- A
athena55 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 8 mois et 1 semaine
Bonsoir, peut on la congeler et la sortir le jour J ? car faîte la veille, le lendemain elle est dure. Merci
- A
athena55 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 8 mois et 2 semaines
Bonjour, pour le chocolat servant au coulis, il s’agit de chocolat noir pâtissier ou du chocolat noir à croquer simple ? merci
Bonjour 👋🏻 👋🏻
L’un ou l’autre fera l’affaire
- A
athena55 a noté 1/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 ans et 10 mois
En ce qui me concerne les blancs ne montent pas ! J’ai suivi à la lettre la recette, j’ai recommencé 2 fois, rien à faire, la prochaine fois je prends mon ancien fouet pour monter les blancs, je perdrais moins de temps. La crème anglaise est parfaite
- N
Il faut mettre 2 fois 1 seconde de turbo avant de mettre le fouet et vous verrez ils montent si haut que j’ai toujours peur qu’ils sortent par le trou de bouchon doseur. Par ailleurs les oeufs de doivent pas être trop frais (Les miens 15j).
- A
Merci Namoure pour cette précision. J’essaye ce bon conseil dans la semaine
- A
athena55 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
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bonsoir athena je congèle sans problème toutes mes brioches.
merci beaucoup 🙂
Bonsoir
Personnellement , je congèle toujours mes brioches coupées en tranches .
Elles sont aussi bonnes !
Merci 😉 donc je dois la couper en tranche avant la congélation ? ok merci
Je fais des tranches car ça permet de sortir juste ce dont j’ai besoin ,vous pouvez aussi la congeler entière .
merci