• Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 1 an et 5 mois

    Recette suivie à la lettre ou presque. Je n’ai pas mis les olives et j’ai mis des dés de jambon.
    J’ai épaissi un peu la sauce et ajouté du madère (avec modération bien évidemment 🤣🤣🤣).
    On s’est régalés 🤤🤤🤤

    MERCI à Minou 🥰

    Bouchées à la reine Thermomix par cricridu10
    WowJ'aimeMiamLove15
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifiquement appétissant 🤗

      • Illustration du profil de cricridu10
        cricridu10 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci 🤩

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Jolies croûtes. Elles sont faites maison ?

      • Illustration du profil de cricridu10
        cricridu10 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah non malheureusement. Je n’ai jamais osé les faire, un jour viendra 😉😜

    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Elle est superbe cette belle bouchée 😋🤤, ma Cricri🥰 miam 😋 💗💖💗

      • Illustration du profil de cricridu10
        cricridu10 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci 🤩

    • B
      benetsteph a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, savez-vous me dire ce que sont des quenelles ?

      • Illustration du profil de cricridu10
        cricridu10 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour,
        Moi j’ai pris des quenelles de veau naturelles en conserves.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour benetsteph les quenelles sont des spécialités Lyonnaises que l’on trouve sous vide ou en boîtes.
        On peut également les faire soi même. Il y a la recette sur ce site.
        Pour les bouchées à la reine ou les vols au vent j’utilise une boîte comme la deuxième photo.
        J’espère avoir été clair.

        Photo de Coconini
        Photo de Coconini
      • B
        benetsteph a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Hoo oui très très clair ! Merci bcp 😊😊

      • Illustration du profil de cricridu10
        cricridu10 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’était les mêmes pour ma part mais de veau et je n’ai pas mis la boîte entière

      • A
        Aubin0309 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour avez vous fait rissoler les dés de jambon comme indiquer dans la recette pour les escalopes de poulet?
        Ou les avez vous ajouter en étape8..
        Merci pour votre réponse.

      • Illustration du profil de cricridu10
        cricridu10 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour,
        Non je les ai juste ajoutés au cours de la préparation.
        Bonne journée

  • Illustration du profil de Rafael

    Rafael a noté 5/5 la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 5 ans et 5 mois

    Saveurs automnale, merci pour cette jolie recette

    Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Rafael
    J'aimeMiamWowLove69
    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Quelle belle présentation 👍

      • Illustration du profil de Rafael
        Rafael a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci bcp

    • Illustration du profil de Mokaroyal
      Mokaroyal a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Très belle photo!

      • Illustration du profil de Rafael
        Rafael a répondu il y a 5 ans

        Merci!

    • N
      noleno974 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Ct excellent

    • L
      Lucilla a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Oh là là !!! la présentation est parfaite et la texture n’en parlons pas ! Avez vous suivi la recette à la lettre ? Je vais bientôt tester la recette et j’espère que mon plat présentera comme le vôtre, souvent la cuisson du risotto donne des résultats imparfaits… texture un peu bouillie… alors je prends tous vos conseils… Merci d’avance 🙂

      • Illustration du profil de Rafael
        Rafael a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        J’ai juste remplacer le Chevreuil par de la vache qui rit. Concernant la texture, elle est souvent suspecte voire un peu liquide en fin de cuisson MAIS pas de soucis tout rentre dans l’ordre une fois transvaser dans un plat. Le risotto retrouve une belle homogénéité. La qualité du grain de riz à une certaine importance! Au plaisir de vous lire

      • J
        jenny9awi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Pouvons nous la préparer à l’avance selon vous ?

      • Illustration du profil de Rafael
        Rafael a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui Vous pouvez préparer à l’avance, pour éviter la formation de croute sur le dessus,  » coller » un papier film sur le rissotto

        Salutations Gourmandes

      • Illustration du profil de nizoute
        nizoute a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        le chevreuil ? heu y’a pas une erreur là ? lol

      • Illustration du profil de Rafael
        Rafael a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Tout à fait erratum chèvre et non chevreuil ! En cette période de chasse

      • A
        Aubin0309 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour si fait à l’avance vous le réchauffer à la casserole? Sans risque d’une double cuisson?
        Merci beaucoup

      • cornaline56 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        J’imagine que le chevreuil n’est pas aussi simple à trouver que la vache qui rit😜🤣

    • F
      Flojeanjean a répondu il y a 4 ans

      Très bon plat belle recette

      • Illustration du profil de Rafael
        Rafael a répondu il y a 4 ans

        Merci !

    • Illustration du profil de Rafael
      Rafael a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci

    • michele_23 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      monn mari n aime pas le chevre remplace par de la feta une tuerie

    • M
      mamsai a répondu il y a 6 mois

      Bonjour,
      je l’ai préparé ce soir. C’était délicieux mais pas suffisamment « mouillé ». Je pense y ajouter un peu d’eau ou un peu de vin peut-être.

  • Illustration du profil de maud_250

    maud_250 a noté 5/5 la recette Verrines de mousse de chou-fleur et crevettes, il y a 2 ans et 11 mois

    C’est vraiment une excellente recette . Suivie à la lettre . En format entrée avec une mousse de saumon. La verrine est décorée avec des crevettes marinées et un peu de cresson . Gros succès pour cette recette simplissime et rapide .
    Parfait

    Verrine de mousse de chou-fleur et crevettes Thermomix par maud_250
    J'aimeLoveWowMerciMiam44
    • E
      Etehiver a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour superbe votre assiette auriez vous la recette de la mousse de saumon svp ?

    • I
      Izieizie a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir vos assiettes sont magnifiques digne d un restaurant…je serai également intéressé pour la recette de la mousse au saumon…merci

      • Illustration du profil de maud_250
        maud_250 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci beaucoup, la recette est aussi sur le site . Je vous mets le lien demain 😀

      • Illustration du profil de maud_250
        maud_250 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Pour le sauce c’est la recette du site : terrine de saumon 😊

      • A
        Aubin0309 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour je n’ai pas trouvé la recette de la mousse de saumon, pourriez-vous me donner le lien?
        Merci beaucoup

    • Y
      yayicricri a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      C’est très joli

    • anais_488 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour,
      Impossible de trouver la recette de la mousse de saumon, pourriez vous me la donner s’il vous plaît ?
      Votre assiette est sublime !

      • Illustration du profil de maud_250
        maud_250 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour comme je le disais dans un commentaire , c’est la recette de la terrine au saumon mais en individuel, merci pour votre compliment 🙂

      • anais_488 a répondu il y a 3 mois

        Merci beaucoup je les vu après 😊

  • olympe42 a noté 5/5 la recette Cakounet au chocolat, il y a 2 ans et 10 mois

    Recette faite avec mon nouveau moule tablette Guy Demarle 🤩 Petit insert chocolat blanc dans certains carrés + déco chocolatée 🤤
    Bien sûr il n’en restait pas une seule part 🙈

    Cakounet au chocolat Thermomix par olympe42
    MiamJ'aimeLoveWow48
    • Illustration du profil de emice1119
      emice1119 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Il est top ce moule!!! 🤗🤗🤗

    • H
      hafou08 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Est ce que vous avez doublé les doses pour ce moule ? Merci

      • olympe42 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Oui car la première fois je n’avais pas doublé les doses et gâteau raplapla 🙈

      • H
        hafou08 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci oui en effet le moule est grand et profond

      • A
        Aubin0309 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour vous avez réussi à doubler les quantités en respectant le déroulement de la recette ou vous l’avez faite en 2 fois?
        Avez vous augmenté le temps de cuisson?
        Merci beaucoup 😊

    • A
      Alexou2 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour combien de temps la cuisson pour ce moule ? Merci

      • olympe42 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Cela dépend du fondant du gâteau souhaité. Je l’aime bien très fondant du coup je mets 20-25 min

    • A
      alia19 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir. Vous l avez démoulé le gâteau à chaud ou a froid svp ?

      • olympe42 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour,

        J’attends un peu avant de le démouler. Mais pas totalement à froid non plus. Plutôt tiède 😅

    • celine_1234 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Trop beau ton gâteau 😉😉

    • A
      Aubin0309 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Trop bon ce cakounet😃

      Photo de Aubin0309
  • Illustration du profil de anethbl03

    anethbl03 a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 3 ans et 11 mois

    Hummmm rien que l’odeur après cuisson, 😋un vrai régal recette validée 😁
    Tarte très légère, testé avec framboise, qui donne un bon goût acidulé
    Réalisé en individuel donc réduit le temps de cuisson
    Recette 👌☑️

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par anethbl03
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par anethbl03
    J'aimeLove7
    • C
      chalou47 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir je souhaiterais moi aussi réalisé la recette en individuel, combien de temps pour la cuisson svp ?

    • Illustration du profil de anethbl03
      anethbl03 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Oula je suis désolé mais je ne me souviens plus combien de temps je les avais laissé, et c’est vrai que je suis pas souvent les temps de recette indiqué je me fi beaucoup au visuel, mais en individuel come ceux ci je dirai au moins moitié moins de temps que indiquée, je pense une trentaine de minutes

    • M
      malikasousou a répondu il y a 3 ans

      Bonsoir elles sont très belle je compte utiliser le même type de moule avez vous beurrer le votre merci

      • Illustration du profil de anethbl03
        anethbl03 a répondu il y a 3 ans

        Non je n’avais pas beurré le moule car c’est un moule guy demarle donc pas nécessaire de beurré, après tout dépend quel moule vous utilisez…

    • A
      Aubin0309 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour avez vous respecté les quantités de la recette pour ce moule 6 grands ronds de chez Guy demarle? Merci

  • A

    Aubin0309 a posé une question sur la recette Brookie, il y a 3 ans et 5 mois

    Bonjour peut on utiliser du chocolat noir pâtissier ? Merci

    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour oui

  • S

    sandrine2405 a posé une question sur la recette Moules à la forestière, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour est-ce une recette pour 2 personnes ?

    • Illustration du profil de Lucilia
      Lucilia a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Oui c’est bien 2 personnes

    • S
      sandrine2405 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Merci

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      C’est bien noté pour 2 personnes

    • sam10 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, oui la recette es pour 2 personnes 😊 si il reste des moules je les enleves de leurs coquilles je garde la sauce et le lendemain je mélange le reste avec du riz

    • A
      Aubin0309 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour et pour 4 vous faites en 2 fois pour maintenir au chaud vous faites comment?
      Je pensais à mettre au four..basse température bien sûr😊
      Quand pensez-vous ?

      • sam10 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Je les met dans une grosse cocotte et oui au four basse température, et bien sur avec un couvercle pour éviter de sécher le dessus.

      • Blandine_2 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour je voudrais en faire pour 4 personnes ça passe ou il faut faire en deux fois ? Merci

  • L

    Laurence66 a noté 5/5 la recette Sauté de porc au curry, il y a 5 ans

    Un vrai régal !!! J ai remplacé le lait de coco que je n avait pas par de la crème liquide et j ai mis 600g de filet mignon. La cuisson est au top une réelle découverte merci

    Sauté de porc au curry Thermomix par Laurence66
    J'aimeMerci9
    • A
      Aubin0309 a répondu il y a 5 ans

      Bonjour, avez gardé le même temps de cuisson pour 600g de filet mignon ? Merci

    • L
      Laurence66 a répondu il y a 5 ans

      Oui et cuisson parfaite 😊

  • maddie_b@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 5 ans et 2 mois

    Testée avec 50 gr de sucre en moins et du chocolat au fond des moules apres cuissons….recette validée par tous. A faire et a refaire!!

    Financiers Thermomix par maddie_b@hotmail.fr
    Financiers Thermomix par maddie_b@hotmail.fr
    J'aimeLoveMerciWow69
    • A
      Aubin0309 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Comment ça le chocolat après la cuisson? Pouvez vous me donner votre astuce merci 😊

      • maddie_b@hotmail.fr a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Vous laissez refroidir les financiers, puis vous faites fondre du chocolat et avec un pinceau vous badigeonnez le fond des moules. Vous déposez vos financiers dans les moules sur le chocolat encore chaud en pressant légèrement, et au frais jusqu’à refroidissement. Quand vous demoulez vos financiers, ça fait comme sur la photo!! 😊

      • A
        Aubin0309 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Super merci👍🤗

      • Illustration du profil de maminadinette
        maminadinette a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci pour l’astuce, en effet, je ne connaissais pas du tout, et c’était une énigme pour moi 😂

      • bebelle_1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pensez y aussi pour les madeleines avec une coque craquante s’est encore meilleur 😋

    • Illustration du profil de Oophely
      Oophely a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci de l’astuce….

    • C
      chouska a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      merci pour l’astuce !

  • A

    Aubin0309 s'est inscrit il y a 6 ans et 5 mois