J’ai déjà fait du gianduja sans thermomix. L’erreur dans cette recette est simple. Le temps de mixage des noisettes et du sucre est beaucoup trop court ! Il faut que le sucre et les noisettes fassent une crème. Le temps de mixage est d’environ 3 minutes vitesse 10 (3 fois une minutes). Les proportions c’est 100gr de chaque !