Angie13
Actif il y a 1 jour et 8 heures- C
cheveux229 a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 4 mois et 3 semaines
Au secours
Quelqu’un peut m’aider ?
J’ai tout respecté mais la gelatine est quand meme rester en petit morceaux dans l’eau chaude
Je l’ai quand meme melanger au marscarpone et j’ai bien l’impression que ca va poser probleme non ? La sa part pour 3h au frigo mais j’ai peur que sa ne durcisse pas
Angie13 a noté 4/5 la recette Gratin de ravioles aux poireaux, il y a 5 mois et 1 semaine
C’est pas mauvais, mais j’ai peu senti les ravioles
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Angie13 a posé une question sur la recette Donuts, il y a 2 ans
Bonjour, qui a tente de les congelés mais sans le glaçage. Cela sort bien?
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Bonjour, oui je les congèle car ça m’en fait trop et vraiment nickel à la sortie du congélateur je laisse à température ambiante.
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D’accord, merci beaucoup. Je vais tente alors
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Angie13 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 8 mois
Bonjour, à quel moment puis je mettre de la fleur d’oranger?
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Au moment ou vous mettez le beurre.
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D’accord merci
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Angie13 a posé une question sur la recette Financiers, il y a 2 ans et 8 mois
Bonjour, mes financiers sont un peu granuleux sur le dessus. Est ce du au beurre ?
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Bonjour Angie, sans voir c’est difficile à dire 🙁
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faut tamiser la poudre d amande
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Laurence60 a posé une question sur la recette Financiers, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour
Que faites vous des 6 jaunes d’ oeufs ? Une recette ? Merci- A
Bonjour j utilise deux jaunes d œufs pour faire la recette des palets bretons au beurre salé
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Merci bonne journée
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Glace
- A
De la crème anglaise 😊
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Angie13 a posé une question sur la recette Tarte amandine aux abricots, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour j’ai un gros soucis de compréhension 😂. A l’étape 3, on met la pâte à cuire mais en dehors du moule ?
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A l’étape 3, vous devez mettre votre pâte dans le moule et ce moule …vous le posez sur votre grille hors du four en attente de l’étape 4
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Merci ya des jours comme ça 😂
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Je confirme….il y a des jours sans 😜
- E
Je me suis posé la même question !!! 😉
- B
bolo a posé une question sur la recette Mousse de fraises, il y a 3 ans et 10 mois
J’ai voulu faire une deuxième portion mais ça n’a pas monté en mousse
- B
C’est bon j’ai rajouté un blanc d’œuf et j’ai refait ça a marché
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Du coup pour 250g vous en avez mi 2 de blancs d’œufs ?
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jonquilles88 a posé une question sur la recette Gâteau Lorrain aux mirabelles, il y a 5 ans et 5 mois
possible de mettre des mirabelles congelées ?merci
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A essayer, j’ai peurt qu’elles rendent un peu trop d’eau
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Donc peut-étre les mettres dans une passoire !merci
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Au final pendant qq minutes mes mirabelles dans une passoire le temps de faire ma migaine ,et nikel a la cuisson ,une fois cuisson faite j’ai laisser mon clafoutis dans le four ouvert !
- C
J’ai fait le gâteau avec des mirabelles congelées c’est ok
- D
Bonjour,
Vous avez décongelé les mirabelles avant de les utiliser ? -
Non pas du tout ,je mets directement dessus !
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Merci justement je me demandais si on pouvais en mettre des gongles
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Oui bien sur elles sont congelés Il m’arrive de les mettre dans une passoire le temps de faire ma pate Aucun problème
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Angie13 a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 3 ans
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Angie13 a posé une question sur la recette Crème Chantilly, il y a 3 ans
Bonjour, si l’9n souhaite mettre un arôme, à quelle moment faut il le mettre ?
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Pour ma part je mets quand ma chantilly es presque montée quand elle commence à être compacte 😉
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Angie13 a noté 5/5 la recette Tartelettes aux noix de pécan, il y a 3 ans et 1 mois
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Angie13 a posé une question sur la recette Pain de mie complet, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour, est ce possible de mettre de la semi complet et de la complète ? Sans mettre le son d’avoine ? Et en supprimant la farine blanche ?
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Il se peut qu’il ne se développe pas correctement car les farines complètes et intégrales ne possèdent pas ou peu de gluten et c’est le gluten qui fai le gonflant. J’ai fait le mien avec de la t150 de kamut (intégrale) et de la t45 comme indiqué dans la recette et il n’a pratiquement pas poussé à la 2eme pousse, je suppose que c’est à cause de la t150 mais je n’en suis pas certaine… En revanche la 1ere pousse était très réussie. Je me demande à l’instant s’il est nécessaire de dégazer du coup et de faire 1 seconde pousse ? 🙄
- L
lilineneko a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour ma pâte na pas levé et elle a fait comme des grumeaux, pourquoi? Que faire?
Merci
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Pareil
- L
Finalement j’ai fait la brioche du boulanger une semaines après et elle a été super, si jamais😋
Et j’ai vue plus bas dans les commentaires que nous n’étions pas les seules avec cette recette a avoir une pâte qui ne lève pas.
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Je dirai le beurre
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour , je suis en train de faire la revette . Il dise de beurrer un moule à cake et y mettre du papier cuisson par dessus ?
Quel et intérêt de beurrer le moule ? Ou j’ai rien compris 🤔, merci de votre aide .-
Que le papier ne bouge pas
Bonjour
La gélatine se dissout dans l eau froide 🙂
Bonjour
Merci pour votre reponse
Dans la recette il faut 10min dans l’eau froide et ensuite la dilué dans 2 cuillere d’eau chaude mais sa donne plein de petit bout de gelatine
@cheveux229
Si, il vous reste des morceaux de gélatine c’est qu’elle n’est pas assez rester dans l’eau FROIDE pour la ramollir
Mince donc sa va rester liquide vous pensez ?
J’ai bien peur
😔 merci beaucoup pour vos réponses
Pensez vous que si je recommence la gélatine correctement sa puisse marcher ?
Franchement, perso, je tenterai
D’accord mercii 🙂 Jespere que les petits bouts qui resteront ne donneront pas mal au ventre ou autres ..
Essayer de filtrer avec une p’tite écumoire
Alors @cheveux229, ça donne quoi ce matin ??🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Un echec lol … je pense que mes feuilles de gelatine etait de mauvaise qualité meme apres 20min dans l’eau froide elles étaient assez ferme
Moi la gélatine est rester dans le fouet 😂