• A

    ade65 a posé une question sur la recette Boules au chocolat, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonsoir, possible d’avoir la recette originale svp ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      C’est la même recette avec 60 g de sucre en moins

      • A
        ade65 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        D’accord je pensais que vous vouliez dire la recette sans le thermomix

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        C’est une recette sans thermomix que j’ai adapté au thermomix.

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Oui du coup c’est pour cela je vous demandais la recette originale 😉😊 ( sans thermomix en fait, car il est panne pour l’instant )

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Sans thermomix
        Saladier oeufs + sucre , mixer le temps indiqué, ajouter le reste des ingrédients, mélanger et façonner les boules.

      • A
        ade65 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Et pour le chocolat vous faites comment ?
        Je n’ai pas de mixeur 😕

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Avec une râpe !

      • A
        ade65 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Je n’ai pas non plus 😕

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Couo de Marteau dans le chocolat enveloppé dans un torchon !!!

    • Illustration du profil de Cécile
      Cécile a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Avec un économe…

  • Aurelie2574 a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 4 ans et 8 mois

    Parfait j’ai également doublé les quantités sauf le sucre j’ai mis 120gr. Cuisson 35 min à 190 degrés 🙂

    Fondant au chocolat Thermomix par Aurelie2574
    J'aimeWowLoveMiamMerciTriste178
    • Arum 40 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bravo c’est magnifique…!!!

    • Illustration du profil de mariecuisine35
      mariecuisine35 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Superbe !

      • Aurelie2574 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci 😊

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Comment vous faites le dessus svp ?
      Avec du chocolat fondu ?

    • E
      Elsoso a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Oh il est superbe !

    • I
      Irizia a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Cette info est parfaite je ne fais que la vôtre 💕

    • Elodie Fins a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’ai tout fait comme vous! Ca a l’air parfait! Moi qui suis nulle en pâtisserie je n’en reviens pas d’avoir réussi un si joli gâteau ! C’est ma fille qui va être heureuse pour son anniversaire 😊😊

    • jessika89150 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci pour votre idée

      image-e33dfe95-b989-4438-84fb-419b4023c13c
      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour. Magnifique ! Cest du chocolat fondu que vous mettez dessus ?
        Et vous avez pris un moule de combien svp?

      • jessika89150 a répondu il y a 3 ans

        Non, j’ai mis du Nutella un peu fondu. C’est un moule de 26 cm

    • I
      Irizia a répondu il y a 3 ans

      Je fais toujours votre recette à la lettre, toujours au top 🔝🔝🔝❤️

    • Andras a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour à quel moment mettez-vous les smarties?

  • 1

    17regal a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 4 ans et 11 mois

    Faute de chocolat j’ai rajouté seulement une moitié des ingrédients en supprimant le sucre et en mettant 1 oeuf.
    190 ° 25 minutes. Super bon ! Je pense aussi que la qualité du chocolat y est pour beaucoup.

    Fondant au chocolat Thermomix par 17regal
    J'aimeLove5
    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour , vous utilisez quel chocolat ?

    • 1
      17regal a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour ! J’utilise le chocolat Barry . Il y a certainement d’autres marques de qualité mais celle ci est ma préférée. Le résultat gustatif en vaut la peine.
      Bonne journée 🍫

      image-1687fa9f-ac01-434e-aa3b-98fa469cef96
    • 1
      17regal a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Version mini cakes… toujours aussi délicieux 😋

      image-e77e0f78-fe92-43d3-bd72-edc4ca62c117
  • Illustration du profil de watchaloonia

    watchaloonia a noté 5/5 la recette Compote de pommes, bananes et miel, il y a 4 ans et 10 mois

    Délicieuse ! Merci
    Pas plus d’une demie gousse attention ^^

    Compote de pommes, bananes et miel Thermomix par watchaloonia
    J'aime4
    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonsoir , cela se conserve comme une confiture ? Où comment faire s il vous plaît ?

  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 la recette Compote de pommes, bananes et miel, il y a 4 ans et 7 mois

    Je suis une habituée de la compote de pommes classique (que j’utilise au quotidien en base de mon pancake au petit-déjeuner) et j’ai essayé cette version avec des bananes et du miel pour changer : je ne suis pas déçue, la consistance est parfaite et le goût délicieux !

    Compote de pommes, bananes et miel Thermomix par Anne
    J'aime6
    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonsoir quelle est votre recette de pancakes s’il vous plaît ?

