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tinytoons a noté 5/5 la recette Croustillons, il y a 4 ans et 9 mois
Super bons, super facile à realiser.
Recette suivie à la lettre avec le MCC, mais sur l etape du petrin, je ne me suis pas mise en « malaxer »(equivalent du thermomix)qui ne malaxe que pendant 2min à chaque fois.
J’ ai fait 15min vitesse 3, le moteur a surchauffé (je m y attendais)au bout de 12min env.
Mais c etait largement suffisant pour la pâte, donc je l ai mise au repos! - A
alexinaya s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois
J’ai voulu faire pareil surchauffe au bout de 8 min on Véra bien ..
Finalement maintenant je fais souvent cette recette en utilisant directement le mode « malaxer » de 2min, auquel je rajoute 30, voir 45sec, et ç est niquel comme ça!
Je pense que notre mode « malaxer » est aussi puissant que le mode « petrin » du thermo même s’il dure moins longtemps!
Du coup vous mélangez en mode malaxer 2m30 voir 2m45 c’est tout ?
Oui voilà, c est suffisant!
Moi au mcc je malaxe 3 x45 sec et c est largement suffisant ☺️
Bonjour pour cette recette vous vous contentez du mode malaxage 3×45 secondes contre les 15 min indiquées ds la recette et ça fonctionne bien ?
Maintenant je fais cette recette assez souvent, et carrément malaxage 2min, c est très bien! Meme pas besoin de plus!
Ah super bon à savoir