• Yaya doudou a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 3 semaines

    Pouvons nous utiliser de la levure fraîche ?

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    • B
      Bert04100 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, je n’utilise que de la levure fraîche

      • Yaya doudou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

    • R
      raissa2312 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Et la faite vous chauffer aussi? La levure congelé est ce bon?

    • B
      Bert04100 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui, je suis la recette à la lettre, je rallonge simplement le temps de pétrissage (8mn) et je fais poser la pâte 2h. Pour ce qui est de la levure congelée, je n’en sais rien

  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 3 semaines

    Super bon… Par ces temps de confinement, du bon pain frais tous les jours. J’ai divisé par deux les quantités, tout en gardant le même temps de cuisson. Un pain croustillant à souhait…

    Pain Cocotte Thermomix par Bert04100
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  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 mois et 3 semaines

    Recette suivie à la lettre, hormis que je n’avais que de la levure fraîche. Par contre, ma pate a reposé la nuit au frigo dans du cellofrai. Pour la cuisson, j’ai mis mon four à 165º avec un bol d’eau à l’intérieur pendant 35 minutes. Super bon

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Bert04100
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    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Votre brioche est belle ! J’ai loupé cette recette, mais votre photo me donne envie de la refaire…il ne faut pas rester sur une mauvaise impression 😉

  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Brioche suisse, il y a 7 mois

    Super bonnes brioche, j’ai doublé, le premier temps de pousse, puis j’ai mis la pâte à reposer toute la nuit, enroulée dans du cellofrai

    Brioche suisse Thermomix par Bert04100
    MerciJ'aime3
  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Niflettes, il y a 7 mois et 1 semaine

    Première fois que je faisais la pâte feuilletée, j’ai 4 gourmands qui sont impatients de goûter

    Niflettes Thermomix par Bert04100
    Niflettes Thermomix par Bert04100
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  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage, il y a 9 mois

    Recette excellentissime, fin, délicat, seul regret : un goût de trop peu

    Roulé à la tomate, saumon et fromage Thermomix par Bert04100
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  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 11 mois et 3 semaines

    Même pas eu le temps de prendre la photo, tout le monde s’est bien régalé. C’est sûr qu’il faudra refaire.
    Merci pour le partage

  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 4 mois

    Je viens de les refaire en toréfiant les amandes…. ça apporte vraiment un plus, les amandes sont croquantes à souhait…Elles sont bonnes à se jeter dans le vieux port…

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  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Pompe de Noël à l’huile d’olive, il y a 1 an et 5 mois

    Elle a l’air appétissante, elle est belle, vivement le goûter. Ce sont mes souvenirs d’enfance avec les belles veillées de Noël

    Pompe de Noël à l’huile d’olive Thermomix par Bert04100
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  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Crème brûlée, il y a 1 an et 5 mois

    En grand gourmand que je suis, j’ai rajouté 40g de miel… le top

  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 1 an et 6 mois

    Super bon, simple et rapide, ça y est, c’est devenu un incontournable

  • B

    Bert04100 a attribué 5/5 à la recette Gratin de chou-fleur, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent, la prochaine fois, je ferai cuire quelques pommes de terre avec le choux fleur

  • B

    Bert04100 s'est inscrit il y a 1 an et 7 mois

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