• Bijour tt le monde par quoi pourrais je remplacer les œufs svp car ma fille y est allergiques ?
    Merci bcp pour vos réponses 😊

  • Bjr
    Dans la recette vous préconisez du lait ribot : lait fermenté ou lait de la faisselle (qui reste au fond du pot) ou de fabrication personnelle au thermomix
    Et quel est son intérêt et d’autres utilisations en Patisserie ??
    Merci
    Bonne journée

    • Assiya a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C du lait fermenté c’est écrit plus bas dans « variante »
      Bonne journée

      • Hexben a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci bcp😍

    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour,
      Dans la recette la brioche se prépare avec du lait ribot , personnellement j’ai utilisé du lait normal entier.
      Apparemment le lait ribot s’utilise en pâtisserie , commentaires lu sur Google.
      Bonne journée

      • Hexben a répondu il y a 2 mois

        Merci bcp 🤩

    • Assiya a répondu il y a 2 mois

      De rien
      Bonne journée 😊

    • Loutteuh a répondu il y a 2 mois

      Idem lait normal entier
      Par contre treeeeees collante
      J’ai peur 😱 de mon résultat…
      Elle est au four en ce moment même !!! À dans 40 minutes pour la photo !!! 🤞🏻

      • Marie1967 a répondu il y a 2 mois

        Il faut mettre la pâte au frigo au moins 30 minutes cela permet de façonner la pâte sans ajouter trop de farine.

      • Loutteuh a répondu il y a 2 mois

        Ah bah sauter cette astuce oups 😬 merciiii

      • Sylvie_21 a répondu il y a 2 mois

        A quelle étape il faut mettre la pâte dans le frigo ?

      • Chat6amoi a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour, doit on demarer la cuisson à chaud ou à froid ??? Merci

    • Zermaj84 a répondu il y a 2 mois

      Le lait fermenté apporte le côté moelleux que se soit pour les brioches les muffins les pancakes …..

    • Hexben a répondu il y a 2 mois

      Merci

  • Je le fais toujours, recette de KamiliaMomix dans moule tablette Guy Demarle. Top, seule différence c’est 150g sucre et 150g de farine.

    • woifa a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      merci pour info

    • Assiya a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai enfin trouvé quelqu’un qui est fan de kamila momix😊

      • Cathy39100 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Moi aussi je suis fan de Kamila

      • Smetisse a répondu il y a 2 mois

        Moi aussi

    • zohramanel a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je suis aussi fan

  • facile a faire ! j ai fais des mini pain au chocolat ! le visuel est pas top mais c trés bon

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Severine57
    • Assiya a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      C pas une pâte feuilletée levée qu’il faut pour les pains aux chocolats?

      • Severine57 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        je ne sais pas j ai eesayer et c etait tres bon

    • Assiya a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ok merci 😊

  • Je valide cette recette ! Un délice 💕

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par stephaleau
    • Assiya a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonsoir
      Comment avez vous fait pour que la pâte soit bien feuilletée svp?

    • stephaleau a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Recette de la pâte escargot 🙂

  • Bonsoir
    J’ai essayé la recette avec la pâte feuilletée escargot on voit pas trop le feuilletage quelqu’un sait pourquoi?
    Merci d’avance

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Assiya
    • Minou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Si vous voulez un beau feuilletage faites celui recommandé dans la recette 😉

  • Et d après vous, combien de temps se garde t il au frigo?

    • Assiya a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      C écrit juste avant les étapes :3mois

      • Krykee a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J n avais pas vu
        Merci

    • Assiya a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      De rien😊

  • Bonsoir
    Pourquoi ne pas cuire les pâtes au thermomix ?

    • Pierro a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      C’est plus rapide de le faire en même temps que la sauce, la recette se fait ainsi en 2 fois moins de temps et ca évite aussi les questions « pourquoi mes pates sont toutes déchiquetées » 🙂
      Mais vous pouvez si vous voulez 😉

  • Recette suivie à la lettre merci du partage

  • Recette modifié pour moi, je n’ai pas mis de farine car dans la chorba il yen n’a pas, j’ai rajouté cheveux d’ange,céleri, courgettes et carottes râpées je préfère dans la chorba (1 amie algérienne la fait comme ça ) pas de lentilles. 👍👍

    Chorba Thermomix par Adenium13
    • Marie1967 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonsoir
      J’adore cette soupe avec ce gout de coriandre….Bonne dégustation.

    • Assiya a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      On parle de la recette de la soupe marocaine la chorba est une autre recette vous changez une recette par une autre recette…

    • La maman de Camil a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      La harira et la chorba ce n’est pas du tout la même chose. La harira est à la base marocaine même si on l’a fait également beaucoup en Algérie mais la recette n’est plus du tout la même, on ne met pas de lentilles (quoi pas chez moi) et on peut remplacer la farine par tchicha (je crois qu’en français c’est de l’orge… à vérifier) et la chorba elle est Algérienne (de base également). De toute façon que ce soit pour la chorba ou la harira même au sein d’un même pays, d’une région à une autre la recette n’est pas du tout la même 😉

    • LaeTi_75 a répondu il y a 3 mois

      Dans la hrira il y a ce qu’on appelle le liant et ce liant est à base de farine donc si dans la hrira il y en a la chorba et hrira c’est pas pareil

    • Hananeyazid a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      En gros t’as fait une autre recette… 🤣🤣🤣

    • nacrege a répondu il y a 1 mois

      Deux soupes complètement différente et pas du même pays

    • shakir26 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      L’ahrira sans farine c’est pas une harira

  • Troooop liquide 😏😏😏

  • Bonsoir
    Es ce que les feuilles de gélatine sont indispensable pour réussir la buche?
    Merci pour les réponses

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui il me semble pour la tenue de la crème

      • Assiya a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ohhhh mince car dans toutes les feuilles de gélatine alimentaire c fait a base de gélatine porcine

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Avec de l’agar agar ça doit fonctionner aussi mais par contre je ne sais pas les quantités. À essayer. Joyeux noël 🎄🎅

      • Leïla a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        J’ai des feuilles de gélatine halal oukhti sa existe ils sont en vente sur certains site

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