Ange36
Actif il y a 3 jours et 9 heures
Ange36 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 3 ans
C’est la même patte, j’ai sorti la première fournée un peu trop tôt et la bosse est retombé, les deuxièmes sont parfaites.
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Ange36 a noté 5/5 la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
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Ange36 a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 5 ans et 2 mois
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Ange36 a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 5 ans et 5 mois
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Ange36 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 5 ans et 6 mois
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Ange36 a noté 5/5 la recette Cake chèvre, noisettes et lardons, il y a 5 ans et 6 mois
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Ange36 a noté 4/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 5 ans et 6 mois
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Ange36 a noté 5/5 la recette Croquants de Cordes, il y a 5 ans et 6 mois
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Ange36 a noté 5/5 la recette Bâtonnets jambon fromage, il y a 6 ans
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Ange36 a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 6 ans et 1 mois
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Ange36 a noté 4/5 la recette Oeufs cocotte en parmentier, il y a 6 ans et 1 mois
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Duvault vanessa a posé une question sur la recette Flamby, il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour
Avez vous une recette pour le caramel liquide? -
Ange36 a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour,
J’aimerais retrouver cette recette dans mon CARNET « Flans et crème » et non « Riz », ça m’embête car si je cherche un dessert, je ne vais pas aller le chercher dans riz …
Y a t’il une solution ?
Merci par avance pour votre réponse.
Cordialement.
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Je l’ai ajoutée dans flans et crèmes 🙂
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Merci
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Ange36 s'est inscrit il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour ! oui cessayez avec 65 grammes de sucre brun complet (rapadura) et 65 grammes de cassonade dans le Thermomix, 5 minutes / 100°C / vitesse 1.
Ajoutez 50 grammes d’eau puis programmer 5 minutes / Varoma / vitesse 2
C’est prêt !
Super ! Merci Anne je vais essayer rapidement.
je croyais qu’on ne pouvait pas faire de caramel avec momix ??
Super enfin une recette de caramel
Est ce que l’on peut remplacer le rapadura par du sucre muscovado ?
Merci de votre reponse
On va dire que c’est une sorte de substitut de caramel plus qu’un vrai caramel, comme la recette du Salidou sur ce site 🙂
Oui pour le muscovado, tant que c’est du sucre complet c’est bien; si vous voulez que ca soit plus « moelleux » et que cela ne cristalise pas vous pouvez aussi utiliser 30 grammes de sucre inverti (et en réduisant les 2 autres sucres de 15 grammes)
Merci de vos conseils😉
Merci Anne pour la recette du caramel liquide 😉
Pouvez-vous la publier afin de nous permettre de la retrouver plus facilement ?