AnnedLD
Actif il y a 1 jour
AnnedLD a noté 5/5 la recette Poulet sauce crémeuse au citron, il y a 6 mois et 2 semaines
Et hop dans les favoris, 1 fois avec pousses d’épinards et arrière-cuisses de poulet, une 2ème fois avec filets de poulet sans pousses et franchement on peut se passer de cette petite verdure
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pauline_538 a posé une question sur la recette Gâteau aux pruneaux, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour par quoi remplacer le cognac ?
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AnnedLD a noté 4/5 la recette Millasson, il y a 1 an et 3 mois
Le gâteau de mon enfance : millasson dans les Landes, millassine dans le Gers, millassou, millas….selon les régions du sud-ouest .
Ma recette familiale est un peu différente et un peu plus flan :
3 oeufs
1 verre de sucre (verre genre à whisky)
1 verre de farine. «
3 verres de lait. «
Fleur d’oranger et ou rhum brun
30-35 minutes four moyen à doux sinon cloque -
AnnedLD a noté 4/5 la recette Cornes de gazelles, il y a 1 an et 4 mois
Question parfum et goût ils sont là, mais question façonnage fût la catastrophe, fourrage amandes trop mou et collant, elles se sont toutes ouvertes à la cuisson, pour moi pas facile à faire en petit modèle pas de photo car j’ai honte par rapport aux vôtres 🫣😃
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Mon conseil c’est de faire la farce et la pâte la veille et le façonnage sera plus facile
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AnnedLD a noté 5/5 la recette Smashed potatoes, il y a 1 an et 6 mois
Franchement bon et croustillant, à refaire souvent
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katyb a noté 5/5 la recette Gelée de coings façon Cotignac, il y a 3 ans et 6 mois
La gelée de coings est parfaite. Je l’ai réalisée en mettant 1 kg de fruits et j’ai obtenu 4 pots d’une jolie couleur dorée.
Et pour ne pas gaspiller, et bien j’ai utilisé la pulpe pour faire des pâtes de fruits 👌
TIP TOP👌
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Bonjour, quelle recette avez vous utilisé pour faire les pâtes de fruit ? Cordialement
- K
Bonjour, j’ai suivi la recette de Minou « pâte de fruits » en sautant la première phase de cuisson
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Bonsoir Je trouve pas recette pâte de fruit de minou pouvez vs me donner la recette ça serait gentil cordialement
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C’est sous le titre « Gelée de coing »
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Bonjour,
Quelle quantité d’eau as-tu mis pour les pâtes de fruits? As-tu mis seulement du sucre en poudre ou un gelifiant ?
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Comment faites vous pour enlever les pépins dans ce cas là ?
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Bonjour
Comment enlever les pépins pour la pate de fruits?-
Il faut juste trier, pour ôter les pépins et les restes de pelure. C’est un peu fastidieux mais ça vaut la peine.
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Bonsoir pouvez-vous me dire combien deau vous avez mis pour 1 kg de coung? . Merci
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Bonsoir
Je ne trouve pas la recette sous le titre gelée de coing pour faire des pâtes de fruits, pourriez-vous m’envoyer le lien svp. Je vous remercie.- L
C’est pâte de coing la recette sur Cookomix
- L
C’est pâte de coing la recette sur Cookomix
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Merci pour votre réponse.
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Bonjour j’ai fais la pâte de coing et j’ai vu qu’avec le jus et les épluchures on peut faire la gelé. Pourriez-vous me dire comment faire ?
Merci
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AnnedLD a noté 5/5 la recette Salade de perles aux crevettes, pamplemousse et avocat, il y a 1 an et 8 mois
Avec un pointe de tabasco c’est génial et pas trop froid pour ne pas effacer les saveurs
- N
ninilab a noté 5/5 la recette Salade César, il y a 1 an et 9 mois
Testée, goûtée, approuvée 😊 par contre combien de temps la sauce se conserve t elle ? J’ai mis les œufs en entier un peu liquide mais très bon quand même peut être juste les jaunes suffisent ? Merciii
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Je me pose aussi la question et j’attends un retour avant de faire la recette 🧐🤔
- S
Moi aussi, je suis curieuse de la réponse !! 😉
C’est une salade que j’adooooore 🤗
Mais j’ai été surprise comme vous pour les 2 œufs crus entiers dans la sauce 😮🤔 -
Bonjour ! Oui oui il s’agit bien de 2 oeufs entiers et crus 🙂 Après si ce sont de gros oeufs, vous pouvez en mettre un en entier et seulement le jaune de l’autre 😉
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AnnedLD a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 1 an et 11 mois
A refaire sans hésiter, suite aux commentaires j’ai mis plus de poivrons et de paprika fumé et cela avait beaucoup de goût, mes invités ont beaucoup aimé
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Mcgb a noté 5/5 la recette Le Gouéron charentais, il y a 2 ans et 5 mois
C’est bon.
La prochaine fois je ferai des morceaux beaucoup plus gros car la majorité a fini en purée après les 8min de cuisson 😅-
Cela doit être en fonction de l’espèce des pommes, avec la golden ce fût nickel
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AnnedLD a modifié l’image de son profil il y a 5 ans et 5 mois
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AnnedLD a noté 5/5 la recette Piperade, il y a 6 ans et 6 mois
Excellent avec chorizo et omelette puis 2ème version faite avec rajout de thym, laurier, piment d’Espelette et dès de jambon de Bayonne en accompagnement d’une grillade 👍🏻
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AnnedLD a noté 5/5 la recette Soupe de navets, il y a 6 ans et 6 mois
Sublissime car raffiné, à faire lorsqu’on invite
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MAN59 a posé une question sur la recette Mini tartelettes au citron, il y a 7 ans et 1 mois
Bonjour, je me pose une petite question sur la fin de la recette, faut-il passer les tartelettes au four si on n’y met pas de meringue ? Merci
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Moi je les ai passées 10 min mais je ne suis pas sûre que ce soit indispensable. Bonne dégustation
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Je pense que oui car il faut que les oeufs cuisent
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Le profil de AnnedLD a été mis à jour il y a 7 ans et 1 mois
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Le profil de AnnedLD a été mis à jour il y a 7 ans et 2 mois
Armagnac
Si c’est l’alcool qui gêne 😔 acheter des pruneaux moelleux et donc non secs 😉 comme ça pas besoin de réhydrater !!!!
Si on utilise des pruneaux moelleux pas besoin de l’étape de cuisson mais il faut quand même du liquide, mais quelle quantité 🤔 ??
Je pense qu’il faut maintenir le liquide mais en retirant 100 g .. ça me semble raisonnable même si je ne sais pas 🤷♀️ combien ces fruits boivent 🤣🤣
Moi je mettrais bien du rhum.
J’y avais pensé à ça
Si c’est pour réhydrater, juste de l’eau suffit? Ou un peu d’eau de fleur d’oranger ça peut passer avec le pruneau?
Si c’est pour ne pas mettre d’alcool, vous pouvez remplacer le cognac par du thé noir bien infusé.
Pas forcément c’est juste que je n’ai pas de cognac