nuage 114
Actif il y a 6 jours et 17 heures- R
Rfarwen a noté 4/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 5 ans et 7 mois
bjr. Je suis espagnole et j’adore la tortilla de patates. Ayant testé la recette j’aurais quelques détails à proposer pour une bonne réussite. Le pdt c’est mieux de les couper en rondelles comment pour le gratin. ça facilite la cuisson. 😉 Pour mixer les oeufs ajouter une petite cuillère du sel et vaut mieux mixer a vitesse 4 car la tortilla est plus moelleuse. Il faut que les oeufs fassent un peut de mousse. Pour finir, en ajoutant les oeufs a la préparation de pdt je préfère s’écraser un peu les pdt car a manger c’est plus fin. Après pour la cuisson normalement de 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle de 22cm-24cm
Christar a noté 5/5 la recette Fougasse d’Aigues-Mortes, il y a 5 ans et 7 mois
La meilleure recette de brioche, inratable, inutile de la préparer la veille, elle n a pas besoin de reposer aussi longtemps, elle est tres gonflée et mouelleuse en la laissant reposer seulement 1h30.
1h30 pour la première levée ? Et après vous l’avez qd même laissée la nuit au frigo et les levées suivantes ? Merci
Non du tout, après le temps de lever de 1h30 je la fais cuire et elle est nikel
nuage 114 a posé une question sur la recette Fougasse d’Aigues-Mortes, il y a 3 ans et 11 mois
Bonsoir, je fais la recette avec le monsieur cuisine plus, à combien peut on réduire les malaxages vu que l’appareil se met en erreur assez rapidement ? Merci
Sylvie a noté 5/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 4 ans et 4 mois
Rien à envier aux danettes. Mis seulement 35 g de sucre, par contre 3 cuillères de caramel. Caramel liquide réalisé au TM6.
Bonjour. La recette du caramel liquide svp 😊
Recette faite au TM6 (recette guidée)
- J
Bonjour
Vous trouverez la recette du caramel liquide façon tupperware sur le site printerest.
Excellente recette, le caramel se conserve au frigo plusieurs mois.
Je n’ai pas le tm6
- E
Donc pas possible 😥
- L
Bonsoir vous pouvez tt a fait faire votre caramel à la casserole !!!
- F
Je fais les crêmes dessert aussi. Vous les conservez jusqu a combien de temps ?
3 jours 😉
Vos crèmes on pas été liquide ? J ai mis 6 cuillères de caramel liquide car je trouvais qu avec 3 c étais pas assez aromatisée mais du coup ils sont liquide :/
Non non pas du tout liquide
- L
Bonjour, je viens de les faire avec le caramel liquide fait au TMC mais par contre petite frustration parce qu’elles n’ont pas la couleur espérée 😂 comme vous j’ai mis 30 g de sucre mais la prochaine fois je remplacerai par du rap à du rapadura pr une couleur plus ambrée !
Bonsoir où puis je trouve glace recette du caramel liquide ? Merci
Adenium13 a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 6 ans et 2 mois
1 régal 👍😍😍 Préparé pour le dîner et je confirme le tm s’en sort bien😉 Je prépare toujours les tajines dans le « tajine » et avec le tm c’est plus rapide. A la place de l’huile j’ai mis du « samneé » du beurre que j’utilise pour la cuisine orientale, mon mélange spécial tajine, des olives violettes, du gingembre frais ,j’avais des cuisses de poulet coupé en 2. J’ai fait cuire semoule et légumes (courgette et carotte)en même temps que le poulet.
A refaire avec d’autre légumes et des pois chiches😉Hum
Mais je vois pas le thé à la menthe et alors c’est quoi ce travail 😉
Doudou veux que tu lui en fasse un ce week-end 😉J’attends que tu viennes on en boira tous les jours😉
Avec plaisir pour doudou 😉
J’arrive!!!!
C’est délicieux je le ferai de temps en temps avec le tm
J’ai eu ma période tajines quand j’ai acheté le tajine en fonte de cyril Lignac, je dois avoir encore un bocal de citrons confits que j’avais fais avec mes citrons est-ce aussi bon ! J’aime bien avec de l’agneau aussi. Pb resolu pour notification.
Chouette pour le pb résolu 👍tu as fais comme je t’ai dis???
Tu peux aussi faire tajine avec poissons, veau,Oui j’ai deja fait c’est tres bon aussi !
surtout erreur que j’ai commis, ne pas couper le citron ou les citrons confits !
Huuuummmm😋
- J
Les legumes vous les avez fait cuir à la vapeur ou tout en même temps dans le bol??
Bonjour tout dans le bol 25mn avec le fouet et pour les étapes 5 et 6 j’ai regroupé et cuisson 6 mn
- P
Étape 5 et 6 c’est quand on ajouté les olive et persil?
C’est l’étape 7 et 8
- N
Bonsoir,
Concernant la semoule vous l’avez faites cuire sur le panier du varoma? Combien de temps svp
Merci davanceOui, j’ai suivi la cuisson de la semoule du livre vert (recette couscous) 😉
Bonjour, pouvez vous expliquer pour la cuisson de la semoule , je n’ai pas le livre vert et j ai le Monsieur cuisine plus . Merci
Voilà
Bonjour
J’aimerais faire la recette aujourd’hui et je n’arrive pas à lire les instructions pour la semoule 🤷♀️
Pouvez-vous m’expliquer ou reporter la photo en entier s’il vous plaît ? J’ai également le MC+ et pas de livre vert 🤷♀️
Merci beaucoupBonjour, c’est pour 350g de semoule
nuage 114 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour, vous mettez le bouillon cube sans eau?
Oui. L’humidité des oignons suffit pour le dissoudre. Ça sert d’assaisonnement. Il faut l’émietter un peu
Caro a noté 4/5 la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 4 ans et 2 mois
A refaire sans cube de bouillon de légumes, qui sale trop les oignons a mon goût, et avec un peu de reblochon sur le dessus pourquoi pas
Le cube est mis sans l’eau ou il est à diluer dans 500ml?
- S
Stefk a noté 4/5 la recette Moqueca de Peixe, il y a 4 ans et 11 mois
Après concertation de toute la famille on a mis 4 sur 5. Perso j’ai trouvé la recette excellente, et en plus très simple. J’ai ajouté 300gr de courgettes. Pas de pâte de piment mais du piment d’espellette en poudre, et du persil à la place de la coriandre. Servi avec de la semoule. A refaire 😊
A quel moment avez vous rajoute les courgettes ? Dans le bol ou le varoma? Merci
- S
Oh là là, je ne sais plus trop…c’est le problème quand on ne fait pas de mémo 😉 j’ai dû mettre les courgettes en même temps que le poisson, et pas dans le bol.
Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils 😍😉
Merci à vous pour vos petits mots
Merci!!!
Bonjour. Petite question, quelle vitesse le fouet, c’est bien rotation à l’envers?
Bjr. Pour la cuisson des pdt selon la vitesse indiqué dans la recette. Pour battre les œufs je fais vitesse 4 pour qu’ils prennent un peu d’air et la tortilla soit plus aérée
Merci, mais à l’envers le fouet?
C’est indifférent le sens inverse pour le fuet.
Les couteaux s’activent en sens inverse pour éviter qu’ils coupent les morceaux, mais pour le fuet jamais nécessaire 🤷♀️
Ok. Merci pour l’info. Je débute 🤷♀️
Pas de soucis
Bonjour
Si j’ai bien compris égouttez la pdt et ne pas la remettre au momo
Je mets les œufs seuls ?
Oui c’est juste.
Les pdt une fois écoutées vous laissez dans une saladier, battre les œufs dans le TM et les mélanger aux pdt dans le saladier
Merci pour la réponse
Muchas gracias 👍🤗
J’ai dû faire des tranches trop fines de patates car c’est devenu comme une purée. Je suppose que c’est pas normal 🤔 c’est ma 1ère tortilla
Merci pour vos conseils 👌🏼😋
Merci Emmanuelle 👌
Idem mes tranches de pommes de terre se sont transformées en purée en mode sens inverse 🤔
Merci pour les précieux conseils et de plus j’utilise une poêle à tortilla .plus de problème pour la retourner
Je ne savais même pas que ça existait
Bjr et pour insérer des morceaux de lardons je ferais ça quand ?
Bonjour j’ai une petite question, il faut faire cuire les pdt avant ou pas ?
Oui, il faut les cuire comment indiqué dans la recette. Bonne journée
marizia67@gmail.com
Che dimensione deve avere la padella?