- A
alison5 a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 ans et 6 mois
Bonjour, j’ai réaliser la recette hier pour aujourd’hui, or ma mousse n’a pas du tous prise, elle est liquide comment je peut rattraper sachant que c’est pour ce soir ?
- A
alison5 a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 3 ans
- A
alison5 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans
Recette pas suivi à la lettre, mais très bon au goût, à refaire 😊
LN2812 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans
Bonjour. Si je ne fais qu’une génoise sur les deux. Pensez-vous qu’il faille diviser par deux les ganaches? Merci
- A
Bonjour, c’est ce que j’ai fait et moi j’ai diviser les ganache en deux !
-
J’ai fait et c’est top. Merci 😉
- A
alison5 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 9 mois
Excellente recette, je recommande 😊
- K
Vous avez fait dans les moules à tartes directement ? Ça se coupe bien proprement ?
- A
J’ai fait directement dans des moules à manqué. Au fond j’ai mis du film alimentaire, mais au niveau du découpage, ça ce coupe bien mais pas proprement non plus !
- K
J’ai acheté un moule à charnière. C bon merci
- A
alison5 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 9 mois
Peut t’on préparer ce gâteau la veille pour le lendemain midi ? Merci de vos réponse 😊
- C
Oui je l’avais fait la veille elle était très bonne
- A
Super merci 😊
- A
alison5 a posé une question sur la recette Blancs en neige, il y a 4 ans et 5 mois
Je loupe toujours mes blanc en neige, quelqu’un a une astuce ? Merci 😊
-
Conseils de Yummix (désolée, une infidélité à Cookomix sur ce coup-là… 😳):
– une ou deux pulsions turbo avant d’insérer le fouet
– quelques gouttes de jus de citron (=rôle de stabilisateur)
– pas de gobelet
– fouetter à vitesse 3,5 (on peut augmenter la vitesse progressivement pendant la première minute)
– pour la durée, 1 minute par blanc + un temps incompressible de 30 secondes
– idéalement blancs à température ambiante
– moins de 2 blancs d’oeufs, la quantité n’est pas suffisante pour assurer un bon fouettage et au dessus de 8, c’est trop
– ne pas attendre avant d’incorporer à la préparation (plus on attend, plus ils risquent de rendre de l’eau)- A
Merci pour votre réponse, la prochaine fois je vais essayer tous sa ☺️
-
J’espère que ça fonctionnera 🤞🏻 Chez moi c’est nickel chaque fois. Belle soirée
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pour moi je fais pareil ,tout de suite ils sont bien dur,mais si je fais des oeufs a la neige au moment de servir ils ont retombé il y a un peu d’eau
- A
alison5 a noté 5/5 la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 4 ans et 5 mois
Très bonne recettes, juste un petit soucis pour monter mes blanc en neige, il n’ont pas monter, j’ai essayer à deux reprise et non, si quelqu’un a une astuce je suis preneuse ! 😉
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Quelle robot a tu?
J’ai un mcc j’ai réussi mes blanc mais faut faire attention a la temp.
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Sylvie.ch a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 9 mois
Déjà testée et appréciée avec des fraises, voici ma tarte avec différents fruits de saison
On ne s’en lasse pas 😋
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Excellent elle est magnifique et donne sacrément envie😍😍😍
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Waouh waouh waouh ça en met plein les yeux 😁
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Tres belle présentation
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Merci, petite précision n’étant pas fan des spéculos j’ai utilisé des galettes bretonnes, un délice 😊
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Tres gourmande !
- A
Bonjour, j’ai voulu faire ce gâteau, mais malheureusement ma crème n’a pas prise et était trop liquide (faite la veille, avec un fromage blanc léger, peut être à cause de sa), penser vous si je pourait mettre de la gélatine dedans pour quel puise bien prendre et ne pas couler lors du demoulage? Ou si d’autre astuce je suis preneuse ! Merci de votre réponse !
Très beau gâteau, il donne envie d’être manger 😊-
vous pouvez sans autre ajouter de la gélatine, mais mélangez la avec 1 cc de jus de citron fondu ou du jus du fruit…. chaud, puis mélangez au reste de la préparation
- B
Bonjour Alison, je suis comme vous tout fait à la lettre et crème demi liquide… moi j’ai pris que des produits de qualité (mascarpone et fromage blanc yoplait ) résultat négatif ainsi que Bol Thermomix froid et propre
-
Je ne serai vous répondre malheureusement je ne suis assez experte en rattrapage 😏
Je respecte toujours les recettes à la lettre
Je tenterai à votre place et n’hésitez pas à nous faire partager le résultat ! -
C’est superbe ! Je vais tester ça a l’air trop bon ! 😋
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Magnifique. Humm
- M
C’est splendide !
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Elle est magnifique et très très appétissante !!!sincèrement bravo 👏👏
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Merci beaucoup 😊
- N
Très appétissante, j’en ai l’eau à la bouche 😋😋
- A
alison5 s'est inscrit il y a 5 ans
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Bonjour 👋 Essayez de refaire chauffer et de rajouter une feuille de gélatine.