 35min pour mon 1ercessai, ils n’étaient pas assez cuits et pas assez craquants en extérieur…après plusieurs essais je pense avoir trouvé le bon timing. Navrée pour le temps de réponse, je n’avais plus l’onglet »réponse » sur mon application. Cuisement votre 😋

      • W
        walyce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui, 20 min à 220 et 30/35 min à 180

    • L
      lilynie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour , je me demandais si c’était la peine de beurré les moules en silicone , le beurre dois faire le doré croustillant ?!!

    • celinethermomix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour Mme, non ce n’est pas la peine … Le beurre dans la préparation suffit amplement et le silicone ne colle pas .
      Cuisinement vôtre.

    • L
      lilynie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je mets jamais de beurre ds les silicones mais je veux pas les rater, je voulais avoir votre conseil et vous en remercie bcp 😉

      • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
        bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je l’ai fait au cas où, mes moules sont vraiment vieux et de mauvaise qualité, ça a bien aidé au démoulage !

    • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
      bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’a suivi votre conseil, avec des mini-moules, 35 minutes suffisent amplement ! Merci du conseil.
      Et j’ai raccourci de 20 à 18 minutes la première phase de cuisson, le résultat est encore plus fondant !

      • Illustration du profil de Sandrine57220
        Sandrine57220 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour vous avez mis chaleur tournante dès le début ? 20min à 220 et 35 min à 180 ? C’est ça ? Merci

      • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
        bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oui exactement

    • marion_352 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour vos précisions concernant le temps de cuisson, j’ai pu sortir les petits cannelés juste à temps 🤣

    • M
      marine1316 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour ! Faut vraiment attendre 12h de repos ? Merci pour la réponse

    • E
      emimaq a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, j’ai une question sur la recette s’il est indiqué en deuxième étape de remettre du lait mais la quantité n’est pas précisée.
      Il indique 500 g au début de la recette mais pas après pouvez-vous m’aider ?

      • marieangelique a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonjour a la deuxième étape c’est la première préparation qui est faite avec le lait qui faut ajouter une fois que cette préparation est refroidit 😉
        Bonne journée

    • 3
      314146 jeunesse a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Mes canneles n’ont pas du tout monte,pouvez vous me dire pourquoi

    • K
      karo2210 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      J’en ai fait aujourd’hui! Je suis très contente! Trop bon 😋
      Petite question; comment les conserver pour qu’ils restent le meilleur?

    • 6
      62dounette20 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour est ce gênant si je met du rhum ambré ??

      • annick.m a répondu il y a 3 ans

        bonjour je voudrais bien savoir aussi

    • 6
      62dounette20 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour
      J’ai mis du rhum ambré et c’était très bon

    • annick.m a répondu il y a 3 ans

      bonjour vous avez mis 30/35 minute au four pas 200 et après 180th 30/35 svp

      • 6
        62dounette20 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour
        Oui j’ai suivi ce que dit la recette

    • aliziane a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Merci grace à vous j’ai réussi 48 mini canelés 🥰

    • aliziane a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      😋

      Photo de aliziane
    • B
      beaphil20 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      J’ai suivi votre conseil pour le temps de cuisson compte tenu que j’ai le même type de moule et impeccable : croustillant dessus, moelleux à l’intérieur !
      Merci du partage

    • emilie_1807 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Faites vous le temps de repos de 12h? Merci

    • emilie_1807 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Petite question : quand il y a pas la flèche sous la vitesse c est rotation à droite par défaut ???? Merci

      • Melanie72 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui c’est ça

    • emilie_1807 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci.

    • A
      anne13800 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour
      Je viens de préparer la pâte. Demain faut il remplir les moules jusqu’au bord ? Merci pour votre réponse rapide

    • M
      Marielaure13 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      J’ai mis 50min au lieu de 60min de cuisson et le dessous et dur

      Photo de Marielaure13
    • jeemji a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Bonjour peut on mettre deux plaques en même temps dans le four?

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui j’ai mis les petits et les gros

    • christiane_20 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Excusez cette question mais à quel moment doit-on retirer la demie gousse de vanille?

    • S
      samantha1807 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Parfait

    • S
      samantha1807 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Mes premiers caneles et mon pain cocotte. J adore cette application

      Photo de samantha1807
    • laetitiaaaaa13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      En tout 35 min ou sur la 2ème cuisson merci ?

