ana26
Actif il y a 2 heures et 45 minutes
ana26 a noté 5/5 la recette Biscuits Kango, il y a 3 ans et 7 mois
On adore !!! Hyper simple. Je double les quantités pour en avoir pr 2/3 jours (2par enfant x3 enfants)
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Vahiné a noté 5/5 la recette Cake à la noix de coco, il y a 4 ans
100grs de sucre et j’ai mis du lait de coco a la place de la crème de coco.
Cuisson au Varoma 50 min 120 degrés .
Recette au top
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ana26 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 3 mois
Excellente, génoise faite la veille, Chantilly le jour même
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ana26 a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 4 ans et 3 mois
Une tuerie, pr ma part jai tout fait la veille et montage le jour j
- K
Kuzco002 a posé une question sur la recette Sorbet Ananas, il y a 4 ans et 3 mois
Par quoi peut on remplacer l’œuf ? Nous avons une femme enceinte qui ne pourra pas manger d’œuf cru, ou peut on simplement se passer de l’œuf sans le remplacer ?
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Bonjour, dans ce cas ne mettez pas le blanc d’œuf ça sert surtout de liant pour avoir un sorbet avec une texture plus onctueuse et aussi pour qu’il cristallise moins.
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Bonjour
Vous pouvez remplacer l’oeuf par un petit suisse nature -
Du lait condensé non sucré et encore plus onctueux : sorbet à l’italienne 🤩
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Boujour, en mettant du lait condensé, combien à peu près ?
Merci-
tout dépend de la quantité de fruit…pour 500g de fruit (rouge ou autres) comptez 100g de lait condensé non-sucré…donc, rapport 1/5 – sucre glace: environ 50-60 g ou miel ou sirop d’érable
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ajouter le fouet à la fin pour bien malaxer et servir aussitôt….pour le lait condensé n/s pensez le mettre au frigo voir 45mn au congélateur
- D
Merci pour la réponse rapide.
Bonne année 🌷 -
Le blanc d’œuf peut être remplacé par le jus des bocaux de pois chiche dans de nombreuses recettes. Je n’ai pas testé pour le sorbet.
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L’oeuf peut être remplacé par du gel de lin (obtenu à partir de graines de lin) ou bien de la compote.
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Coucou jaurai dit par un peu de banane…
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Remplacez le par du lait concentré sucré que vous aurez bien sûr fait avec votre Thermomix
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Perso je mets une cuillère à café de sucre inverti et pas de cristallisation.
- Z
Par de la creme fraiche
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Mascarpone
- N
A la place du blanc d’œuf je mets moitié du bouchon de limonade dans le bol le fouet vitesse 3 pendant 3 minutes !!! Léger un régal
Bonjour,
Comment vous avez fait pour le faire cuire au varoma ?
50 min à 120 degrés 😉
Oui ça j’ai vu lol mais vous arrivez à mettre un moule à cake dans le varoma ?
Oui j’en ai un qui y va très bien niveau taille
Est il vraiment moelleux cuit de cette façon? cela me tente assez
Oui enfin pour moi. Mais je compte tester également la cuisson four prochainement.
Merci, j’hésite encore pour la cuisson, mais c’est certain ce sera 100 g de sucre aussi
Perso dans toute les recettes je mets bcp moins de sucre et niveau goût c’est tres bien!
Je fais de même, les saveurs ressortent beaucoup mieux avec moins de sucre
Vous avez peut-être vu passer le com, j’ai fait le cake au varoma avec 100g de sucre, il est très moelleux.
Les voisins âgés à qui c’était destiné viennent de me téléphoner (pas de contact), ils ont beaucoup aimés.
Parfait! Je suis contente que celui ci fut apprécié!
Bonjour merci pr ce retour, jai envie de le tester mais jai moi aussi sous la main que du lait de coco ca allait du coup?
Bonsoir
Aucun soucis avec le lait de coco. Et pour éviter le gaspillage du reste du lait de coco j’ai fait un flan coco 😉
Super!!! Vs avez pris la recette du flan dici?
Oui il est très bon
Dac jverrai pr faire la semaine pro alors parce que jai pas de lait concentré ^^ là, la loose
Merci pr votre retour en tout cas
Bonjour j’ai jamais testé au varoma, mettez vous le couvercle?
Bonjour
Oui
Bonjour je suis nouvelle avec ce robot le varoma c est quoi pouvez vous me prendre une photo . Désolé je débute juste 2 j que je l ai acquis .merci
Bonjour Laetitia voici la photo du varoma
Merciiiii pour la photo