• Illustration du profil de anna21

    anna21 a posé une question sur la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 11 mois et 1 semaine

    Bonjour, malgré plusieurs tentatives je n’arrive pas à obtenir l’effet croûté 🙁
    J’ai pourtant suivi toutes les étapes scrupuleusement. Est ce mon four ? Est ce le mélange qui retombe au moment de mélanger ? J’ai beau essayer de comprendre, je ne vois pas. Si vous avez des astuces svp 😭😭😭

    Triste1
    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Je n’ai pas de solutions…mais des suggestions. Avez vous bien monté le sucre et les oeufs pour avoir un mélange bien mousseux, ensuite il faut incorporer le mélange chocolat et poudres très délicatement, en allant bien soulever depuis le fond du récipient votre pâte. Il faut un petit moment avant que tout le mélange soit homogène et bien chocolaté !!! Bonne chance pour une énième fois 😉😉🌹🌹

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Je !’ai fait aujourd’hui…pour la première fois, si vous voulez allez voir le résultat!!!

  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a commenté la recette Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix, il y a 11 mois et 1 semaine

    Trop de sucre
    Trop de temps de cuisson
    Le résultat est décevant je n’ai aucune croute croustillante qui s’est formée malgré le suivi a la lettre des instructions.
    Le gâteau est caoutcheux. Dommage vu le prix des aliments qu’il y a de dans 👎👎👎👎👎

    Triste1
  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 ans

    Excellente recette…. J’ai un peu transformé a ma sauce…. En remplaçant l’appareil par des boudoirs car papa et sa fille n’aiment pas le spéculoos. Peu importe le résultat fut formidable 😍😍😍😍

    Bavarois aux fraises Thermomix par anna21
    MiamLoveJ'aimeWow35
    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 2 ans

      Il est très réussi 👏👏

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 2 ans

      Il est superbe 🤩 👏👏

    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 2 ans

      Oh!!🤩 que c’est beau 😳!! 👏👏😋🤤félicitations 😁

    • Illustration du profil de anna21
      anna21 a répondu il y a 2 ans

      Merci beaucoup pour vos encouragements 😍😍😍😍😍

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 2 ans

      Wouaou ! Bravo

    • chanagui59 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Très joli ! Vous aviez mis quelle quantité de boudoirs pour le fond svp ?

      • Illustration du profil de anna21
        anna21 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour, ça dépend de la taille de votre moule, moi c’était un grand moule (28cm) j’ai du utiliser 2 paquets de boudoirs pâtissiers.

      • chanagui59 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci pour votre réponse, le côté croquant était bien présent ? J’ai un peu peur que ça soit mou comparé aux speculos

  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 ans et 1 mois

    Quelle délice ! Quelle merveille ! Quel régal !!! 🤤 En un mot : FABULEUX.
    J’avoue avoir un peu galéré avec cette recette mais je ne regrette pas d’avoir persévéré. Les noisettes m’ont fait suer lors de la caramélisation. Je me suis prise a 3 fois avant de les réussir enfin. Ma bûche a fait sensation visuellement et gustativement. Mes invités étaient ravis. Je l’ai refait pour le nouvel an et toujours le même effet.
    Il faut s’armer de patience, pour ma part ça m’a pris 1 jour et demi pour tout faire mais ça vaut vraiment le coup 🤩

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par anna21
    J'aimeMiamWowMerciLove20
    • longuenesse a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Belle réussite

    • Illustration du profil de cricridu10
      cricridu10 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Très jolie et appétissante 👏👏

    • M
      micheline5257 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      félicitation elle est magnifique

  • alix13 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 ans et 3 mois

    Tout le monde est fan de cette bûche (moi la première 😬😬) !!!
    Super recette !!
    J’ai tellement aimé la pâte de noisette que je l’ajoute comme un insert au dessus de la buche. Je sucre un peu moins la crème pour que ce ne soit pas écœurant.

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par alix13
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par alix13
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par alix13
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par alix13
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par alix13
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par alix13
    J'aimeMiamLove39
    • Illustration du profil de amalianaya
      amalianaya a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Waooooooow j’en veux 🤤🤤🤤🤤🤤😅😅😅

    • Illustration du profil de fazerette
      fazerette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Oh qu elle est belle 😉

    • A
      amclera64 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique !!

    • O
      ophe0610 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir,
      J’ai pas réussi à faire le caramel 😢 je comprends pas pourquoi. Peut-être que j’ai attendu trop longtemps avant d’ajouter le beurre ?
      Merci d’avance pour votre réponse.
      Bonne soirée.

      • alix13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, c’est vrai que c’est un peu compliqué à faire … moi je prévois tous les ingrédients nécessaires à l’avance, je fais comme indiqué dans la recette: je mets le sucre, puis l’eau et j’attends qu’il y ait les bulles sur toute la surface de la poêle puis j’ajoute les noisettes et le beurre. Ensuite il faut jamais jamais cesser de remuer jusqu’à la fin, c’était peut être ça le problème ?

      • O
        ophe0610 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Vous ajoutez les noisettes et le beurre en même temps ?

      • alix13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        J’ajoute les noisettes, je mélange un coup pour les recouvrir du sirop et je mets le beurre de suite

      • O
        ophe0610 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        D’accord
        Merci beaucoup.
        Bon dimanche à vous.

    • Illustration du profil de Judjoulai
      Judjoulai a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Comment avait vous fait l’insert ?

      • alix13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Avec le praliné, j’en ai fait le double et j’ai congelé la moitié pour la mettre au dessus de la bûche 😊

    • Illustration du profil de Judjoulai
      Judjoulai a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci beaucoup j’ai fais ça aussi, je suis en train de faire la bûche de noel

      • alix13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Parfait 👌🏽

    • Illustration du profil de anna21
      anna21 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Est ce que vos noisettes sont bien caramélisées et bien dures.? Parce que moi je me retrouve avec un caramel crémeux qui ne durcit pas 🙁

      • alix13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Mince, oui elles le sont, c’est bizarre qu’ils sont crémeux … à la fin il est censé être très liquide et bien foncé !

    • F
      floryse a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir moi j’ai eu un souci avec la génoise beaucoup trop liquide je n’ai pas compris j’ai du ajouter plus de farine et plus de temps de cuisson au final elle a une texture bizarre

      • alix13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, pour être honnête je fais une autre recette de génoise parce que celle là ne me convient pas du tout … je fais celle de la “bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné » qui est sur Cookidoo. Elle est beaucoup plus aérienne, bien fouettée et elle gonfle mieux 😊

      • F
        floryse a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour merci pour vos conseils la prochaine fois je ferai cette recette et bon Noël à vous

  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 5/5 la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 4 ans et 5 mois

    Très bon simple rapide et pas chère mes invités se sont regalés

    Cassolettes de champignons aux petits lardons Thermomix par anna21
    J'aime10
  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 4/5 la recette Apfelstrudel – Strudel aux pommes, il y a 4 ans et 6 mois

    C’est bon j’aime beaucoup ce dessert surtout bien choisir ses pommes ne pas prendre des pommes acides ou trop juteuses

    Apfelstrudel (Strudel aux pommes) Thermomix par anna21
  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 4/5 la recette Cake chocolat noisettes fondant, il y a 4 ans et 6 mois

    C’était bon le gâteau parait léger et fond en bouche même si on sait qu’il n’y a rien de léger dedans… Mes invités ont trouvé que ça manquait un peu de sucre et que l’amertume gachait un peu le goût en bouche. La prochaine fois je mettrai un peu de sucre de j’utiliserai un chocolat au lait pour le nappage

    Cake chocolat noisettes fondant Thermomix par anna21
    J'aime1
  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 2/5 la recette Croquettes de pommes de terre à la mozzarella, il y a 4 ans et 9 mois

