• R

    Rfarwen a noté 4/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 5 ans et 7 mois

    bjr. Je suis espagnole et j’adore la tortilla de patates. Ayant testé la recette j’aurais quelques détails à proposer pour une bonne réussite. Le pdt c’est mieux de les couper en rondelles comment pour le gratin. ça facilite la cuisson. 😉 Pour mixer les oeufs ajouter une petite cuillère du sel et vaut mieux mixer a vitesse 4 car la tortilla est plus moelleuse. Il faut que les oeufs fassent un peut de mousse. Pour finir, en ajoutant les oeufs a la préparation de pdt je préfère s’écraser un peu les pdt car a manger c’est plus fin. Après pour la cuisson normalement de 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle de 22cm-24cm

    Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen
    Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen
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    • Samira_4 a répondu il y a 5 ans

      Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils 😍😉

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Merci à vous pour vos petits mots

    • Illustration du profil de Yaya doudou
      Yaya doudou a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci!!!

    • C
      churri a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour. Petite question, quelle vitesse le fouet, c’est bien rotation à l’envers?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bjr. Pour la cuisson des pdt selon la vitesse indiqué dans la recette. Pour battre les œufs je fais vitesse 4 pour qu’ils prennent un peu d’air et la tortilla soit plus aérée

    • C
      churri a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci, mais à l’envers le fouet?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        C’est indifférent le sens inverse pour le fuet.
        Les couteaux s’activent en sens inverse pour éviter qu’ils coupent les morceaux, mais pour le fuet jamais nécessaire 🤷‍♀️

    • C
      churri a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Ok. Merci pour l’info. Je débute 🤷‍♀️

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Pas de soucis

    • Illustration du profil de btybty
      btybty a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour
      Si j’ai bien compris égouttez la pdt et ne pas la remettre au momo
      Je mets les œufs seuls ?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui c’est juste.
        Les pdt une fois écoutées vous laissez dans une saladier, battre les œufs dans le TM et les mélanger aux pdt dans le saladier

      • Illustration du profil de btybty
        btybty a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Merci pour la réponse

    • barbara98 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Muchas gracias 👍🤗

    • S
      SOAM22 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai dû faire des tranches trop fines de patates car c’est devenu comme une purée. Je suppose que c’est pas normal 🤔 c’est ma 1ère tortilla

    • Illustration du profil de emmanuellemachado
      emmanuellemachado a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour vos conseils 👌🏼😋

      IMG_1227
      • R
        Rfarwen a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci Emmanuelle 👌

    • nuage 114 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Idem mes tranches de pommes de terre se sont transformées en purée en mode sens inverse 🤔

    • Illustration du profil de Yaya doudou
      Yaya doudou a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour les précieux conseils et de plus j’utilise une poêle à tortilla .plus de problème pour la retourner

      • A
        amandinn a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je ne savais même pas que ça existait

    • deborah_88 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bjr et pour insérer des morceaux de lardons je ferais ça quand ?

    • elodidi85 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour j’ai une petite question, il faut faire cuire les pdt avant ou pas ?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui, il faut les cuire comment indiqué dans la recette. Bonne journée

    • M
      marizia67 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      marizia67@gmail.com
      Che dimensione deve avere la padella?

  • Christar a noté 5/5 la recette Fougasse d’Aigues-Mortes, il y a 5 ans et 7 mois

    La meilleure recette de brioche, inratable, inutile de la préparer la veille, elle n a pas besoin de reposer aussi longtemps, elle est tres gonflée et mouelleuse en la laissant reposer seulement 1h30.

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    • nuage 114 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      1h30 pour la première levée ? Et après vous l’avez qd même laissée la nuit au frigo et les levées suivantes ? Merci

      • Christar a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Non du tout, après le temps de lever de 1h30 je la fais cuire et elle est nikel

  • nuage 114 a posé une question sur la recette Fougasse d’Aigues-Mortes, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonsoir, je fais la recette avec le monsieur cuisine plus, à combien peut on réduire les malaxages vu que l’appareil se met en erreur assez rapidement ? Merci

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 4 ans et 4 mois

    Rien à envier aux danettes. Mis seulement 35 g de sucre, par contre 3 cuillères de caramel. Caramel liquide réalisé au TM6.

    Crème dessert au caramel Thermomix par Sylvie
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    • nuage 114 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. La recette du caramel liquide svp 😊

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Recette faite au TM6 (recette guidée)

      • J
        Josette52 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour
        Vous trouverez la recette du caramel liquide façon tupperware sur le site printerest.
        Excellente recette, le caramel se conserve au frigo plusieurs mois.

    • nuage 114 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je n’ai pas le tm6

      • E
        Elo-tmx a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Donc pas possible 😥

      • L
        lilly70 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonsoir vous pouvez tt a fait faire votre caramel à la casserole !!!

    • F
      famillecounord a répondu il y a 3 ans

      Je fais les crêmes dessert aussi. Vous les conservez jusqu a combien de temps ?

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 3 ans

        3 jours 😉

    • Illustration du profil de aline92
      aline92 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Vos crèmes on pas été liquide ? J ai mis 6 cuillères de caramel liquide car je trouvais qu avec 3 c étais pas assez aromatisée mais du coup ils sont liquide :/

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Non non pas du tout liquide

    • L
      Lolo10 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Bonjour, je viens de les faire avec le caramel liquide fait au TMC mais par contre petite frustration parce qu’elles n’ont pas la couleur espérée 😂 comme vous j’ai mis 30 g de sucre mais la prochaine fois je remplacerai par du rap à du rapadura pr une couleur plus ambrée !

    • sweety73 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonsoir où puis je trouve glace recette du caramel liquide ? Merci

  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 6 ans et 2 mois

    1 régal 👍😍😍 Préparé pour le dîner et je confirme le tm s’en sort bien😉 Je prépare toujours les tajines dans le « tajine » et avec le tm c’est plus rapide. A la place de l’huile j’ai mis du « samneé » du beurre que j’utilise pour la cuisine orientale, mon mélange spécial tajine, des olives violettes, du gingembre frais ,j’avais des cuisses de poulet coupé en 2. J’ai fait cuire semoule et légumes (courgette et carotte)en même temps que le poulet.
    A refaire avec d’autre légumes et des pois chiches😉

    Tajine de poulet aux olives Thermomix par Adenium13
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    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Hum
      Mais je vois pas le thé à la menthe et alors c’est quoi ce travail 😉
      Doudou veux que tu lui en fasse un ce week-end 😉

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        J’attends que tu viennes on en boira tous les jours😉

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Avec plaisir pour doudou 😉

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        J’arrive!!!!

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      C’est délicieux je le ferai de temps en temps avec le tm

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      J’ai eu ma période tajines quand j’ai acheté le tajine en fonte de cyril Lignac, je dois avoir encore un bocal de citrons confits que j’avais fais avec mes citrons est-ce aussi bon ! J’aime bien avec de l’agneau aussi. Pb resolu pour notification.

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Chouette pour le pb résolu 👍tu as fais comme je t’ai dis???
        Tu peux aussi faire tajine avec poissons, veau,

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Oui j’ai deja fait c’est tres bon aussi !

      • Illustration du profil de fred hzd
        fred hzd a répondu il y a 4 ans

        surtout erreur que j’ai commis, ne pas couper le citron ou les citrons confits !

    • Illustration du profil de Jessica21@
      Jessica21@ a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Huuuummmm😋

    • J
      jaissou a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Les legumes vous les avez fait cuir à la vapeur ou tout en même temps dans le bol??

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonjour tout dans le bol 25mn avec le fouet et pour les étapes 5 et 6 j’ai regroupé et cuisson 6 mn

      • P
        pindee86 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Étape 5 et 6 c’est quand on ajouté les olive et persil?

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        C’est l’étape 7 et 8

    • N
      natassia a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonsoir,
      Concernant la semoule vous l’avez faites cuire sur le panier du varoma? Combien de temps svp
      Merci davance

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Oui, j’ai suivi la cuisson de la semoule du livre vert (recette couscous) 😉

    • nuage 114 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, pouvez vous expliquer pour la cuisson de la semoule , je n’ai pas le livre vert et j ai le Monsieur cuisine plus . Merci

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Voilà

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    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour
      J’aimerais faire la recette aujourd’hui et je n’arrive pas à lire les instructions pour la semoule 🤷‍♀️
      Pouvez-vous m’expliquer ou reporter la photo en entier s’il vous plaît ? J’ai également le MC+ et pas de livre vert 🤷‍♀️
      Merci beaucoup

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, c’est pour 350g de semoule

      Screenshot_20200831-073632_1
  • nuage 114 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour, vous mettez le bouillon cube sans eau?

    • Ileria a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui. L’humidité des oignons suffit pour le dissoudre. Ça sert d’assaisonnement. Il faut l’émietter un peu

  • Caro a noté 4/5 la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 4 ans et 2 mois

    A refaire sans cube de bouillon de légumes, qui sale trop les oignons a mon goût, et avec un peu de reblochon sur le dessus pourquoi pas

    • nuage 114 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Le cube est mis sans l’eau ou il est à diluer dans 500ml?

  • S

    Stefk a noté 4/5 la recette Moqueca de Peixe, il y a 4 ans et 11 mois

    Après concertation de toute la famille on a mis 4 sur 5. Perso j’ai trouvé la recette excellente, et en plus très simple. J’ai ajouté 300gr de courgettes. Pas de pâte de piment mais du piment d’espellette en poudre, et du persil à la place de la coriandre. Servi avec de la semoule. A refaire 😊

    Moqueca de Peixe Thermomix par Stefk
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    • nuage 114 a répondu il y a 4 ans

      A quel moment avez vous rajoute les courgettes ? Dans le bol ou le varoma? Merci

      • S
        Stefk a répondu il y a 4 ans

        Oh là là, je ne sais plus trop…c’est le problème quand on ne fait pas de mémo 😉 j’ai dû mettre les courgettes en même temps que le poisson, et pas dans le bol.