• B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Brioche Nanterre, il y a 1 mois et 3 semaines

    On ne se pose pas la question de la conservation…..elle est trop bonne et ….vite engloutie !!!

    J'aime1
  • B

    becassine02 a posé une question sur la recette Pain polaire, il y a 3 mois

    Bonjour, merci pour cette recette que je vais m’empresser d’essayer mais je suis surprise de voir 2 sortes de levure ?? Bonne journée à vous

    • Illustration du profil de Ciissous
      Ciissous a répondu il y a 3 mois

      C’est normal
      Il y a d’autres recettes où il faut mettre levure chimique et levure boulangère

    • B
      becassine02 a répondu il y a 3 mois

      Merci pour la réponse bon après midi

    • M
      malika69800 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Par quoi peux on remplacer les graines de fenouil svp ?

  • B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Parmesan râpé, il y a 3 mois

    Trop bien …du parmesan frais!!! Le meilleur

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  • B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 3 mois et 1 semaine

    Beaucoup de manipulations..mais il en vaut la peine, c’est délicieux avec beaucoup de textures differentes

  • B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Cookies fourrés au nutella, il y a 7 mois

    Un seul reproche de la part des mes gourmandes…….tu aurais pu en faire plus!!!!!! C’est super bon !

    J'aime1
  • B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Doigts de sorcière, il y a 7 mois et 1 semaine

    Un peu long mais c’est rigolo de faire cela avec sa petite fille…….

    Doigts de sorcière Thermomix par becassine02
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  • B

    becassine02 a attribué 3/5 à la recette Gâteau poires, framboises et ricotta, il y a 7 mois et 1 semaine

    La pâte est difficile à mettre en place,je suis un peu déçue du résultat !!!

  • kikinete77 a commenté la recette Niflettes au Thermomix, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonjour, j’habite à côté de Provins… les niflettes, je connais !!! les « vraies » sont à la fleur d’oranger !!! celles à la vanille sont un « sacrilège » !!! jamais de ça chez nous !!! voilà, mon petit trait d’humour !!!

    J'aimeHaha9
    • P
      PatDomi a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, mais dans la pâte pâtissière on ne met pas de vanille dans ce cas? On met de la fleur d’oranger ?
      Merci

      • kikinete77 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Voilà !! pas de vanille, mais de la fleur d’oranger !!! à son goût…

    • Thémis a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je confirme, pas de vanille… de la fleur d’oranger

    • B
      becassine02 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous mettez quelle dose de fleur d’oranger. ? Merci de votre réponse

      • kikinete77 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour, cela dépend des goûts !!! pour 500 ml de lait, 2 càs !

      • B
        becassine02 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse je souhaite une très bonne soirée

    • S
      sand974 a répondu il y a 7 mois

      A la ferté gaucher il n y’a pas de fleur d oranger … 🤪🤪

      • Illustration du profil de Smetisse
        Smetisse a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Il n y a pas grand chose à la Ferté Gaucher 😂

  • B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Niflettes, il y a 7 mois et 2 semaines

    Très facile à faire, dessert pour le déjeuner avec mes petites filles …. à suivre pour les commentaires!!

  • B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 8 mois et 2 semaines

    Tout simplement addictif !!!!! Une tuerie !!!

    J'aime1
  • Illustration du profil de nathyaude

    nathyaude a posé une question sur la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 8 mois et 3 semaines

    Le bicarbonate est il obligatoire merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      J’ai adapté la recette à la lettre et je n’ai pas testé sans, en général ca rend la pate plus croustillante et cela doit aussi permettre de l’aérer un peu.

      • Illustration du profil de nathyaude
        nathyaude a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci

    • B
      becassine02 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Oh la la le bonheur à venir…..merci! Que cela semble bon

    • T
      tata-lolotte a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour si vous n’avez pas de bicarbonate remplacer de la levure chimique

      • Illustration du profil de nathyaude
        nathyaude a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci pour ce conseil

      • S
        sabrinette91 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci parce que franchement je ne sais même pas dans quel rayon c’est
        😔

      • T
        tata-lolotte a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Rayon ou l’on trouve tout ce qu’il faut pour la pâtisserie et autres ingredients

      • J
        jenny8024 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, je suis dans le même cas, pas de bicarbonate.
        1 sachet entier de levure?
        Merci! 🙂

  • ClairDelune a commenté la recette Poudre d’amande au Thermomix, il y a 9 mois

    J’apprécie énormément cette application de recettes au thermomix, mais je ne comprends pas l’intérêt de celle ci?! Il s’agit juste de mixer des amandes, contrairement à d’autres recettes simples mais qui apportent une réelle valeur ajoutée (lait d’amande, beurre d’amande ou pâte d’amandes)

    J'aime pasJ'aime17
    • K
      kik34 a répondu il y a 9 mois

      Tout est dit dans la description en tête de recette 😉😊

    • Illustration du profil de Mireil
      Mireil a répondu il y a 9 mois

      Eh bien moi je la trouve très utile cette recette car je n’avais pas forcément la bonne vitesse et la bonne durée pour ne pas me retrouver avec une purée d’amandes et non une poudre d’amandes alors merci Pierrette. Et si vous ne voyez pas l’intérêt de cette recette ClairDelune ne la lisez pas ! Pierrette a pris le temps et le plaisir de partager avec nous et je l’en remercie. C’est tellement fatigant les commentaires négatifs.

      • ClairDelune a répondu il y a 9 mois

        Je suis ravie que cette recette vous serve et comme mentionné dans mon commentaire je suis avec grand plaisir tous ces partages. Je n’hésite pas à noter justement et généreusement les réussites permises grâce à ce site, et à publier des photos, donner des conseils et alternatives profitables à d’autres dès que je le peux. Cependant, cette recette un peu simpliste, qui à mon sens est acquise d’emblée par tout utilisateur de thermomix (mixage simple sans ajout d’ingrédient autre) ne me semblait pas forcément utile.
        Aussi, le but de ces commentaires est justement de donner son avis et de partager ses interrogations. Pour ma part ce qui est agaçant c’est ce manque de tolérance, ce jugement immédiat comme « négatif ». Je vous suggère donc précisément ce que vous proposez, passez votre chemin si vous ne tolérez pas les avis différents du votre 🙂

      • C
        Chrisalex88 a répondu il y a 9 mois

        Bravo vous avez tout dit!
        Je ne commente plus rien car tout de suite, les commentaires sont mal interprétés!
        Quel manque d’ouverture!

      • ClairDelune a répondu il y a 9 mois

        C’est dommage, car au delà du fait que la plateforme de commentaires serve aux échanges, ce qui est remis en cause dans certains commentaires « négatifs » c’est rarement l’initiative du partage de la recette, mais bien la finalité. On peut percevoir les choses différemment, ou bien tout simplement être dégoûté après avoir jeté toute une préparation ratée et avoir passé du temps en cuisine , et c’est bien normal. Quand bien même il s’agit d’une affaire de goût pure et simple, pourquoi ne pas la partager? Cela servira peut-être à certains pour corriger la recette ou simplement se diriger vers autre chose?! Il y a évidemment une façon de dire les choses mais en restant respectueux et poli, je ne vois pas pourquoi les critiques doivent être filtrées et biaisées pour éviter que certains se sentent attaqués personnellement. Sans rancune, et continuez à mettre vos avis 🙂

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 9 mois

      Bjr
      Merci merci pour ces recettes simples qui simplifient la vie
      Surtout les basiques 😍😍

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 9 mois

      C’est un peu comme la « recette » des blancs en neige, cela ne va pas servir à des utilisateurs expérimentés qui connaissent par cœur comment il faut procéder, mais pour d’autres ça peut être utile 🙂 et puis ça a maintenant le mérite de sortir dans les résultats de Google quand on chercher « Poudre d’amande Thermomix » 😉

      • Luluberlu Go a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci Pierrette

      • J
        Jeanne66 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci, j’ai la vitesse et le temps maintenant. Simple à faire peut-être mais avec les bons réglages j’en suis sûre.

