• amfg a noté 4/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai suivi la recette à la lettre. Je n’ai pas fait le glaçage (trop sucré à mon goût)
    C’est très bon mais un peu « pouf pouf ».
    Rien à redire sur le goût : le mélange pommes, épices, beurre, sucre fonctionne très bien

    Roulés aux pommes et à la cannelle Thermomix par amfg
    Roulés aux pommes et à la cannelle Thermomix par amfg
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    • Bellegazou1 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Pouf pouf ? C’est quoi ?

    • amfg a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bourratif

  • amfg a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 2 ans et 6 mois

    Recette faite ce jour. Un régal ! J’ai mis 50 gr de chocolat noir, 50 gr de chocolat au lait et 20 gr de maïzena. La consistance est parfaite et le goût également. C’est délicieux.

  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 la recette Plum cake aux pépites de chocolat, il y a 2 ans et 6 mois

    Super bon et moelleux 😋
    Recette suivie à la lettre, rapide et très facile (réalisée avec 2 enfants). Je craignais que l’huile d’olive ne se sente trop mais pas du tout une fois refroidi. J’essaierai la prochaine fois avec de l’huile de coco (car j’adore 😉).
    Un grand merci Marie 👍🏼

    Plum cake aux pépites de chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
    Plum cake aux pépites de chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
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    • S
      scoubina a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bon je n’arrête pas de voir cette recette passer donc une énième dans mon carnet 📓. C’est bien plein du coup rdv en 2023🤣🤣🤣

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      C est vrai qu il y en a tellement de belles recettes à tester

    • amfg a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour. Avez-vous essayé avec l’huile de coco ?

      • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
        Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour, non je n’ai pas encore essayé avec de l’huile de coco. Cela doit sûrement être très bon ! Vous me direz si vous essayez 😉

      • amfg a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        J’ai essayé et c’est super bon. On sent la présence de l’huile de coco, à l’odeur et gustativement. A refaire !

      • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
        Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Super ! Merci pour votre réponse 🙂 Vous avez mis quelle quantité d’huile de coco ?

    • claudye a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Très bonne idée…je vais essayer merci

  • amfg a posé une question sur la recette Cupcakes au nutella, il y a 2 ans et 8 mois

    Bonjour. Merci pour la recette. Pour quelle raison ne faut-il pas faire le glaçage dans le thermomix ?

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Ce n’est pas qu’il ne faille pas le faire au Thermomix, c’est juste que la seule étape à suivre avant de tout mettre ds le piston est de mélanger les ingrédients, donc c’est un peu dommage de le salir juste pour ça 😉

  • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif

    Sophie Éducateur Sportif a commenté la recette Purée d’amandes au Thermomix, il y a 5 ans

    Pourquoi rajouter de lhuile de coco ? Du sucre ? Et du sel ?
    Juste en mixant les amandes, vous obtenez une belle purée 😉

    J'aimeLoveWowMerci136
    • Illustration du profil de Anton
      Anton a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      L’huile vient jouer sur la texture pour que cela fasse plus purée que pâte

    • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
      Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Suffit juste de mixer plus longtemps 😉

    • Mathilde07 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Coukie 18 vous pouvez me dire combien de temps vous mixer et à combien svp ? L’huile sert peut être de conservateur ? Vous la conserver combien de temps vous svp et à température ambiante ?

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Je mixe progressivement à partir de 3, j’augmente de 1 toutes les 10s
        Je racle les parois, recommence une fois.
        Ensuite je met sur 4-5 pendant au moins 5 min, tout dépend de la consistance voulu…
        Plus vous mixez longtemps, plus ce sera liquide 😉
        Je la conserve à température ambiante et souvent sous 15jours voir 1 mois grand max, elle est mangée 😂
        Je fais comme ça pour tous les oléagineux (noisette, amande, noix de cajou, cacahuète)
        Bon appétit 🤪

      • Annie.Zen a répondu il y a 4 ans

        bonjour perso je suis d’accord avec vous, il faut juste mixer doucement dès le départ et monter la vitesse a fur et à mesure 🙂 merci

      • jocel7 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Super, j’ai essayé les 2, avec huile coco et la tienne. Y a pas photo. C’est la tienne que je refais 👍

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Les choses les plus simples sont souvent les meilleures 😉

      • Illustration du profil de orkyde
        orkyde a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        En augmentant toutes les 15 secondes, pas besoin de recommencer, elles commencent déja à se transformer en purée vers la fin.
        Après, je passe 5 min vitesse 4 et elle est top!

        J’en ai fait 3 fois aux amandes et une fois aux noisettes et ça a fonctionné à chaque fois sauf hier avec les amandes d’une copine… On a galéré, ça a chauffé, ça a été long et très compliqué.
        Je pense que cela vient du taux d’humidité dans les amandes dont le sachet avait ouvert il y a longtemps.
        Si vous avez d’autres hypothèses, je suis preneuse.

      • Illustration du profil de mila782
        mila782 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour votre recette 👌 elle ce prépare a l’instant j’ai hate de voir le résultat

      • F
        floflo1131 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci 🙏
        La prochaine fois je testerais comme ça car là avec l’huile de coco le goût est trop fort, pour moi.

    • L
      lyloou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Comme pour le beurre de cacahuète… il n’y a pas besoin de rajouter quoique ce soit mais juste de mixer suffisamment pour faire ressortir le gras naturel contenu dans la « noix »😁😉

    • Illustration du profil de CantaCake
      CantaCake a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, utilisez vous des amandes avec la « peau »?

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Personnellement, oui 😉

      • S
        stefetlolo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour j’ai du louper un truc j’ai beau mixer longtemps cela reste des noisettes en poudre ! Comment obtenir une purée ? Merci j’espère que vous saurez me venir en aide 🙂

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        bonjour, personnellement je mixe à partir de la vit4, et j’augmente de 1 toutes les 10s, jusqu’à vit10.
        j’arrête, je racle et recommence l’opération.
        à ce stade, on commence déjà à avoir une purée.
        ensuite je laisse entre vit4 et 5, pendant au moins 5min…
        plus on mixe longtemps, plus ce sera liquide…
        le temps dépends de l’oleagineux…
        j’espère avoir pu vous aider

      • S
        stefetlolo a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je vais réessayer alors, merci d’avoir pris le temps de me répondre

    • M
      marionpkl a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci beaucoup pour ces conseils, je viens de la faire comme vous l’avez recommandé, elle est excellente et la texture est parfaite 😱😍

    • N
      Nath.bl a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour est ce que vous faites tremper les amandes avant mixage ? Si oui combien de temps ? Merci

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Personnellement, je ne le fais pas. Au contraire je les fais griller 😁🤪

      • N
        Nath.bl a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci pour vos conseils il n’y a plus qu’à 😉

    • nelly07 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Combien de grammes d’amandes mettez-vous ? Merci par avance.

    • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
      Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Je fait en général entre 250 et 500g 😁

    • M
      matil2 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Et votre purée d’amande peut se conserver pdt combien de temps ?

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonne question, en général, elle mangée rapidement ! 😅

      • M
        matil2 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci pour votre réponse 🙂

      • C
        chtiguilou a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Elle se conserve au moins un mois à température ambiante et même plus…

    • Annie.Zen a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      merci pour le conseil

    • amfg a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci pour tous vos précieux conseils. Faire sans aucun ajout. C’est parfait.
      Quelqu’un pourrait m’expliquer pourquoi le bol chauffe au fur et à mesure que l’on mixte ?

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        C’est mécanique ! Et normal 😉

    • V
      Valduplessis a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci Coukie 18 pour les astuces ! Plus jamais je n en acheterai !

    • V
      Valduplessis a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Au secours Coukie 18 ! Je n y arrive pas avec des noisettes ! 15 mns que je mixe a vit5 et rien ! Ça reste en pâte…le gras ne sort pas. .j ai peur de finir par faire chauffer mimix….

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Est ce que tu as bien fait la progression jusqu’à vitesse 10 au depart ? Toutes les 10 à 15s tu augmentes de 1 pour arriver jusqu’à 10.
        Tu racles les parois et ensuite vit 4-5, et normalement c’est bon 🤔

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Tu auras une espèce de pâte granuleuse, qui deviendra liquide au fur et à mesure.
        Plus tu laisses longtemps plus se sera liquide 😉

    • V
      Valduplessis a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      J ai tout fait comme tu as dit, la progression jusqu’à 10 puis 5mn a 4-5, sauf que ça fait 3 fois que je renouvelle la dernière étape et rien ne se passe…le seul truc que j ai zappé c est la torréfaction, ce serait la cause ?

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Non ça n’a rien à voir, ça change juste le goût 😉
        Est ce que tu es bien en mode mixage ? Et non pas en sens inverse ? Attention au sens de rotation des couteaux 😁😉

      • memene68 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour comment savoir si on est en mode mixage je débute avec le robot

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, il y a une flèche en rotation qui indique que vous êtes en sens inverse, mais ça c’est avec mon ancien, avec le nouveau je suppose que c’est pareil 😅

    • V
      Valduplessis a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Oui bien sur j etais en mode mixage…je repense a un autre détail : j avais doublé la dose de noisettes entières….

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Personnellement je met régulièrement 500 voir 600g de cacahuètes, d’amandes OU de noisettes. Jamais eu de soucis… j’ai du mal à comprendre ce qui a pu vous arriver

    • V
      Valduplessis a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci en tout cas d avoir essayé ! Mais je ne ferai qu avec des amandes désormais…

    • J
      jennienola a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Moi j’obtiens que de la poudre d’amande

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Il faut mixer soit plus fort soit plus longtemps soit les 2 😉

    • Matelox a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Purée d’amandes testée à l’instant : topissime !!!!!

    • C
      christinejl a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir vous avez déjà essayé noisette et pépite de chocolat?!

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Mixé les 2 ensembles ? Ou rajouter les pépites après ? 🤔
        Je n’ai testé aucun des 2 en tout cas 😅

    • S
      solene-94 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour, je n’ai que 2 sachets d’amandes en poudre pensez vous que je peux arriver à une pâte ?

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Sachant que c’est la texture précédente 🤔
        Possible 😊
        Je dirais à tester 😁

      • S
        solene-94 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Avec plaisir 😊

    • O
      ouai a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci pour l’astuce je me casse la tête a acheter des purées d’oleagineux a environ 5 ou 6€ le pot lol ça va m’en faire des économies

    • Z
      zaza4192 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je viens de réaliser avec Monsieur Cuisine édition Plus une pâte de pistache et un « Nut*lla » grâce à vos conseils ( fèves de cacao cru, noisettes et noix ) : top !!
      Merci ☺️
      Je vais pouvoir me faire plaisir sans remords 👌
      Vivement demain matin pour tester (oui oui j’ai réussi à me retenir 😋)

    • MarieJulita a répondu il y a 1 an et 2 mois

      exactement

    • V
      vajo64 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Totalement d’accord

    • P
      patounett35 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour , faut il torréfier les amandes avant ?

      • Illustration du profil de Sophie Éducateur Sportif
        Sophie Éducateur Sportif a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Vous pouvez mais ce n’est pas obligatoire 😊
        Perso je les préfère torréfiés 😁

      • K
        kicole38 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        non, car elles dégagent une toxicité.
        idem pour moi ,je ne rajoute rien .je fais nature.je remplace l’huile de coco par de l’huile de noisette bio

    • P
      patounett35 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse 😊

  • amfg a commenté la recette Muesli au Thermomix, il y a 3 ans et 6 mois

    Je n’aime pas le miel. Est-ce qu’il se sent beaucoup au goût ? Sinon par quoi puis-je le remplacer ? Est-il indispensable.

  • amfg a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 8 mois

    Bonjour. Pourquoi ne pas mettre la préparation, après pétrissage, directement à gonfler dans la cocotte ?

    • C
      claraml a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Cest ce que je fais personnellement !

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bjr moi aussi 😍

  • amfg a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 5 ans et 3 mois

    Quel succès ! Mes invités ont pensé que mes mini-burgers venaient de chez le traiteur. J’ai utilisé mon moule à mini muffins Flexipan

    Mini burgers Thermomix par amfg
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    • L
      Louloute35 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, qu’avez vous utilisez comme garniture pour vos mini-burgers?!

      • amfg a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        J’ai garni avec :
        – Ktipiti
        – St Moret saumon fumé aneth
        – Trio de poivrons et aubergines Sacla
        – Terrine de saumons maison
        – Jambon beurre pour les plus jeunes
        – Chorizo en tranches fines

      • L
        Louloute35 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci d’avoir pris le temps de répondre.

  • amfg s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois