- F
faskon a noté 5/5 la recette Soupe de panais au curry, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent ☺️ recette suivie à la lettre.
J ai juste, avant de servir, ajouté une petite salade (panais cru coupé finement, pomme, persil et noisettes torréfiées). Une tuerie. Cela ajoute de la fraîcheur au plat et un jeu de texture plutôt sympa 😉 - M
Martinepic a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 5 ans et 4 mois
Excellent velouté.
Laver les graines,les sécher rapidement, les mélanger avec de la fleur de sel et du piment d espelette.
Cuire au four une dizaine de minutes à 180°
Les mettre sur le velouté ou bien les consommer en apperitifSuper idée merci
- L
Oh merci pour l’idée!! Je note
Essayée et adoptée !
Merci je me demandais comment les utiliser
Bonjour peut on faire avec les graines de potimarron
Testé et approuvé
Aucun gaspillage
Merci- L
Waw merci pour l’astuce des graines, j’avais l’habitude de les jeter, j’ai tester hier votre astuce et c’était délicieux !!! Plus jamais ils n’iront à la poubelles ! Merci encore.
Testé mais pas approuvé chez nous 🙁
J’étais sceptique. Et bien Testé et approuvé !! C’est ultra bon 😱
Excellente idée !
Très sympa ! J’adhère à 200% au zéro gaspi !!!
Merci pour la recette des graines. Il n’y a pas plus simple.
C’est bien ces graines là que l’on parsème nos pains ?
Super idée !
Je vais tester 😉Très bonne idée 💡😃
Alors franchement, TOP
merci beaucoup pour l idéeMerci pour l astuce c est TROP bon 😋
Merci pour l’idée, ça donne un vrai plus à la recette
- C
Merci beaucoup j’ai suivi votre idée bravo pour l’effet crispy miam miam
- C
Un régal, très onctueux ! Merci pour le partage 🤗
- B
Essayé et adopté…. 😁😁😁😁
- D
 petit moelleux aux pommes
- A
J’adore. Merci pour l’astuce
- B
Bonsoir, merci pour cette recette de graines de betternut.. C est super bon.. Et pas de déchet car j’ai suivie recommandations de cuire avec peau.. Nickel, j ai mis huile d’olive à la place du beurre et pas mis de crème.. Trop top.. Et hop dans le carnet.. Liste soupe… 😉😉😉
Merci pour l astuce 👍
J’ai fait cuire les graines à sec dans une poêle, ça le fait aussi !
Graines revenues au four avec du sel et du paprika pour nous!!!
Un régal ce petit goût de popcorn grillé!
Mes enfants ont adhéré à 100% 😋
Merci pour cette astuce, je ne jetterai plus jamais mes graines de butternut!
En plus l’idée 0 gaspi j’adore 😊Flûte, j’ai vu trop tard mais garde pour la prochaine fois comme déco sur le velouté
- G
Super vraiment trop bon. Merci du partage 👍😋
- A
ambroca a posé une question sur la recette Fond de légumes, il y a 1 an et 3 mois
J’aimerais ne pas mettre de vin cette fois si. Car ma fille est enceinte et je lui en prépare toujours. Par quoi le remplacer? Merci
Bonjour Ambroca🌸,
Je pense que le fait de cuire la préparation à 120°, évapore totalement l’alcool🤗, mais si tu préfères, n’en met pas😉, sans compenser par autre chose🤗
Et toutes mes félicitations🎈🎉 aux futurs parents👶🧸
🎄🎅🎄🎅🎄Mettre de l’eau tout simplement
Eau ou bouillon, mais effectivement, l’alcool devrait être évaporé
Nessa a noté 4/5 la recette Fond de légumes, il y a 1 an et 5 mois
Un pas de plus dans mes bonnes résolutions du « home made »!
Je suis contente du résultat mais cela me semble tout de même très très très salé 😖…
Je diminuerai probablement les quantités recommandées (1.5 cuillère à soupe pour 500g de préparation me semble beaucoup) et ne salerai sûrement pas les préparations dans lesquelles j’intégrerai ce fond de légumes…
Mais une telle quantité de sel est peut-être nécessaire à la bonne conservation du fond 🤔?
Qu’en pensez vous ?Oui le sel permet la longue conservation. Quand j utilise le fond de légumes ,je n’ajoute pas de sel à la préparation
Bonjour, oui il est nécessaire.
Mais essayez de rationaliser, vous vous rendrez compte que cela n’en fait pas tant.
La recette compte 12% de sel (120g au kg)
Si vous mettez 2 cuillères à soupe de ce fond dans notre préparation, soit 20 grammes, vous n’aurez mis que 3 grammes de sel (2,4g exactement). Donc beaucoup moins que du sel en direct.Probablement… je verrai à l’usage. C’est que j’ai l’habitude de manger très peu salé.
Trop bien !!!
- A
Oui le sel est nécessaire mais on en met peu dans une grande quantité d’eau ou de potage. Si on goûtait les cubes du commerce ce serait certainement pareil.
- S
Oui tout à fait, le sel sert de conservateur, pour ma part plusieurs semaines (au moins 2 mois!) au frigo dans bocal fermé. Si vous trouvez trop salé, il suffit de mettre moins de sel dans la préparation de vos plats 😉
- Y
Ca se conserve combien de temps svp?
Personnellement, je l’ai préparé il y a 4 mois et il m’en reste encore dans mon frigo, toujours bon…
- Y
Merci .
pseudobidon a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 5 ans et 1 mois
Top! Merci pour cette idée!
On t’il durci au congele ? Car moi non…
Tous ceux que j’ai mis au congel ne durcissent pas, ils restent « moelleux », un pot dans le frigo et le reste au congel, l’hiver avec les potages et plats en sauce, cela part vite
A moitié. J’ai démoulé les dès facilement, et mis dans un sachet.ils restent un peu mous…
Ahhh ça me rassure moi c’est pareil😁
Je dirais que c’est à cause de la quantité de sel !
Pas assez d’eau dans le produit final également. Cela empêche le processus complet de congélation. Il se passe la même chose avec le lait concentré sucré.
- M
Combien de temps vous pensez que ça se conserve au congélateur?
Au frigo en bocal, ils se conserve 6 mois, au congel je ne sais pas trop
- M
Merci 👍
- A
Moi je le mets au congel l’été. Je pense quelques mois. Je n’ai jamais eu de problème.
- C
Du coup si c’est mou on peut mettre au congel et retirer les cuillères directement et facilement ?
Oui
- A
ambroca a noté 5/5 la recette Confiture de coings, il y a 1 an et 3 mois
Truc pour nettoyer les coings. Mettre le coing sur la planche et couper en huit morceaux. Plus aisé de retirer le centre qui est très dur et ensuite l’éplucher. METTRE DES GANTS😏😫 sinon doigts tout noires.
J’ai augmenté quantités et temps de cuisson.
1000 épluché, 220 gr eau et 500 gr sucre Dr. Oetker. Un peu trop pour le bol, débordements et éclaboussures. Bien surveiller et mettre à 95 quand ça à tendance à déborder. Après quelques minutes remettre à nouveau à 100 (Surveiller⚠️). Attention, j’ai voulu réouvrir le pot que je venais de fermer, c’est parti dans tous les sens et surtout sur ma main😫. Brûlure assurée 😫. Mixer à 8. La couleur est moins vive que la première tournée mais j’ai laissé un peu trop oxyder les fruits découpés. Manon a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 3 ans et 9 mois
Recette réalisée aujourd’hui pour la fête des mères avec une deco en pâte à sucre.
Nos mamans ont adoré !
Recette super!!!très très jolis, bravo à vous
Merci beaucoup 🙂
Il y a des mamans qui ont beaucoup de chance !!! 😍
Bonsoir est-ce que la pâte à sucre durci et combien de temps ça se conserve avec la pâte à sucre svp
Bonsoir, la pâte que j’ai utilisée n’a pas durci et je pense que ca peut se conserver au moins une semaine. J’ai acheté la pâte de la marque RENSHAW. Je n’en connais pas d’autres mais celle ci était vraiment facile à utiliser
Superbe 🤩😍
Vraiment magnifiques !! vous pourriez les commercialiser dans une boutique de luxe ! bravo ! comment avez-vous fait la pâte à sucre s’il vous plaît ? merci
Merci beaucoup !!! Je l’ai aplatie avec un rouleau à pâtisserie, ensuite emporte pièce et inscription avec le « kit message » de scrapcooking.
Ensuite beaucoup de patience pour mettre les perles et etoiles en sucre à la pince à épiler …. et les fleurs en pâte à sucre avec des tuto YouTube 🙂Sinon elle est achetée c’est de la marque renshaw
A la pince à épiler, ha oui quand même !! J’espère qu’il n’y a pas trop de petits gloutons et qu’ils ont apprécié vos merveilles !😋. Merci pour vos informations. Nonnes fêtes à vous 😊
Non ça va ils ont été savourés, heureusement ! Merci bonnes fêtes a vous également 🙂
*bonnes
Vraiment sublimes, très beau travail !!! Je suis admirative 🤩
Merci beaucoup 😀
Époustouflant, on dirait des biscuits d’une grande marque de luxe !
