Celine Woj a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 5 ans et 6 mois
Je l’ai réalisé en grand modèle pour l’anniversaire de ma fille. « Digne d’un grand pâtissier » d’après mes convives 🤗
Laulu a noté 5/5 la recette Moules sauce chorizo, il y a 4 ans et 8 mois
Très bon et facile. Merci pour cette recette.
Une petite préférence : j’aurais voulu une sauce légèrement plus épaisse… Pour la prochaine fois.- B
Magnifique je vais le faire👍👍
Ajouter de la maïzena pour avoir un sauce plus épaisse et mettre un petit piment pour relever encore plus le goût impeccable
Merci pour le conseil… J’essaierai
maudelageB a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonne recette
Réalisée avec 2 pâtes feuilletées.- B
Oui je ferai comme vous la prochaine fois. 2 pâtes.
Erghy a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 5 ans et 4 mois
Avec la super recette de pâte feuilletée de Pierrette ce ne pouvait qu’être bon, délicieux même, crème plus légère en sucre : 175 g.
Niveau esthétique, disons que j’ai de la marge, ils seront plus jolis la prochaine fois, mais pas meilleur, ils sont au top.Ils sont tres beaux 👌
Ils sont superbes 👍
- B
Formidable
Sandrine a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 5 ans
Pour une première bon!!! j’ai mis moins de sucre une larme de cannelle, la pâte reste quand même moins craquante que ceux de Lisbonne 😊
- B
Tout à fait mais très bons quand même je mettrais moins de sucre la prochaine fois
Essayez avec des moules en métal plutôt qu’en silicone pour une pâte plus croustillante !
Merci je vais essayer
Pour que la pâte soit plus croustillante, il faut utiliser ou faire une pâte feuilletée à la margarine 😊
- B
Superbe félicitations
laureb44 a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 4 ans et 10 mois
Très contente du résultat . Fait dans des moules a Muffins, 180 g de sucre mais je diminuerai encore un peu la prochaine fois. En tout cas c’est délicieux, très bonne recette ! Je n’ai utilisé qu’une pâte feuilletée mais j’avais de quoi remplir encore 5 moules a muffins avec la crème
- B
Moi de même il faut 1 pâte et demie
Bonjour,je n ai pas bien compris pour la pate feuillete il faut coupe plus qu 1cm si je prend moule muffins je fais comme les tartellette sur tout le pourtour du moule merci pour la reponse
Bonjour, non je crois avoir suivi la recette, j’ai coupé des morceaux de 1cm environ de pâte feuilletée roulée. Ensuite je l’ai écrasé au doigt pour recouvrir l’intérieur du moule .
Je ne suis pas sûre de bien comprendre votre question mais moi aussi j’ai eu du mal avec la pâte. L’astuce c’est de rouler la pâte et couper des rondelles de 1 cm environ voir légèrement plus en fonction du fond des moules à muffins. Puis, mettre à plat au fond du moule et écraser la pâte jusqu’à ce qu’elle recouvre le fond en remontant un peu.
Je comprends votre souhait de diminuer le sucre. Je fais la même chose très souvent. Le trop sucré pouvant m’écoeurer. Mais là, l’intérêt de cette recette c’est le côté caramélisé des petits gâteaux et je vous assure que ça fait une sacrée différence. C’est un peu comme pour les cannelés.
Elles sont gourmandes c’est bonnes sœurs !!! 😁 (ces 2 recettes étant inventées par des religieuses)- M
Bonjour Laure. Ce sont des moules à muffins de taille normal. Et pour la pâte. C’est une pâte de combien de grammes ? Merci
- B
Très beaux
Merci 😊
Dany33 a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 5 ans et 2 mois
Pour changer des bûches ! Tres bonne recette par contre j’ai ajouté un peu de cannelle et pâte feuilletée maison 🎅
Très réussi !
Superbe Dany 😉
Waouhh ! Bien réussis Dany 👏🏻👏🏻
Encore une réussite ! Bravo Dany 😋
Miam ! avec un peu de sucre glace et de la cannelle ! Elles sont magnifiques Dany …
Bravo, ils sont très réussis 👏
- C
Bonjour
Felicitations ils sont très beaux
Quelle recette de pate feuilletée utilisez vous ? escargot ou autre ? Merci beaucoupPâte feuilletée tradi
En version express avec le thermomix ? Et vous la roulez très finement ?
Non tradi et roulée tres finement pour avoir ce feuilletage
- P
Donc il vaut mieux une pâte feuilletée rectangulaire pour rouler ?
Une pâte feuilletée traditionnelle et apres le l’ai roulée pour la couper en morceaux et la mettre dans les moules
- B
Magnifique
Magnifiques
Bonjour ou peut on trouve les moules pour sa
Voir chez Toc ils viennent du Portugal
- C
chaaa68 a noté 3/5 la recette Pastéis de nata, il y a 4 ans et 8 mois
Pour ma part le flan est + épais que ce qu’il devrait être je ne sais pas pourquoi jai respecté les doses
J’ai pris une pâte feuilleté du commerce qui n’est pas beaucoup feuilleté 😫😫😫 mais le goût est bon- N
j’ai eu le même résultat la crème s’est épaissie alors qu’elle devrait être liquide. pour ma part j’ai divisé les quantités par 2 avec 1 pâte feuilletée mais je n’ai pas divisé le temps de cuisson de la crème dans le robot. est ce cela qui a posé problème ?
- C
Non je crois bien qu’il n y’a pas de farine ou moins dans la recette originale
- B
Superbes bravo
djinny a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 4 ans et 8 mois
Super👍 j’ai fait la moitié de la recette avec 1 pâte feuilletée du commerce, ça m’a donné 11 pasteis , j’ai baissé légèrement le sucre et cuit 2 minutes de plus .
Résultat pâte bien cuite et croustillante (pas vraiment feuilletée mais pâte du commerce donc normal).
Mangé tiède saupoudré de cannelle en poudre 😋Bravo miam ! Mon mari est Portugais alors c’est son péché mignon quand on va là-bas…
Je suis moi même de parents portugais je connais bien ceux du portugal inégalable mais ceux ci sont très bon aussi .
- B
Où avez vous acheté les moules ??
Ce sont des moules en métal achetés au Portugal il y a longtemps
- B
Tout à fait d’accord
- B
Superbes félicitations 👍👍👍
- B
betty85 a noté 4/5 la recette Pastéis de nata, il y a 4 ans et 8 mois
Excellent mais on peut mettre moins de sucre et à la fin 3mm au grimpeur la couleur.
freeze38 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 10 mois
Super recette ! Très facile et rapide à réaliser pour un beau résultat
- B
Superbe je la fais demain
laeti0710 a posé une question sur la recette Glace au café, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour,
Peut on remplacer le lait entier et la crème par un substitut végétal ?
Merci- B
Je pense oui pour vous mais si vous recevez des amies crème à 30 % lait demi c’est ok.
- B
bonnemine82 a posé une question sur la recette Glace au café, il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour,
Est-il possible de remplacer le lait entier par du lait 1/2 écrémé et d’utiliser une crème allégée afin d’obtenir une glace plus légère? Merci pour votre réponse!Oui, la glace sera par contre sans doute moins onctueuse
- B
Merci ! Je vais tenter !
- B
Moins bon car peut-être moins nourrissante. Pour nous oui pour les invités crème à 30 %.
Je suis entrain de faire le contraire, 300 gr de crème fraîche 35% et 200 de lait 1% (je me suis trompé en achetant le lait)
Ça va être nourrissant 🤪
- Y
yette a posé une question sur la recette Glace au café, il y a 5 ans et 10 mois
bac a glaçons????c’est a dire ???pas les bacs des petits glaçons carrés???
