• bonjour!
    est ce que le poids des abricots se compte dénoyautés ou pas?
    merci!

    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir
      Sans les noyaux il faut les prendre mûrs pour eviter de passer la préparation au chinois

      • 79claire a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup.

  • Et voilà.. faite avec levure sèche
    Je l ai laissée monter 5 heures!
    Elle est très bonne 😋
    Et surtout très facile à réaliser
    Merci pour cette recette !!

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Cricri7172
    J'aimeMerciMiam12
    • petitefay a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, pour la
      Levure sèche, combien de grammes avez vous mis ? Car je n ai que ça à la maison et j ai trop envie de la faire cette brioche 😆

      • Cricri7172 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour petitefay
        Un seul sachet pour cette brioche 😉

      • petitefay a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci !!!!

      • Cricri7172 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        7 grammes équivalent à 25 g de levure fraiche

      • petitefay a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui j ai vu qu il en fallait moins en sèche qu en fraîche

    • Cricri7172 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je viens de faire la brioche à l eau gazeuse, avec levure fraîche retrouvée au congélateur….tout simplement excellente !!

      • 79claire a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        L’eau gazeuse permet de « réveiller » la levure congelée ou rien a voir?

      • Cricri7172 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je ne saurais te répondre
        Mais à mon avis rien à voir

  • Très bonne brioche, très simple et facile à travailler (la pâte ne colle pas aux doigts comme souvent)

    MA VARIANTE:
    J’ai trouvé la texture un peu compacte alors j’ai doublé la quantité de levure sans modifier aucune autre proportion et elle était un peu plus aérée.
    J’ai utilisé du beurre demi sel pour la garniture, ça apporte un petit plus sans sentir le sel. J’ai utilisé du sucre blond pour l’appareil et du rapadura pour la garniture, ça lui donne un peu plus de caractère.
    Recette à refaire et à varier. Peut être avec du salidou en garniture??

    Merci!

    J'aime4
    • Nimaux a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Pareil j ai mis du demi sel 🤪

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