• T

    tinytoons a noté 5/5 la recette Croustillons, il y a 4 ans et 9 mois

    Super bons, super facile à realiser.
    Recette suivie à la lettre avec le MCC, mais sur l etape du petrin, je ne me suis pas mise en « malaxer »(equivalent du thermomix)qui ne malaxe que pendant 2min à chaque fois.
    J’ ai fait 15min vitesse 3, le moteur a surchauffé (je m y attendais)au bout de 12min env.
    Mais c etait largement suffisant pour la pâte, donc je l ai mise au repos!

    Croustillons Thermomix par tinytoons
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    • A
      alexinaya a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      J’ai voulu faire pareil surchauffe au bout de 8 min on Véra bien ..

    • T
      tinytoons a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Finalement maintenant je fais souvent cette recette en utilisant directement le mode « malaxer » de 2min, auquel je rajoute 30, voir 45sec, et ç est niquel comme ça!
      Je pense que notre mode « malaxer » est aussi puissant que le mode « petrin » du thermo même s’il dure moins longtemps!

    • marion_259 a répondu il y a 4 ans

      Du coup vous mélangez en mode malaxer 2m30 voir 2m45 c’est tout ?

    • T
      tinytoons a répondu il y a 4 ans

      Oui voilà, c est suffisant!

    • Illustration du profil de silva1608
      silva1608 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Moi au mcc je malaxe 3 x45 sec et c est largement suffisant ☺️

      • C
        cldbrnt a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour pour cette recette vous vous contentez du mode malaxage 3×45 secondes contre les 15 min indiquées ds la recette et ça fonctionne bien ?

    • T
      tinytoons a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Maintenant je fais cette recette assez souvent, et carrément malaxage 2min, c est très bien! Meme pas besoin de plus!

      • T
        testeuseco a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Ah super bon à savoir

  • A

    alexinaya s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois