- A
alex9134 a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour j’ai suivi la recette avec le monsieur cuisine et ça a fini en purée !!! 🙁 Des conseils ?
Merci - A
alex9134 s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
alex9134 a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour j’ai suivi la recette avec le monsieur cuisine et ça a fini en purée !!! 🙁 Des conseils ?
Merci
alex9134 s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
Avez-vous utilisé des pommes de terre à chair ferme? Si ce n’est pas le cas c’est peut être l’explication…
Et avez vous bien utiliser le sens inverse avec le fouet ?
Il n est pas précisé d utiliser le sens inverse. 2 fois aussi que le mien fini en semi purée …
Bonsoir je ne me souviens plus comment je l’ai fais exactement mais si j’ai écris ceci c’est bien que j’ai fais ainsi et ça m’a évite de faire de la purée. Enfin je pense que ça dépend aussi des variétés de pomme de terre. 😊