Marie-France.S a noté 5/5 la recette Gelée de coings façon Cotignac, il y a 5 ans et 6 mois
Quelle est belle … j’ai suivi la recette sauf pour les ingrédients. J’ai utilisé du sucre standard car je n’aime pas utiliser le sucre gélifiant… si on fait maison c’est pas pour ajouter du sucre plein d’huile de palme 😝 j’ai donc mis 100g sucre pour 100 de jus et j’ai gardé la cs de jus de citron. Et j’ai utilisé les mêmes proportions pour la gelée de pommes.
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Aurore54 a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 5 ans et 10 mois
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Aurore54 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 5 ans et 10 mois
C’est un délice ! Et pour éviter les déchets, garder l’eau des pois chiches. Montez en neige cette eau et incorporer la à du chocolat noir fondu au préalable. Une belle recette de mousse au chocolat sans oeufs, légère et bonne! 😉
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Aurore54 a noté 5/5 la recette Porridge, il y a 6 ans
Un délice, j’ai utilisé un lait végétal chocolat-noisette accompagné d’un jus d’orange-citron frais, Un régal au petit déjeuner !
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Aurore54 a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 6 ans et 1 mois
J’ai fais un mélange de pépites chocolat blanc et noir un délice !
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Aurore54 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 6 ans et 1 mois
Cette recette est un délice !
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Aurore54 a noté 5/5 la recette Falafels, il y a 6 ans et 1 mois
Un régal ! N’ayant pas de coriandre ni de persil, j’ai mis du curry 😊 un délice 😊
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Aurore54 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 6 ans et 3 mois
Un délice !!!! J’en referai bientôt 😛😛
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Aurore54 a commenté la recette Gaufres Liégeoises au Thermomix, il y a 6 ans et 3 mois
Un régal, je diminuerai juste un peu le sucre perlé pour moi 😊
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Aurore54 s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois
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Le temps de cuisson aussi reste le même ? Ma gelée met du temps à prendre 😥
Oui Aurore54 à part le sucre le reste de la recette est correct et en respectant le poids en jus du poids en sucre elle est, pour ma part, super bien prise.
Merci! Je vais en refaire. C’est peut-être les pommes 😊
Oui si elles sont très douce en effet moins de pectine… ajouter éventuellement 1-2 cs de jus de citron 😉
Bonjour, ma gelée est liquide après cuisson…même avec 1 sachet d’agar-agar et 25 min de cuisson supplémentaires…pensez-vous qu’elle puisse prendre en refroidissant ?
L’autre jour j’en ai refait et là pas prise du tout, même 2h30 de cuisson supplémentaire sans bouchon… du coup une amie ma donné les conseils suivant :
– ajouter une pomme acidulée aux coings pour la pectine
– laisser poser le jus une nuit pour l’oxidation et faire sortir la pectine
– la cuisson terminée fermer et mettre prendre au froid, car parfois rien que le fait de laisser prendre à température ambiante peut interférer sur la prise
bonjour,
juste une info que j’avais lu, le citron annule l’effet gélifiant dans le sucre spécial confiture
peut etrr est-ce pareil avec l’agar agar…
Bonsoir elle n’est pas trop sucrée du coup puisque vous avez mis le même poids en sucre ?