    • R
      ricardtomate a répondu il y a 1 an

      Bonjour, jusqu’à quelle niveau fait-il remplir les moules ( à ras ou 3/4) merci

    • M
      mixte a répondu il y a 12 mois

      bonjour j’ai des mini moules a cannelés silicone tupperware combien de temps les faire cuire merci d’avance

    • cidalou a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Miam miam trop beaux

      Photo de cidalou
    • gigi_18 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Recette suivie à la lettre. Le dessus est très cuit et tout le reste est cru 😕 déception 😕

  • G

    Gil.s a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 6 ans et 2 mois

    Brioche Buchty, TOP régal !!😋

    Brioche Buchty Thermomix par Gil.s
    J'aimeWowLoveMiamMerci379
    • Arum 40 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Superbe bravo !!

    • Illustration du profil de Claragif
      Claragif a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Quelle brioche appétissante ! Quelle était la taille de votre moule à manqué ? Le mien me semble trop petit pour cette recette…

    • Muraillon a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Très réussie bravo à vous

    • M
      mmanal a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Coucou quelle est la taille de votre moule ? Svp

    • Illustration du profil de Amand.diine
      Amand.diine a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Vous l’avez laissée combien de temps au four

      • G
        Gil.s a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour, je ne sais plus exactement , 40 minutes je crois , four chauffé a 180 et baissé a 170 quand vous mettez la brioche au four, ne pas trop la cuire sinon elle sera plus sèche !

    • Illustration du profil de Amand.diine
      Amand.diine a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Okay merci pck le temps indiquer sur la recette n’est pas suffisant

    • G
      Gil.s a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Après, tout dépend de votre four, contrôler la cuisson avec une pointe de.couteau…

    • 3
      314146 jeunesse a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Pâte un peu collante a la degustation

      • G
        Gil.s a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Si c’est un peu collant, faut peut être laisser lever encore ou alors quelques minutes de cuisson en plus , a tester , bonne journée

    • Illustration du profil de mamancuisine
      mamancuisine a répondu il y a 4 ans

      Elle est belle !

    • Illustration du profil de ema64
      ema64 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour à quel moment mettez vous le sucre perlé svp?

      • G
        Gil.s a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour, après le jaune d’oeuf et avant d’enfourner …Cordialement

      • Illustration du profil de ema64
        ema64 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Merci

    • M
      mgruau a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Excellente recette avec des pralins 😋

      6D41787F-380E-4330-BC6C-558614FDB017
      4E7056D2-270E-4D09-BC43-0E033E118CFE
    • hassina_2 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour la mienne na pas autant monté au bout des 2 heures la pate a bien monté elle débordé mais ensuite une fois les boules formées jai laissé 30 min comme ils disent dans la rectte mais j trouve que c pas assez?

    • L
      lady95 a répondu il y a 3 ans

      Le type de farine (T55) est important ?

      • Illustration du profil de mamancuisine
        mamancuisine a répondu il y a 3 ans

        Coucou. Perso je prend la normal la 45 je crois et toujours réussie !

    • F
      florans a répondu il y a 3 ans

      Bonjour vous le trouvez ou le gros sucre svp

      • Illustration du profil de mamancuisine
        mamancuisine a répondu il y a 3 ans

        Zodio, site marchand.

    • F
      florans a répondu il y a 3 ans

      Merci

    • Illustration du profil de jojo49700
      jojo49700 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Super,faite ce matin

      20210509_133304
    • romuald_13 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Alors moi gros problème là pâte n à pas gonfle pourtant j suivi la recette à la lettre …

      • Y
        Ymaty a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        qu avez vous mis comme levure ?
        avez vous bien chauffé a 37 ?
        le sel ne doit pas etre en contact avec la levure

    • eva a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Site zodiaque sur le net,,,,

    • L
      lololovely45 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bjr j’ai pas encore réalisé deux questions première si je mais de la levure de boulanger en boîte ? Et deuxième j’ai un four traditionnel à gaz combien de temps merci de votre réponse bonne journée

    • E
      enjoy91 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour superbe brioche quel est la taille de votre moule ? Merci 🥰

    • S
      samia33nmsb a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour vous la laisser levez combien de temps la pâte et ou ?

  • 3

    314146 jeunesse s'est inscrit il y a 5 ans