amandinegeay
Actif il y a 2 jours et 20 heures- F
flaby a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 4 mois
A refaire!
Très bonne et moelleuse. J’ai utilisé un sachet de levure de boulanger, ça a très bien fonctionné. - A
amandinegeay s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois
Très belle !
Joliment gonflée !
Merci pour l’info, et j’ai la réponse que je cherchais à savoir qu’avec un sachet de levure ça peut fonctionner
Bonjour
Je n’avais pas de levure fraîche de ce fait j’ai mis 20g de levure en sachet (soit 4 sachets de 5grammes) ça va être ok vous pensez ?
Moi j’ai mis 9 grammes et ça parait être bon 😉
Un sachet est environ égal à 20gramme de levure fraîche..
Pareil merci car je me posais la question et vous la mettez à quel moment là levure svp?
Bonjour, 4 sachets ça me paraît beaucoup
Bah oui en vous lisant j’ai un gros doute. J’ai voulu respecter les 20grammes … bon on verra bien elle repose la !
N’oubliez pas que 20 g de levure fraîche contiennent aussi de l’eau, il faut mettre la moitié en levure sèche
De mémoire j’en ai mis 1 pour la recette
Moi ce sont des sachets de 5grammes
😅😅😅 elle va sacrément gonfler !
Vous nous direz 😉
Bonjour, est-ce qu’en utilisant la levure déshydratée vous suivez le processus de la faite chauffer avec le lait et le sucre ?
Oui ca risque.. lol
Et bien nickel !!! Trop bonne et belle texture !
Et vous flaby vous vous souvenez la contenance de vos sachez de levure ? C’est ce que j’ai à la maison (pas de fraîche) et je voudrai essayer de la faire pour ce we !
20 gr de levure fraîche = 1 sachet de levure sèche même si ce n’est pas la même quantité et oui faire chauffeur
Bonjour j’ai lu que 20g de levure fraîche = 7g de levure sèche. Bonne journée
Bonjour, j’ai suivis votre conseil et voilà maintenant 2h30 qu’elle repose et elle ne gonfle pas du tout 😢. Vous avez laisser plus longtemps ?
Merci d’avance
Pareil je me suis loupée première tentative
Je retrouve le goût de la levure comment je peux enlever ce goût sinon elle est super bonne
Pareil. Je l’ai faite, mais il ressort le goût de la levure. Avez-vous trouve une solution svp?
Bonjour, non toujours pas 🤷♀️
Bonjour
J ai mis de la levure sachet mais peut-être pas assez degazer ou pas la bonne farine je l. Ai foiree je suis dégoutée
Bjr à quel moment avez vous mis le sachet ?
Ah super je me posais aussi cette question alors du coup j’ai tout pour la faire je sens que je vais craquer…🤦🏼♀️😁
Il faut diviser par 3 la valeur de la levure fraîche pour avoir la quantité de la levure sèche déshydratée ( ce n’ est pas au grain près )