• 912deborah a posé une question sur la recette Mc Flurry, il y a 4 ans et 8 mois

    Question: Bonjour, pensez vous que je peux remplacer la crème liquide par de la creme d’Isigny? J’en ai un tas et j’ai lu qu’elle était parfaite pour la réalisation de glace… quelqu’un a déjà testé? Merci 🙂

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, jamais fait le test, n’hésitez pas à partager votre expérience si vous testez 🙂

  • Illustration du profil de natalese

    natalese a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 7 ans et 2 mois

    Le meilleur de tous ! Simple et vite ! épate les convives a chaque fois !

    Pain Cocotte Thermomix par natalese
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    • M
      mapepe a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Il est magnifique votre pain. Comment avez vous fait pour avoir une belle croute comme ça ? Miam, miam !!!
      Est ce que vous pensez que l’on peut faire en boule individuelle (pain serviette je crois) ?
      Merci

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Bonjour pour les pains serviettes je vous conseillerais le pain marguerite que vous trouverez sans problème sur internet.

      • M
        mapepe a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Bonjour,
        D’accord merci beaucoup, je regarderai par curiosité car comme la recette est très très bonne et super facile et bien je resterai sur le pain cocotte. Bon dimanche

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Merci bcp
        Oui cette recette est super !
        Pour la croute il a cuit dans une cocotte en fonte au four..
        Avant cuisson j ‘humidifie un peu la boule fait un quadrillage et farine un peu…

      • nathcook37 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Si tu as des mini cocotte individuel 😉

    • M
      maneyla a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour es ce qu’il faut dégazer la pâte avant de faire le paton ?

    • N
      Nanny91 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonsoir. Quelle levure faut il prendre?

    • Illustration du profil de natalese
      natalese a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Levure boulangère

    • Illustration du profil de natalese
      natalese a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Je ne degaze pas la pâte..

    • CaroGuzzi a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Trop beau

    • J
      Julie 18 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour, il est très beau félicitations !!!
      De mon côté j’ai trouvé la pâte très collante a la sortie du Thermomix et j’ai eu des difficultés à la travailler car restait sur les mains… Avez vous une idée ou une technique pour que la pâte soit moins collante ?
      Merci par avance.
      Belle journée 😊

      • Jesszara a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bonsoir j’ai eu le même problème que vous et dur comme du béton à l’an sorti du four 😱 je pense diminuer la tº pour voir si j’ai encore le même souci

      • 912deborah a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bonjour, du coup avez vous eu le temps de tester en diminuant la température? Moi aussi, un vrai parpaing! Est ce à cause de notre four?…

      • A
        aline3009 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        bonjour, je viens de faire un pain cocotte et la pate aussi était collante. Avez vous trouvé une solution?

      • Marie-noelle collet a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bien respectée le temps de pétrissage je pense que plus il est pétri plus il devient élastique et je prend de la farine Francine à pain je pense vraiment que le type de farine change la texture ma patte ne colle pas et j’utilise aussi une casserole en fonte pour une belle croûte et je ne dégaze pas non plus voilà pour moi

    • Illustration du profil de natalese
      natalese a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour , la pâte en effet est un peu collante…je me mouille légèrement les doigts…. voilà …
      Bonne fin de journée également.

    • Illustration du profil de Giuseppina
      Giuseppina a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Super beau !!!
      Cb de litres fait votre cocotte ?
      Moi j’ai une ovale mais je n’aime pas la forme de mon pain

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bonjour , je ne sais pas de combien de litres est ma cocotte désolé je dirais 3/4litre pas plus….

    • fanchouille a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, Je n’ai pas de cocotte… Est-ce que je peux utiliser un plat Pyrex?? Merci!

      • T
        tisabellecuisine a répondu il y a 4 ans

        Oui c’est ce que j’ai fait c’est impeccable

      • J
        ju0512 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, avec quoi avez-vous couvert votre plat en pyrex ? Je n’ai pas de cocotte, juste un plat en pyrex mais pas de couvercle 🙁
        Merci, Julie

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 4 ans

        Hai mon plat pyrex à un couvercle…

      • A
        Alex Ju a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour.
        Je l’ai mis dans un plat à soufflé en PYREX que j’ai couvert avec un plat à tarte en PYREX également.

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    • Illustration du profil de natalese
      natalese a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour bien-sûr ! Je le fait également dedans de temps en temps… Le tout c’est que le plat est un couvercle !

    • Illustration du profil de bubullematy
      bubullematy a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour
      Faut il préchauffer le four ?

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Non surtout pas !

    • J
      joe35 a répondu il y a 4 ans

      On peut faire lever le pain directement ds la cocotte ?
      Et mettre directement au four sans dégaser ?

    • Illustration du profil de natalese
      natalese a répondu il y a 4 ans

      Moi je le fais.. oui…

    • ElodieS a répondu il y a 4 ans

      Bonjour,
      Qu’elle est la taille de votre marmite ?

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 4 ans

        Diamètre 25cm

      • ElodieS a répondu il y a 4 ans

        Merci pour votre retour 😉

      • Illustration du profil de angie0302
        angie0302 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour votre pain est bien rond et bien gonflé , le mien n’est pas aussi beau comment arrivez vous à avoir un pain aussi beau ?

    • H
      herbette a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, vous ne laissez pas gonfler la pâte une deuxième fois dans la cocotte avant de l’enfourner ?

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Pas tout le temps.

    • Joy_3 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir fait il degaser la pâte.?

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Il est préférable

    • Illustration du profil de nana2a167
      nana2a167 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour il est magnifique
      Petite question farine t45 ou t55 ?

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci
        T55

      • Illustration du profil de nana2a167
        nana2a167 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci pour la réponse
        Je vais le tester tout à l’heure 👍🤗

    • M
      morganecook a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour comment conserver le pain svp?

    • nadine_30 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour c est quoi le mode pétrin ?

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Il ressemble à un épis de blé

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    • A
      angel80 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Vous faites en chaleur tournante ?
      Et Mettez vous récipient d eau svp merci

      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 2 ans

        Chaleur tournante oui mais sans bol d’eau…

    • M
      maynel a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Et mince g dégagez et lu les com après 😡

    • E
      eloje a répondu il y a 2 ans

      Bonjour, question bête peut être mais est ce qu’il faut mettre cet outil là pour préparer le pain dans le thermomix ?
      Mon paton ne lève pas et je me demande si ça serait pas à cause de ça ? Car je ne pense pas que ça soit à cause d’un contact sel / levure.
      Merci pour vos retours.

      Photo de eloje
      • Illustration du profil de djecooking
        djecooking a répondu il y a 2 ans

        si tu utilises cet ustensile, tu le casses immédiatement.

      • oszko59 a répondu il y a 2 ans

        le sel tue la levure, il ne faut pas qu’ils soient en contact direct. Je ne mets pas le fouet, j’utilise le bol tel quel et c’est parfait.

      • E
        eloje a répondu il y a 2 ans

        Oui, en effet. Je ne l’ai pas utilisé et finalement le pain était super bon!

      • E
        eloje a répondu il y a 2 ans

        Je pense que ma levure était un peu veille et que la température n’était pas au top pour la levée. Une fois mis au micronde préchauffé 30 secondes, ça a levé nickel. Astuce trouvée sur le site!

      • latribudu25 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour non pas de fouet surtout
        Votre levure est trop ancienne ou elle a touché le sel

      • kmireille72 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Non surtout pas

    • benz21 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Et si on a pas de cocote juste un plat san couvercle sa marche

    • K
      kirikou40 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Voilà. Je suis fier de moi.

      Photo de kirikou40
  • 912deborah a noté 3/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 1 mois

    Beau mais dur comme une brique. Mie compacte, pas aérée du tout

    Pain Cocotte Thermomix par 912deborah
    Pain Cocotte Thermomix par 912deborah
    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Oh c’est étonnant…il est super d’habitude. Je lai fait avec diverses farines

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Peut être votre four qui était trop fort

      • 912deborah a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        240 en chaleur « normale » haut et bas, pas chaleur tournante…

    • P
      PatDomi a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Je pense aussi que votre four était trop fort, car en ce qui me concerne c’est le premier pain que je réussis.

    • StephanieGui a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Pour la mie compacte ça me rappelle des brioches qui avaient mal levée, un problème de levure ? Il est plat et pas gonflé. Vous avez dû louper votre pousse

      • 912deborah a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        C’est sûrement ma levure qui a donné ce résultat. Effectivement, après le temps de pousse, ma pâte n’avait pas levé du tout. Je vais acheter une autre levure pour comparer… Merci des conseils 🙂

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Oui je pense que la levure est entrée en contact avec le sel

      • 912deborah a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Je ne mettrais pas de sel la prochaine fois, à voir! 😉

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Si le pain est meilleur salé !
        Moi je commence le pétrissage et au bout de qq secondes je mets le sel comme ça je sais qu’il n’entre pas en contact avec la levure

    • StephanieGui a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Ou j’ai aussi des ratés en mettant mes brioches dans mon four éteint mais préchauffé. Si trop chaud même éteint ça tue la levure. Ne supprimez pas le sel,

    • 912deborah a répondu il y a 5 ans

      Second essai: BEAUCOUP mieux! Une mie aérée et une croûte croustillante, top! La première fois, j’avais effectivement loupé ma pousse à cause de mon mélange levure / sel. Nous l’avons dégusté encore chaud avec du fromage Hummm. Pour la farine, j’ai utilisé celle spéciale pain aux céréales de chez Leclerc.

  • 912deborah s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois