Nine2303 a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 5 ans et 2 mois
Reste plus qu’à déguster 😋
- A
albisa a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 3 ans et 7 mois
Parfaite. A sortir du frigo longtemps avant sinon elle se casse au rouleau….
- A
albisa a noté 3/5 la recette Cookies au chorizo, il y a 3 ans et 11 mois
Bof ! Trop farineux. J’ai suivi la recette à la lettre. Peut être faut il modifier la recette….
- A
albisa a noté 5/5 la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 4 ans
Testé et approuvé . J’ai ajouté 1petite c.à café de curry de Madras, d’où la couleur !
- A
albisa a noté 4/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans
Alors très bonne mais …. cuire plus longtemps la crème pâtissière jusqu’à ce qu’elle épaississe et personnellement la prochaine fois je ferai une pâte sablée !
- A
albisa a noté 5/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 4 ans
Faite avec 9 oeufs, 600 gr de pommes de terre, oignons au poids normal et 200 gr d’eau. Cuite au four puis 5mn sous le grill. Parfait !
- A
albisa a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 4 ans
J’aurai dû suivre les commentaires et mettre un peu moins de sucre.. mais comme c’est bon !!!!!
- A
albisa a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 4 ans
Fait à midi : très très bon ! J’ai augmenté un peu la température comme d’habitude.
Bonne quantité de sauce. C’est parfait pour les restes ( pas bcp …) -
Juliette a noté 4/5 la recette Carbonade flamande, il y a 4 ans et 8 mois
Nous sommes du Nord de la France. La carbonade est un plat d’ici.
J’apporterai quelques modifications la prochaine fois car la sauce n’a pas énormément de goût.
Plus d’oignon, plus de pain d’épice et un peu de maïzena pour épaissir la sauce. Très pratique au Thermomix pas besoin de mélanger toutes les 30 minutes.
Cuisson à 100° pendant 5 heures.
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Merci pour l’astuce étant du nord je n’ai pas envie de me louper 😊😊
- A
Vous l’avez cuit 5 heures dans le robot ??? 😮
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Oui
- B
Bonjour quelle quantité d’oignon de pain d’épice et de maïzena mettez-vous s’il vous plaît ?
dans mon magasin il n’y a pas de vergeoise puis-je remplacer par de la cassonade ? Merci -
Bonsoir oui c’est possible de mettre de la cassonade.
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pas de maïzena chaque sa façon de cuisiner moi je m’es pas de farine. part contre je laisse mes morceaux de viande. trampé. 3/4 minutes dans de l eau gazifier. et je laisse bien égoutter. et je fait. juste doré et en suite je suis. je fini la recette. au dernier. moment j ajoute. une tasse de café. pour la coloration de la sauce. bonne dégustation
- B
Merci du conseil ! C’est vrai que le bourguignon traditionnel se cuit minimum 3 h
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Et quel type de viande avez vous mis ? Je n’aime pas qd cela est trop gras/gélatineux 😩
- P
Ne mettez que du paleron dans ce cas là
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Oui, vous avez raison 😉 !
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de la joue de bœuf.et du paleron tu mélange les deux.
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moi aussi chu du nord. ma maman ajoute une tasse de café. fort et elle trampe les morceaux de viande dans de l eau gazifier. pour nettoyer les impuretés. a l intérieur de la viande
- S
L’eau gazeuse permet de rendre la viande plus tendre et plus rapidement aussi 😉
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c est cela que j ai dit. pas avec tout les viande. l’eau gazifier. ????
- A
albisa s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois
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Bonjour, vous avez cuit combien de temps et à quelle température , svp ? 😁
Bonjour
Le temps indiqué sur la recette et la température également 👍