• Recette testée et approuvée ! Merci

    Flan parisien Thermomix par ALLS
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    • Luce07 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il est magnifique!! Mais j’ai une petite question!!! Auriez vous 1 astuce pour le froncage de la pâte?? Je galère comme jamais peut importe la pâte pour la mettre dans mon moule et que ça ressemble à quelque chose… y a toujours du rafistolage obligatoire….et la votre est tellement régulière je suis jalouse…

      • ALLS a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour et merci bcp c est gentil. J étale ma pate pour un moule de 22 cm de diamètre comme indiqué en pensant a avoir suffisamment de pâte qui remonte sur les bords. Ensuite je coupe la pâte au couteau pour que ca soit bien droit c est tout 😉

    • Raffour2018 a répondu il y a 1 an

      Votre flanc est magnifique sans plis le mien i est tout ridé astuce s’il vous plaît pour qu’il soit moin ridé

      • ALLS a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour, c est a dire ridé ?

    • Bibi82 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour ma crème est liquide!!! Es ce normal?🤔

    • titmelan a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Pour la pâte vous la découpez au ras du flan une fois celui ci versé dans le moule ?

  • Recette nikel. J ai juste mis de la cannelle et de la vanille a la place des épices. Pas de dorure et cuisson prolongée de 5 min

    Sablés de Noël Thermomix par ALLS
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  • Commentaires suivis avec 2cc de sel et 8 paninis au lieu de 6. Recette nikel. Plus qu a garnir et passer au grill

    Panini Thermomix par ALLS
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  • Nature, fourré au Nutella ou des amandes sur le dessus, recette très facile et super bonne. Merci

    Financiers au Nutella Thermomix par ALLS
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  • Une bonne brioche quoi que un peu sèche mais je n ai pas retrouvé le moelleux d une gache vendéenne. La photo de la recette est pourtant
    Magnifique. Le seul ingrédient que j ai changé c est la crème semi épaisse car je n avais pas de crème épaisse. J ai vu un commentaire qui dit qu en étape 11 est noté de préchauffer le four a 110 puis 180 mais moi je vois bien 180 degrés. Il est vrai que c était un peu trop cuit. J ai même mis de l alu pour éviter que ca ne brûle.

    Quelle est la bonne température svp?

    Brioche Vendéenne Thermomix par ALLS
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    • djinny a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Moi j’ai vu un commentaire qui disait qu’elle n’avait mis que 15 min(au lieu de 30min) à 180°.

      • ALLS a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ha ok bon alors je recommencerai en restant devant mon four alors..merci de l info, c est sympa

        Si quelqu’un a bien retrouvé le gout et la texture d une gache, svp merci d indiquer votre methode😉

  • Pouvez vous indiquer la taille des moules a utiliser svp?

    • lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour mes moules font à peu près 28 sur 12 cm il en faut deux bonne journée

      • ALLS a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup.

  • excellent fait ce midi avec des foies de volailles

    • ALLS a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour
      Vous les trouvez ou les foies de volaille?
      J en ai vu en magasin au niveau des gesiers mais ils ont l air d etre deja cuits….

      • tintoche a répondu il y a 1 an et 10 mois

        j’ai des poules, donc c’est le foi de mes poules, mais je pense que vous pouvez en trouver chez un volailler

  • Bon alors je réessaierai en modifiant quelques petites choses, ne pas lésiner sur le sel, mettre un peu moins de levure car comme d’autres j’ai un pain qui sent un peu fort! la mie est très moelleuse et c’est donc un début encourageant! je me demande si la quantité de pâte obtenue ne permettrait pas de faire 2 pains (en utilisant 2 moules à cake) …

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    • ALLS a répondu il y a 2 ans

      Je suis d accord oui..

  • Recette suivi a la lettre. Un peu trop le goût de levure et un peu fade mais la consistance est bien.

  • Réalisé avec un moule de demies sphères mais tout aussi bon…

    Krumchy Thermomix par ALLS
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  • Super recette. 10 min pour les minis et 12 min pour les tailles normales c est parfait.

    Mini burgers Thermomix par ALLS
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  • Effectivement il a fallu ranger régulièrement les pommes pour avoir le rendu de la photo. Je pense que doubler les doses de la pate et mettre moins de pommes serait bien. Trop de pommes donc le dessus n était pas recouvert de pate ce qui a fait que le dessus a un peu brulé. Dommage sinon très bon

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  • J ajoute 1 CS de fleur d oranger et des perles de sucres au moment du façonnage. La recette est nikel

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par ALLS
  • Bonjour, je suis nouvelle sur le site. J adore la recette de brioche a la mie filante…pouvez-vous m indiquer comment ajouter des amis qui n ont pas de carte cuisto ou qui ne sont pas inscrit? ( si toute fois c est possible évidemment )?

    • Minou a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour Alls, il n’y a pas encore de fonctionnalités pour inviter des amis non inscrits. Je vais noter cela sur la todo list 🙂

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