- L
Lauremora a noté 5/5 la recette Gâteau renversé aux poires, il y a 2 ans et 6 mois
Délicieux ! J’ai suivi la recette à la lettre. J’ai juste mis mon moule avec le beurre et le sucre roux à caraméliser quelques minutes dans le four avant de disposer les poires (au sirop).
A la fin de la cuisson, j’ai démoulé le gâteau encore chaud et j’ai versé quelques cuillères à soupes de jus des poires au sirop pour que ce soit moins sec. C’était parfait !
- L
Lucilla a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 4 ans et 11 mois
Très simple à faire et délicieux à manger. Fond très vite. Ne pas congeler dans des bacs à glaçons trop gros sinon le Thermomix peine à assouplir la glace…dimension de mes glaçons de crème glacée 3cm (22 cubes fait avec la préparation) Je remplirai moins la prochaine fois.
Merci pour cette recette !
- M
Bonjour
Est ce que l on peu garder de la glace au frigo pour utiliser en plusieurs fois ?- L
Bonsoir,
Au frigo non, ça va fondre… mais au congélateur oui. - M
Merci beaucoup bonne soirée
Bonjour, s’il on a pas de bac à glaçon, on peut congeler dans des sacs de congélation et faire des plus grosse part ?
- L
Bonjour
Si le mélange est suffisamment liquide pour rentrer dans les sacs à glaçons, bien sûr. Après bien ne pas trop charger le bol du robot à l’étape 9, sinon celui-ci peinera a transformer les cubes en cette délicieuse crème glacée !!!
- M
Bonjour pour la première étape de la recette est ce que vous mettez le fouet?
- L
Bonjour, Non pas de fouet à l’étape 1
- C
Bonjour comment avez vous eu cette couleur pour le caramel ? Svp
- L
Bonjour,
C’est un caramel que j’ai fait à la casserole. Celui du site est moins foncé mais tout aussi bon 🙂
- M
Bonjour, ça me tente trop, mais comment faire sans bac à glaçons svp?
- L
Bonsoir,
Aie…comme il faut congeler des petites portions, il vous faut des petits contenants. Si les portions congelées sont trop grosses, le thermomix va peiner … Je ne peux pas vous aider … rien ne me vient …
-
Svp je trouve qu’a l’étape 1 ma crème est restée trop liquide et je l’ai mis au congelo. Est ce que vous aussi votre crème était trop liquide ?? Merci d’avance pour vos réponses
- L
Oui la consistance est liquide c’est normal. A la sortie du congélateur et après le mixage elle sera onctueuse.
A déguster rapidement car elle fond très vite.
-
Merci beaucoup lucilla
- A
Nous avons utilise des moules a mini quiches en silicone cette fois – tres facile à démouler et taille parfaite pour le thermomix!
- L
Merci pour l’astuce 😉
- A
Bonjour mon caramel ne fait pas caramel je ne sais pas pourquoi
- M
Le mien n ont plus. J ai finalement doublé le temps de cuisson et augmenté la température à 115degres.
Finalement il est blond.. J essayerai une autre recette de caramel la prochaine fois. - A
Entendu par contre très bon malgré tout
- G
Bonjour, peut-on conserver la glace terminée au congélateur ?
- P
popy2019 a noté 5/5 la recette Marmelade de pamplemousses roses, il y a 4 ans
Très bonne recette. Mis de l’Agar agar avec le sucre.
- A
Donc sucré normal et agar agar? En quelle quantité? Merci!!!
- A
AlineDC a posé une question sur la recette Blancs en neige, il y a 3 ans et 2 mois
Une minute 15 sec ou une minute 25 secondes? Je vois une minute 25 secondes dans la recette mais 5 minutes pour 4 œufs, donc plutôt 1 min 15 par œuf (1.25 min)? Merci!
-
Bonjour,
Vous cherchez la durée pour monter en neige 1 seul œuf ? 🤔
Il est effectivement préconisé 1min et 25 secondes en haut de la recette.
Si vous faites le calcul par rapport à la recette pour 4 oeufs: 5×60/4 = 75 secondes, donc 1 min et 15 secondes.
Après, on n’est pas à 10 secondes près. Je pense même que pour des blancs en neige, il vaut mieux battre 10 secondes de plus que 10 secondes manquantes. 😉
-
Adele Adeline a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 3 ans et 10 mois
Excellent ! Ça change des sirops traditionnels et c’est très apprécié avec un petit rhum.
Le petit plus:
La pâte que l’on obtient au filtrage est à conserver absolument !
Je l’utilise pour des plats asiatiques : sauté de porce au soja gingembre avec poivron, courgettes et oignon…un delice !
Parfait pour repepser une compote de pommes aussi. Ou alors faire un poisson en croûte cuit au four.
Bref, garder le dans un bocal au frigo, je l’ai depuis 3 semaines et ça n’a pas bougé ! 😉Merci pour la recette 🙂
- A
Je veux bien la recette du sauté de porc…? Ça a l’air délicieux! Merci!
-
Bonjour 😊
Pour le sauté de porc c’est quelque chose que j’ai fait au wok, pas au Thermomix du coup 😅
Il faut faire revenir les oignons + poivrons dans de l’huile. Ajouter la viande, un peu après le soja, les courgettes et le gingembre.
Niveau cuisson…je faisais à l’oeil 😆
Bref, totalement en improvisation !
Bonne « recette » ! - A
Fait aujourd’hui. Délicieux! Merci!
-
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Tarte salée façon tomates farcies, il y a 3 ans et 9 mois
Nouvelle version , étaler sur la pâte de la moutarde , saupoudrer de chapelure , ajouter la farce et disposer les tranches de tomates ( utiliser des tomates à chair , tomate à l’ancienne , coeur de boeuf ).
- M
Bonjour,
Est ce que je peux remplacer la tomate en dés par de la pulpe polpa mutti-
Bonjour
Oui sans problème , je ne prends que cette marque dans mes recettes ! - M
Super
-
Où est passée la chair à saucisse ?
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Elle est dans la 5eme étape 😊
-
Action 5 et 8 !
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Merci!
- M
Étape 8
-
Ça me tente bien, à essayer…. Merci
-
Allez, elle est au four, verdict dans 60 mn.😆
-
Super !
Ajuster le temps de cuisson si nécessaire , d’un four à un autre le temps de cuisson peu varier -
Merci
- A
La mienne est détrempée… qu’ai-je fait comme erreur?
- B
Moi pareil!!
-
Merci.
Rien changer.
C’était Parfait.
-
didi30 a posé une question sur la recette Biscuits Kango, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour à toutes!
Par quoi peut-on remplacer la poudre d’amande s’il-vous-plait ?
Merci beaucoup par avance poue vos réponses ! ^^-
Bonjour de la poudre de noisette…
- A
Ma fille est allergique aux noix (toutes!), je remplace par de la farine de souchet.
-
Merci beaucoup pour vos réponses !
Farine de souchet donc ^^
- A
AlineDC a noté 5/5 la recette Goulash de boeuf, il y a 4 ans et 2 mois
- A
AlineDC a posé une question sur la recette Saumon gravlax, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour, que faites-vous de la peau? Sur les photos il me semble voir du saumon avec peau? Merci!
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Bonsoir, vous la laisser de coté dans l’assiette 😉
- A
AlineDC a posé une question sur la recette Madeleines au safran, orange et miel, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour, par quoi puis-je remplacer les pistaches? Puis-je juste les omettre? Ma fille est allergique aux fruits à coques. Merci!
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Bonjour, du coup oui le mieux n’est de ne pas en mettre 🙂
- A
AlineDC a posé une question sur la recette Salade de lentilles, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour, que faites-vous des oignons rouges après cuisson? Retirez-vous les clous de girofle, et les intégrez-vous à la salade? Merci!
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Bonjour Aline, oui vous pouvez retirer les clous de girofle, et le tout va dans la salade
- A
Merci!
- A
AlineDC s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois
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Houlàlà qu’il est beau !!! 🤩🤩👍👏👏
😋😋😋😋
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Merci ! 🤗
Il est très beau.
Bonne idée de caraméliser avant .
En plus avec les fruits au sirop c’est pratique et le fait de pouvoir l’imbiber est un plus .
Bonne journée.
Pensez-vous qu’on puisse faire caraméliser dans un moule flexipan…?
Désolée je ne sais pas