• F

    faskon a noté 5/5 la recette Soupe de panais au curry, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellent ☺️ recette suivie à la lettre.
    J ai juste, avant de servir, ajouté une petite salade (panais cru coupé finement, pomme, persil et noisettes torréfiées). Une tuerie. Cela ajoute de la fraîcheur au plat et un jeu de texture plutôt sympa 😉

    Soupe de panais au curry Thermomix par faskon
    J'aimeWow27
    • A
      ambroca a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Excellente idée

    • Illustration du profil de beagle
      beagle a répondu il y a 3 mois

      Merci pour l’idée…
      J’essaie immédiatement 🙂

  • M

    Martinepic a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 5 ans et 4 mois

    Excellent velouté.
    Laver les graines,les sécher rapidement, les mélanger avec de la fleur de sel et du piment d espelette.
    Cuire au four une dizaine de minutes à 180°
    Les mettre sur le velouté ou bien les consommer en apperitif

    J'aimeMerciLoveMiamWowHaha468
    • daddey a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Super idée merci

    • L
      lolo638 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Oh merci pour l’idée!! Je note

    • Céline a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Essayée et adoptée !

    • Illustration du profil de So33
      So33 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci je me demandais comment les utiliser

    • Sophiemonier74@gmail.com a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour peut on faire avec les graines de potimarron

    • tatifafa a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Testé et approuvé
      Aucun gaspillage
      Merci

    • L
      lamiahj a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Waw merci pour l’astuce des graines, j’avais l’habitude de les jeter, j’ai tester hier votre astuce et c’était délicieux !!! Plus jamais ils n’iront à la poubelles ! Merci encore.

    • segolene37 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Testé mais pas approuvé chez nous 🙁

    • mounette75 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’étais sceptique. Et bien Testé et approuvé !! C’est ultra bon 😱

    • Illustration du profil de sissi1409
      sissi1409 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Excellente idée !

    • cudy27 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très sympa ! J’adhère à 200% au zéro gaspi !!!

    • Illustration du profil de choco latine11
      choco latine11 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Merci pour la recette des graines. Il n’y a pas plus simple.

    • f_h_d_design a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      C’est bien ces graines là que l’on parsème nos pains ?

    • Illustration du profil de vivie1971 @
      vivie1971 @ a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Super idée !
      Je vais tester 😉

    • Illustration du profil de fano15
      fano15 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très bonne idée 💡😃

    • katwoman17 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Alors franchement, TOP
      merci beaucoup pour l idée

    • flotte24 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour l astuce c est TROP bon 😋

    • leeloo a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour l’idée, ça donne un vrai plus à la recette

    • C
      cascais a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci beaucoup j’ai suivi votre idée bravo pour l’effet crispy miam miam

    • C
      catcou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Un régal, très onctueux ! Merci pour le partage 🤗

    • B
      bealuc a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Essayé et adopté…. 😁😁😁😁

    • D
      ddcap a répondu il y a 1 an et 4 mois

       petit moelleux aux pommes

    • A
      ambroca a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’adore. Merci pour l’astuce

    • B
      benehass65 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir, merci pour cette recette de graines de betternut.. C est super bon.. Et pas de déchet car j’ai suivie recommandations de cuire avec peau.. Nickel, j ai mis huile d’olive à la place du beurre et pas mis de crème.. Trop top.. Et hop dans le carnet.. Liste soupe… 😉😉😉

    • barbara_127 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci pour l astuce 👍

    • sophie a répondu il y a 5 mois

      J’ai fait cuire les graines à sec dans une poêle, ça le fait aussi !

      Photo de sophie
    • Illustration du profil de Melimelo39
      Melimelo39 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Graines revenues au four avec du sel et du paprika pour nous!!!
      Un régal ce petit goût de popcorn grillé!
      Mes enfants ont adhéré à 100% 😋
      Merci pour cette astuce, je ne jetterai plus jamais mes graines de butternut!
      En plus l’idée 0 gaspi j’adore 😊

    • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
      🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Flûte, j’ai vu trop tard mais garde pour la prochaine fois comme déco sur le velouté

    • G
      groseille89 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Super vraiment trop bon. Merci du partage 👍😋

  • A

    ambroca a posé une question sur la recette Fond de légumes, il y a 1 an et 3 mois

    J’aimerais ne pas mettre de vin cette fois si. Car ma fille est enceinte et je lui en prépare toujours. Par quoi le remplacer? Merci

    Merci1
    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour Ambroca🌸,
      Je pense que le fait de cuire la préparation à 120°, évapore totalement l’alcool🤗, mais si tu préfères, n’en met pas😉, sans compenser par autre chose🤗
      Et toutes mes félicitations🎈🎉 aux futurs parents👶🧸
      🎄🎅🎄🎅🎄

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Mettre de l’eau tout simplement

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Eau ou bouillon, mais effectivement, l’alcool devrait être évaporé

  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 4/5 la recette Fond de légumes, il y a 1 an et 5 mois

    Un pas de plus dans mes bonnes résolutions du « home made »!
    Je suis contente du résultat mais cela me semble tout de même très très très salé 😖…
    Je diminuerai probablement les quantités recommandées (1.5 cuillère à soupe pour 500g de préparation me semble beaucoup) et ne salerai sûrement pas les préparations dans lesquelles j’intégrerai ce fond de légumes…
    Mais une telle quantité de sel est peut-être nécessaire à la bonne conservation du fond 🤔?
    Qu’en pensez vous ?

    Fond de légumes Thermomix par Nessa
    J'aimeLoveWow9
    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui le sel permet la longue conservation. Quand j utilise le fond de légumes ,je n’ajoute pas de sel à la préparation

    • Polange a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, oui il est nécessaire.
      Mais essayez de rationaliser, vous vous rendrez compte que cela n’en fait pas tant.
      La recette compte 12% de sel (120g au kg)
      Si vous mettez 2 cuillères à soupe de ce fond dans notre préparation, soit 20 grammes, vous n’aurez mis que 3 grammes de sel (2,4g exactement). Donc beaucoup moins que du sel en direct.

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Probablement… je verrai à l’usage. C’est que j’ai l’habitude de manger très peu salé.

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Trop bien !!!

    • A
      ambroca a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui le sel est nécessaire mais on en met peu dans une grande quantité d’eau ou de potage. Si on goûtait les cubes du commerce ce serait certainement pareil.

    • S
      sandpei a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui tout à fait, le sel sert de conservateur, pour ma part plusieurs semaines (au moins 2 mois!) au frigo dans bocal fermé. Si vous trouvez trop salé, il suffit de mettre moins de sel dans la préparation de vos plats 😉

    • Y
      youssimido a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ca se conserve combien de temps svp?

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Personnellement, je l’ai préparé il y a 4 mois et il m’en reste encore dans mon frigo, toujours bon…

      • Y
        youssimido a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci .

  • Illustration du profil de pseudobidon

    pseudobidon a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 5 ans et 1 mois

    Top! Merci pour cette idée!

    Fond de légumes Thermomix par pseudobidon
    J'aimeWowLove44
    • Illustration du profil de Elise_11
      Elise_11 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      On t’il durci au congele ? Car moi non…

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Tous ceux que j’ai mis au congel ne durcissent pas, ils restent « moelleux », un pot dans le frigo et le reste au congel, l’hiver avec les potages et plats en sauce, cela part vite

    • Illustration du profil de pseudobidon
      pseudobidon a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      A moitié. J’ai démoulé les dès facilement, et mis dans un sachet.ils restent un peu mous…

    • Illustration du profil de Elise_11
      Elise_11 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Ahhh ça me rassure moi c’est pareil😁

    • Mathie1045 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je dirais que c’est à cause de la quantité de sel !

    • nessa jop-lask a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Pas assez d’eau dans le produit final également. Cela empêche le processus complet de congélation. Il se passe la même chose avec le lait concentré sucré.

    • M
      Marie-J. a répondu il y a 4 ans

      Combien de temps vous pensez que ça se conserve au congélateur?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 ans

        Au frigo en bocal, ils se conserve 6 mois, au congel je ne sais pas trop

      • M
        Marie-J. a répondu il y a 4 ans

        Merci 👍

      • A
        ambroca a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Moi je le mets au congel l’été. Je pense quelques mois. Je n’ai jamais eu de problème.

    • C
      coco971 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Du coup si c’est mou on peut mettre au congel et retirer les cuillères directement et facilement ?

      • Illustration du profil de Elise_11
        Elise_11 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui

  • A

    ambroca a noté 5/5 la recette Confiture de coings, il y a 1 an et 3 mois

    Truc pour nettoyer les coings. Mettre le coing sur la planche et couper en huit morceaux. Plus aisé de retirer le centre qui est très dur et ensuite l’éplucher. METTRE DES GANTS😏😫 sinon doigts tout noires.

    J’ai augmenté quantités et temps de cuisson.
    1000 épluché, 220 gr eau et 500 gr sucre Dr. Oetker. Un peu trop pour le bol, débordements et éclaboussures. Bien surveiller et mettre à 95 quand ça à tendance à déborder. Après quelques minutes remettre à nouveau à 100 (Surveiller⚠️). Attention, j’ai voulu réouvrir le pot que je venais de fermer, c’est parti dans tous les sens et surtout sur ma main😫. Brûlure assurée 😫. Mixer à 8. La couleur est moins vive que la première tournée mais j’ai laissé un peu trop oxyder les fruits découpés.

    Confiture de coings Thermomix par ambroca
    J'aimeMerci4
  • Manon a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 3 ans et 9 mois

    Recette réalisée aujourd’hui pour la fête des mères avec une deco en pâte à sucre.
    Nos mamans ont adoré !
    Recette super!!!

    Sablés de Noël Thermomix par Manon
    J'aimeLoveWowMerciMiam602
    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      très très jolis, bravo à vous

      • Manon a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci beaucoup 🙂

    • Illustration du profil de Nathalie 54700
      Nathalie 54700 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Il y a des mamans qui ont beaucoup de chance !!! 😍

    • koundi a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonsoir est-ce que la pâte à sucre durci et combien de temps ça se conserve avec la pâte à sucre svp

      • Manon a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir, la pâte que j’ai utilisée n’a pas durci et je pense que ca peut se conserver au moins une semaine. J’ai acheté la pâte de la marque RENSHAW. Je n’en connais pas d’autres mais celle ci était vraiment facile à utiliser

    • stephanie_656 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Superbe 🤩😍

    • Illustration du profil de monsieurpatate
      monsieurpatate a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Vraiment magnifiques !! vous pourriez les commercialiser dans une boutique de luxe ! bravo ! comment avez-vous fait la pâte à sucre s’il vous plaît ? merci

      • Manon a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup !!! Je l’ai aplatie avec un rouleau à pâtisserie, ensuite emporte pièce et inscription avec le « kit message » de scrapcooking.
        Ensuite beaucoup de patience pour mettre les perles et etoiles en sucre à la pince à épiler …. et les fleurs en pâte à sucre avec des tuto YouTube 🙂

      • Manon a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Sinon elle est achetée c’est de la marque renshaw

    • Illustration du profil de monsieurpatate
      monsieurpatate a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      A la pince à épiler, ha oui quand même !! J’espère qu’il n’y a pas trop de petits gloutons et qu’ils ont apprécié vos merveilles !😋. Merci pour vos informations. Nonnes fêtes à vous 😊

      • Manon a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non ça va ils ont été savourés, heureusement ! Merci bonnes fêtes a vous également 🙂

    • Illustration du profil de monsieurpatate
      monsieurpatate a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      *bonnes

    • Illustration du profil de vic91
      vic91 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Vraiment sublimes, très beau travail !!! Je suis admirative 🤩

      • Manon a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😀

    • Illustration du profil de Le lapin qui mange des carottes
      Le lapin qui mange des carottes a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Époustouflant, on dirait des biscuits d’une grande marque de luxe !

    • V
      Vksp06 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Vous trouvez où toutes ces decos c’est magnifique 😊🌸

      • Manon a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci bcp 🙂
        Les petites étoiles et les emporte pièces viennent du site « themadeco », il y a beaucoup de choix !

      • V
        Vksp06 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup Manon 😊

    • M
      margot1505 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour ! Petite question pratique 🙈. Comment la pâte à sucre tient elle sur les biscuits svp ?
      Elle s’accroche toute seule ou il faut mettre du sucre pour faire une sorte de “colle”?

      • Manon a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour 🙂 je mets un peu de sucre glace

      • M
        margot1505 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Entre le biscuit et la pâte à sucre ?

    • Manon a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Oui exactement. J’étale un peu avec une petite cuillère et ensuite je colle la deco en pâte à sucre en appuyant un peu. Je laisse durcir et après ça ne bouge plus

      • M
        margot1505 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci 😊

    • C
      catt007 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique 🤩

    • Illustration du profil de p0mmep0mme
      p0mmep0mme a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      C’est très chic … félicitations 🍾

    • Illustration du profil de Memel60
      Memel60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Waouh chouette idée j’adore

    • A
      ambroca a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Tous des champions, bravo

    • V
      virgeou30 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Magnifique vraiment bravo ! Et en plus ça donne des idées 🥰

    • dalila_49 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super jolie bravo 🥰

    • S
      steph94300 a répondu il y a 3 mois

      Magnifiques !

  • A

    ambroca a posé une question sur la recette Petits moelleux aux pommes, il y a 1 an et 4 mois

    Combien par portion ? Vous versez comment ? Et plus ou moins combien ? Une personne qui fait pas souvent de pâtisserie. 🥰🤔

    J'aime1
    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir ambroca, remplissez aux trois quart vos moules à muffins 😉 ils vont légèrement gonfler

      • A
        ambroca a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci quelle rapidité. Allez ce week-end j’essaie. Ou plutôt non, demain. Merci

      • Illustration du profil de mariaknight
        mariaknight a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci aux notifs par email 😇 J’ai hâte de connaître votre avis et bonne dégustation par avance 😉

  • A

    ambroca a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 1 an et 8 mois

  • A

    ambroca a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 2 ans et 4 mois

    Super bon même sans crème. J’ai suivi le conseil d’une utilisatrice et j’ai fait griller les graines de butternut. Comme il y en avait peu, j’ai ajouté des graines de courges bio. Très bon et original. Super idée comme garniture pour le velouté ou autre. Jai une boite entière de graines de courge, je sais comment les consommer. Par contre je trouvais dommage de régler la température sur 120, j’ai donc ajouté cinq minutes de temps cuisson et réduit la température à 100 degrés. La prochaine fois je teste à 90 degrés.
    .

    J'aime1
  • A

    ambroca a noté 5/5 la recette Tzatziki, il y a 3 ans et 5 mois

  • A

    ambroca a noté 4/5 la recette Confiture de myrtilles, il y a 3 ans et 9 mois

    Merci de m’avoir prévenue pour le débordement car elle devait bouillir puisque je la fais avec du sucre oetker moitié sucre. J’ai du augmenter la temperature et le temps. J’ai evité la catastrophe avec 900 gr de myrtilles. Bon un peu de nettoyage mais elle est très bonne.

    • jonquilles88 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Toujours mettre le varoma sur le couvercle ,et une noisette de beurre sa évite les débordement !

  • A

    ambroca a noté 4/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans

    Délicieuse. Par contre, j’ai eu du mal à étendre la pâte. Et la prochaine fois je réduirai les quantités de meringue, j’en avais trop. La mousse de citron était parfaite. Les quantites etaient suffisantes pour une tarte (25cm) plus une tartelette.

  • A

    ambroca a noté 5/5 la recette Pain de viande, il y a 4 ans

    J’ai remplacé l’échalote par de l’oignon. Ajouté un demi piment (prochaine fois j’en mets tout un). Je n’ai pas mis la sauce au dessus pour qu’il rôtisse mieux. Mes hommes l’auraient préfèré un peu plus sec. La prochaine fois j’essaie avec de la mie plus sèche.
    J’ai adoré, à refaire en plus c’est facile.

  • A

    ambroca a noté 5/5 la recette Velouté céleri, carottes et coco, il y a 4 ans

    J’avais une brique de 200gr de lait de coco et j’ai complèté ave 200 g d’eau en plus des 400gr. On a adoré. La prochaine fois je mixerai un peu plus.

  • A

    ambroca a noté 4/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 5 mois

    On a aimé mais j’ai mis 90 grammes de sucre et c’est suffisant.

  • Presci974 a noté 5/5 la recette Gâteau de patates douces, il y a 4 ans et 10 mois

    J ai modifié la recette . À la place de maïzena j ai fait pour 1k500 de patate douce .un demi lire de lait et une cs de crème fraîche pour faire une mousseline de patate douce.

    Gâteau de patates douces Thermomix par Presci974
    Gâteau de patates douces Thermomix par Presci974
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      C’est une recette de chez toi !

      • Presci974 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Oui exactement mais en mousseline c est plus léger.

    • A
      ambroca a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonsoir,
      la mousseline ca se sert aussi en dessert. Merci Carine

      • Presci974 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonsoir. Oui en dessert bien frais. C est meilleure.

    • A
      ambroca a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci. J’essaierai ☺

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour
      Vous avez fait cuire les pâtes douces directement dans un demi litre de lait, sans utiliser le varoma?