      • Illustration du profil de Anne
        Anne a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonsoir ! Ma base c’est 1 oeuf, 30g de farine d’avoine, 50g de compote de pommes sans sucre, 50g de fromage blanc et un peu d’eau pour la consistance souhaitée dans la poêle. Je fais cuire dans une poêle à crêpe avec un peu d’huile de coco. J’agrémente ensuite mon pancake (ou ma crêpe selon la consistance) avec des copeaux de chocolat noir que je fais fondre dessus en fin de cuisson, on même un cookie maison que je pose avant de plier la crêpe

  • M

    maman71 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellent avec Quelques petites variantes dans la recette:
    – je monte les blancs en neige et les incorpore à la fin.
    – 60g de sucre
    – je remplace le beurre par une petite brique de crème fraîche allégée.
    Les enfants adorent! Ça me permet de limiter le gras et le sucre!
    -1 sachet de levure chimique entier

    Ici j’ai fait une ganache chocolat blanc sur le dessus et la décoration en pâte à sucre bleue.

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par maman71
    J'aimeWowLoveHahaMiam127
    • Illustration du profil de patguili
      patguili a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci pour cette variante, je l’ai testée avec le MCC et c’est génial

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      J’ai vu dans une recette qu on peux remplacer le beurre pas une compote sans sucre ajouté, à voir 😊

    • C
      carinette03 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Essai avec la compote, jaime beaucoup mais les enfants pas trop car le gâteau est plus compact, et le goût change un peu.

    • Illustration du profil de SeseNonoLeoLuka
      SeseNonoLeoLuka a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Si vous êtes d’accord je prendrais bien votre astuce pour un glaçage chocolat blanc, le mien est tjs raté. Merci 😁

    • ibi89 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Moi aussi j aimerais bien votre recette de glaçage chocolat blanc svp😃😋

    • myriam_146 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Superbe

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, combien mettez vous de crème svp ?

    • carolumumu a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Merci pour la variante
      Je voudrais aussi le glaçage au chocolat blanc svp
      Merci bien

  • N

    Ninou302001 a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois

    Il aurait fallu mettre PAIN AU CHOCOLAT OU CHOCOLATINE » dans le titre sinon je ne vais jamais retrouver la recette 😉😉😉
    Merci pour toutes ces supers recettes!

    J'aimeHahaWowJ'aime pasLoveMiamMerci119
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      La recette ressort en tapant simplement « Chocolatines » dans le moteur de recherche 😉

      • N
        Ninou302001 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Ouf!!! MERCI!!!😂

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Chocolatines 🤩😍 merci !! il n’y a plus qu’à 😊

    • Anlor41 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Vivent les chocolatines!

    • C
      cojo a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      CHOCOLATINES😀😀

    • Illustration du profil de choco latine11
      choco latine11 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      On parle de mouaaaaa ????😎😎

    • E
      ephaistos a répondu il y a 2 ans

      En Alsace, on dit aussi « petit pain au chocolat » … 😉

      • Illustration du profil de estelle62860
        estelle62860 a répondu il y a 2 ans

        Dans beaucoup de région de France, je vous rassure 😉☺️🤣

  • marmotten2 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 8 mois

    J’ai vue qu’on faisait 6/8 pain burger..peux t’on les congeler???on est 2 à la maison…Merci pour vos retour

    • Illustration du profil de mily97460
      mily97460 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour moi oui je les mets au congél nous sommes que 2 également du coup très pratique de pouvoir congeler le reste

      • marmotten2 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci beaucoup….ça me freinait un peu..vous congeler une fois cuits ou non

    • Illustration du profil de mily97460
      mily97460 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je les cuits et laisse bien refroidir et hop dans un sac de congélation 😊

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour , est ce qu on peux faire la veille pour le lendemain ?

      • Illustration du profil de mily97460
        mily97460 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonsoir je pense que Oui c’est possible, pour éviter que ça durcisse enrouler dans un torchon (mais je ne suis pas sûr que ça ne durcira pas) moi je les mets directement au congélateur

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonsoir je les ai fais la veille pour le lendemain . Jai mis dans un sac de congélation bien ferme et impeccable

      • Illustration du profil de mily97460
        mily97460 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Ah super 😊 je testerai votre astuce 😉

  • A

    ade65 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjour , je n’ai pas de levure fraîche mais de la sèche. Comment faire s il vous plait ?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      1 sachet égale 20 g de fraiche

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Et on l’a met de la même façon ? Direct dans le lait?

