anna21
Actif il y a 3 semainesanna21 a posé une question sur la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 11 mois et 1 semaine
Bonjour, malgré plusieurs tentatives je n’arrive pas à obtenir l’effet croûté 🙁
J’ai pourtant suivi toutes les étapes scrupuleusement. Est ce mon four ? Est ce le mélange qui retombe au moment de mélanger ? J’ai beau essayer de comprendre, je ne vois pas. Si vous avez des astuces svp 😭😭😭anna21 a commenté la recette Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix, il y a 11 mois et 1 semaine
Trop de sucre
Trop de temps de cuisson
Le résultat est décevant je n’ai aucune croute croustillante qui s’est formée malgré le suivi a la lettre des instructions.
Le gâteau est caoutcheux. Dommage vu le prix des aliments qu’il y a de dans 👎👎👎👎👎anna21 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 ans
Excellente recette…. J’ai un peu transformé a ma sauce…. En remplaçant l’appareil par des boudoirs car papa et sa fille n’aiment pas le spéculoos. Peu importe le résultat fut formidable 😍😍😍😍
Il est très réussi 👏👏
Il est superbe 🤩 👏👏
Oh!!🤩 que c’est beau 😳!! 👏👏😋🤤félicitations 😁
Merci beaucoup pour vos encouragements 😍😍😍😍😍
- B
Wouaou ! Bravo
Très joli ! Vous aviez mis quelle quantité de boudoirs pour le fond svp ?
Bonjour, ça dépend de la taille de votre moule, moi c’était un grand moule (28cm) j’ai du utiliser 2 paquets de boudoirs pâtissiers.
Merci pour votre réponse, le côté croquant était bien présent ? J’ai un peu peur que ça soit mou comparé aux speculos
anna21 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 ans et 1 mois
Quelle délice ! Quelle merveille ! Quel régal !!! 🤤 En un mot : FABULEUX.
J’avoue avoir un peu galéré avec cette recette mais je ne regrette pas d’avoir persévéré. Les noisettes m’ont fait suer lors de la caramélisation. Je me suis prise a 3 fois avant de les réussir enfin. Ma bûche a fait sensation visuellement et gustativement. Mes invités étaient ravis. Je l’ai refait pour le nouvel an et toujours le même effet.
Il faut s’armer de patience, pour ma part ça m’a pris 1 jour et demi pour tout faire mais ça vaut vraiment le coup 🤩Belle réussite
Très jolie et appétissante 👏👏
- M
félicitation elle est magnifique
alix13 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 ans et 3 mois
Tout le monde est fan de cette bûche (moi la première 😬😬) !!!
Super recette !!
J’ai tellement aimé la pâte de noisette que je l’ajoute comme un insert au dessus de la buche. Je sucre un peu moins la crème pour que ce ne soit pas écœurant.Waooooooow j’en veux 🤤🤤🤤🤤🤤😅😅😅
Oh qu elle est belle 😉
- A
Magnifique !!
- O
Bonsoir,
J’ai pas réussi à faire le caramel 😢 je comprends pas pourquoi. Peut-être que j’ai attendu trop longtemps avant d’ajouter le beurre ?
Merci d’avance pour votre réponse.
Bonne soirée.Bonjour, c’est vrai que c’est un peu compliqué à faire … moi je prévois tous les ingrédients nécessaires à l’avance, je fais comme indiqué dans la recette: je mets le sucre, puis l’eau et j’attends qu’il y ait les bulles sur toute la surface de la poêle puis j’ajoute les noisettes et le beurre. Ensuite il faut jamais jamais cesser de remuer jusqu’à la fin, c’était peut être ça le problème ?
- O
Vous ajoutez les noisettes et le beurre en même temps ?
J’ajoute les noisettes, je mélange un coup pour les recouvrir du sirop et je mets le beurre de suite
- O
D’accord
Merci beaucoup.
Bon dimanche à vous.
Comment avait vous fait l’insert ?
Avec le praliné, j’en ai fait le double et j’ai congelé la moitié pour la mettre au dessus de la bûche 😊
Merci beaucoup j’ai fais ça aussi, je suis en train de faire la bûche de noel
Parfait 👌🏽
Est ce que vos noisettes sont bien caramélisées et bien dures.? Parce que moi je me retrouve avec un caramel crémeux qui ne durcit pas 🙁
Mince, oui elles le sont, c’est bizarre qu’ils sont crémeux … à la fin il est censé être très liquide et bien foncé !
- F
Bonsoir moi j’ai eu un souci avec la génoise beaucoup trop liquide je n’ai pas compris j’ai du ajouter plus de farine et plus de temps de cuisson au final elle a une texture bizarre
Bonjour, pour être honnête je fais une autre recette de génoise parce que celle là ne me convient pas du tout … je fais celle de la “bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné » qui est sur Cookidoo. Elle est beaucoup plus aérienne, bien fouettée et elle gonfle mieux 😊
- F
Bonjour merci pour vos conseils la prochaine fois je ferai cette recette et bon Noël à vous
anna21 a noté 5/5 la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon simple rapide et pas chère mes invités se sont regalés
anna21 a noté 4/5 la recette Apfelstrudel – Strudel aux pommes, il y a 4 ans et 6 mois
C’est bon j’aime beaucoup ce dessert surtout bien choisir ses pommes ne pas prendre des pommes acides ou trop juteuses
anna21 a noté 4/5 la recette Cake chocolat noisettes fondant, il y a 4 ans et 6 mois
C’était bon le gâteau parait léger et fond en bouche même si on sait qu’il n’y a rien de léger dedans… Mes invités ont trouvé que ça manquait un peu de sucre et que l’amertume gachait un peu le goût en bouche. La prochaine fois je mettrai un peu de sucre de j’utiliserai un chocolat au lait pour le nappage
anna21 a noté 2/5 la recette Croquettes de pommes de terre à la mozzarella, il y a 4 ans et 9 mois
Beaucoup de boulot.. Toute la soirée dans la cuisine…. Pour un résultat très BOF… Gout plat tres plat et texture pas top! Dommage ça avait l’air bon sur le papier
Bjr j aimerais faire la recette avec Mr cuisine mais j’ ai un doute concernant le fouet il n a pas été endommagé svp et si je fais une purée et que j insère la mozza vous pensez que sa va tenir a la cuisson ??merci
Moi mon fouet n’a pas été endommagé, et si vous partez sur une purée non la mozza ne va jamais tenir….
anna21 a noté 5/5 la recette Tarte aux pêches jaunes et pistache, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne recette un vrai régal le mélange d’ingrédients est TOP le goût de la pêche avec la pistache et l’amande un délice
Hum ! Belle assiette !
anna21 a noté 3/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 7 mois
Moyen dans le sens où les proportions de la recettes sont à revoir et surtout l’ajout de vanille qui pour moi est complètement INUTILE parce qu’il tue le goût du sirop d’érable qu’on ne sent plus. Vraiment Dommage si je le refais je mettrais plus de beurre (100g) pas du tout de vanille et 100ml de sirop d’érable pour faire moins compote de pommes
Je ne suis pas d accord les proportions sont nickel.
La vanille est facultatif il faut bien lire les recettes et arrêté d être critique.
Et pas compote pour moi.
Ce sont des recettes adaptées aux thermomix et non pas au Mc que vous avez donc il faut être plus sympa avec les personnes qui prennent de leur temps pour nous faire partager toutes ces recettes.Encore heureux qu’on ait le droit de dire ce qu’on pense quand on expérimente une recette et pour votre gouverne quand une recette est réussie je le souligne également… Donc je ne vois pas ou est le problème… voir le mal partout dés qu’on a un avis différent des autre! Si c’est une application pour mettre juste des avis positifs il faut le préciser
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anna21 a commenté la recette Crème dessert au carambar au Thermomix, il y a 4 ans et 7 mois
Résultat liquide pourtant mis plus de maïzena car me suis déjà faite avoir sur un dessert similaire mais rien n’y fait… Je me retrouve avec une sauce carambar
Voir pb de balance peut-être
Non balance fonctionne nickel mais en lisant les commentaires ils recommandent de faire cuire plus que les 9min préconisé
Avec un monsieur cuisine oui il faut cuire plus longtemps toutes les crèmes ….
- S
sylchat a posé une question sur la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 7 mois
Le beurre de pomme se conserve combien de temps ?
2/3 semaines facilement au frais
anna21 a noté 5/5 la recette Cookies romarin et abricots, il y a 4 ans et 7 mois
Un délice!! L’abricot et le romarin se marient à merveille… Un goût de Provence dont je ne me lasse pas
anna21 a noté 5/5 la recette Enchiladas au poulet, il y a 4 ans et 7 mois
Rien à envier aux enchiladas que j’ai mangé chez les hispaniques un peu partout en Amérique latine… Une recette que je referai à coup suuuur 🥰
Je n’ai pas de solutions…mais des suggestions. Avez vous bien monté le sucre et les oeufs pour avoir un mélange bien mousseux, ensuite il faut incorporer le mélange chocolat et poudres très délicatement, en allant bien soulever depuis le fond du récipient votre pâte. Il faut un petit moment avant que tout le mélange soit homogène et bien chocolaté !!! Bonne chance pour une énième fois 😉😉🌹🌹
Je !’ai fait aujourd’hui…pour la première fois, si vous voulez allez voir le résultat!!!