- A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 3 ans et 12 mois
Choux chantilly pour nous 😋.
Les choux sont très bons, et surtout ne retombent pas !!!!!!!👍🏽
- A
ALEX74650 a commenté la recette La Tendresse au Thermomix, il y a 4 ans
Le goût est bon. Par contre j’ai utilisé un moule de 20 cm, et je me retrouve avec un gâteau qui est loin de ressembler à la photo 😭. Déçue qu’il soit raplapla….
- A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Saumon au citron et à l’ail, il y a 4 ans
J’ai été très surprise ! Nous avons trouvé ça délicieux !
Fait avec des pavés de saumons (au four), brocolis avec le reste de la marinade dessus. Réalisé avec du citron jaune, et gingembre en poudre. - A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 4 ans
Très bon. La courgette reste fade mais avec les oignons ça relève bien 👍🏽
- A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Risotto au gorgonzola et champignons, il y a 4 ans et 2 mois
Excellent ! J’ai suivi la recette à la lettre.
- A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 ans et 3 mois
Très très bonne.
Suite aux commentaires j’ai doublé la frangipane. Perso j’ai trouvé ça top.
Et puis l’astuce avec le sucre de canne liquide à la sortie du four est top 👍🏽👍🏽👍🏽
Merci - A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 5 mois
Rapide, simple et efficace 😁
De la fleur d’oranger à la place de la bière pour nous. - A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Zimtstern (étoiles de Noël), il y a 4 ans et 5 mois
J’ai suivi la recette à la lettre. J’ai juste prélevé 4 cuillères au lieu de 3 pour le glaçage …. mais au final 3 aurait suffit je pense !
Gâteaux très bon ! 😋 - A
ALEX74650 a noté 4/5 la recette Pizza Reine, il y a 4 ans et 7 mois
Très bon. J’ai mis du bacon, du jambon et du reblochon !
- A
ALEX74650 a noté 3/5 la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 4 ans et 7 mois
Nous avons trouvé ce plat très moyen. C’est pas mauvais mais rien d’exceptionnel…..
Je ne referais pas ! - A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 7 mois
Nous avons beaucoup aimé !!! Recette suivie à la lettre.
Par contre la prochaine fois je double la quantité de viande ! Il en manquais nous avons trouvé ! - A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Flan de carottes, il y a 4 ans et 8 mois
Recette suivie à la lettre. Très très bon 😀.
Même les enfants ont aimé 🤣 - A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Gratin de fenouil, il y a 4 ans et 8 mois
Suite à certains commentaires j’ai mis 1kg de fenouil (4 environ) sinon recette suivie à la lettre !
C’était très très bon 😀 - A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella, il y a 4 ans et 9 mois
Ça change !!!! Très bonne ! Parfaite pour l’été 👍🏽
Recette suivie à la lettre. - A
ALEX74650 a noté 5/5 la recette Clafoutis tomates cerises et fromage de chèvre, il y a 4 ans et 9 mois
Très bon et facile à faire !
Je suis pas fan de chèvre mais je trouve que ça passe ….
À faire et à refaire !!!!
- A
ALEX74650 a noté 3/5 la recette Bavarois à l’abricot, il y a 4 ans et 10 mois
Pour commencer j’ai eu un problème avec le mélange pistache œuf sucre, c’était très dur et impossible à mélanger avec les blancs …..
Ensuite je confirme que 2 grammes d’agar agar pour le coulis ça suffit largement !
Et pour terminer je trouve le nappage trop épais et trop gélatineux…. mais ça c’est très personnel.
Je l’ai pas pris en photo mais il était très beau !!!! 
Mariion a posé une question sur la recette Bavarois à l’abricot, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour,
Je suis en pleine tentative!
J’ai suivi les instructions pour le gateau mais mon mélange poudre d’amande, 2 jaunes d’oeufs, farine est compact (en forme de boule) et mes blancs ont refusé de monter. Cela vient de la chaleur ?
Merci d’avance !-
Bonjour d’abord c’est de la poudre de pistache et avec le fouet c’est sans problème et pour les blancs en neige personne n’a eu de problème
Pour les blance en neige il faut enlever le gobelet doseur surtout
Je ne vois pas le problème car tout le monde a reussi !-
J’ai lu dans les astuces que la pistache pouvais être remplacée par de l’amande.
J’ai fais un deuxième essai et mes blancs ont monté.
Mystère ! 🙂
Je retourne en cuisine ….. 😀 😀
Merci pour votre réponse rapide -
Oui mais tellement meilleur avec la pistache et plus joli aussi !
Bon après-midi -
Bonjour Mariion alors moi j’ai une astuce pour mes blancs au thermomix.Je mets blancs et une pincée de sel et un coup de turbo 2 sec et ensuite je mets le fouet.Maintenant je les réussie à tout les coup et à moi les belles petites meringues😍😍😍😍
- A
Bonjour,
J’ai eu le même problème avec mon mélange pistache !!! C’était dur et en boule, et à mélanger avec les blancs mission impossible….-
Je ne suis pas la seule alors 😀
Mes blanc ratés ont permis de ramollir la préparation à la poudre d’amande. Puis j’ai refais des blanc qui ont monté et que j’ai mélangés au reste.
En définitive recette réussi 😀
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Et bien moi j’ai fait ce bavarois 4 fois jamais eu ce probleme !
Ben oui visiblement nous sommes que 2 à avoir eu ce problème ……..
Mystère …………….
Je pense que c’est la chaleur !
Refaite le quand il fera moins chaud et pour le nappage pas obligée de mettre tout j’ai indiqué cette quantité en pensant à celles qui ont un moule plus grand !
Verifier votre balance aussi et j’ai remarqué pour mon tm5 quand je mets la farine que quelques sec apres ce n’ai pas le même poids et pourtant elle juste je verifie tous les jours car c’est primordial
Je pense effectivement que la chaleur a joué un rôle ……
je vais vérifier pour la balance !!!
Merci
Belle journée
Comment fait on pour vérifier la balance?
Je prends une balance très precise au gr près je pèse quelque chose qui fait 5 gr et après je pèse au thermomix et je fais pareil avec 10 gr
C’est le défaut du thermomix elle tombe souvent en panne sur le tm5 j’ai vu ça sur le forum Thermomix et souvent le sav répare gratuitement si on évoque le nombre de thermomix réparés !
Apres les 2 pb récurrents sont pour faire la chantilly et les blancs en neige perso aucun problème encore !!
Merci pour vos conseils éclairés