- V
Vous trouvez où toutes ces decos c’est magnifique 😊🌸
Merci bcp 🙂
Les petites étoiles et les emporte pièces viennent du site « themadeco », il y a beaucoup de choix !- V
Merci beaucoup Manon 😊
- M
Bonjour ! Petite question pratique 🙈. Comment la pâte à sucre tient elle sur les biscuits svp ?
Elle s’accroche toute seule ou il faut mettre du sucre pour faire une sorte de “colle”?Bonjour 🙂 je mets un peu de sucre glace
- M
Entre le biscuit et la pâte à sucre ?
Oui exactement. J’étale un peu avec une petite cuillère et ensuite je colle la deco en pâte à sucre en appuyant un peu. Je laisse durcir et après ça ne bouge plus
- M
Merci 😊
- C
Magnifique 🤩
C’est très chic … félicitations 🍾
Waouh chouette idée j’adore
- A
Tous des champions, bravo
- V
Magnifique vraiment bravo ! Et en plus ça donne des idées 🥰
Super jolie bravo 🥰
- S
Magnifiques !
- A
ambroca a posé une question sur la recette Petits moelleux aux pommes, il y a 1 an et 4 mois
Combien par portion ? Vous versez comment ? Et plus ou moins combien ? Une personne qui fait pas souvent de pâtisserie. 🥰🤔
Bonsoir ambroca, remplissez aux trois quart vos moules à muffins 😉 ils vont légèrement gonfler
- A
Merci quelle rapidité. Allez ce week-end j’essaie. Ou plutôt non, demain. Merci
Merci aux notifs par email 😇 J’ai hâte de connaître votre avis et bonne dégustation par avance 😉
- A
ambroca a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 1 an et 8 mois
- A
ambroca a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 2 ans et 4 mois
Super bon même sans crème. J’ai suivi le conseil d’une utilisatrice et j’ai fait griller les graines de butternut. Comme il y en avait peu, j’ai ajouté des graines de courges bio. Très bon et original. Super idée comme garniture pour le velouté ou autre. Jai une boite entière de graines de courge, je sais comment les consommer. Par contre je trouvais dommage de régler la température sur 120, j’ai donc ajouté cinq minutes de temps cuisson et réduit la température à 100 degrés. La prochaine fois je teste à 90 degrés.
. - A
ambroca a noté 5/5 la recette Tzatziki, il y a 3 ans et 5 mois
- A
ambroca a noté 4/5 la recette Confiture de myrtilles, il y a 3 ans et 9 mois
Merci de m’avoir prévenue pour le débordement car elle devait bouillir puisque je la fais avec du sucre oetker moitié sucre. J’ai du augmenter la temperature et le temps. J’ai evité la catastrophe avec 900 gr de myrtilles. Bon un peu de nettoyage mais elle est très bonne.
Toujours mettre le varoma sur le couvercle ,et une noisette de beurre sa évite les débordement !
- A
ambroca a noté 4/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans
Délicieuse. Par contre, j’ai eu du mal à étendre la pâte. Et la prochaine fois je réduirai les quantités de meringue, j’en avais trop. La mousse de citron était parfaite. Les quantites etaient suffisantes pour une tarte (25cm) plus une tartelette.
- A
ambroca a noté 5/5 la recette Pain de viande, il y a 4 ans
J’ai remplacé l’échalote par de l’oignon. Ajouté un demi piment (prochaine fois j’en mets tout un). Je n’ai pas mis la sauce au dessus pour qu’il rôtisse mieux. Mes hommes l’auraient préfèré un peu plus sec. La prochaine fois j’essaie avec de la mie plus sèche.
J’ai adoré, à refaire en plus c’est facile. - A
ambroca a noté 5/5 la recette Velouté céleri, carottes et coco, il y a 4 ans
J’avais une brique de 200gr de lait de coco et j’ai complèté ave 200 g d’eau en plus des 400gr. On a adoré. La prochaine fois je mixerai un peu plus.
- A
ambroca a noté 4/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 5 mois
On a aimé mais j’ai mis 90 grammes de sucre et c’est suffisant.
Presci974 a noté 5/5 la recette Gâteau de patates douces, il y a 4 ans et 10 mois
J ai modifié la recette . À la place de maïzena j ai fait pour 1k500 de patate douce .un demi lire de lait et une cs de crème fraîche pour faire une mousseline de patate douce.
C’est une recette de chez toi !
Oui exactement mais en mousseline c est plus léger.
- A
Bonsoir,
la mousseline ca se sert aussi en dessert. Merci CarineBonsoir. Oui en dessert bien frais. C est meilleure.
- A
Merci. J’essaierai ☺
- C
Bonjour
Vous avez fait cuire les pâtes douces directement dans un demi litre de lait, sans utiliser le varoma?
Excellente idée
Merci pour l’idée…
J’essaie immédiatement 🙂