• Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a publié une note il y a 3 ans et 4 mois

    Qui est ce qui a été très sage ??? … C’est moooaaaa 😇🎅😍😍😍

    IMG_20201117_175121 Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveWowHaha19
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      C’est noël avant l’heure !

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ah oui sûrement très sage ,y a aucun doute 👍👍👍👍

    • Illustration du profil de Nanie🍫
      Nanie🍫 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Whaouuu !!! c’est top ces bouquins !!! Où les trouve t’on???? Trop envie de les feuilletés !!

    • Illustration du profil de Sabrina
      Sabrina a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Très controversé pour le moment mais vu sur amazon

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Chez Amazon on trouve tout oui. On les trouve aussi chez tous les libraires, y compris chez cultura… Etc

      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci ! Et du coup on y retrouve les recettes de l’appli cookomix? Ou c’est des nouveautés ? 🧐

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oui les recettes de cookomix
        Le best of de cookomix 😍

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Gros gabarits de 250 pages 😉

        IMG_20201117_205718
      • Illustration du profil de Sabrina
        Sabrina a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je n’avais pas vu que c’était si volumineux 🤗

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Ce sont vraiment de beaux livres 🤗

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Il y a un deuxième de sortie?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oui celui de l’apero, il est top

    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Tu triches Babou…. on n’est pas encore à Noël ! Profites bien de tes beaux ouvrages !

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J’ai vu la pub sur l’appli Cookomix. En vente sur Amazon effectivement
      Le père Noël a pris de l’avance cette année. 🥳🎄🎁🎅

      • A
        asa56 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Stop Amazon 😭👎👎👎

    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Tu vas adorer les pages 54, 70, 168, 176, 186, 202, 228, 243 et 245 😁

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Rien ne remplace un beau livre même de cuisine
      Tu t es fait un beau cadeau 😇🎁😀

    • vava22.21 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Est ce toutes des recettes de l
      appli ou c est des inédites?

  • A

    asa56 a noté 5/5 la recette Pizza capricciosa, il y a 3 ans et 6 mois

    Très belle photo et jolie recette .Merci👍

  • C

    catt007 a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 3 ans et 6 mois

    Merci pour cette recette, c’est une grande première pour moi en conserve.
    Une recette simple, où l’on peut rajouter d’autres légumes et qui réjouira la cuisinière quand il faudra préparer un plat italien 🇮🇹 ce sera un gain de temps 👍🏻avec du 100% fait maison!

    Pour ma part j’ai stérilisé les pots dans 2 plats avec un peu d’eau, (2-3cm) à 150 degrés 1h au four, puis éteindre votre four et laisser encore le tout 40 minutes refroidir. Sortez ensuite les plats du four, et au bout de quelques minutes vous entendrez un clac’…= signe que la stérilisation est réussie. 👍🏻👌😋

    Coulis de tomates Thermomix par catt007
    J'aimeMerci2
    • A
      asa56 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, je ne connaissais pas la sterilisation au four !! Merci pour l info

      • C
        catt007 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Vous pouvez aussi le faire dans un steamer ou dans une casserole , avec de l’eau remplie jusqu’au delà du couvercle , veiller bien au préalable de mettre un linge entre les pots pour éviter que ceux -ci s’entre choc au premier bouillon . ( façon grand-mère).😊👌(1h de cuisson à basse température.)

    • A
      asa56 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Merci, bonne journée

  • G

    gawelie a posé une question sur la recette Baguette farcie au jambon, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour à toutes,
    Est ce que qqn à déjà essayer de congeler la baguette une fois cuite ?

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, je ne pense pas au vu des ingrédients qui compose la baguette et notamment pour le fromage à tartiner qui risque de devenir granuleux à la décongélation.

      • G
        gawelie a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci pour votre réponse ☺️

    • A
      asa56 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, j’ai congelé 1 baguette farcie ( car préparé en double pour un futur repas ) dans un papier alimentaire .Se décongèle très bien à température ambiante 👍

      • G
        gawelie a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci je vais tester!

  • M

    manu31470 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour
    Pour faire cette brioche il faut enlever l’hélice et même le batteur ??
    J’ai le MCC depuis hier et je me pose des questions ?… Car cela n’est pas noté dans la recette
    Merci du retour 😉

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Avec le TM, on n’ajoute pas d’accessoire particulier, je ne peux vous aider plus.

    • M
      manu31470 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Mais je n’ai pas le thermomix mais le monsieur cuisine

    • A
      asa56 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour , le MCC a les mêmes accessoires que le thermomix . Pour l utilisation, les hélices restent toujours en place ( selon les recettes on ajoute en plus le batteur, cela est généralement précisé). Vous pouvez préciser la nature de votre robot sur votre compte cocomix et les recettes apparaîtront adaptées au MCC . Bonne journée

    • I
      isa47200 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Pas de batteur pour les pâtes lourdes relisez ou lisez la notice d’utilisation. Seulement les couteaux

  • D

    didine44240 a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 3 ans et 11 mois

    Contente de mon premier fraisier. Petite modification à la recette, j’ai fait une crème diplomate et un miroir sur le dessus (recette du bavarois fraises). Genoise excellente et simple à faire. Merci à tous pour toutes vos idées, J’ADORE

    Fraisier Thermomix par didine44240
    Fraisier Thermomix par didine44240
    Fraisier Thermomix par didine44240
    Fraisier Thermomix par didine44240
    MiamJ'aimeWowLove36
    • A
      asa56 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Magnifique 👍😁🍓

      • D
        didine44240 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merciii et surtout très bon 😋

    • christelle_53 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, pouvez vous me donner la recette de la crème diplomate svp? 🤗

    • D
      didine44240 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      C’est une crème pâtissière bien froide avec de la chantilly bien ferme que l’on mélange délicatement.

    • Illustration du profil de thermoprisc
      thermoprisc a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Vous pensez la creme diplomate plus épaisse et ferme que la crème pâtissière?

    • D
      didine44240 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Non, elle n’est pas plus épaisse ni plus ferme mais la recette initiale est faîte avec de la crème mousseline. Je préfère avec une crème diplomate plus légère à mon goût.

    • D
      didine44240 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Deuxième essai et toujours aussi bon 😋

      Photo de didine44240
  • A

    asa56 a noté 5/5 la recette Saumon au citron et à l’ail, il y a 3 ans et 11 mois

  • D

    Djessouille a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 4 ans

    Bonjour j’aimerai savoir si je peux remplacer le lait par autre chose je n’ai pu de lait 😕
    De l’eau ferais l’affaire pensez vous ?
    Merci à vous

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir, vous pouvez mettre 1 yaourt nature + 25 gr d eau en plus cela donnera du moelleux👍

    • D
      Djessouille a répondu il y a 4 ans

      Merci pour l’info je vais essayé comme ça alors ☺️

  • A

    asa56 a noté 4/5 la recette Craquelés au citron, il y a 4 ans et 2 mois

    Attention 1h au congélateur et c’est vraiment congelé, impossible de façonner des boules !!!!! Je vais donc attendre …..autant pour moi mais recette très sympa !!!!!!!ps : j’ai mis 2 jus de citron

    • Jessica a répondu il y a 4 ans

      En faite c est 1 heure au réfrigérateur ou 30 min au congélateur.

      • A
        asa56 a répondu il y a 4 ans

        Merci

  • A

    asa56 a noté 4/5 la recette Brownies, il y a 4 ans

    Bonjour , j’ai mis 50gr de sucre et 18mn de cuisson .Trop cuit pour moi : 12 min à 175° me suffiront la prochaine fois A refaire

  • A

    asa56 a noté 5/5 la recette Pain aux olives, il y a 4 ans

    Merci pour cette recette simple et efficace dans le déroulement 👍

    J'aime1
  • Illustration du profil de Hexben

    Hexben a commenté la recette Sirop de gingembre au Thermomix, il y a 4 ans

    Bjr merci pour la recette
    J’utilise bcp de sirop de gingembre pour les cocktails en été ou….. en pâtisserie…. alors super
    J’essaye dès que possible 😍

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour , auriez vous des exemples de recettes pour utiliser ce sirop ?? Merci bonne journée

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 4 ans

      Une lichette de sirop ds les compotes
      Ds les cocktails
      Ds les salades fruits
      Ds la pana cota
      Ds les smoothies..
      Pas de recettes précises.. pifometre 😍

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 ans

      Il me tarde également, vivement les cocktails, plein d’idées aussi, 🍸🍧

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Merci je vais essayer dès que possible 👍

    • H
      horty16 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bjr ce sirop est excellent
      Pour un 1er essaie 300g de gingembre n’était pas assez pour moi ,trop sucré ce que j’ai fait pour la 2ème fois j’ai fait 500g de gingembre et la quantité de Sucre qui est dans la recette et c’est un délice , ça pique un peu plus et j,adore pour ceux qui n,aime pas le piquant rester sur la recette de base
      J’ai aussi essayé de le boire coml une tisane avec de l,eau chaude et un demi citron ,c’est juste une tuerie ça travaille bien la gorge

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        En tisane, très bon, j’adore

  • N

    nanou94460 a publié une note il y a 4 ans

    Bonsoir je voudrais vous demander ceux qui font des brioches vous les conservez combien de temps au maximum svp ? Merci.

    • Illustration du profil de nanoudouh
      nanoudouh a répondu il y a 4 ans

      Moi 2 jours Max après c’est plus trop ça ! Le mieux bien sûr c’est dans la journée où le lendemain sinon congelez !

    • N
      nanou94460 a répondu il y a 4 ans

      Ok merci parce qu’il y en a trop je jete a chaque fois nous sommes que 2 difficile de la finir

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir , dommage de jeter ! Vous pouvez faire la recette du pain perdu avec les tranches restantes , c’est très bon 👍

      • N
        nanou94460 a répondu il y a 4 ans

        Ah oui j’essayerai la prochaine fois merci

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 ans

      Bonjour nanou94460 perso je fais la brioche comme chez le boulanger de fabiennej2004 sur le site vorwerk elle se congèle très bien j’en fais deux avec la recette.Je coupe en deux avant de congeler. Elle n’est pas aussi fraîche que le jour de la réalisation mais franchement elle vaut le coup.J’en ai gardé une 18 jours, en plus elle est moins riche en beurre et œufs.Bonne journée et prenez soin de vous

    • N
      nanou94460 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour merci pour votre réponse. Je pense faire ça alors. Bonne journée à vous.

      • A
        asa56 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour , la brioche fraîche se congèle très bien ( je fais souvent la mousseline) mais j aime bien aussi l idée d utiliser ce qui est rassis ( anti gaspi ) bonne journée 👍

      • N
        nanou94460 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour merci je pense que je vais congeler une partie et quand il en restera je ferai de la brioche perdue

  • tiso33 a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 4 ans

    Puis je mettre à la place de la levure de boulanger en sachet à la place ? Si oui quelle est l’équivalence ? Merci

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, en pratique 20 gr le levure de boulangerie fraîche = 10 gr de levure de boulangerie déshydratée ( 1 sachet ) Bonne journée

      • tiso33 a répondu il y a 4 ans

        Merci pour votre réponse très bonne journée à vous également

      • A
        asa56 a répondu il y a 4 ans

        👍

  • emi_63 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 4 ans

    Es possible d’utilisé de la levure boulangère en sachet ?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 ans

      Bonjour emi_63 la question a été posé plusieurs fois regarder dans les questions réponses de la recette vous trouverez une mine d’astuces en plus bonne journée

    • Vava a répondu il y a 4 ans

      Oui c’est possible

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir emi , en pratique pour 500gr de farine on ajoute 10gr de levure de boulangerie déshydratée ( 1 sachet) ou 20gr de levure de boulangerie fraîche 🙂

  • fannylailaruben a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 4 ans

    Bonjour. Après 3h au frais ma crème pâtissière reste liquide. Auriez vous une idée de la raison svp?

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, il faut que la crème pâtissière épaississe en fin de cuisson si ce n’est pas le cas vous pouvez augmenter le temps de cuisson de quelques minutes à 100° Bonne journée

    • A
      aurelie4935 a répondu il y a 4 ans

      Avec le monsieur cuisine plus pour la creme , je fais cuire a 110° 21 mn vitesse 3 + 20g de farine et la crème réussis à prendre

  • C

    Chapigaba a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans

    Bonsoir.
    Je n’ai plus de levure, est il possible de remplacer par du bicarbonate? Merci

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 ans

      Honnêtement je ne pense pas

      • C
        Chapigaba a répondu il y a 4 ans

        Ok. Merci.

        Pourquoi ca ne marcherai pas? Quand je fais du pain d’épice, je mets du bicarbonate et pas de levure

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour , j’ai lu qu’il est possible de remplacer la levure par du bicarbonate de sodium et du jus de citron ( 1 c à c de chaque pour 250gr de farine) Bonne journée

    • U
      ulyssa89 a répondu il y a 4 ans

      Le bicarbonate je crois que cest pour remplacer la levure chimique … là cest de la levure de boulanger

      • C
        Chapigaba a répondu il y a 4 ans

        Merci pour vos retours. Si je teste je vous dirais si cela fonctionne

    • poule57 a répondu il y a 4 ans

      La levure chimique peut être remplacée par du bicarbonate de soude puisque c’est à la cuisson que la levée se fait. La levure de boulanger est sèche ou fraîche mais n’est pas remplaçable par du bicarbonate de soude.

  • M

    Marie a posé une question sur la recette Miche de pain, il y a 4 ans

    Bonjour,

    J’ai le MCC je peux faire la recette ?
    C’est quoi le mode pétrin svp ?

    • A
      asa56 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour , le mode pétrin du thermomix correspond au programme malaxer avec le MCC . Bonne journée

      • M
        Marie a répondu il y a 4 ans

        Merci.
        C’est bien sans le fouet, juste avec la lame ?

      • A
        asa56 a répondu il y a 4 ans

        Oui seulement la lame

      • M
        Marie a répondu il y a 4 ans

        Merci, bon dimanche

      • A
        asa56 a répondu il y a 4 ans

        Bon dimanche aussi et bons petits plats👍