Jackdu25 a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 4 ans et 6 mois
Réalisée avec les coings après avoir extrait le jus avec l’extracteur vapeur en prenant la recette au point 4 👌
On attends que la pâte sèche et après 😋😋😋
Et pour la couper j’utilise la roulette à pizza C’est super facile et propre
Ou des emportes pièces à sablés 😉🤫Et pour étendre d’une façon uniforme, après avoir étendu au mieux la pâte attendre qu’elle sèche légèrement en surface et la recouvrir de papier sulfurisé et avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie rouler délicatement pour uniformiser la surface. Ensuite le papier se retire facilement
- A
Le profil de ambali a été mis à jour il y a 4 ans et 8 mois
- A
ambali s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
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Magnifique
Et super bon 😋
Ha bien la technique de la roulette.. vous avez laisser secher longtemps… ca fait 6h… le dessus et sec mais pas l interieur 😕
J’ai bien attendu … 6 jours 😉
Merci pour l’astuce de la roulette
Bonjour j’ai mis la pâtes sur du papier sulfurisé dans un plat à gratin sûrement au bout d’une nuit toujours aussi collante impossible du découper en forme..
Oups moi j’ai attendu quelques jours et en mettant le plat dans un endroit assez chaud
Et pour étendre d’une façon uniforme, après avoir étendu au mieux la pâte attendre qu’elle sèche légèrement en surface et la recouvrir de papier sulfurisé et avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie rouler délicatement pour uniformiser la surface. Ensuite le papier se retire facilement
Merci de vos conseils.
Pouvez-vous me dire où avez-vous acheté votre plat à rebords et à trous? J’ai la plaque tte simple à trous mais avec des rebords : jamais vu 🤷🏼♀️
Je crois que c’est chez De Buyer 🤔
Bonne continuation 🤗