• Excellent !! Cette recette est super bien , les bun’s sont moelleux à souhait !! On s est régalé ! Pour info : la pate est très collante , j ai fariné mon plan de travail mais je n arrivais pas faire des boules correctement (la pate ne collait plus avec la farine ) alors j ai pris une boule et avec les 2 paumes de mains je faisais des ronds pendant 2 3 min et des boules nickel !! J ai pu faire 4 bun’s pour un steak haché de 100g . Dommage que j avais pas des graines de sésame ou pavot .. ce n est que partie remise 😋😁

    Buns burger Thermomix par Anamai06 Buns burger Thermomix par Anamai06 Buns burger Thermomix par Anamai06
  • Très bonne au goût !! Je n ai pas laissé la pate se reposer 1h30 (Juste 1h10) et elles sont un peu trop cuites du coup je n ai pas retrouvé le moelleux que j espérais. Je m y prendrai à l avance la prochaine fois

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Anamai06
  • Bonjour est ce que je peux laisser la 2e pousse toute la nuit et faire la cuisson le lendemain matin ? Merci d avance pour vos réponses 😊

    • djinny a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Si vous tentez dites moi le résultat car j’y avais pensé aussi , MERCI

    • Anamai06 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Du coup j ai pris mon courage à 2 mains je les faite hier soir , j ai laissé la pousse 1h10 (au lieu de 1h30) et je les ai faites un peu trop cuire (20 min au lieu de 15 min pour les petites brioches) et je les ai laissé la nuit dans le four . Résultat ce matin : très bonne au goût mais texture pas moelleuse… la prochaine je m y prendrai à l avance et ferai la recette exacte 👍

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