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bapojean a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente recette!!! Ma seule entorse de bretonne à la recette: je préfère faire mon caramel au beurre salé à la casserole avec du sucre du beurre et de la crème liquide, je n’aime pas celui au Thermomix avec le lait concentré…
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bapojean a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 12 mois
Excellents, surtout dès la sortie du four!!!
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bapojean s'est inscrit il y a 6 ans et 2 mois
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Bapojean quelle est votre recette de caramel svp ? 🙂
Je mets 20 morceaux de sucre avec un tout petit filet d’eau et 30g de beurre demi-sel dans une casserole et je porte à ébullition jusqu’à avoir une coloration caramel (attention, quand ça commence à roussir, ça fonce très vite!). Puis hors du feu je rajoute 8 c à soupe de crème liquide (que je passe un peu au micro onde avant pour la tiédir sinon bonjour les projections), puis je remets quelques instants sur feu doux pour dissoudre tous les petits cristaux. En 5-10 minutes, le caramel est fait!
Miam miam je testerai..
Merci!!!
Recette testée avec votre recette de caramel… Une tuerie!!! Je devais cacher la casserole du caramel si je voulais en garder pour les Krumchy car les gourmands étaient de sortie dans ma cuisine !!! Recette gardée et donnée aux proches. Encore merci !!!
Merci pour le tuyau du caramel breton ! Qui tombe à pic car pas de lait concentré dans le placard ! Je teste ça demain pour le goûter !
Je suis d’accord avec vous, je n’aime pas le caramel de cette recette, je conseil également le caramel breton 😉
Bonjour j’hésitais à faire d’elle de la recette, mais je vais vs écoutez car la mienne est excellente et je pense qu’avec du lait concentré cela doit être énormément sucré et comme je fais des pots à l’avance pas de souci.
Bonne soirée à vous
il y a la version qui correspond à ta recette de caramel au beurre salé et que je fais régulièrement, cherche « salidou », elle est délicieuse.