alison39170
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
charlotte_271 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 3 ans et 4 mois
Fait simplement avec sel et poivre, sans alcool
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bussa a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 3 ans et 4 mois
J’ai un MCC
J’ai suivi le process et fait au four à vapeur 😉 même procédé qu’avec le Varoma. Pour le moment il est au frais et je verrais dimanche pour la dégustation. Il me semble qu’il a bien fondu car passablement de gras.
Je reviendrais avec photo et mon appréciation gustative. Mais je n’ai pas de doute là-dessus.
Bien fondu mais il en reste, hi hi hi hi. Il est délicieux. Vois si j’arrive à rajouter les photos.
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Bonjour, alors c’était bon ?
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Je viens de goûter, oui délicieux. Un peu biscornu mais je m’en fiche 😉
Toute la famille à dégusté et apprécié ce foie gras. Je referais pour certaine occasion.
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MarionBlanc a noté 5/5 la recette Bâtonnets jambon fromage, il y a 6 ans et 1 mois
Excellent bâtonnet paprika /herbes de Provence et nature 😊
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Bonjour peut on les faire la veille ??
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Je pense que oui , même dégusté le lendemain ils étaient bon
- B
Pas besoin de faire lever la pâte ?
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Non pas besoin Bigaro8
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bonjour vous les conservez au frigo pour le lendemain ,et les repassez vous au four un moment ?merci
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Bonjour CICI38, non pas du tout hé les conserve dans un tuperwarre simplement et je les re présente tel quel
- M
Bonjour le mode petrir sur le MCC c’est bien malaxer svp
- A
Oui 🙂
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Bonjour maman3 je n’ai aucune idée je ne connais pas du tout le MCC bonne journée
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Bonjour quel sont les quantités pour le paprika et herbe de Provence
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Bonjour Aurelie_1241 il me semble avoir simplement parsemé sur les bâtonnets l’herbe de Provence et le paprika 😁bonne réalisation 😉
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Bonjour @MarionBlanc quand vous écrivez que vous avez fait une version paprika / herbes de Provence et également une version nature, c’est que vous n’avez pas mis ni du jambon, ni du fromage ?
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Bonjour @champimignon exactement c’est ce que je veux dire bonne après midi à vous
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Un grand merci pour votre réponse si rapide !!! 😍
Je craignais d’avoir mal compris. Je me lance en cuisine de suite pour préparer la pâte, et je les ferai cuire demain avant de les servir en apéritif 😋
Bon weekend 🌞
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Bonjour peut-on les congeler ?
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Bonjour Juliedennis je pense même si je n’ai jamais essayé , regarder les encadrés en haut de la recette il y a peut être l’info
- A
alison39170 s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour, il a l’air superbe ! Est ce que vous pourrez nous dire sous votre photo le résultat niveau goût sans alcool svp ? 😍
Dégustation faite et verdict… excellent !!! Je trouve ça meilleur sans l’alcool 😍
La dégustation est prévu en fin de semaine, je ne manquerai pas d’ajouter le résultat de cette dégustation 😋
Bonjour
Combien de temps pour la cuisson merci
Comme indiqué sur la recette 14min puis 10min
Perso moi aussi ça sera sans alcool. Avez vous ajoutez autre chose??
Non je n’ai rien ajouter j’ai fait vraiment simple sel poivre c’est tout
Ok je vais essayer, mais je suis un peu perdu car perso je n’en mange pas 😉
Merci pour votre retour ! J’ai juste une petite question encore 🙈 ducoup vous avez salé et poivré directement dessus ? Parce que dans la recette de base c’est dans du liquide et c’est badigeonné, là vous « saupoudrez » juste ? 😊
J’ai frotter partout le foie avec le sel et le poivre que javais doser dans un bol
Super merci ! 😁 Ducoup vous avez quand même attendu les 8h de macération ? 🤔
Non pas besoin vue quil macère pas 😉
Bonjour, quand vous dites frotter c’est à dire ? Vous avez fait comment ? Autre question, vous avez un termomix ou un MCC ?
Bah jai verser le sel sur tout le foie et avec les mains j’ai fait pénétrée partour. Jai un MCC
Merciiii, en tout cas il est magnifique, bravo ! 😍
Le Résultat une fois coupé
Bonjour, votre foie gras et superbe. J’aurais une question sans doute bête, mais je voudrais savoir pour ce qui est du sel et du poivre vous n’avez pas respecté les doses de cette recette du coup si ? Ma question semble peut être bête mais j’aimerai faire mon 1er foie dans l’après midi sans alcool et j’ai du mal à trouvé les bonnes infos à ce niveau là ! Merci pour votre retour en tout cas :).