• Bonjour,
    Le sucre est-il vraiment nécessaire dans la recette??
    Bonne année à tous!

    • Malice a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour non je ne pense pas c’est minime 15g 😉

    • bebe34 a répondu il y a 6 jours et 14 heures

      Bonjour moi je n’en met pas

  • Bonjour
    Je vois que je suis la seule à avoir loupé la recette .Je ne comprend pas pourquoi ….mais cela n’a pas prit du tout c’est toujours liquide ….même aprés une nuit au réfrigérateur .Bonne journée à tous .

    • bebe34 a répondu il y a 2 semaines

      Non ça m’arrive a moi aussi

    • bebe34 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      J’ai réussi à les faire enfin et en double quantité

  • J’adore je ne mange que quasiment ça. Le Nutella n’existe plus depuis un moment je mangeais de la pâte a tartiner italien mais ça devenait coûteux . La je sais ce que je cuisine

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    • bebe34 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Voila

  • Excellent

    Croustillons Thermomix par bebe34
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  • Un délice je nai mis que 50 gr de sucre perle je n’aime pas trop le sucré. Je pense que je n’avais pas le bon appareil ils ne sont pas épais mais le goût y est c’est le principal

    Gaufres Liégeoises Thermomix par bebe34
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  • Super !!!!! Je n’ai pas trouver de saindoux alors j’ai mis de l’huile de tournesol c’est impeccable par contre c’est trop sucré a mon gout je diminuerai la dose. Mon mari a était conquis et moi aussi

    Mantecados Thermomix par bebe34
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    • Fab34 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui je suis du même avis que vous 100g de sucre pour moi

    • Rachelusse a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pour moi aussi beaucoup trop sucré 😰

    • bebe34 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui j’ai mis en moins c’est super

  • Ma pate est marron, couleur miel. Le blanc d oeuf n a pas monte avec si peu de temps. Cela est il normal?

    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Le blanc ne monte pas il doit juste « mousser »

    • bebe34 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ah bon pourtant dans les recette ça doit monté en neige

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Quand je fais les nougats les blancs sont mousseux, pas en neige serré et ils sont réussis (voir photo).

      • bebe34 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui je viens de voir les vidéos sur YouTube c’est peut être pour ça que c’était trop liquide

  • Bonjour j’ai bien lu qu’il s’agit d’une recette capricieuse mais ça me faisais trop envie d’essayer, le résultat est beau mais ne durcit pas avec vous une astuce après coup pour le faire durcir ? Ou une astuce pour le prochain test pour avoir un nougat plus dur ? D’avance merci pour vos réponses

    • bebe34 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Apparemment il faudrait rajouter 100gr de glucose a la place de 100gr de miel. Je lai pas essayer encore

    • amande a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai vu sur un groupe fb que ce serait parce que j’ai laissé le gobelet doseur du coup l’eau n’a pas pu s’évaporer
      Merci pour votre réponse en tout cas

  • Recette faite en double ration mais avec les mêmes temps de cuisson
    Je ne sais pas si c’est l’erreur mais c’est raté !!! C’est mou, ça coule… même si le goût est bon au final.

    Nougat Thermomix par reinetttes
    • bebe34 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Moi pareil trop mou. Je vais essayer de modifier avec du glucose

  • Je n’ai pas de four à chaleur tournant snif

    • tonk91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Vous pouvez faire en normal

    • bebe34 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je les ai fait ils étaient épais et magnifique et quand je les ai sorti du four ils étaient plat

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Moi je les ai fait aussi en normal et il était très bien

    • bebe34 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Peut être que j’ai mis trop de lait

  • Super je nai mis que 2 oeufs. Mais c’est super bon je vais en refaire. Je n’avais pas de poche a douille je les ai fait à la cuillère

    Chouquettes Thermomix par bebe34
  • testée hier avec des châtaignes ramassées (que c’est ch*** à éplucher !!) mais j’ai obtenu une texture extrêmement pâteuse, j’ai du rajouter pas mal d’eau pour avoir quelque chose d’à peu près convenable. le visuel est vraiment bof mais gout délicieux. aurai-je loupé une étape ?

    • bebe34 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pareil quest ce que c’est long. Mais j’ai lu pas mal de commentaire sur la fin il ne faut pas hésiter à rajouter de leau

  • Qu’apporte le sirop par rapport au sucre?

    • Ky74 a répondu il y a 3 mois

      Je pense un peu plus d’onctuosité.

  • Super

  • Superbe recette je n’avais pas de fumet de poisson j’ai mis un knorr a la place mais ça passe bien

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