    • N
      Nona60 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Dans le lait tiède et attendre qu’elle gonfle environ 5 mn sans y toucher

  • Matthaline a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 10 mois

    Bonjour à toutes, pour moi c’est raté mais je mets tout de même 5 car je referais une tentative. Problème de four je pense ou de levure car à la base ma pâte n’avait pas trop monté. Endroit à garder au chaud vous faites comment ?

    Pains hamburger Thermomix par Matthaline
    Pains hamburger Thermomix par Matthaline
    J'aime3
    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Je mets dans le four à 38*, chaleur statique, pour la première et deuxième pousse. Voir la date de péremption de la levure ? Voir si la levure n’a pas été en contact avec le sel ?

      • isabellema a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        comment faire si on n’a pas la chaleur statique?
        J’ai mis mon pain dans ma véranda où il fait ah c’est chaud mais j’ai peur qu’au des 1h30 la pâte est pas assez levée

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Selon certains commentaires, le four est chauffé à 50°, puis éteint, et la pâte mise dans le four ! Mais je n’ai jamais testé, bien recouvrir votre pâte durant les levées 😊💞

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour , je n’ai que de la levure boulangère déshydratée.. Ça peux fonctionner aussi ?

  • Reine81 a noté 5/5 la recette Aligot, il y a 6 ans et 5 mois

    j’ai utilisé de la tomme fraiche de l’Aubrac. Aligot très filant et très bon. je n’ai mis que 2 gousses d’ail et réduit un peu la quantité de beurre et de crème !

    Aligot Thermomix par Reine81
    J'aime12
    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, où trouvez vous de la tomme fraîche de l’aubrac svp?

      • Reine81 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        j’en trouve à Leclerc au rayon fromages coupés sous vide mais je ne sais pas si tous les Leclerc en propose. bonne journée

      • M
        Mamithermo a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        bonjour, peut-on faire de l’aligot avec n’importe quelle sorte de tomme ? j’essaierai bien cette recette, je viens d’acheter de la tomme chez un producteur des Ardennes. merci à tous

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci de votre réponse !
      Je demanderais à ma fromagère au leclerc.
      Bonne journée

      • Illustration du profil de Isa.M
        Isa.M a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Au pire des cas si vous ne trouvez pas ( ici nous en avons partout mais lorsque nous allons en vacances , effectivement ils n’en font pas régulièrement ) , vous pouvez prendre du cantal jeune ( Le cantal jeune c’est de la tome fraîche vieillie )

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci 🤗🤗🤗
      Ma super fromagère en fait l’hiver.
      Sinon je prendrais du Cantal jeune 😊

    • Illustration du profil de Marine_22🐾
      Marine_22🐾 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Mince je me suis trompé j’ai acheté de la tomme à la coupe.
      Cela ne va pas faire pareil ?

      • Reine81 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Désolée je ne sais si cela ira mais si c’est de la tome fraîche, à mon sens ça devrait fonctionner

      • Illustration du profil de Marine_22🐾
        Marine_22🐾 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Aie 🙁 j’aurai du regarder bas de la tomme à la coupe, la croûtée est noir.

    • Illustration du profil de Marine_22🐾
      Marine_22🐾 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Il y en a il ont pris du Beaufort

    • Illustration du profil de myamya25
      myamya25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Elle est top j,essaie ce soir mais je réduit aussi le beurre et la crème

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Frappes Corses, il y a 4 ans et 8 mois

    Le goûter chez nounou un pur succès . Merci à vous 😋

    Frappes Corses Thermomix par delphine fifine trotin
    J'aime8
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Ça ne m’etonne pas ! Tres belles

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, elles superbes !
      A l’intérieur c’est creux ou bien remplit de pâte svp ?

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Elle son comme ca , délicieuse 😋

      20190801_164328
  • Pascale Lascoux a noté 5/5 la recette Confiture d’abricots, il y a 6 ans et 9 mois

    Bjr tt l’monde,

    J’aimerais apporter qq connaissances de confituriers…
    1) remplacer le jus citron par mm quantité de vinaigre de cidre bio = renforce goût du fruit ;
    2) si acidité, juste avant de répartir ds les pots, ajouter bonne pincée de bicarbonate de soude alimentaire & mélanger à la spatule, tt simplement ;
    3) les pots peuvent être retournés : 10/15mn suffisent à « faire le vide ».

    Enfin, tt l’monde n’a pas la possibilité d’éditer des étiquettes, utiliser feutre posca ts supports (s’efface au lavage).

    J'aimeMerciLoveMiam311
    • Fdgers a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Merci pour ces astuces

    • Deborah69500 a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Bonjour ! Puis-je savoir ce que tu entends par retournés ? Je mers tout dans le pot, je ferme et je retourne 10/15mns ? Désolée si cette question semble bête ; je démarre dans l’art des confirures 🙂

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Oui.c’est bien ça.

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Voui, c’est cela

      • Illustration du profil de Choupie34
        Choupie34 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Ça veut dire qu’il faut les poser le couvercle en bas. Je ne savais pas qu’il suffisait d’attendre 15 min

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Si tu laisses + longtemps, les particules du couvercle s’installent ds ta confiture : beurk

    • I
      Isabelle95270 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Perso je ne retourne jamais mes pots et aucun soucis, je rempli un pot et le ferme immédiatement.

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Moi non plus je ne retourne jamais et mes confitures se conservent plusieurs années

      • R
        rixcook a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Moi faudraut m’attacher les bras et me coudre la bouche, pour tester une « conservation » en années pour des confitures 🙈

    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour
      Pourriez vous me renseigner comment rattraper une confiture trop sucrée, d après un commentaire j’ai mis autant de fruits que de confisucre et cata elle est presque immangeable beaucoup trop sucrée et j’ai mis 900 g de 🍓 🤦‍♀️merci pour votre réponse

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bjr Bredala,

        N’ayant jamais rencontré ce souci, je te conseille de rechercher sur la toile car n’ai aucune réponse si ce n’est que de la re-cuire avec mm quantité de fruits en +.

        Courage

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bjr Pascale
        Oui c est ce que j ai fais suite à un autre commentaire vu que j ai mis 900 g de fraises et autant de sucre je l a recuit avec 500 g de fraises de plus merci 🙏 de m avoir répondu vraiment super ce site on ne se sent pas seule 🥰

    • L
      louloutbtk a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonsoir, j’ai mis le citron directement dans le saladier, ça peut être un problème ? Également, j’ai préparé les abricots a 13h00… est CE ce ça fait trop long si je les cuits a 7h demain matin???

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bjr Louloutbtk,

        Pr le citron, je ne sais pas mais je ne pense pas. Le top étant qd mm le vinaigre de cidre bio.

        Sinon, aucun souci, tu peux les cuire ce matin mais ne atrde pas s’ils ne sont pas au frais, malgré ces hautes t°.

    • tituana a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Donc ce n’est pas la peine de stériliser les pots ? Il suffit juste de les retourner 15 minutes ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Il faut tjr stériliser les pots.
        Les retourner 15mn sert juste à faire le vide d’air….

    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour,

      Obligatoirement du vinaigre cidre bio ? Jen ai mais pas bio
      Je n’ai pas de stérilisateur, comment faire svp ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bjr Ade65,

        Le bio est un choix de vie mais qd tu sais que pommes, PDT kiwi & fraises st les aliments contenants le + de pesticides 🙁 🙁

        Qd à la stérilisation des pots, il n’y a nul besoin de stérilisateur…..

      • A
        ade65 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Oui c’est sûr, je prends certains produits et aliments bio mais pas tout et là je n’en ai pas sous la main.
        Bonne journée

    • L
      Lucilla a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonsoir, J’ai de bonnes petites pêches du jardin, pour ce fruit, la quantité de sucre et temps de cuisson sont-ils les mêmes ? pensez-vous que l’agar-agar ou le confisuc sont indispensables à la réalisation de la confiture et enfin, le vinaigre de cidre bio réhaussera aussi le gôut des pêches ? Beaucoup de questions…

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        J’avoue avoir renoncé à consommer nos pêches, autrement qu’aussitôt cueillies car je trouve qu’elles perdent leur goût en cuisson. Maintenant, la confiture de pêche de vigne est une pure merveille.

      • B
        bgfamily a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour je voulais savoir si le vinaigre vous en mettez dans toutes vos confitures svp. Car je veux faire une avec de la peche de vigne. Merci d’avance

    • Illustration du profil de Karine
      Karine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Perso j’ai eu des soucis de moisissures du coup je les ranges à l’envers 😊

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Tes pots & couvercles n’ont pas été suffisamment stérilisés ou bien,
        tu n’as pas versé la confiture, aussitôt cuisson finie = très chaude, et bien fermé aussitôt tes couvercles

    • audrey_254 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour pasacle, merci pour vos conseils. Je souhaitais savoir pq dans presque toutes les recettes de confitures sur cette appli ils disent d ajouter de l agar agar ? Es ce indispensable car je n’en ai pas ? Je suis en train de realiser une confiture aux agrumes(2 pamplemousse et 2 oranges) et j espere quelle ne sera pas trop liquide ni trop acide 😕

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour Audrey,

        L’agar-agar est un gélifiant naturel (à base d’algues bretonnes bio).
        « Partiellement, l’agar-agar permet de réduire la quantité de sucre (+ encore de sucre gélifiant) &, je trouve, conserve mieux le fruit.
        Enfin, ds certains pays, comme le Japon, les femmes utilisent énormément l’agar-agar, comme « aliment minceur » car il a la faculté d’apporter l’effet de satiété. (R7 à chercher sur le net ; j’ai les bouquins et sont vraiment TB).

        Perso, j’utilise bcp en remplacement de la gelée (animale)

    • chantal_37 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Quand je retourne les pots j’ai l’air qui reste et donc ça fait un gros vide en bas du pot qui reste, avez-vous une explication svp merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour Chantal_37,

        C’est tt à fait normal.

        Toutefois, consomme-les rapidement pr qu’elles ne soient pas, trop longtemps, en contact direct avec le couvercle.

    • Fifix22 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Merci pour les astuces

    • A
      ababelle22 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour,
      J utilise que du sucre blond bio, et non du sucre cristallisé, faut il mettre la même quantité, svp ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bjr Ababelle22, Idem pr sucre de canne bio ; pr la vanille, j’y vais au pif selon quantité de fruits

    • F
      forestine a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour peut-on mettre un autre sucre merci pour votre réponse

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bjr Forestine,
        Effectivement, cela dépend de chacun (e)

    • Illustration du profil de Mieming
      Mieming a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci beaucoup Pascale, pour vos conseils, que j’appliquerai la prochaine fois…..Toutes les bonnes astuces sont toujours agréable à prendre. Merci pour vos deux recettes.

    • L
      laurianne2a a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour Pascale, j’ai suivi vos conseils et je viens de rajouter une pincée de bicarbonate mais j’ai mélangé avec le robot et non à la spatule et sa mousse !! Est-ce foutu?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        non pas du tout ; la mousse va retomber.
        Aucune crainte

      • L
        laurianne2a a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci !

    • morgylene a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci pour ces conseils ❗️👏👏👏👍👍

    • marietich07 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour, ayant laisser reposer les abricots avec le sucre dans un saladier j’ai eu beaucoup de jus dedans. Quest ce que je peux en faire pour ne pas jeter. Merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bjr Marie,
        Idem pr moi et je cuits le tt ensemble ; ce jus est super car il apporte un taux d’humidité nécessaire à une bonne confiture.

      • morgylene a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        J’ajoute cinq minutes avant la fin de cuisson un sachet d’agar-agar que j’ai diluer dans de l’eau c’est excellent ! Et on a une confiture bien liée …je le fais souvent

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Surtout pas ! Il va s’évaporer avec la cuisson

    • sabrina_352 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Et.moi je rajoute un petit morceau de beurre en fin de cuisson pour enlever la mousse

      • Illustration du profil de Mieming
        Mieming a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci pour ce conseil pour le beurre, car en effet cela mousse beaucoup si l’on met le vinaigre et à la fin le bicarbonate…..Cela m’avait inquiété sur la réussite de ma confiture….Mais avec le beurre c’est rentré dans l’ordre.
        Merci beaucoup pour vos conseils, Pascal et Sabrina.

    • R
      rixcook a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Merci pour se partage de connaissance 😉 meme si pas (encore) expérimenté 🙂

    • Agnès a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci beaucoup pour vos conseils👍😁je vais les appliquer👍

    • C
      carolineetsesenfants a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour
      J’utilise du sucre à confiture
      Pouvez vous me.dore si je mets la même quantité de sucre et si je mets le vinaigre de cidre quand même ?
      Et également si je dois allonger le temps de cuisson !
      Merci beaucoup

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bjr Caroline,
        J’ajoute systématiquement le vinaigre de cidre bio.
        Qd à la quantité du sucre à confitures, cela dépend du goût de chacun…

      • B
        bgfamily a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bjr quelle quantité de vinaigre mettez vous s il vous plaît ?

    • bambi0674 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Est-ce que l’agar agar est vraiment nécessaire d’après vous ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bien sûr, mais tu peux remplacer par du sucre gélifiant (sucre à confiture)

      • V
        vivalapepa a répondu il y a 1 an et 9 mois

        moi je n’en met pas dans les abricots et je met que 200 g de sucre pour 1KG de fruits

    • B
      bgfamily a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour quelle quantité vous mettez s il vous plaît de vinaigre de cidre pour 800gr d abricots denoyautés? 50 ml? Plus au moins ? Svp merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bjr, Autant que de jus de citron. Bonnes confitures

    • F
      falo a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci pour ces conseils 👌

    • F
      falo a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, j’ai suivi vos conseils pour la confiture d’abricots et j’ai acheté du vinaigre de cidre 😉 est-ce valable pour tous les fruits ? Désolée ma question peut paraître idiote mais je suis novice et je m’inspire beaucoup de tous les commentaires 👌. merci beaucoup

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bsr Falo, Le vinaigre de cidre bio est une valeur sûre.
        Effectivement, il accompagne ttes mes confitures.

        Vs avez bien raison et régalez-vous

    • fm56 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, je vais faire de la confiture d’abricots, mais je voulais savoir si je peux utiliser du sucre fin normal comme je le fais avec les mûres ?
      Merci pour vos réponses

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 8 mois

        bsr fm56,

        Je privilégie les fruits très murs pr ne pas ajouter de sucre = je ne sais pas du tout.

        Pr autant, la famille & les amis appréciant mes « confitures » qui ont 90% de fruits et peu sucrées… j’utilise, depuis au – 15ans, du sucre pr confitures allégées +, malgré cela, je divise par deux = par kg de fruits, je n’ajoute que 250g de sucre, suivant les fruits.
        Au besoin, j’ajoute cannelle, ou vanille, ou safran, etc…

      • fm56 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ok merci pour votre réponse

    • B
      bgfamily a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour Pascale Lascoux j’aurai besoin de vos conseils svp. J ai essayé de faire de la confiture avec des pêches de vignes. J ai mis 800gr de pêches et environ 350gr de sucre ( pr pas avoir qlqch d trop sucré) j ai laissé plus de 12h au frigo, j ai ensuite mis dans mon thermomix à cuire avec 1 c à s de vinaigre de cidre bio 27min à 100 vitesse 2. Puis 3 min avec 2g d agar agar. Elle est super compact, et j ai attendu qu elle refroidisse et manque de bol elle ne descend pas. Sera t elle bonne malgré tout? Va t elle s conserver? Du coup elle ne sera pas liquide comme je les aime comment faire pour que la prochaine fois elle ne soit pas compact svp? Merci pr vos conseils belle journée à vs.

      Photo de bgfamily
    • Pascale Lascoux a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bjr
      Agar-agar à utiliser avec justesse
      Je regarde en rentrant ce soir

    • Illustration du profil de nad
      nad a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, pour les amandes des noyaux d’abricot, on les laisse juste pour la macération ou aussi lors de la cuisson ? Merci pour votre réponse

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour, que tu les laisses du début à la fin ou non, peut importe : Mais SURTT les blanchir avant.

      • Illustration du profil de nad
        nad a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ok merci, pour la réponse rapide, au niveau quantité pour les amandes dans la confiture je met peut importe ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        pas trop qd mm 🙂

      • Illustration du profil de nad
        nad a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci pour vos réponses

    • N
      nanouetm6 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup pour vos astuces

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        de rien

    • N
      nicoleld a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour puis-je remplacer l’agar agar par de la gomme de guar?
      Merci de votre réponse

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        n’ai jamais testé

    • axelle_36 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Bonjour ? Est t’il possible de savoir
      Combien de grammes dois je mettre de pectine pour remplacer le agar agar ? Merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bjr, comme j’ai répondu plus haut : je n’ai jamais testé…

    • Illustration du profil de Edwige09
      Edwige09 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour quand vous dites les amandes du noyau vous les mettait toutes dans la macération ou juste quelque une? Et à la fin de cuissons vois les enlever ou les laisser c’est une première pour moi merci adavnace de vos reponses

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bjr Edwige09,

        Jen mets que qq’unes.
        Bon week

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        merci ; à vous tous et toutes aussi

  • A

    ade65 a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 4 ans et 9 mois

    Peux on utiliser de la levure de boulanger déshydratée svp ?

    • Illustration du profil de Anthras
      Anthras a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Oui c’est possible.

  • Flo24 a commenté la recette Mc Flurry au Thermomix, il y a 5 ans et 6 mois

    Recette testée et un fouet de cassé 😢
    Dommage de ne pas préciser d’enlever le fouet avant de mettre la vitesse turbo. Cela peut paraître évident mais hélas une fois lancée dans la recette on n’y prête pas forcément attention…

    TristeJ'aimeJ'aime pasWow77
    • A
      ade65 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour , A quel moment svp ?

    • Flo24 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonsoir à l’étape 7.

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans

      Mince, c’est vrai qu’on oublie parfois qu’on a mis le fouet… Grrr, c’est rageant !

    • K
      kachou33 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Que faut il mettre à la place du fouet svp ?!

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Rien, on n’utilise plus que les couteaux 😉

    • W
      wiwij a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’avais cassé mon fouet aussi avec une autre recette , j’ai appris qu’il le fallais pas laisser le fouet à plus de vitesse 4 ☺️

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui c’est le genre de petite info qui n’est pas toujours communiquée 😕 ou alors qu’on peut oublier 🙄 En fait, c’est même écrit sur le fouet , si je ne dis pas de bêtises, mais ça ne saute de loin pas aux yeux 🧐

      • W
        wiwij a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ouiiii je l’ai vu sur le fouet lorsque j’ai reçu le nouveau

    • Illustration du profil de nadou77
      nadou77 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Oui moi aussi il sais cassé car c très mal indiqué je suis déçu

    • galinette24 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Coucou Flora, Tu mets donc le couteau en étape 7 ?

    • anais_211 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Il est écrit de l’enlever à l’étape 5

      • Flo24 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui la recette a été modifiée depuis.

    • anais_211 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Ah ok merci de l’info!!! Et dommage pour votre fouet

    • nawnawmomix a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour pour info il est écrit sur le fouet 🔄 4 dans les 2 sens à vitesse 4 max bonne journée à tous 😉

    • cathy_117 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Oh mince.. Merci d avoir prévenu… Désolée pour vous

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour , je vais essayer mon 1er Lbc flurry faut il mettre le fouet ou je laisse la lame normale ? Merci pour votre aide

      • Flo24 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, suivez bien les différentes étapes tout est bien expliqué désormais. Il y a besoin du fouet par moment. Bonne dégustation 😊

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci bien 😍

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je suis perdue cet accessoire est sorti et je ne sais pas dans quel sens le mettre 😢

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    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Comme ça peut être ?

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      • Flo24 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Oui oui parfait c’est comme ça

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci Flo pour votre réactivité 😜

      • Flo24 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Avec plaisir 😊

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Une amie vient de m’envoyer la photo de son fond je n’ai pas la même chose et pourtant ça ne rentre que dans un sens 😢

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      • Flo24 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je suis au boulot là mais de mémoire il me semble que la première photo correspond bien. Toute façon si ça ne rentre pas c’est que c’est le bon sens je pense

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Oui c bizarre pas là même chose si vous pouvez me faire une photo dès que vous pourrez svp merci encore

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Belle journée

    • Flo24 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Oui je pourrais mais que ce soir. Belle journée également 😊

    • deling a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Ça m est aussi arrivé… Par 2 fois 🙄😁😱😕

    • nanou7593 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      À l’étape 5 on dit de retirer le fouet

      • Flo24 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Effectivement la recette a été modifiée depuis suite au commentaire.

    • Mayaxl a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ah que celle qui a jamais cassé son fouet lève la main !!!!

    • murielle_08 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      J’ai fait pareil 🤦

    • marylou_pgs a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Mais le fouet c’est vitesse 4 MAXI !!! c’est écrit au debut du bouquin

      • Flo24 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        La recette a été modifiée depuis. Une fois lancée on ne prête pas forcément attention à ce détail !

    • jami17 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      On utilise le fouet qu’à la vitesse 4 😂

    • flodjo a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci madame pour la précision j e vais faire la recette et je crois que je n allais pas pensé à retirer le fouet
      Dommage pour le votre

  • A

    ade65 s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois