• M

    Mandou038 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 8 mois

    Olala que c’est bon !!! Et beau 🤩 !!!

    Bavarois réalisé pour des noces de coton, il a fait l’unanimité 😋 !! C’est hyper frais.

    Recette qui prend un peu de temps (surtout pour passer les framboises au tamis 😅), mais qui reste super simple à faire.
    Ce qui est chouette, c’est qu’on peut la réaliser avec d’autres purées de fruits 😁👍. A refaire sans hésiter !

    Bavarois aux framboises Thermomix par Mandou038
    J'aimeMiamWowLoveMerci35
    • Illustration du profil de slysly
      slysly a répondu il y a 8 mois

      Petit conseil si vous avez un extracteur de jus c’est miraculeux il fait tout le boulot 😉.
      Magnifique bavarois et joyeuses anniv de noces de coton ☺

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 8 mois

        Merci beaucoup ☺️ et merci pour le conseil, je vais regarder 😉. Effectivement, cela pourra me faire gagner pas mal de temps 😆🤭…

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 8 mois

        Je ne fais plus que comme cela. 😉

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 8 mois

        😉😉

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 8 mois

        Merci pour l’info ma Slysly 😘

    • Illustration du profil de cricridu10
      cricridu10 a répondu il y a 8 mois

      Magnifique 🤩

    • 1
      1fafane a répondu il y a 8 mois

      Superbe 👏👏😋🤗

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 8 mois

      Je suis bluffée 😍😍je le vois très bien dans la vitrine d’une pâtisserie !!! Bravo 👏👏👏

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 8 mois

        C’est gentil, merci ☺

    • Illustration du profil de elisa_189
      elisa_189 a répondu il y a 8 mois

      Il est trooop canon! Je veux faire un bavarois semaine prochaine pour l’anniversaire de mon chéri ça sera une première !

      Petite question : Les langues de chat tu les mets à quel moment ? Je trouve que ça fait un vrai + côté esthétique !

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 8 mois

        Merci bcp ☺. Alors les langues de chat ont été mises à la fin, après avoir enlevé le cercle 😉.

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 8 mois

      Bravo Mandou il est magnifique 🤩
      Et bon anniversaire de noces de coton😘🌹♥️

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 8 mois

        Merci beaucoup ☺

    • dom_10 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Très réussi et de belles lettres ! (pas toujours évident ) 👍

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Merci 😊. Pour les lettres j’avoue 😅… j’ai un mari pâtissier qui m’a aidé juste pour ça 😁😜

      • dom_10 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ça doit être sympa d’apprendre les techniques des « pros » je vous envie 😉

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Effectivement c’est sympa et cela permet d’avoir certaines petites astuces bien pratiques 😁☺️

      • laura_1096 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour , c’est quoi votre technique pour les lettres svp ?

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, nous avons fait fondre le chocolat et nous l’avons mis dans ce petit cornet (créé avec une feuille de papier) pour écrire ensuite directement sur le gâteau

        Photo de Mandou038
    • Illustration du profil de Nadou973
      Nadou973 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Il est magnifique digne d’un pâtissier !
      Joyeux anniversaire de noces de coton à vous ☺️

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Merci bcp ☺️

    • Amanda30 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Magnifique et joyeux anniversaire de mariage. Vous pouvez remettre le gâteau au frigo après avoir mis les langues de chat ? Ça tient vraiment bien ?

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 7 mois

        Merci ☺️. Alors oui, nous l’avons remis au frigo pendant environ 4h avec les langues de chat avant de le déguster et nickel, tout se tenait bien 😉 (nous avions tout de même mis un ruban autour pour plus de sécurité car nous avions du transport 😁). Les langues de chat avaient pris un peu l’humidité du frigo mais cela n’a pas été dérangeant pour la dégustation 😋.

    • L
      loulag a répondu il y a 5 mois

      Bonjour 😊
      Je n’ai pas de cercle à pâtisserie. Est-il possible de faire le gâteau avec un moule à manquer ?

      • M
        Mandou038 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour,
        Alors oui il peut être réalisé dans un moule à manquer 😉. Mais le seul hic, c’est qu’il ne pourra probablement pas se démouler et devra être servi dans le moule.
        A moins peut-être de chemiser tout le moule avec du film mais c’est tout de même risqué 😅. Ou alors dans un moule à manquer à charniere si vous avez ?

      • L
        loulag a répondu il y a 5 mois

        Merci 😊

  • Illustration du profil de Ludi74

    Ludi74 a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 3 mois

    Très bonne bûche glacée qui passe bien après un repas copieux. Et facile à faire.

    Bûche glacée mangue et framboise Thermomix par Ludi74
    Bûche glacée mangue et framboise Thermomix par Ludi74
    Bûche glacée mangue et framboise Thermomix par Ludi74
    J'aimeMerciLoveWow62
    • B
      bourikette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bjr comment avez vous réalisé cette deco ? Merci

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour avec un moule spéciale bûche. Acheter chez gifi en période de noël 😉

      • B
        bourikette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Daccord elle se démoule bien ? Sans papier ou rodoid ?

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        C’est du silicone, ce démoule très bien.

    • stfchi83@gmail_com a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir dans la recette ils disent pulvériser pour les sorbets , je sais pas ce qu’il faut faire ! Merci

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        En fait c’est juste l’appellation pour dire qu’il faut réduire en petit (pulvériser) faut juste faire comme ils disent tourner le sélecteur rien de plus 😊

    • stfchi83@gmail_com a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      D’accord merci beaucoup

    • Amanda30 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, comment avez vous fait tenir les petites billes sur le côté de votre bulle ? Elle est magnifique

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir, merci 😊, pour les billes elles tiennent toutes seules.

      • cinday91 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour vous les avez mise au dernier moment les billes

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour, Oui au moment de servir 😊

    • Laurence dc a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Vraiment très bien fait .

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😊

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour
      les petites billes s’achètent où svp?

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour en supermarché rayon pâtisserie ☺️ celle ci viennent d’Intermarché.

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci pour l’info 👌🏼

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Avec plaisir ☺️

  • Illustration du profil de sushipush

    sushipush a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans

    Recette parfaite ! Les brioches sont super moelleuses et aériennes. Pour ma part j’ai congelé de la pâte à tartiner pour la garniture. J’ai aussi testé avec 3 carres de chocolat. Super bon, je testerai avec du chocolat praliné la prochaine fois

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush
    J'aimeMiamLoveMerciWow138
    • M
      Marie1701 a répondu il y a 5 ans

      Trop bon avec le chocolat praliné recette testée et approuvée

    • Babeth92220 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      C’est une excellente idée de congeler la pâte à tartiner. J’ai déjà essayé sans la congeler et ça coulait partout. Merci pour l’info

    • L
      lalita a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Coucou je voulais savoir si après qu’elle ai refroidi le chocolat durcissait aussi?

    • aiaccina a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je suis un peu déçue ma pâte est un peu compacte… Pas très aérée du tt….. 😕

    • C
      christelle54550 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Super idée la pâte à tartiner congelée. Je vais tester

    • Illustration du profil de louloute72200
      louloute72200 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Je vais tester de mettre la pâte à tartiner au congélateur. Nature ils sont excellents.

    • Amanda30 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Comment vous avez fait pour de si belles formes ?

    • audreysco a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Au moins après avec le nutella ça ne durcit pas

    • marie-lucile a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Oui j aimerais savoir comment avais vous fait pour cette forme parfaite?

      • Illustration du profil de sushipush
        sushipush a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Moule à Madeleine 😉

    • Illustration du profil de romanetrk
      romanetrk a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Vous avez laisser combien de temps au congélateur la pâte à tartiner ?

    • badra_2 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Svp est ce qu’il est obliqer de mettre du beurre delis sel

    • A
      adelaide51 a répondu il y a 3 ans

      Ah la pâte à tartiner se congèle ! Super je vais essayer bientôt

  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 4 ans et 5 mois

    J’adore cette recette de bavarois 🤗🤗 !
    Ma petite variante, c’est d’y ajouter 2 disques fins de chocolat noir et un disque de compotée de framboises en insert.
    Après, c’est juste des trucs de filles 😅 : bombage velours, paillettes (merci Kevin 😜), petites meringues et fruits frais.
    Merci pour la recette !!

    Bavarois aux framboises Thermomix par Akwell
    J'aimeMiamMerciWowHahaLoveTriste81
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Magnifique

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci 🤗😘

    • Violette26 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Quelle belle réussite.. bravo

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci !🤗 Mais honnêtement, c’est le moule qui fait tout !😘

      • P
        Passion_momix a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Magnifique ! Comment faites vous l’insert framboise en disque? Vous commencez par mettre le bavarois puis vos disques puis bavarois et finissez par la génoise du coup?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Oui c’est tout à fait ça. En mettant une fine couche de bavarois entre les 2 disques 😉

    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Il y a du silikomart dans l’air… Ca donne envie de voir l’intérieur…
      Beau travail ! 👌 C’est un très joli rendu👏🏻

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci 😊
        Mais ouiiii c’est Silikomart ! Comment faire autrement ? 😁
        A la découpe, les tranches forment un coeur 😍

      • Illustration du profil de petitemelo
        petitemelo a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonsoir c’est quoi le silikomart?

      • Valou974 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui j ai le même mais pas encore utilisé !!
        Du coup se sera pour cette recette. Sinon quel recette faites vous avec ce moule ?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, je m’en sert également pour les gâteaux plus simples comme les marbrés ou les babas 😉

    • Illustration du profil de Akwell
      Akwell a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      C’est une marque de moules en silicone qui permettent de faire des gâteaux avec des formes originalles

    • Amanda30 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Magnifique ! Vous avez une photo de l’intérieur ? 😍

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        J’ai pas pensé à la faire 😭

    • Supermother137 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Tu mets où tes disques de chocolat

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        En insert dans le bavarois

    • A
      amelie0602 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, j’ai le même moule, avez vous garder les meme quantité que la recette ? Merci

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui oui, ça va nickel ! Bonne journée 🌸

    • Illustration du profil de nobletlulu
      nobletlulu a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Vous le préparé la veille et le démoulage le jour du repas ?? Le bombage velours vous le trouvez ou ? Merci des informations

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour, oui la veille ou quelques jours avant et démoulage au moins 6h avant. J’achète les bombes velours chez Zodio ou un autre de ce genre de magasin. Bonne journée

      • C
        coraliednl a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour,
        Du coup vous le mettez au congélateur ou au frigo ? Merci d’avance pour votre aide 😁

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour,
        Il va d’abord au congélo pour prendre la forme correctement et le jour du service, démoulage quand il est congelé, décoration et 6h au frigo 😉

      • eliette_1 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bjr il est pas gorgé d eau le gâteau ?

    • M
      momosa7ebto a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Coucpu ma belle vpus avez acheté ou l moule merciii

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, je l’avais trouvé chez Zodio. Je crois qu’ils font du click ‘n collect 😉

    • louloute-laura a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, comment vous faite votre disque de compotée de framboise ?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonsoir, c’est juste des framboises congelées que je fais cuire avec de la gélatine (2 feuilles trempées dans de l’eau froide pour les ramollir suffisent). Après je fais prendre dans une assiette tapissée de papier cellophane, puis au congélateur pour pouvoir bien placer l’insert après 😉

      • Illustration du profil de aurore_103
        aurore_103 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour combien de fruits pour les 2 feuilles de gélatine ?

    • Illustration du profil de Marion_11
      Marion_11 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, pour essayer de comprendre les etapes.
      Vous ne faites pas le nappage juste la mousse et la genoise c’est bien ca? Vous congelez le tout et quand vous le demoulez vous le poudrez encore congelé
      Est ce que vous congelez aussi par etape? D’abord la mousse et une fois prise vous rajoutez la genoise?
      Je vais essayer de le faire ce week end pour ma fille en remplacant la genoise par un croustillant speculoos

    • Illustration du profil de Akwell
      Akwell a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, oui c’est bien ça, vous congelez uniquement le gâteau « brut ».
      Mais attention ! Si vous voulez le poudrer, c’est une fois décongelé (la poudre n’aime pas l’eau 😉). En revanche, si c’est un nappage miroir, il faut le faire quand le gâteau est encore congelé.
      Pour la congélation justement, pas besoin de le faire en plusieurs étapes si vous ne mettez pas d’insert.
      Je suis très curieuse de voir votre résultat parce que je n’oserais pas remplacer la génoise par un croustillant (toujours par rapport à la décongélation qui risque de détremper votre croustillant). En revanche ça me donne des idées pour remplacer mon prochain poudrage par un soupoudrage de spéculoos (genre Merveilleux 🤗).
      Bonne journée !

      • Illustration du profil de Marion_11
        Marion_11 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je pense faire un nappage miroir car j’ai appelé plusieurs boutiques qui m’ont ondiqué que depuis plusieurs mois ils n’ont plus le droit de commercialiser le spray poudré au particuliers.
        J’avais cru voir sur cookomix la recette du gateau speculoos et de memoire certaines personnes utilisaient le moule silikomart donc en congelation.
        Je bien bien revoir tout ca sinon je ferais la genoise!

      • Illustration du profil de Marion_11
        Marion_11 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Voici le gateau avec le croustillant speculoos qui n’a pas été du tout détrempé a la decongelation

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    • Illustration du profil de Akwell
      Akwell a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique !!!!! 😍😍
      Vous avez dû faire carton (et ventre) plein !

      • Illustration du profil de Marion_11
        Marion_11 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Oui c’etait très bon mais il n’était pas tout à fait décongelé donc certains l’ont mangé glacé et d’autres ont mis l’assiette pres de la cheminée avant de le déguster 😀

    • A
      alexiaderrien a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, j’ai une question concernant les inserts.
      Vous mettez une première couche de bavarois que vous laissez congeler avant de poser l’insert compote et la deuxième partie de bavarois ?
      Je vais réaliser ce gâteau ce week-end et votre idée d’insert compote me plaît beaucoup 😊
      Bonne journée

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour,
        C’est presque ça ! Je congèle juste les inserts. Ça donne donc : bavarois / insert congelé / bavarois / biscuit. Et le tout au congélateur.
        Belle journée à vous !

  • enylevelyne a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 5 ans et 2 mois

    Recette suivie à la lettre sauf que j’ai utilisé de la levure de boulanger instantanée « Franc*** » car je n’avais pas de levure fraiche et c’est parfait 🙂 , j’ai laissé poser ma pâte 30 minutes entre chaque pliage, comme indiqué dans les recommandations 🙂

    J’ai fait moitié croissants, moitié pains au chocolat.

    Un vrai régal, je garde cette recette précieusement 🙂

    Croissants Thermomix par enylevelyne
    Croissants Thermomix par enylevelyne
    J'aimeLoveMiamMerci34
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Ils sont très beaux, je ne sais pas si j’aurai le courage un jour de me lancer dans la recette des croisants 😩

      • enylevelyne a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        N’hésitez pas, cette recette est vraiment simple 😉

    • Illustration du profil de decoratrice
      decoratrice a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bravoooooo

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Wahou superbes

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Ils sont superbes. Bravo à vous. Ils font trop envie👏👏👏

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Wahoooouu trop bien fait, comme à la boulangerie 👏

    • N
      Nenete01 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour comment vous faite pour le pliage des pain au chocolat merci

    • Amanda30 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour,
      Comment avez vous fait ? Mon beurre à déborder …

      • enylevelyne a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        J’ai juste suivi la recette. Il faut que le beurre sorte tout juste du frigo, ne pas utiliser du beurre trop mou 😉

    • N
      Nathinusa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Cobien de grammes de levure instantanée ? Merci

      • enylevelyne a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Un sachet 😉

    • amandine_955 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Je viens d’essayer la recette je ne suis pas satisfaite de mon résultat on verra demain, ils sont au frigo, comment avez vous fait pour étalez la pâte svp

  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a noté 5/5 la recette Cake au lemon curd, il y a 6 ans

    Je suis une fan absolue de cette recette, merci infiniment pour le partage!!! Une petite déco au moment de saupoudrer de sucre glace et il n’y a plus qu’à attendre la dégustation. Ce sera certainement trop bon, comme d’habitude!!!

    Cake au lemon curd Thermomix par Aurélie
    MiamJ'aimeWowLove29
    • Arum 40 a répondu il y a 6 ans

      Très beau le pochoir déco, bravo !

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 6 ans

        Merci! J’ai simplement déposé une petite fourchette et un petit couteau sur le gâteau avant de saupoudrer et le tour est joué!

      • Arum 40 a répondu il y a 6 ans

        encore bravo l’effet est vraiment réussi, merci pour l’astuce faut que je teste !! bonne soirée

      • jennifer_251 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bah c génial… Ca me donne une idée pour impressionner l homme de ma vie ☺

    • Amanda30 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonsoir,

      Peut on garder le gâteau une nuit au frigo ?

      Merci et magnifique votre gâteau

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonsoir. Oui, vous pouvez le garder au frigo une nuit sans aucun problème. Et merci 😍😍😍

    • S
      STEFI 73 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Très original ☺
      À copier 😁

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’adore votre idée de vous servir de couverts pour la déco. 👍👏💖💖

  • Amanda30 s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois