Mayer-Wojtowicz
Actif il y a 1 semaine et 5 joursLe meilleur des pains de mie. Je n’y ai mis que de la farine complète soit 440g et graines de sésame, graines de lin et graines de chia et jai badigeonné avec un jaune d oeuf avant d enfourné J’ai déjà testé plusieurs fois cette recette. Ma mère en rafolle et m en redemande a chaque fois
Ah oui c est bon avec des oignons ce n est pas trop sec?
Une merveille
Je n avais que des figues surgelées car introuvables ici en Martinique
J ai fait la pâte avec 130g de farine complète +40g de poudre d amande et le reste avec de la farine bio classique
Je l ai laissée 3h au frigo
Pour la pâte d amande je n avais pas de crème fleurette j ai dc mis de la crème d amande
Résultat au top 👌🏽Recette faite avec une pâte à la farine complète, et la crème d’amande avec du sucre non raffiné, d’où la couleur de la tarte. Super bonne
C est exactement comme ça que je vais la faire car pas de crème autre qu amande et farine complète aussi
C était bon?
Moi j ai sucre muscovado ou de coco j hésite ….Aïe je viens de faire la pâte
J ai mis 130g de complète
40g de poudre d amande et le reste en farine blanche bio classique
On verra 😅
Petit pain sucré excellent pour le petit déjeuner ou la goûter remplacer la cannelle par un confiture de framboise et de ma crème pâtissière un régal
Peu se congeler un régaleElles sont excellentes mais n ont pas le goût des madeleines d ou mon 4/5 mais oh oh oh attention c est très bon qd même 🙂
J ai fait 3 fournées : une classique une pépites de chocolat et une fleur d oranger 😋
Peut être que demain elles seront comme les madeleines de mon enfance avec un peu de repos
Merci en tt cas c est très simple et rapideMerci j ai suivi les conseils sur Facebook
J ai mis la pâte au frais et avec le four super chaud ça fait le choc thermique et BIM une bosse 😊😊
Version pain complet
J ai d abord fait la poolish en la laissant monter 3h
Puis la recette normale
Un délice
Une croûte croustillante 😋😋C’est une brioche que je fais souvent je crois que c’est ma préférée ! Par contre j’ajoute de la cannelle dans le beurre fondu et j’ai l’habitude de faire un cercle avec la pâte avant d’en faire un rectangle
Bonjour Dany
Quelle belle brioche…très bonne idée la cannelle.
Le petit dej demain va être très gourmand…J ai fait comme vous pour nous rappeler les cinnamon rolls des États Unis 😋
Superbe vous allez vous régaler ! 😄
Merci ☺️
Il est très beau !
Merci ☺️. Et je confirme, excellent !
Rien à voir avec les pains de mie du commerce qui collent au palais.
Découpé en tranches et congelé par portions, ainsi, j’ai du pain frais tous les matins.
👌🏻
Bonjour j’aimerai savoir…vous avez mis de la farine de seigle que vous trouvez n’importe où? Cela vous fait un pain de seigle diététique ?
En faîte je dois manger du pain de seigle le matin au petit dej,c’est pour cette raison que je vous pose la question…
Excusez moi pour là réponse tardive.
Oui, j’ai acheté de la farine de seigle dans un magasin bio.
Par contre, je ne sais pas si c’est diététique. Je n’ai pas les compétences pour vous répondre, désolée.
Il est magnifique ! Bravo !
Merci 😊
Coucou tu as mis quoi exactement comme poids dessus ? Il est super beau 🙂
Bonjour,
j’ai mis un plat en céramique qui passe au four.
Bonjour le plat vous le mettez sur le moule ? Merci
Bonjour, je mets du papier sulfurisé sur mon moule, puis un plat en céramique pour faire du poids.
J’espère avoir répondu à votre question.
Bonjour
Le fait d avoir un plat dessus n empêche pas la
Cuisson?
Bonjour vous diviser tout par deux ?
Bonjour. Oui. Tout.
Bonjour.
Et pour le temps de cuisson du coup?
Merci
Bonjour.
J’ai laissé le même.