• B

    bazino a posé une question sur la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 3 ans et 10 mois

    Attention, il y a une erreur dans la version « comme sur mon thermomix », lors de la deuxième cuisson de 10mn sans le couvercle : vous avez oublié de mettre le petit pictogramme pour signaler la rotation du couteau en sens inverse.
    Olivier

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  • B

    bazino a noté 5/5 la recette Veau Marengo, il y a 4 ans et 3 mois

    Super pour de la viande au robot ! J’ai allongé les deux premiers temps de cuisson car le MCC monte plus doucement en température.
    J’ai remplacé les champignons par une boîte d’olives vertes dénoyautées que j’ai égouttées et incorporée au même moment que les champignons.

    • dreydrey54 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour. Combien de temps de cuisson avez vous ajouté ? Merci.

      • B
        bazino a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        C’est la montée en chaleur qui est plus longue. Il faut doubler la partie rissolage des oignons. Après pour le reste on peut laisse comme c’est (peut-être 3/4 minutes en plus sur la cuisson principale).

      • dreydrey54 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup! C’est ce que j’ai fait

  • S

    sevy38 a noté 4/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 6 mois

    Le goût y est et c’est délicieux. Par contre ce n’est pas presentable…c’est beaucoup trop cuit ! Les lentilles sont en purée et les saucisses décomposés !

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    • B
      bazino a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      J’ai mis marteau et montbéliard entières et pas de soucis.

  • M

    marie3112320 a noté 3/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 6 mois

    Au vu des commentaires j’ai fait cuire les saucisses dans le panier à vapeur du MCC, du coup mes saucisses sont restées entières.
    Par contre c’est vrai que les lentilles ressemblaient à de la bouillie, pourtant j’ai bien surveillé la cuisson.
    Je ne ferai pas cette recette avec le MCC.

    • B
      bazino a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Tu as mis des lentilles vertes ? Moi c’était parfait sur MCC.

    • M
      marie3112320 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Oui oui des lentilles vertes du Puy

  • david427 a noté 2/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 6 mois

    Réaliser avec mcc une catastrophe moi qui découvre ce Milieu de tout cuire avec un robot j’ai pas été convaincu
    Apres petit truc sur ma boîte de lentilles écrit 25 minutes autocuiseur et sur la recette de mémoire 45 j’ai goûter à 25 mn pas cuit mais bonne texture puis j’ai du coup fait confiance à la recette et la bin trop cuit donc pas convaincu mais bon

    Lentilles et ses saucisses Thermomix par david427
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    • B
      bazino a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bizarre, mon premier essai au MCC a été parfait ! J’ai juste ajouté un peu de temps de cuisson à cause de la montée en chaleur plus lente du MCC.

  • B

    bazino a posé une question sur la recette Brioche étoilée au Nutella, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour, j’ai acheté de la levure de boulanger traditionnelle de marque Vahiné. Ils écrivent que je dois la réhydrater avant utilisation alors que dans la recette,il faut mettre le sachet directement. J’ai acheté la mauvaise référence de levure ?
    Merci de votre aide.

    • Illustration du profil de Tribuexxl❤️
      Tribuexxl❤️ a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Non vous pouvez mettre le sachet directement

      • B
        bazino a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci pour la réponse, j’étais sur le point d’acheter une autre référence. J’ai vu qu’il y avait des levures de la même marque qu’on peut utiliser directement.

  • ouistitie a posé une question sur la recette Brioche étoilée au Nutella, il y a 5 ans et 6 mois

    help les filles ou le sgarcons je n ai pas de levure deshydrathé mais que de la levure boulangère instantané

    comment faire ? je sais pas si c es la même chose

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    • djinny a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour, alors pour les équivalences c’est 2×1/2 à 3fois plus de levure fraîche (cube)

    • djinny a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Du coup 15 x2,5 (ou x3)=37,5 à 45 g de levure de boulanger en cube (un cube fait 42g)

    • djinny a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Ah j’ai mal lu ta question je crois que c’est la même chose

      • ouistitie a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        jai mis 20 grammes de levure fraiche congelés ce que j ai put lire un peu plus bas jasper que sa ira

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        En général c est 20gr de levure fraîche pour 500gr de farine

      • ouistitie a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        jai mis sa on verra bien jai lu sa plus bas donc jai suivi 😉

    • B
      bazino a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, j’ai acheté de la levure de boulanger traditionnelle de marque Vahiné. Ils écrivent que je dois la réhydrater avant utilisation alors que dans la recette,il faut mettre le sachet directement. J’ai acheté la mauvaise référence de levure ?
      Merci de votre aide.

  • B

    bazino a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 3 mois

    Cuisson plus longue pour compenser la montée en température plus lente du mcc, j’ai mis des saucisses de morteau et de montbéliard, ainsi que 2 carottes. Un délice !

  • B

    biggy2014 a noté 3/5 la recette Veau Marengo, il y a 6 ans et 5 mois

    sauce liquide viande tendres. quand meme bon mais pas wow

    • B
      bazino a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Tu as oublié la farine ?

  • Illustration du profil de MarionB51

    MarionB51 a noté 2/5 la recette Veau Marengo, il y a 5 ans et 5 mois

    La sauce était délicieuse mais la viande très sèche. Le veau n’est pas adapté pour cette recette

    • B
      bazino a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      J’ai demandé au boucher, il m’a conseillé de la noix d’épaule de veau. Le résultat n’a absolument pas été sec !

  • B

    bazino s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois