Anne_So_60
Actif il y a 2 semaines et 1 jour
cindyxxx a noté 4/5 la recette Pain viennois, il y a 4 ans et 2 mois
Recette simple et efficace. Aucun soucis de réalisation. J’ai du reduire le temps de cuisson et un peu la température car mon four est à chaleur tournante.
Elles sont bonnes mais je n’arrive jamais à avoir un visuel qui ressemble aux photos 🙂
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Secoyette a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 5 mois
Excellente recette rapide et facile à utiliser ! Désormais je pense toujours à mettre 200gr de beurre au congélateur. Et bye-bye les pâtes industrielles du commerce ! J’ai réalisé le feuilleté de saumon , poireaux et fromage du site avec cette pâte et le résultat est vraiment bluffant ! !
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Bonjour vous l abaissez comme cela ou de l autre cote ? Cest quoi la tranche?
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Bonjour !Non ce n’est pas de ce côté là qu’il faut abaisser la pâte mais sur l’autre côté le plus long …j’espère avoir été assez Claire !bon bon week-end !😊
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Heedless Mirror a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 3 mois
Très belle pâte feuilletée et une bonne crème frangipane 😊 merci pour le partage
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Bonjour on ajoute les ingrédients de la creme d amande dans la creme pâtissière directement ?je ne vois pas que lon doive vider le bol entre…
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Bonsoir! Oui, d’abord on laisse refroidir et après on ajoute les autres ingrédients 😉
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Merci beaucoup
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♥️
- C
Magnifique 😍
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Version 2021
- L
Bonjou, elle a l’air bien garnie, avez vous utilisé la quantité indiqué dans la recette ? Merci
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Bonjour, exactement la même quantité
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melmathys a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 2 mois
Et voilà ça y est j’ai enfin testé la galette à la frangipane pour la 1ère fois ! J’ai fait la méthode escargot qui me semblait plus simple car j’avais jamais fait de pâte feuilleté . En tout cas une belle réussite autant niveau visuel que niveau goût 😋 merciiiiii pour cette super recette
Si vous utilisez 2 pâtes feuilleté du commerce pour un gain de temps il faut doubler les ingrédients pour la frangipane 😁-
Bonjour l escargot vous l abaisser comme cela? Cest ca la tranche ? Je n arrive pas a trouver la réponse 🙁
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Bonsoir, je me permets de répondre. Oui, c’est bien ça la tranche. Vous la posez comme ça, vous aplatissez à la main zt vous terminez au rouleau. 😉
Bonne galette!
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Bonsoir regardez une vidéo sur youtube
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Bonsoir, du coup pour avoir 2 pâtes feuilletées tu as fait 2 fois la recette ? Merci pour ton retour
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Bonjour non la recette est pour les 2 pâtes feuilletées
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Merci beaucoup
- P
Je crois que j’ai fait une bêtise en rabbattant les bords de mes pâtes l’un sur l’autre, c’est ce que vous avez fait aussi ? Ça n’a pas empêché le feuilletage de se faire ?
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Bonjour
Je comprend pas trop c’est de rabattre qui fait le feuilletage il faut le faire plusieurs fois ou faire un escargot et étaler
- P
Je me suis mal exprimée, en posant mes 2 cercles de pâte l’un sur l’autre, pour les souder j’ai rabattu les bords, ça forme un petit boudin sur le tour de ma galette
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Si c’est que le bout non ça vous fera une croûte plus épaisse tout simplement
- P
Merci pour votre reponse, verdict demain à la cuisson 🤞😉
- J
Bonjour faut il mettre le beurre au congélateur pour faire la pâte feuilletée en escargot
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Bonjour oui
- J
Est ce que 1 paye suffit pour une galette frangipane merci
- J
1 pate pardon
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Cad? Mettez la quantité de la recette
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Bonjour, avec La recette de pâte feuilletée escargot, vous obtenez une galette de quel diamètre ? Merci
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Bonjour j’ai suivi la recette pour la quantité j’ai juste fait la méthode escargot
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C’est pas une grande galette
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Merci beaucoup, en tout cas très belle galette
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Merci pour la suggestion de doubler la quantité de frangipane😊
- K
Merci pour info importante
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Merci pour l’info de doubler les quantités 😉 très belle galette 👏
- B
Merci pour votre photo de pâte feuilletée escargot, je ne connaissais pas et la méthode cookomix est difficile à comprendre.
- R
Merci pour l’information de doublé les quantités je vais tester demain matin mais j’aurais pas le temps de faire la pâte feuilletée alors je les acheter sa ira plus vite
- N
Pensé vous que si j’ai pas l’arôme d’amande et le rhum se soir grave ?
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Bonsoir ça n’aura pas le même goût
- N
Merci de votre réponse ok pour le goût mais sa fera pas rater la recette ?
- R
Moi je n’est mi ni arôme ni rhum et c’était super bon
- N
Ha merci de votre réponse 🙋🏻♀️
- C
Bonjour pouvez vous me décrire la recette escargot ? Merci
- R
Elle est dans cookomix taper pate feuilletée elle va vous proposer escargots
- C
Merci
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melmathys a noté 5/5 la recette Tarte au maroilles, il y a 5 ans et 5 mois
Super bon ! Et ce goût de maroilles hummm avec une petite salade. suivi la recette à la lettre en divisant les proportions par 2 car pas assez de maroilles…
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Bonsoir du coup vous avez un moule plus petit?
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Bonsoir oui j’ai adapté avec un moule plus petit c’était parfait
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Vous avez fait avec un moule de combien de cm
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Bonjour 22cm
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malvi's cooking mr cuisine a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne recette que j’ai faite plusieurs fois, je remplace des fois la pâte brisée par des biscuits petit beurres écrasés ou des spéculos comme sur la photo j’ajoute du beurre et du sucre ça remplace la pâte brisée. Je rajoute un peu de sucre à la recette également (question de goût) je n’ai pas fais les stries sur le dessus du käsekuche car je n’ai pas la plaque ronde 🙂
- K
Ça a l’air super bon
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Merci bcp oui cest pas mal 🤣😋
- G
Pouvez vous me dire les doses de speculoos et le beurre pour faire le fond du gâteau ?
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Bonjour quelle quantité de speculoos beurre pour la pâte? Vous n en mettez qu’au fond ou aussi sur les côtés ? Vous cuisez le fond ?
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Bonjour j’avais mis 250g de spéculos avec 100g de beurre et 20g de sucre j’ai tapissé le fond d’un moule à manqué et j’ai enfourner environ 10 minutes à 180° 😊
- L
Il faut précuire le fonds et ensuite recuire le tout?
- L
Bonjour j aimerai essayer votre recette je suis nouvelle en Thermomix 😬du coup spéculos beurre et sucre vous faites comment vitesse fonction?merci
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Vous cuisez la pate faite avec speculoos, beurre et sucre avant? Ou tout ensemble? Merciiii
- F
Vraiment super bonne ta recette avec spéculoos et biscuits au beurre !!!
Merci-
De rien contente que ça t’ai plus 👍🙂🙂
- 3
Super, je préfère cette version qu’avec une pâte 👍
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Moi j ai tout louper .. j ai essayer sans pate mais avec speculos en base
- V
Bonjour comment avez vous travailler le fond ( biscuit ) …. merci
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Quand c’est toi qui change la recette on a tout de suite envie de l’a tester 🤤
- I
Bonjour vous faites comment pour le tour ?
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Le fond du moule ,mais le tour ?
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Anne_So_60 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 4 ans et 6 mois
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Anne_So_60 a noté 5/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 4 ans et 6 mois
- N
nouns68 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 4 ans et 7 mois
Top !!! Je l’ai préparé la veille, mise au frigo et super le lendemain pour l’étaler 👍
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Bonjour vous l etalez au rouleau?
- N
Bonjour oui exactement ☺️
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Doel a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 5 ans et 2 mois
Excellent gâteau. Mais on ne voit pas la pincée de sel nécessaire à tout gâteau. A moins que le beurre soit salé !
Je remplace toujours la levure chimique par du Bicarbonate de soude alimentaire. Cela rend les pâtisseries plus digestes et le gâteau monte pareil.-
Merci pour l astuce du bicarbonate. Et vous mettez le même poids que la levure?
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Bonjour. Oui le même poids. 🌹Ma grand-mère était suédoise et dans les pays nordiques c’est courant.
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Merci 🙂
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eetbare bakpoeder is dit Nabicarbonaat???
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Désolée je ne connais pas le Néerlandais mais vous devez trouver certainement
la traduction pour Bicarbonate de Soude.
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Merci pour l’idée du bicarbonate de soude alimentaire !!!
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djinny a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 ans et 2 mois
Très bon 😋 j’en ai fait 16 🍩 , 1ère pousse 1h30 largement suffisant pour moi, fait avec 1 sachet de levure sèche.
J’ai fourré la plupart avec du Nutella🍫 avec un pistolet culinaire 👍
Bien les faire épais, pas moins que 1,5cm.-
Hummmm… magnifiques..
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Merci 🤗
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Miam! Vous mettez le sachet de levure seche dans le lait comme pour la fraîche?
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Oui tout à fait
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Merci djinny
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Les miens n’ont pas gonflés…tout plat.. Est ce que vous les avait laisser reposé 45 min ensuite.
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Oui il y a la seconde pousse à faire
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Bonjour. Vous avez pris quel diamètre d’emporte pièce svp ?
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Je me suis servi d’un verre environ 6/7 cm de diamètre.
- L
Je me posais justement la question de la levure sèche! Votre publication tombe à pic. Aucune manip particulière à faire ? 🙂
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Non ça change en rien le déroulé de la recette
- C
Bonjour,
Quelle quantité de levure déshydratée avez-vous mis dedans?
Merci-
1 sachet de 5 g
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Recette faite avec de la levure sèche 1ère pousse nickel la 2ème rien c ets passé
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Bonjour à quel moment vous les fourrez ? D’avance merci 😊
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Je les ai fourré après cuisson
- A
Bonjour levure sèche boulangère ? Ou normal pour gâteau ?
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1 sachet de levure de boulanger sèche
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J ai mis un sachet de levure boulanger de 5,5g et ma pâte est restée plate. Fait avec Mr cuisine. Comment dois je faire
Merci pour votre reponse-
la levure sèche a besoin d’être réactivée et réhydratée (comme indiquée sur le sachet ) généralement avec un peu d’eau ou de lait tiède pendant 10 min et ensuite on fait le déroulé de la recette . Ainsi cela marche nikel .
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Merci je vais essayer
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Idem la pâte n’est pas monté. Le goût est bon mais ça ressemble plus à des petits pains..et demain ils seront sûrement durs comme de la pierre. La prochaine fois j’essayerai avec de la levure boulangère fraîche comme indiqué
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la levure sèche a besoin d’être réactivée et réhydratée (comme indiquée sur le sachet ) généralement avec un peu d’eau ou de lait tiède pendant 10 min et ensuite on fait le déroulé de la recette . Ainsi cela marche nikel .
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Bonjour penser vous que je puisse faire avec ceci? Merci d’avance
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Anne_So_60 a noté 4/5 la recette Risotto poireaux et saumon fumé, il y a 5 ans et 2 mois
Testé sans saumon avec du bacon, très goûteux 🙂
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Anne_So_60 a noté 5/5 la recette Tarte fondante aux endives et au curry, il y a 5 ans et 2 mois
Très très bonne 🙂
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Anne_So_60 a noté 3/5 la recette Risotto de crozets et champignons, il y a 5 ans et 2 mois
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tyyphaine a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et saumon fumé, il y a 6 ans et 2 mois
Testée avec le Monsieur Cuisine Plus: top !
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Vous avez mis le panier vapeur dessus du coup ou juste le gobelet doseur?
Bonjour vous avez pétri 5min ou 1.30min?
Si mes souvenirs sont bons, mon robot ne voulait pas pétrir autant, donc j’ai du mettre le max qu’il permettait, genre 3min30 mais je ne suis plus sûr
Merci je les ai faites et elles étaient extra… et conservées pendant 4 jours dans un sachet hermétique…