Aurel meilleure
Actif il y a 4 jours et 23 heures- A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 2 ans et 7 mois
Version sushi cake pour moi pour un anniversaire
Cuisson du riz au top je n ai rien changé
Merci pr la recette
- A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Cakounet au chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
Excellent
Mis de la farine de coco à la place de la châtaigne car ici en Martinique c est 15€ les 500g😱😅
Fait cuire un poil plus car il est devenu un poisson pr les 2 ans de ma poupée
Je l’essaie demain version plus fondant 😋😋
Un grand bonjour madilina😊 moi j’ai mis farine classique car pas de châtaigne
- E
Vous avez mis les mêmes quantités pour un plat rond ? J’ai le monsieur cuisine
- A
Oui
- A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 3 ans
Oh la là invitation au voyage avec cette recette
C est juste divin : réalisée ici sans riz ce plat se suffit à lui même
Merci - A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Chti’flette, il y a 3 ans et 5 mois
Au top!
Cuisson des pommes de terre a part
Régalade ça sentait bon le terroir ici en Martinique 😅😅
-
Dounia a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 4 ans
Quantité en double, dans un moule de 23cm et 180gr de sucre mais la prochaine fois j’en mettrais moins le tout pour 30mn de cuisson super fondant super bon 😋
- A
Bonjour
Je voulais justement doubler les doses
Ça se fait bien? Pas de soucis au démoulage ? Vous avez respecté le temps de cuisson ou vous avez rajouté ? Merci
-
severine77340 a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 4 ans et 1 mois
Très bon gâteau. J’ai doublé les doses et je l’ai cuit 55mn. Il était plus épais dans mon moule a manqué.
- A
Bonjour
Justement je voulais doubler les quantités
Ça se fait bien? Pas de soucis au démoulage ? Merci 😊 -
Bonjour,
Aucun souci au démoulage. Dans le fond de mon moule je mets du papier sulfurisé. Comme ça le fond n’accroche pas du tout 😉 - P
T’as raison sur la quantité de la doubler dans un moule de 20 cms il est plat pas de levure donc pour moi pas de hauteur et pas de coeur coulant,le Sucre en trop grande quantité heureusement que certaines l’ont signalé, pas la peine de changer pour cette recette👎
-
Bonjour vous avez absolument doubler tous les ingrédients oeufs beurre farine etc ? Car j’ai un moule de 20 cm et je voulais doubler pour que sa soit moins epais? Merci
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Bonjour
Oui j’ai doublé tous les ingrédients
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@Myma a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 5 ans
Excellente ! Merci pour le partage!
J’ai utilisé de l’huile d’olive et de l’extrait de vanille. A faire et refaire…
Petite question : j’avais une pâte très collante en fin de pétrissage, normal ?
Merci-
Merci !
La pâte ne doit pas être trop collante, , avec très peu de farine elle se façonne très bien !-
Aprés le temps de pause moins collante et j’ai réussi à la façonner sans problème, j’ai juste un peu fleuré mon plan de travail. Impec!
Merci!
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Jolie brioche ¡!😊
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Ça ne donne pas un drôle de goût l’huile d’olive ?
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Non pas du tout, celui utilisé était très doux
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,ok merci pour votre réponse
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Avec plaisir ! Elle est vraiment très bonne cette brioche. Vous pouvez aussi utiliser de l’huile de tournesol pour son goût neutre.
- J
J’ai réalisé la 1ère à l’huile d’olive le goût était trop prononcé. La 2ème à l’huile de tournesol très bonne. Je vais essayer l’huile de colza (goût neutre et meilleures qualités diététiques) pour la prochaine.
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Bonjour, quelle quantité d’extrait de vanille avez-vous mis svp ? 🙂
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Bonjour, juste trois gouttes.
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Merci pour votre réponse 🙂
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Ma pate était hyper collante et fluide j’ai rajouter de la farine pour pouvoir la mettre dans le saladier elle est en pause la j’espère que sa va le faire….
Qui a déjà fais et collante aussi avez vous rajouté de la farine ou non ?
Merci-
Je n’ai pas rajouté de farine, je ne voulais rien changer à la recette, comme c’était la première fois…
Mais comme j’ai écris, après la première levée, elle était moins collante et j’ai pu façonner ma brioche. - E
@aude_57 Moi, du coup j ai transformé en recette brioche tressé filante
- T
Bonjour
Question farine type 65 ? Peux ? Et aussi ton moule combien mesure ? Merci-
Bonjour,
Farine pour pâtisserie et mon moule mesure 27cm - A
La farine 65 c est juste de la farine bio
Moi je l’utilise sans pb
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Et la farine t55 on peut a la place de la 45?
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Je pense que oui 😊
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Merci parce que dans certains cas il précise la farine t45 et d’autres il marque juste farine c pour sa que je voulais savoir là différence entre les deux merci
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Elle est vraiment bonne cette brioche et surtout healthy 😉
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Collantr normale un peu mais avec un peu de farine pendant le façonnage parfait..
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Merci beaucoup pour cette recette, j’ai mis 400g de farine et 60g d’huile et là génial, la pâte n’est plus collante 😀 👍
- A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Tarte mojito, il y a 3 ans et 10 mois
Un délice 😋😋😋
Quelque peu transformée : pâte sucrée de Christophe FELDER pour la base (recette cookomix)
J ai d abord fait bouillir à la casserole 5 jus de citrons verts et un citron jaune avec des zestes de 3 citrons verts , un bouquet de menthe et un peu de sirop de menthe
Puis j ai suivi la recette
Fait une meringue magique avec 2 blancs d œufs pour la deco et j ai utilisée le meilleur rhum blanc de Martinique pour la touche mojito 😅 -
Philcoyote a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 11 mois
Fait avec un moule à pain de mie 10×10 cm ,j’ai rajouté 50g de beurre , j’ai filmé le moule avant d’y mettre le couvercle, le résultat est génial, le pain est super moelleux
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Grandiose 👏
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Merci
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125g de lait ou lait d’amande , de riz etc
1cuil à soupe de miel (attention pas de miel de chataigner , il est trop fort en goût )
10g de levure fraîche
250g de farine
1cuil à café de sel
50g de beurre - O
Bonjour le moule a été mis dans le varoma?
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Bonjour , oui j’ai mis le moule dans le Varoma mais j’ai mis un tour de film avant de fermer le couvercle du moule pour que ce soit étanche
- A
Bonjour, a quel moment mettez vous le beurresvp?
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Bonjour où avez vous trouvé le moule svp ?
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bonjour, sur Amazon
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Plus dispo 🙁 merci quand même
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bonjour , celui là est en stock
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Merciiii
- A
Bjr vous êtes satisfait de ce moule? Je l ai et ça accroche qd je fais
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Le mien n’accroche pas, je le beurre avant d’y mettre mon pâton
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Superbe ! Vous mettez quelle quantité d’eau svp ?
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Dans le Varoma ? 1 litre comme dans la recette
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Merci mais non, au début avec les 125g de lait pour diluer la levure ?
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Pas d’eau , que du lait
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D’accord merci 🤗
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Bonjour je n arrive a ouvrir votre lien d amazon pour le moule combien l avez payé ?? Est ce un moule carre?? Svp merci
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Bonjour , oui c’est un moule carré de 10cm x 10cm , essayez celui là :
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Désolée tjrs pas 🤔
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je l’ai payé 20€99
assayez là : https://www.amazon.fr/Moules-A-Pain/b/ref=dp_bc_aui_C_4?ie=UTF8&node=2969431031
sinon en tapant « moule à pain » dans la barre de recherche d’Amazon -
Moi j’ai celui ci mais il ne rentre pas ds le varoma. Le couvercle transparent ne ferme pas. Zut.
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Tjrs pas merci j j’ai un repère maintenant
Mettez vous à l intérieur du papier cuisson ?? Merci-
pas de papier cuisson , juste beurré au pinceau
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Merci bcq 👍
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J’ai le même moule pour faire du pain de mie je l’ai acheté chez zodio
- B
J’ai aussi celui de zodio mais du coup il est trop haut pour fermer de varoma comment faites vous au four ? Refermer vous avec le couvercle du moule durant la cuisson ? Merci de votre réponse
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Je pose le couvercle du varoma sur le moule à pain de mie
-
Merci je regarderai 👍
- L
Bonjour, Du coup est-ce que la quantité de pâte de la recette tient dans votre moule, (que soit dit en passant je vais commander) ?
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Bonjour , j’utilise ces quantités :
125g de lait ou lait d’amande , de riz etc
1cuil à soupe de miel (attention pas de miel de châtaigner , il est trop fort en goût )
10g de levure fraîche
250g de farine
1cuil à café de sel
50g de beurre - L
Merci pour les conseils. J’espère que mon pain de mie sera aussi réussi que le vôtre !
- V
Bonsoir pour ces ingrédients c’est le résultat que je vois en foto c’est bien cela?
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bonjour , oui , c’est bien ça
- S
Bjr
J ai le même moule que vous. Qd vous dites que vous l avez filmé avant de mettre le couvercle … vs laissez le film pendant la cuisson ?-
Bonjour, oui je laisse le film pendant la cuisson
-
Bonjour vous filmer le moule qui est fermé? Pour quel motif vu qu’il est fermé ? Et qu’ensuite il est dans le varoma
- S
Bjr
Il est fermé mais la pâte sort quand même
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Bonjour
Pouvez vous me dire par quelle farine je peux rajouter car je suis sans gluten et sans lactose
Merci pour votre retour-
non , désolé
- B
Ou avez vous trouvé ce moule carré ? Et à t il un couvercle ?merci
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Sur Amazon et oui il y a un couvercle, on le voit sur la photo
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Bjr. Pourriez vous me donner les dimensions de votre moule svp ? Un grand merci par avance.
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bonjour c’est écrit dans la description 10X10 cm
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Je suis en teste de votre recette je croise les doigts 🤞😉😊
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vous me direz ça
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Du coup je valide merci pour vos conseils 👌😊
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avec plaisir
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Bonjour j’ai le robot Arthur martin je suis la recette.a la lettre mais la pâte ne monte pas ca fait la 2 e fois. Pour malaxer j appuie sur quel logo merci
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désolé , je ne connais pas ce robot
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Bonjour, ma pâte n’a pas gonflée alors que j’ai bien suivi la recette 😞
Une idée du pourquoi ?-
pour qu’elle lève , il faut un peu de chaleur et surtout pas de courant d’air , je met la mienne dans le four à 35°
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Je l’avais mise dans le micro onde avec un torchon et porte fermée
Je n’avais pas hydratée la levure sèche puisque qu’on la mise avec de l’eau, lait sucre à 40 degrés. Pensez vous que c’est pour cela ? -
je pense , oui .
j’utilise toujours de la levure fraiche - A
Bonjour,vu qu’il dise 1sachet de levure, vous le remplacer par combien de gramme de levure fraiche?
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10g soit 1/4 de cube de levure
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Ça doit être pour cela. Il est dans le varoma, on verra bien ☺️
Merci ! -
Bjr et bravo pour votre pain de mie!
J’ai commandé le même moule mais en plus rectangulaire.
Mais que ce soit le vôtre ou le futur mien, je ne vois pas comment on peut fermer le « varoma » ou « panier vapeur « (MCC) par rapport à la hauteur du moule? Auriez-vous une photo SVP? Merci-
bonjour , le couvercle est posé sur le dessus du moule , du coup , je met un torchon dessus pour compenser le petit écart
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Très bien, merci pour votre retour…
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Quelle Type de farine avez vous utilisé ??
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farine blanche classique
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Ma question, peut être bête mais on peut pas mettre du film pour mettre au four après ?
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bonjour , je ne comprend pas votre question , la cuisson doit se faire à la vapeur si vous le mettez au four , vous allez avoir une croute qui va se former
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Bonjour votre message pain de mie sans croûte est vraiment magnifique moi j’aurais une question mon Moule ne touche pas le fond de mon varoma est ce que sa pose problème ou pas merci de votre réponse bon dimanche
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je ne pense pas que cela pose problème
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Hello, le moule en 10×10 cm me semble petit. Vous mettez la totalité de la pâte ou alors en plusieurs fois ? Merci pour votre patience vu le nombre de commentaires 😅
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Bonjour , oui je met la totalité
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peut on utiliser un moule cake
- A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 4 ans et 10 mois
Oh la la là que c est bon
J ai mis 450g de philadelphia et 1 barquette de simili st moret (marque carrefour)
Un pur délice
Merci pour cette bonne recette 🥰🥰-
ça me donne trop envie!!!!! je pense que je ne vais pas tarder à en refaire un…….
Miammmm Miammmmm! - A
C est tjs un succès 😋😋
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SCSC a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 ans
En attente pour le petit déjeuner dominical, une recette bien sympathique à faire, sans cannelle car nous ne sommes pas fan mais avec du sucre Vergeoise « moelleuse »
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Très jolie. Merci du commentaire. Bon petit déjeuner
-
Merci 😊 nous sommes justement en train de prendre le petit déjeuner 🥞 elle est excellente ! merci pour le partage de la recette. Bon dimanche à vous.
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Top! 😁 Merci. A vous aussi, jolie dimanche…
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hummm ! ça donne envie !!!!!
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Cette brioche est excellente ! vous pouvez la réaliser sans souci, un bonheur au petit déjeuner 😉
- M
Elle est trop belle…… bravo 👍
-
Merci 😊 un délice cette brioche 😉
- A
Bonjour vous mettez la vergeoise pour la garniture ? Les mêmes quantités ? Merci
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Bonjour, oui je remplace pour la garniture et de mon souvenir oui sur les mêmes quantités.
- A
Merci beaucoup je l essaiera alors 🙂
- A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 4 ans et 4 mois
Quel régal!!
J ai ajouté 10 minutes de cuisson
J ai mélangé plusieurs couleurs de carottes car elles commençaient à s abîmer dans mon frigo
Il faut un poil plus de sel aussi mais ça change on a adoré
Je l ai accompagné d un mélange quinoa et boulgour pour un plat 100% végétarien 😋 -
Fralma a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 6 ans
En divisant les quantités par 2, j’ai remplacé la farine semie complète par de la farine de seigle.
Cuit dans un moule à cake avec un poids dessus comme conseillé plus tôt, je le sors du four à l’instant. Il est impeccable.
Plus qu’à goûter demain. Merci pour la recette et les conseils de chacun.-
Superbe vous allez vous régaler ! 😄
-
Merci ☺️
-
Il est très beau !
-
Merci ☺️. Et je confirme, excellent !
Rien à voir avec les pains de mie du commerce qui collent au palais.
Découpé en tranches et congelé par portions, ainsi, j’ai du pain frais tous les matins.
👌🏻
-
Bonjour j’aimerai savoir…vous avez mis de la farine de seigle que vous trouvez n’importe où? Cela vous fait un pain de seigle diététique ?
En faîte je dois manger du pain de seigle le matin au petit dej,c’est pour cette raison que je vous pose la question…-
Excusez moi pour là réponse tardive.
Oui, j’ai acheté de la farine de seigle dans un magasin bio.
Par contre, je ne sais pas si c’est diététique. Je n’ai pas les compétences pour vous répondre, désolée.
-
Il est magnifique ! Bravo !
-
Merci 😊
-
Coucou tu as mis quoi exactement comme poids dessus ? Il est super beau 🙂
-
Bonjour,
j’ai mis un plat en céramique qui passe au four. - L
Bonjour le plat vous le mettez sur le moule ? Merci
-
Bonjour, je mets du papier sulfurisé sur mon moule, puis un plat en céramique pour faire du poids.
J’espère avoir répondu à votre question. - A
Bonjour
Le fait d avoir un plat dessus n empêche pas la
Cuisson?
-
Bonjour vous diviser tout par deux ?
-
Bonjour. Oui. Tout.
- R
Bonjour.
Et pour le temps de cuisson du coup?
Merci-
Bonjour.
J’ai laissé le même.
-
Bonjour, magnifique pain de mie complet, bravo ! je vais tester la recette, j’ai un moule à pain de mie, à bientôt pour le résultat ! bonne journée
Gigi -
Bonsoir, pourquoi diviser par 2? Un moule à cake est plus petit qu’un moule à pain de mie? Merci 🙂
-
Bonjour. Excusez la réponse tardive.
J’ai divisé les quantités par deux par réflexe car les quantités me semblaient trop importantes. Et très honnêtement, cela a suffi pour mon moule. Ensuite, libre à vous de laisser tel que.
-
Bonjour, l’idée du poids est génial, cela évite des frais supplémentaires
vous le mettez lors de la pousse ou juste avant de le faire cuire?
Merci😉-
J ai la mm question que vs… le poids pdt la pousse ou juste au moment d enfourner??
-
Bonjour,
Il me semble que je l’ai mis juste au moment d’enfourner si mes souvenirs sont bons🤔
Il y a longtemps que je n’en ai pas refait.
-
Bravo
-
Le fait de mettre un plat dessus ça n’empêche pas de lever pendant la cuisson? La mie du pain serait -elle plus aérée sans le plat?
-
Merci bcp pour l’astuce du pois sur le moule, il mesure cmb le moule utilisé svp
-
Je vous en prie. Je ne l’ai plus, mais je diras 10x30cm environ
- M
Je comprends pas le poids vous le mettez directement sur la pâte et au four
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Mettez 1 papier cuisson entre la pâte et votre plat qui servira de poids pr éviter que ça colle
- M
Merci
-
Je voulais vous demander, j’ai acheté de la farine Multi céréales de chez Francine, et je voulais savoir si je peux m’en servir pour faire du pain de mie ou est-ce que c’est que pour faire du pain ça merci d’avance
-
Bonjour,
Vous pouvez. Mais je vous conseille de la mélanger avec une farine plus blanche. Une T80 ou une T65 ça sera bien.
-
nanou-zayn a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 5 ans et 1 mois
Le meilleur des pains de mie. Je n’y ai mis que de la farine complète soit 440g et graines de sésame, graines de lin et graines de chia et jai badigeonné avec un jaune d oeuf avant d enfourné J’ai déjà testé plusieurs fois cette recette. Ma mère en rafolle et m en redemande a chaque fois
- M
Bonjour
Est ce qu on peut mettre juste de la farine aux céréales ? Merci-
Cc je pense que oui.
- M
Merci pour votre réponse
- A
Mumu
Vous n avez utilisé que de la farine complète c est bien ça? Comment est il? Bien moelleux? Merci
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Bonjour avez mis du son d’avoine
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Alexandra_3 a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 5 ans et 1 mois
Sans noix avec des pignes de pin excellent
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C’est une bonne idée les pignons de pins.
- A
Ah oui c est bon avec des oignons ce n est pas trop sec?
- A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 5 mois
Très très bonne mais il m à manque clairement 5 min de cuisson
J avais pourtant mis à 165 comme conseillé mais le
Cœur n était Pas cuit…
Je le saurai pour la Prochaine fois 😋 - A
Aurel meilleure a noté 5/5 la recette Tarte aux figues, il y a 4 ans et 7 mois
Une merveille
Je n avais que des figues surgelées car introuvables ici en Martinique
J ai fait la pâte avec 130g de farine complète +40g de poudre d amande et le reste avec de la farine bio classique
Je l ai laissée 3h au frigo
Pour la pâte d amande je n avais pas de crème fleurette j ai dc mis de la crème d amande
Résultat au top 👌🏽-
Je viens en Martinique en décembre !😉
Que c’est original !
Je n’aurais jamais eu l’idée mais j’adore, c’est beau et appétissant. Bravo.
Très joli et original bravo 😍