babeth2607
Actif il y a 1 jour et 4 heures- B
babeth2607 a commenté la recette Crème de marrons au Thermomix, il y a 4 mois et 1 semaine
J’ai pris ça comme marrons, pouvez-vous me dire si ça va ? Merci 🤩
J’ai déjà fait la recette il y a 2 ou 3 ans, il me semble que j’avais pris ces marrons-ci mais j’ai un doute.
Merci pour votre réponse
- B
babeth2607 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 4 ans et 1 mois
On peut laisser la pâte maximum combien de temps au frais ? (Étape 6, où ils parlent de toute la nuit)
Je voulais faire la pâte maintenant et la faire cuire demain matin…
Merci
Vous pouvez laisser la pâte au frigo toute la nuit sans problème !
- B
De 18h à 9h demain ?
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Mais c est dingue ce nombre d heures 🤔🤔🤔🤔
- B
babeth2607 a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Recette respectée à la lettre mais flans tout liquides 🙁
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Idem
- B
Pourtant ceux nature sont parfaits
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Je les ai fait aussi à la lettre et ils sont parfaits ! Apres 4h au frigo avant de les démouler
- B
De plus, j’ai mis 4g d’agar agar…
a refaire-
Jai mis une photo sous la recette
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Moi aussi ! Fait au mc+. Du coup j’ai fait bouillir tout 1 minute à la casserole et c’était beaucoup mieux. L’agar agar doit bouillir normalement pour figer
- C
Idem tout liquide 😩
- B
babeth2607 a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour
Pour étaler le chocolat, vous attendez que le caramel durcisse un peu ? Car du coup, ça se mélange un peu…
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Bonjour oui dans ce cas c’est mieux d’attendre. N’hésitez pas à le mettre au frais entre chaque couche.
- B
Oui tout à fait
- B
Merci de vos réponses
- B
babeth2607 a posé une question sur la recette Lait concentré sucré, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour,
Vous conservez le lait concentré au frais ? Dès qu’il a refroidi ?
Et combien de temps se garde-t-il ?Merci ☺️
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Bonjour, oui, il se conserve très bien au frigo.Moi, je le mets dans un pot à confiture et il se conserve facilement 3 semaines ( c’est le maximum que j’ai éssayé).Peut-être qu’il se conserve encore plus longtemps, à voir.
- B
Merci 😊
- B
babeth2607 a noté 4/5 la recette Crème au café, il y a 4 ans et 4 mois
La mienne est très bonne au goût mais vraiment liquide…
Une idée pour y remédier ?
Merci-
Un peu plus de maïzena ou un peu plus de cuisson
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J’ai fait les deux, toujours liquide.
- B
Maintenant, je surveille la température. Quand ça atteins la température de cuisson, je mets pause et je remets le temps indiqué.
Mes crèmes sont un peu plus fermes
- B
babeth2607 a posé une question sur la recette Crème dessert au carambar, il y a 4 ans et 3 mois
Mes crèmes sont toujours liquides… que ce soit celles au chocolat, au café ou celles aux carambar… une idée ?
Je mets pourtant plus de Maïzena…Merci
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Bonjour le lait et les œufs doivent être à température ambiante sinon il faut prolonger le temps de cuisson
- B
Les 2 étaient à température ambiante
- B
Mais merci du conseil. Prolonger de combien de temps ?
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De 3-4 min et ensuite vous regarde la crème doit être légèrement épaisse à la sortie du thermomix.
- B
Merci
- B
babeth2607 a posé une question sur la recette Crème au café, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour
Il faut mettre l’œuf entier ou seulement les jaunes ? Car les autres recettes de crème, c’est spécifié mais pas pour celle-ci.
Merci-
Bonjour je le mets entier l’œuf.
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Quand rien n’est précisé cest qu’ il faut mettre l’oeuf entier
- B
Merci
- B
babeth2607 s'est inscrit il y a 4 ans et 5 mois
Oui, si ce sont des marrons au naturel
Je ne connais pas cette marque
C’est la marque de Lidl
Oui mais je ne connais pas ce produit
Ah ok, merci ☺️