• V

    vir2274 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 1 mois

    Une tuerie!!!! Le pain est excellent, facile à faire, je valide à 100% la recette 😊😊

    Pain Cocotte Thermomix par vir2274
    Pain Cocotte Thermomix par vir2274
    Pain Cocotte Thermomix par vir2274
    Pain Cocotte Thermomix par vir2274
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    • S
      sylvia33 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bravo votre mie est bien aéré

      • V
        vir2274 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci 😊

      • S
        sylvia33 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Une fois la pâte levée vous la retravaille ? Vous avez mis de la levure fraîche ou déshydratée svp
        Merci

      • V
        vir2274 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        J’ai mis de ma levure fraîche, et une fois levée j’ai degazé ma pâte puis formé 1 boule

      • S
        sylvia33 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci

    • A
      adybouh67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour quelles sont les dimensions de votre cocotte ?

      • V
        vir2274 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Elle fait 5L, apres ses dimensions exactes je ne m’en souviens 😊

      • A
        adybouh67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci 🙂

    • magalie27630 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      je suis une ancienne boulangere, et je peux vous dire que votre pain est super beau avec une belle mie alvéolée

      • V
        vir2274 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci, j’étais très fière pour 1 première fois 😊😊

      • V
        valerie7238 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonsoir superbe le pai votre mie a l’air très aérée. Moi le mien d’hier la mie etait un peu serrée. La j’en ai un qui est en train de poussez. Vous faites juste des coups de points sur la pâte pour dégazer ? Et hop vous le mettez en boule puis ds un plat ? Pas retravaillé la pâte après le dégazage ?merci

      • V
        vir2274 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je l’ai laissé pousser sur le radiateur 1h30 puis juste dégazé sur mon plan de travail en l’applatissant.
        Ensuite j’ai formé la boule, l’ai mouillé, fariné puis grigné et hop au four dans la cocotte 😊

      • B
        berteau a répondu il y a 3 ans

        Super 👍

    • V
      vir2274 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Refait ce soir avec de la farine aux céréales, vraiment le résultat me surprend à chaque fois 😊 nous sommes fan 🥰🥰

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    • D
      doro34 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir, votre pain est trop beau ! Pour la cuisson, vous mettez votre four en chaleur tournante ou normal ? Merci

      • V
        vir2274 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, merci 😊 je l’ai fait cuire suivant les indications et en chaleur tournante

      • D
        doro34 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci ☺️

    • Illustration du profil de Aurelt88
      Aurelt88 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour @vir2274 quelle type de farines avez vous utilisé ?merci beaucoup

  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a posé une question sur la recette Panettone, il y a 1 an et 2 mois

    Puis je utiliser mon moule en terre cuite de kouglof ?

    Panettone Thermomix par Aurelt88
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    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui, ça a été fait par plusieurs personnes.

      • Illustration du profil de Aurelt88
        Aurelt88 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 1 an et 3 mois

    Il est excellent merci pour la recette

    Pain d’épices Thermomix par Aurelt88
    Pain d’épices Thermomix par Aurelt88
    Pain d’épices Thermomix par Aurelt88
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  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 1 an et 3 mois

    Super rien à dire merci pour la recette

    Pain de mie Thermomix par Aurelt88
    Pain de mie Thermomix par Aurelt88
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  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour,
    Help !
    Pour la cuisson de mon foie gras de 400g
    mon Thermomix est un M 31 …. Il a de l’âge…..
    Et ne chauffe plus comme avant. …Au bout de 10 minutes il n’était pas encore à 110 •C(varoma)
     À votre avis, est-ce que je dois remettre du temps supplémentaire ? Pour une cuisson parfaite,
    merci 

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, Si vous pensez que votre robot chauffe moins bien, augmentez un peu le temps, vous pouvez également mettre les 800g d’eau très chaude

    • Illustration du profil de Aurelt88
      Aurelt88 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci

    • Illustration du profil de Aurelt88
      Aurelt88 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Effectivement je viens de tester avec ma sonde il perd 15•c  mon m31 n’a que huit ans  ma balance est également HS

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Il faudrait l’envoyer en révision, ce n’est pas donné mais cela vaut le coup

  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 1 an et 8 mois

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    • Illustration du profil de Aurelt88
      Aurelt88 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Un délice

  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 2 ans et 4 mois

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  • Illustration du profil de anne-claire_44

    anne-claire_44 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 3 ans et 1 mois

    👌

    Baguettes Thermomix par anne-claire_44
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    • Illustration du profil de Aurelt88
      Aurelt88 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Elles sont très belles bravo pour avez respecté la recette à la lettre?

    • Illustration du profil de anne-claire_44
      anne-claire_44 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci
      Oui a la lettre 👌😋

      • Illustration du profil de thermoprisc
        thermoprisc a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Wouaw elle sont trop belles, je veux les mêmes ! J’ai fait ma pâte avec de la farine à pain aux céréales, j’attends que ça pousse toute la nuit et demain je les façonnes.. Vous avez des conseils ? Je n’ai pas le moules exprès… Je compte plier le papier cuisson pour les séparer. Mercii de m’aider.🥖😅

  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 4/5 la recette Napolitain, il y a 3 ans et 5 mois

    Beau gâteau , mais génoise sèche dommage

    Napolitain Thermomix par Aurelt88
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  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 3 ans et 5 mois

    Au top ! Recette excellente je n’ai pas utilisé le jaune d’oeuf ils étaient bien dorés

    Bretzels Thermomix par Aurelt88
    Bretzels Thermomix par Aurelt88
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  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 9 mois

    Super recette ! J ‘ai utilisé de la crème à 15%
    et pour la cuisson 160 °c programme brioche 25 min

    Brioche Buchty Thermomix par Aurelt88
    Brioche Buchty Thermomix par Aurelt88
    Brioche Buchty Thermomix par Aurelt88
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    • Illustration du profil de Aurelt88
      Aurelt88 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Elle est vraiment très bonne étuve 40°c 1h puis façonnage et pousse 30 min étuve à 40°C
      Et cuisson 160°C 30 min

  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a posé une question sur la recette Napolitain, il y a 3 ans et 9 mois

    Génoise séche même imbibée de rhum !
    Peut être parce que j’ai doublé les doses?

    Napolitain Thermomix par Aurelt88
    Napolitain Thermomix par Aurelt88
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  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a modifié l’image de son profil il y a 3 ans et 11 mois

  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 3 ans et 11 mois

    Pâte excellente