    • B
      becassine02 a répondu il y a 9 mois

      Je suis très heureuse de cette recette qui pour moi n’était pas acquise!!merci pour le partage

    • Cédric a répondu il y a 9 mois

      Qui ne s’est pas retrouvé avec de la neige en essayant de faire de la glace pilée ? C’est toujours bon d’avoir une aide pour savoir combien de temps et à quelle vitesse lancer son thermomix 🙂

    • N
      Nath42240 a répondu il y a 7 mois

      D’autres diront la même chose du lait d’amande si ça leur semble simple…
      Ça ne gêne pas
      En tout cas je n’aurais pas eu l’idée ni la façon optimale de la réaliser
      Bonne journée

    • O
      originalmc a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci, pcq ce qui paraît évident ne l’est pas forcément pour tout le monde… 🤣Moi me servant pas forcément régulièrement de mon MCC, j’avais pas percuté que je pouvais effectivement faire ca ce qui est bien moins cher ! Maintenant j’ai retenu… 👌🏾👍🏾 Thanks.

    • N
      Nath42240 a répondu il y a 6 mois

      La remarque que je ferais, si l’on veut être puristes, concerne votre dénomination de l’application en « recettes au Thermomix » alors qu’elle en est totalement indépendante et qu’elle concerne tous les robots multifonctions chauffants

      • ClairDelune a répondu il y a 6 mois

        C’était le sens initial de mon commentaire au vu de l’intitulé du site, mal interprété par plusieurs personnes. Par définition une « recette » est un déroulé de plusieurs étapes de préparation et de cuisson impliquant différents ingrédients (au minimum 2), alors que là il est question d’utiliser un simple bouton pour mixer, comme le ferait n’importe quel blender. C’est comme si on disait que dans un robot pâtissier, pour fouetter des oeufs il fallait mettre des oeufs dans le bol, mettre le fouet et allumer le robot, cela me semblait être du bon sens, et quoi qu’en disent certains utilisateurs, assez logique quand on a assisté à des réunions détaillées de vente directe.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        ClairDelune
        Vos messages sont censés mais pour certaines personnes très jeunes voir moins jeunes ce genre de “recette” est sûrement utile, qui n a pas acheté de la poudre de noisettes, amandes… en ayant des mixers ou autres appareils à la maison…

      • ClairDelune a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Tant mieux pour eux, encore une fois c’est une remarque, un questionnement et un avis personnel destinés aux modérateurs. Je n’oblige personne à le comprendre mais au moins à le respecter chose qui devient très compliquée sur internet 😤
        On prends tout de suite une remarque critique pour de la négativité et de l’intolérance, et au final, au vu de certains commentaires je me demande bien qui est négatif et intolérant.

  • M

    moniquebt a posé une question sur la recette Crème mousseline, il y a 10 mois et 1 semaine

    Quand ajoute-t-on la farine???

    J'aimeTriste4
    • Illustration du profil de Laulu
      Laulu a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      C’est vrai que sur les recettes traditionnelles j’ai vu qu’il y avait environ 60g de farine + fécule pour 500g de lait. Du coup je dirai 50g à peu près moitie/moitié et à l’étape 2 selon moi.

      • M
        moniquebt a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci!

    • L
      Laurent1978 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Je suis un ancien Pâtissier concernant la farine il faut la mettre à l’étape 2 après les œufs ou jaune

      • M
        moniquebt a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup de votre conseil!

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Dommage que la recette soit publiée sans même être relue

      • M
        moniquebt a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        On fait tous des erreurs. Les gens qui travaillent pour nous donner des recettes sont des humains, pas des robots. Soyez indulgent.e

      • B
        becassine02 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Vous n’êtes pas obligé de prendre les recettes!!

      • isabellevie a répondu il y a 9 mois

        les recettes une fois éditées ne peuvent peut-être pas être modifiées ?!

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Je suis lasse de lire des commentaires désobligeants envers tous ceux et toutes celles qui se donnent du mal pour nous proposer les meilleures recettes. Mais bon sang ! Soyez un peu plus indulgents et aidants ou montrez-nous que vous êtes meilleurs ! Mieux encore … allez voir ailleurs 😠 A bon entendeur ….

      • D
        Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Tout à fait d’accord avec toi ! On attends leurs recettes ……

      • D
        Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Et en plus la recette etait déjà sur le site dans le Paris-Brest il suffisait d’aller voir cette recette pour la farine !
        Bientôt en vacances ?

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        C’est fini ! J’ai repris depuis une semaine …. et toi ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        En septembre !

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        ça vient 😉

    • Zenobie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      J ai pas vu de farine dans la recette ?

      • M
        moniquebt a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Ben oui, c’est un oubli.

    • G
      gessie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Probablement à l étape 2 avant la cuisson

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Désolé j’avais pas vu en publiant la recette 😓 c’est rajouté !

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Vous êtes la meilleure Minou 😍 continuez à nous régaler avec vos recettes ❤️ un vrai bonheur à chaque fois ☀️ mille mercis

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci à Monsieur Minou 😉

    • marthedanielle a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      vous savez pas lire!!!!! en étape 2 avec le lait et les oeufs

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 10 mois

        Fallait lire plus haut, c’était un oubli et ça vient d’être rajouté !

    • Illustration du profil de Modamine17
      Modamine17 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      C’est électrique dites donc! 😋. Pour un simple oubli! Maintenant on veut plein de photos de réalisation de creme mousseline. A vos marque, prêt, pâtissez !

      • D
        Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Et oui moi j’en ai une qui m’a mis un 1/5 pour le bavarois à l’abricot pas bon aucun goût pas assez de sucre ! Voilà ce qui arrive quand on prends des fruits bon marché ! Il ne suffit pas d’avoir un robot pour faire de la pâtisserie !
        Le tien etait bon ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Le mien était excellent à mon goût. Après on aime ou on aime pas le principe du bavarois. Moi j’adore ! Et j’ai pris bcp de plaisir à le faire et à le partager.
        Il faut sortir du mode aigreur quand on pâtisse, mettre de la musique disco, sourire et prendre du plaisir! Et si on aime pas, c’est pas que c’est pas bon. C’est qu’on aime pas! 😉😘

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Tellement vrai 😀 c’est ce que je dis tjs tt est question de goût. Interdit de dire à la maison « c’est pas bon » par contre « je n’aime pas » c’est la bonne expression 😉👍

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 10 mois

        Quand il y’a des bons produits c’est forcément bon, mais on est pas obligé d’aimer 😉

      • P
        painetchocolat a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        C des petits ingrats ne faites pas attention à eux et continuez le bon travail! Merci infiniment à vous ttes qui généreusement partagez vous recettes . Mille mercis

    • Illustration du profil de Laulu
      Laulu a répondu il y a 10 mois

      Je suis sur cookomix depuis plusieurs mois et c’est ma source d’inspiration. Les recettes sont excellentes mais comme dit plus haut il faut également de bons produits. Merci pour le job réalisé. La très grande majorité apprécie et est très reconnaissante.
      Les autres… 😜

    • Nadegecarolane a répondu il y a 10 mois

      Je suppose qu’une fois les 48 heures passées il faut la passer au fouet pour obtenir la mousseline

      • D
        Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        A consommer dans les 48 h dit Tatamix donc comme pour toute crème mise au frigo bien la remuer à la spatule doit suffire

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a publié la recette Coulis de poivrons rouges, il y a 10 mois et 2 semaines

    Le poivron, c’est frais, c’est goûteux, et peut remplacer avantageusement la sauce tomate dans certains plats pour y apporter une touche d’originalité  !

    Le coulis de poivron rouge se marie en effet à merveille avec les viandes, poissons, légumes ou même les plats de pâtes ou de gnocchis.

    MiamJ'aime8
    • B
      becassine02 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, est-il possible de le conserver dans des pots de confiture comme les coulis de tomates? Votre recette semble délicieuse merci

      • geraldine5475 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour, il serait plus judicieux de le stériliser dans un bocal à joint

      • B
        becassine02 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci ! Bonne journée à vous

  • B

    becassine02 a posé une question sur la recette Coulis de poivrons rouges, il y a 10 mois et 2 semaines

    Bonjour, est-il possible de la conserver comme les coulis de tomates merci bonne journée

    J'aime7
    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui si vos pots sont bien stérilisés 🙂

  • B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Flan de légumes, il y a 11 mois

    Génial pour faire manger des légumes aux enfants!!

  • B

    becassine02 a attribué 5/5 à la recette Bouchées au thon, il y a 11 mois

    Toujours du succès pour l’apéro !

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