• ast79 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans

    Faut il degazer la pâte ?

    • I
      isa0407 a répondu il y a 4 ans

      Oui avant de la former et de la mettre au four

    • Illustration du profil de FaSoAd
      FaSoAd a répondu il y a 4 ans

      Moi je ne dégaze pas…

  • morgane_33 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans

    Une merveille! Trop trop fière ! 🙂
    Pour ma part, fait au MC+. Malaxage en 3 fois 1min30 pour éviter la surchauffe de la bête !
    Fait avec 200gr de farine à pain qui me restait, le reste avec de la farine blanche.
    J ai mis 2 cc raz de sel, 2 cs d’huile d olive, et des graines de lin.
    Cuisson 40min.
    Il est parfait!! Merci a tous pour les conseils qui subliment la recette!

    Pain Cocotte Thermomix par morgane_33
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    • ast79 a répondu il y a 4 ans

      Avez vous dégagé la pâte après la levée ?
      Il est superbe !

    • morgane_33 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour,
      Merci !
      Non je ne l ai pas dégazė.
      Je l ai fariné, mis en forme d ovale mais c est tout!

    • orchidee2222 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour
      Je voudrais juste savoir si vous avez déjà essayer de le congelés??
      Si oui comment est il a la sortie svp merci

    • morgane_33 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour,
      Oui j en ai déjà congelé. Je le coupe en tranche avant, et je le trouve très bien!

      • orchidee2222 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        😉

    • cricri_11 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Moi, je le trouve trop sec une fois que je congèle le pain coupé en tranche avez-vous des astuces ? Je vais ajouter de l’huile d’olive, il sera certainement moins sec à la conservation…

      • morgane_33 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui avec l huile d olive c est bien. Cependant quand on le congèle, il faut le manger rapidement et ne pas le laisser des semaines. Sinon il est sec en effet.

    • cricri_11 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci à 5, il n’a jamais le temps d’y rester, c’est moi qui ai du mal à suivre 😄

  • ast79 s'est inscrit il y a 4 ans