• AyleenDayoss a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 5 ans et 8 mois

    Testé et approuvé à l’instant. Je n’ai rien changé à la recette et j’adore la texture. Moins collante que les autres recettes que j’ai testé, perso je préfère. Par contre un seul défaut à la recette ici… Rajouter une étape 1 pour râper le parmesan et le réserver. Je n’y ai pas pensé par moi même, heureusement j’avais encore mon mini hachoir à côté…

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  • AyleenDayoss a noté 5/5 la recette Falafels, il y a 5 ans et 8 mois

    Première tentative. J’ai suivi une recette légèrement différente mais même procédé. Pas d’ail et cumin et ras el hanout en épices. J’ai congelé le reste. Évitez la friteuse avec panier pour la cuisson, j’ai fais ça pour la 2nd tournée et les falafels s’effritaient un peu. Les sortir un peu avant serai mieux aussi je pense pour éviter de les cramer à l’extérieur mais moins cuit à l’intérieur. Les falafels sont délicieux et j’ai servi avec du taboulé libanais (mais pas fan personnelement).

    Falafels Thermomix par AyleenDayoss
    Falafels Thermomix par AyleenDayoss
    Falafels Thermomix par AyleenDayoss
    Falafels Thermomix par AyleenDayoss
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  • AyleenDayoss a noté 5/5 la recette Pizza Reine, il y a 5 ans et 8 mois

    Version végétarienne pour la garniture mais j’ai suivi la recette pour la pâte et la sauce et c’est délicieux ! J’ai étalé la moitié de la pâte super finement et congelé l’autre ainsi que le reste de sauce. J’ai pu refaire la même pizza quelques temps après.

    Pizza Reine Thermomix par AyleenDayoss
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  • AyleenDayoss a noté 4/5 la recette Ratatouille, il y a 5 ans et 8 mois

    Pas mal du tout. Mais on peut rajouter plus de légumes y a suffisamment de place dans le thermomix. J’ai fais une seconde tournée avec des cubes de courgettes et aubergines plus gros et en en mettant plus. Par contre minimum 10min de cuisson en plus. Moi c’était 20 quitte à descendre la température les dernières minutes.

    Ratatouille Thermomix par AyleenDayoss
  • AyleenDayoss a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 8 mois

    Enfin je peux faire ma propre pâte, avant j’achetais de la pâte à pain que je commandais au boulanger de mon supermarché. Mais celle ci est bien meilleure et beaucoup plus facile à étaler, même super fine elle ne se déchire pas quand je la transfert sur ma plaque. Réalisé avec de la farine T45 car je n’avais que ça sous la main et pourtant super bonne !

    Pâte à pizza Thermomix par AyleenDayoss
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  • AyleenDayoss a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 8 mois

    Excellente ! Même avec de la farine fluide T45 la mie est super filante. J’ai ajouté 2 cuillères à soupe d’arôme de fleur d’oranger. Se conserve très bien dans un zac zipé 2 ou 3 jours sinon a congeler en tranche et au grille pain. Plus jamais je n’achète une brioche industrielle avec plein de cochonneries dedans.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par AyleenDayoss
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par AyleenDayoss
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