alin
Actif il y a 4 jours
Cédric a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 4 ans et 4 mois
Réalisé en suivant les doses de la recette dans un moule cerclé de 24cm, c’était parfait, petits et grands ont adoré !
La Daquoise et la Chantilly ont été réalisées au robot pâtissier (plus efficace selon que ‘momix’ selon moi pour fouetter).
La prochaine fois je pense que je chemiserai le moule pour faciliter le démoulage mais c’était déjà très bien 🙂
J’avais peur que le croustillant soit trop épais ou/et trop dur mais finalement c’était pile poil ce qu’il fallait !
Pour la chantilly au chocolat, pour ne pas perler le chocolat suivre les conseils de 750gr ici : https://youtu.be/VomeQAMPyW4
Réaliser 2 jours avant et conservé au frigo, il s’est parfaitement conservé.
-
alin a noté 4/5 la recette Flan au poulet, il y a 4 mois et 4 semaines
Bon ! A accompagner d’une salade verte, mais je ne comprends pas ! ma garniture est restée sur le dessus et ne s’est pas mélangée à la pâte.
La prochaine fois je melangerai. -
alin a noté 4/5 la recette Gratin de chou-rave, il y a 5 mois et 1 semaine
Très bon ! Mais j ‘ai du le faire cuire beaucoup plus longtemps au four. Je mettrais un œuf moins de choux rave et un peu plus de pommes de terres à mélanger avec peut-être de la patate douce.
-
alin a noté 5/5 la recette Cannellonis farcis aux aubergines et courgettes, il y a 5 mois et 3 semaines
Vraiment très bon . Je n’avais pas de chèvre. J’ai mis du saint Moret. Parfait.
-
alin a noté 5/5 la recette Tartinade d’aubergines et tomates, il y a 7 mois et 3 semaines
Excellente dans les pâtes !
-
alin a noté 5/5 la recette Anchoïade camarguaise, il y a 9 mois et 3 semaines
Excellente ! Par contre je n’ai mis qu’une tranche de pain de mie complet.
-
alin a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 1 an et 2 mois
-
alin a noté 4/5 la recette Parmentier de saumon aux épinards, il y a 1 an et 2 mois
-
alin a noté 5/5 la recette Saumon gravlax, il y a 2 ans et 2 mois
Faite pour les fêtes tout le monde a aimé et a été épaté
A refaire sans hésitation -
alin a noté 4/5 la recette Gratin de patates douces, il y a 3 ans et 10 mois
-
alin a noté 5/5 la recette Bouchées de poulet aux carottes, il y a 4 ans et 9 mois
-
alin a noté 5/5 la recette Clafoutis tomates cerises et fromage de chèvre, il y a 4 ans et 10 mois
Très bon.J’ai rajouté de l’ail avec le basilic.
Pas de fromage de chèvre, j’ai mis du gruyère et de la vache qui ri et j’ai rajouté quelques lamelles de poivrons rouge car pas assez de tomates cerises. Recette
Un peu revisitée mais tous le monde a apprécié. -
alin a noté 4/5 la recette Courgettine, il y a 4 ans et 10 mois
-
alin a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 10 mois
Sublime ! Tout le monde a aimé. J.ai doublé les doses de tous les ingrédients car j’ai pris un moule de 26 cm présentation nickel. J’ ai laissé au frais toute la nuit avant de mettre les fraises.
-
Je l’ai refait avec une pâte sans gluten avec mon nouveau moule à tarte couronne😜. J’ai mis une photo sous la recette
-
Je l’ai rajouté sur un ancien commentaire. On ne peux pas remettre de photo sinon.
Sur mon profil tu doit le voir je pense
-
J’adore faire les desserts donc que du plaisir.😁
-
alin a noté 5/5 la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 5 ans et 7 mois
Délicieux et le jus a été absorbé par la pâte a crumble ! A refaire pour accompagner une viande grillée sans hésitation
Bonjour, votre chocolat pour la chantilly, vous l’avez fait fondre au bain marie ou micro onde si oui combien de temps et quelle puissance?
Au bain marie avec une eau tiède (pas bouillante), c’est mieux quand on veut l’incorporer à une préparation froide. Il est aussi possible de le faire chauffer au micro-ondes, dans ce cas à la sorti du micro-ondes il ne faut pas que tout le chocolat soit fondu, sinon c’est trop chaud, on le voit dans le tuto vidéo de la chantilly chocolat dont j’ai mis le lien 😉
Je vous remercie pour vos informations 😊
Bonjour vous mettez pas de feuille de gélatine
Non, c’est le chocolat qui fige la chantilly 😉
Bonjour, si je le fais le vendredi il sera encore très bien le dimanche ? ( je suis absente le samedi !)
Oui sans soucis 😉
Merci infiniment d’avoir joint cette vidéo pour la chantilly. Elle m’a été très utile pour ne pas faire figer le chocolat.
Verdict pour le réveillon dimanche soir.
Bonnes fêtes