• Comprends pas. J’ai suivi à la lettre la recette. J’ai bien exécuté les temps de pose au frigo et au four. Ma pâte était très très collante et ne se tenait pas. J’ai tout de même fait cuire pour voir mais la couronne n’est pas beaucoup montée et surtout c’était tout compact et pas du tout sucré. C’est bien 25 g de sucre ? Je ne comprends pas pourquoi elle n’est pas réussi. Quand je vois les photos des brioches super belle, super haut et mon espèce de rondin joli mais complétement compact et infect. Si vous pouvez m’aider, j’aimerais bien essayer de nouveau mais j’ai peur qu’elle finisse une nouvelle fois à la poubelle.

    • Babounalove a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Idem ici, la pâte a très très peu gonflé voir pas du tout. C’était extrêmement fade et compact. Première recette du site qui ne réussit pas..

    • SCSC a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Et ne jeter pas vos brioches trop plates faite en du pain perdu ! Bonne journée.

  • Bonjour,
    Par quoi je peux remplacer la confiture d’abricot (quelqu’un déteste l’abricot) 😁😁

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    • Marie1967 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Confiture d’orange

    • Maycoiff a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Super merci…

    • Babounalove a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Un sirop avec 60g de sucre et 30g d’eau. Vous faites chauffer les 2 dans une casserole et quand le sucre est dissout vous badigeonnez votre brioche 😉

    • Maycoiff a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup du conseil, je vais tester

    • zazie09 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Du sirop de sucre de canne

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