Si si , c’est pour avoir des petites portions pour le mixage.
Sinon dans un grand plat rectangulaire et une fois prit au froid couper en petits cubes.- Y
merci bcp
- B
C’est pas trop dur de les casser??
Moi j’ai pris le moule à muffins demarle en mettant que le fond
- L
Bonjour,
Je me posais justement la question : congeler dans des moules à mini cannelés GD, pour faciliter le démoulage des glaçons ? Vous confirmez que c’est tout à fait possible ? 🙂
Merci d’avance pour votre réponse 🌞.
Bonjour ça devrait aller aussi 😉
- L
Super, merci beaucoup pour votre réponse si rapide 🤗 ! Bonne journée 🌞 !
Merci beaucoup 🙏à vous aussi 🌞
- L
Je vais en profiter pendant que je vous tiens… 👀☺️: afin de ne pas immobiliser mon moule si je ne fais pas la glace tout de suite, pensez-vous que je puisse démouler les glaçons et les mettre en vrac dans un sachet congélation ?
C’est faisable mais pas attendre trop longtemps ça peut sécher
L.ise a posé une question sur la recette Glace au café, il y a 5 ans et 10 mois
Où trouvez vous les grains de café au chocolat?
Dans la plupart des grandes surfaces maintenant. Ou autres Zodio par exemple
Bonjour,
Alors moi j’en ai trouvé dans le leclerc près de chez moi où nous faisons habituellement nos courses avec mon homme.
La marque Sainte Lucie en fait en petit flacon en verre d’une contenance de 70g sur le flacon c’est écrit « grains de café 100% gourmand » ils sont bien enrobés de chocolat, je les ai trouvé à 1,67€ les 70g. J’avoue qu’il faut assez bien regardé car j’ai failli passer à côté.Sinon si vous avez quelqu’un de votre entourage qui a la carte « metro » (restauration uniquement sinon vous n’aurez pas accès à cette partie là) vous pouvez la lui demandez pour en prendre, lorsque j’étais A mon compte dans la restauration j’en avais trouvé (de 2012 à 2014) avec tous les décors en chocolat,… ils en faisaient en carton d’un kilo si je m’en souviens bien.
A savoir à metro vous pouvez réglé en espèce ou en cb si vous ne possédez pas la carte metro (seul la personne titulaire de la carte peut regler par chèque, espèce et cb, étant donné que normalement les professionnels savent que la carte est nominative et qu’elle est strictement réservée aux professionnels de la restauration, mais que personne ne respecte ca surtout pour rendre service à la famille ou à l’entourage). Ils ne demandent pas de pièce d’identité, il suffit juste d’avoir la carte de la scanné à l’entree Pour ouvrir la barrière et vous voilà arriver dans la caverne d’alibaba 😉.
- B
Merci beaucoup 😎😎😎
Il n’y a pas de quoi 😉😊
- B
betty85 a posé une question sur la recette Glace au café, il y a 4 ans et 8 mois
Où acheter les Grains de café ??
Merci d’avanceBonjour, vous en avez de partout en magasins, sur internet .. c’est simplement du café en grains.
Très beau !!! 👍
Merci beaucoup!
Bonjour votre gâteau est très beau bravo. Je souhaite le faire pour ce week-end, vous avez modifié les doses d’ingrédients pour faire un seul et grand gâteau ?
Bonjour! J’ai doublé les quantités sauf le sucre j’ai dû mettre 120g si mes souvenirs sont bons 😉
Merci pour votre réponse 😊
Formidable
Trop beau 😍
Bonjour
Recette parfaitement reussie par contre c est très TRÈS AMER!!!! Cela provient forcement du citron : avez vous mis le zeste d un citron vert entier ou bien seulement un zeste de 2 ou 3 centimètres ?
D avance merci pr votre reponse. Bonne journee cordialement