    Beaucoup de boulot.. Toute la soirée dans la cuisine…. Pour un résultat très BOF… Gout plat tres plat et texture pas top! Dommage ça avait l’air bon sur le papier

    Croquettes de pommes de terre à la mozzarella Thermomix par anna21
    Croquettes de pommes de terre à la mozzarella Thermomix par anna21
    Croquettes de pommes de terre à la mozzarella Thermomix par anna21
    • Illustration du profil de babyloo
      babyloo a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bjr j aimerais faire la recette avec Mr cuisine mais j’ ai un doute concernant le fouet il n a pas été endommagé svp et si je fais une purée et que j insère la mozza vous pensez que sa va tenir a la cuisson ??merci

    • Illustration du profil de anna21
      anna21 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Moi mon fouet n’a pas été endommagé, et si vous partez sur une purée non la mozza ne va jamais tenir….

  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 5/5 la recette Tarte aux pêches jaunes et pistache, il y a 4 ans et 7 mois

    Très bonne recette un vrai régal le mélange d’ingrédients est TOP le goût de la pêche avec la pistache et l’amande un délice

    Tarte aux pêches jaunes et pistache Thermomix par anna21
    MerciJ'aimeMiam8
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Hum ! Belle assiette !

  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 3/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 7 mois

    Moyen dans le sens où les proportions de la recettes sont à revoir et surtout l’ajout de vanille qui pour moi est complètement INUTILE parce qu’il tue le goût du sirop d’érable qu’on ne sent plus. Vraiment Dommage si je le refais je mettrais plus de beurre (100g) pas du tout de vanille et 100ml de sirop d’érable pour faire moins compote de pommes

    Beurre de pomme Thermomix par anna21
    J'aime pas2
    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je ne suis pas d accord les proportions sont nickel.
      La vanille est facultatif il faut bien lire les recettes et arrêté d être critique.
      Et pas compote pour moi.
      Ce sont des recettes adaptées aux thermomix et non pas au Mc que vous avez donc il faut être plus sympa avec les personnes qui prennent de leur temps pour nous faire partager toutes ces recettes.

      • Illustration du profil de anna21
        anna21 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Encore heureux qu’on ait le droit de dire ce qu’on pense quand on expérimente une recette et pour votre gouverne quand une recette est réussie je le souligne également… Donc je ne vois pas ou est le problème… voir le mal partout dés qu’on a un avis différent des autre! Si c’est une application pour mettre juste des avis positifs il faut le préciser

    • tatimimi a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      8

  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a commenté la recette Crème dessert au carambar au Thermomix, il y a 4 ans et 7 mois

    Résultat liquide pourtant mis plus de maïzena car me suis déjà faite avoir sur un dessert similaire mais rien n’y fait… Je me retrouve avec une sauce carambar

    Crème dessert au carambar Thermomix par anna21
    Triste1
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Voir pb de balance peut-être

      • Illustration du profil de anna21
        anna21 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Non balance fonctionne nickel mais en lisant les commentaires ils recommandent de faire cuire plus que les 9min préconisé

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Avec un monsieur cuisine oui il faut cuire plus longtemps toutes les crèmes ….

  • S

    sylchat a posé une question sur la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 7 mois

    Le beurre de pomme se conserve combien de temps ?

    • Illustration du profil de anna21
      anna21 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      2/3 semaines facilement au frais

  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 5/5 la recette Cookies romarin et abricots, il y a 4 ans et 7 mois

    Un délice!! L’abricot et le romarin se marient à merveille… Un goût de Provence dont je ne me lasse pas

    Cookies romarin et abricots Thermomix par anna21
    J'aimeMerciWow14
  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 5/5 la recette Enchiladas au poulet, il y a 4 ans et 7 mois

    Rien à envier aux enchiladas que j’ai mangé chez les hispaniques un peu partout en Amérique latine… Une recette que je referai à coup suuuur 🥰

    Enchiladas au poulet Thermomix par anna21
    J'aime5