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audarno a noté 4/5 la recette Rougail saucisse, il y a 3 ans et 4 mois
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Nouka29 a posé une question sur la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 5 ans
Puis-je les mettre au frigo des maintenant (ils sont dans le varoma depuis 1h) ou faut-il qu’ils passent les 10h dans le varoma puis les mettre au frais?
Tiphany a posé une question sur la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 5 ans et 1 mois
Deuxième essai…
Deuxième foirage complet…Je suis dépitée 🥺🥺🥺
Tout le monde trouve la recette d’une simplicité et pour tous ça a l’air d’être une réussite ! Ici c’est très loin d’être le cas & devoir mettre tout ces ingrédients directs à la poubelle… ça m’en fait mal au ventre !
La 1ère fois que je les ai fait le lendemain midi ils étaient pas mal et ma puce s’est régalé. En revanche le surlendemain ils étaient acide épais etc.
J’ai mis ça sur le compte du yaourt nature (périmé de 3 jours), sur le temps passé dans le varoma (toute la soirée et nuit donc 13/14h) & la grenadine utilisée…Là, 2nd essai… j’ai pris un yaourt bien frais La Laitière, sirop de pêche bio…
J’ai suivi la recette à la lettre sauf que j’ai laissé que 5h dans le varoma (sur les conseils d’une personne qui fait cette recette) & ce matin je me retrouve avec de gros amas bulleux épais etc. 🥺Qu’est ce qui a foiré ?!?
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Je n’ai pas testé cette recette mais je crois qu’il est préconisé un yaourt nature. C’est peut être ça ?
Perso ojd je tente un yaourt à boire à ma façon… Lait gélatine, sucre, sirop… Je cherche une consistance type actimel donc je verrai bien ce que ça donne-
J’ai utilisé un yaourt nature La Laitière (pot en verre) il était frais et bien ferme 👌🏼 on m’a dit que c’était le top pour les ferments lactiques… et comme précisé dans la recette j’ai ajouté 4 càs de sirop de pêche bio (j’ai divisé la recette par deux)…
Donc niveau ingrédients je pense que je ne peux pas faire mieux !Après sur la recette ce qui me chiffonne c’est qu’elle n’est pas détaillée pour ceux qui débutent totalement en desserts lactés comme moi !
Par exemple il n’est pas écrit si on doit mettre les bouteilles fermées ou ouvertes dans le varoma… il n’est pas précisé si on doit utiliser du lait demi écrémé ou entier ou autre… etc. etc. - A
Alors pour faire la recette chaque semaine, je la suis à la lettre mais attention on peut se tromper, il faut bien mettre les bouteilles fermées, après la première chauffe du thermomix. Si on fait chauffer les bouteilles les 2 fois dans le varoma ça devient granuleux.
Je prends un yaourt entier à la fraise (velouté fruix) et du lait demi écrémé.
Et toute la nuit dans le varoma avec des torchons dessus.
J’espère que ces conseils seront utiles…! -
Merci beaucoup de votre réponse !
Par contre du coup vous zappé l’étape où ils disent de remettre les bouteilles à chauffer 2 min dans le varoma ?
- A
Non je suis bien cette étape mais je les avais eu granuleux lorsque je m’étais trompée et que j’avais mis le bouteilles dans le varoma dès la première chauffe. Les bouteilles c’est seulement les 2mn de la dernière étape.
- A
audarno s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
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Ils doivent rester dans le varoma et ne pas bouger. Au frais seulement après les 10h
Merci pour votre réponse. Je les avaient laissé dans le varoma. J’en ai refait hier. Ils sont top