• Illustration du profil de Jluc

    Jluc a attribué 5/5 à la recette Soupe de betterave au saumon, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour et merci de ce partage. Réalisé avec betteraves cuites et sans saumon, ce velouté est particulièrement délicieux. J’ai pour mettre un peu de peps rajouté en tout début de cuisson quelques rondelles de gingembre frais, je récidiverai sous peu.
    Bonne journée,
    Jluc

    J'aime1
    • B
      bintoumam a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour quelle quantité d’eau avez vous mis s’il vous plaît ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonsoir Bintoumam,
        J’ai respecté la quantité précisée sur la recette à savoir 400 grammes. Le velouté était plutôt épais, comme j’aime.
        Bonne soirée et déconfinement 😉
        Jluc

      • B
        bintoumam a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Merci beaucoup pour votre réponse.
        J’avais un doute sur la quantité d’eau car elle dit que quand on met de la betterave cuite il faut réduire la quantité d’eau.
        Merci bonne soirée et prenez soin de vous.

  • Talya a posé une question sur la recette Soupe detox, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Est ce que je peux remplacer le chou fleur par du chou blanc ?
    Y a t’il les même effets?

    J'aime1
    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est justement ce que je me demandais.
      Vous l’avez fait ?

    • Talya a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Je l’ai testé et je pense que c’est pareil

  • Illustration du profil de sorcs

    sorcs a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 mois et 1 semaine

    délicieux

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par sorcs
    J'aimeLove3
    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour pensez-vous que je peux mettre de la crème fraîche entière épaisse pour cette recette car je n’ai que ça ? merci

    • Illustration du profil de sorcs
      sorcs a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      je ne sais pas du tout…c la1ere fous que jen faisais

  • B

    bintoumam a posé une question sur la recette Glace aux carambars, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour peut mettre de la crème fraîche épaisse entière ?
    Merci

    • A
      aureliedu62220 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est ce que j’ai mis effectivement et c’était parfait 👍

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Super merci beaucoup

  • X

    xena. a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an

    Une tuerie 😋🤤, se mange à la petite cuillère pour être raisonnable 😅 .
    Une envie de cuisiner tardive , je n’avais pas de beurre demi-sel . Du coup j’ai mis de la fleur de sel avec du beurre bien évidemment.
    Merci pour les hanches 😂

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par xena.
    J'aimeMerci6
    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an

      Bjr
      Tant pis pour les hanches
      Tellement bon pour le moral 🥳

    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour quelle est la quantité de sel que vous avez rajouter s’il vous plaît merci

    • X
      xena. a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Une pincée de sel 😉

  • T

    tata-lolotte a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an et 7 mois

    après plusieurs essais j’ai opté pour 50/100 rapadura et 50/100 sucre de canne doré pour moi c’est se qui se rapproche le plus des sucettes au caramel Pierrot gourmand . ça marche bien avec le beurre fait maison où j’ajoute en fin de cuisson de la fleurs de sel .c’est le cadeau maison qui plait à beaucoup de personnes .Merci pour ce partage

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par tata-lolotte
    J'aime8
    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour quelle quantité de sel avez-vous rajouter s’il vous plaît merci

      • T
        tata-lolotte a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        bonjour je me sert de beurre breton demi sel ou avec cristaux de sel je ne fais pas souvent mon beurre moi même quelque pincées on goûte avec une baguette si ça le fait ; quand le carmel est chaud

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je vous remercie

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Et pensez vous que je peux mettre de la crème fraîche entière épaisse ? Car j’ai que ça

  • P

    PamelaRose a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an

    Trop trop bon !! Une tuerie même ! 🤪
    J ai mis du beurre doux et rajoute de la fleur se sel ( je n avais plus de beurre salé !)
    Je la note dans mes favoris pour la refaire et la refaire encore ! Merci à vous pour cette recette ! 😆😉

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par PamelaRose
    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par PamelaRose
    J'aime9
    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour vous avez rajouté combien de sel s’il vous plaît ?

      • P
        PamelaRose a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour a l œil malheureusement… environ 1/2 cuillère à café je dirais 😉

      • B
        bintoumam a répondu il y a 4 semaines

        Ok merci beaucoup

    • K
      katianoa a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Est ce que vous pensez que sans sel ça pourrait être bon ? Je me suis écoeurée dans un restaurant avec un caramel beurre salé trop salé, du coup suis un peu refroidit

  • B

    bintoumam a posé une question sur la recette Soupe à l’orge, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour est-ce que vous pensez qu’à la place de mettre de l’orge on peut mettre du son d’avoine ? Merci

    • Illustration du profil de Physeter
      Physeter a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Le son d’avoine à la consistance d’une farine il me semble. Donc je ne pense pas que ça irait, vous allez avoir une purée à la place d’une soupe.

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ok je vous remercie

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Si je souhaite mettre de la courgette c’est pas grave si ça cuit 30 minutes ou je la met en dernier ?

      • Illustration du profil de Physeter
        Physeter a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Je n’ai jamais essayé avec de La courgette mais je dirais de la rajouter vers la fin. Bonne journée

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup 😊

  • Chedline a attribué 5/5 à la recette Soupe à l’orge, il y a 2 ans et 1 mois

    Vraiment pas mal mais c’était pas vraiment une soupe pour moi, il n’y avait plus de liquide 🤔. Mais c’était quand même très bon, même sans choux ni poireaux. J’ai ajouté une courgette à la place

    Soupe à l’orge Thermomix par Chedline
    J'aime3
    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour la courgette vous l’avez ajouté quand ?
      Merci

      • Chedline a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Alors la ! Ça fait trop longtemps pour que je men souvienne 😬 désolée 🤷‍♀️

  • Illustration du profil de Couicoui

    Couicoui a attribué 5/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne recette suivie à la lettre ainsi que le temps de cuisson 10min pour une pâte très fine.

    Pâte à pizza Thermomix par Couicoui
    J'aimeLove3
    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour pour la sauce tomate vous mettez quoi s’il vous plaît ?

      • Illustration du profil de Couicoui
        Couicoui a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        De la sauce maison ou non, n’importe

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci

  • Lolomika a attribué 5/5 à la recette Tarte aux carambars, il y a 2 ans et 6 mois

    Faite un première fois en respectant la recette mais la crème aux carambars été beaucoup trop liquide refaite aujourdui en mettant de la crème fraîche épaisse et non liquide et une cuillère à soupe de maïzena la crème était parfaite

    J'aime1
    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour à quelle étape vous mettez la maïzena s’il vous plaît ?

      • Lolomika a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour je l ai mise au moment de mettre tout les ingrédients pour la garniture au carambar.

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci

  • C

    cookie611 a attribué 5/5 à la recette Cappuccino, il y a 1 mois et 2 semaines

    Un gobelet doseur de chaque ingrédient (café,sucre,eau )

    Cappuccino Thermomix par cookie611
    J'aimeMiamLoveWow52
    • C
      cookie611 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je met le fouet
      Je met un gobelet doseur du café soluble (nescafé)
      Un gobelet doseur de sucre
      Un gobelet doseur d’eau
      Pour 5 min vitesse 3
      Je verse le contenu dans des tasse et je rajoute du lait chaud
      Et voilà

      • A
        amandine7 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour vous faites chauffer à 80degres aussi? Directement vit 3 5mn vous ne mélangez pas un peu avant ?

      • S
        sonia0910 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour excusez moi. Je ne comprends pas ce que c’est le gobelet doseur. Avez vous une photo ?? Merci pour votre réponse. Bonne soirée

      • Illustration du profil de bibi278
        bibi278 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour,
        Dans une tasse , on met la mm dose du mélange et mm dose de lait chaud?

    • L
      lylaaii a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, mais au final ça fais un cappuccino ???

    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci 😊

    • Positive Vibes a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui ça fait un excellent cappuccino. Le mélange peut être congelé. Et à chaque fois qu’on veut préparer un cappuccino, on chauffe du lait et on met une ou deux cuill du mélange

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        😄😄

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        On le congèle par portion ?

      • Positive Vibes a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non je mets tout dans une boite et je congèle. Le mélange reste mou

      • Positive Vibes a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Mais je parle de la recette eau sucre et nescafé (utiliser le même verre pour doser). Fouet. 5mns vit3. Vous obtenez une mousse

      • C
        charlene36120 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Congeler c’est pas hyper dur? Ça reste souple?

    • MarineGajac a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’adore

    • C
      cookie611 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Marine s’il te reste beaucoup mets en dans une boîte hermétique et met le au congelateur ça peut rester 1 semaine et le mélange reste mou

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      😱😱😱😱😱😱😱😱😱 c’est de la bombe. Pourquoi ne pas avoir partagé cette recette avant ???
      Par contre les doses avec le gobelet doseur sont énormes, j’ai congelé . Comme conseillé

      • C
        cookie611 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai toujours fait ça avec un batteur avant d’acheter mon thermomix bonne dégustation Vivi 😉😉😉

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        C’est excellent merci

      • Positive Vibes a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Comment partager les recettes sur cookomix?

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous allez dans « questions fréquemment posées » vous tapez «  comment publier une recette » et tout est expliqué .

      • sofya_2 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 👍

      • L
        louloute38 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Avez vous chauffez le mélange pour que ça fasse cette crème ou pas du tout svp?

      • Positive Vibes a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Mercu

    • Anissapomdamour a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir quand on a cette mousse que fait on après ? Car j’ai pas compris . On met cettte mousse dans un verre puis du lait ?

    • C
      cookie611 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ouii Anissa tu met 2 a 3 cuillères à soupe de la mousse selon la taille de la tasse puis tu rajoute du lait chaud

      • Anissapomdamour a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 😘

    • amina_10 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ça donne envie ! Dites moi je vois que la recette donne 6 cappuccino, est ce qu’on peut conserver la préparation? Sur un voir deux jours ou c’est à utiliser aussitôt ?

    • L
      lisette07 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, je ne comprend pas! On doit mettre un gobelet doseur de poudre nescafé?

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui un gobelet de poudre nescafé un gobelet d’eau et un gobelet de sucre avec le fouet 5 min vit 3. Vous allez obtenir cette mousse au café. Attention la quantité obtenue est énorme. Pendant ce temps vous faites chauffer du lait dans une casserole et vous versez le lait chaud sur 1 à 2 cuillères de mousse au café

      • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
        kiltilydiekreyasion a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour je viens de faire 5 min vit 3 mais sa ne mousse pas

      • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
        kiltilydiekreyasion a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’avais pas mit le fouet je relance
        🤣🤣🤣🤣

    • V
      virginie1988 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Excellent

    • N
      noka31 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Peut-on ne pas mettre le sucre cela donnera cette mousse onctueuse ? Merci

    • C
      cookie611 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je pense que ouiiii a vrai dire je n ai jamais essayé sans sucre 😂😂😂

    • N
      noka31 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci
      Il me reste qu’à essayer……

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci de nous faire un retour si ça marche sans sucre

    • tibhar a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Hum

    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Testé est approuvé. Merci Cookie611
      Gourmande comme je suis je me demande si cela fonctionne avec du chocolat en poudre 😛😛😛

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Si vous le faites dite nous le résultat 😊😊

      • Anja13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J’ai tenté…. Ça n’a rien donné !

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci du retour

    • M
      Mme.Abb a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Café soluble sa veut dire n’importe quel type de café ? Moi j’ai du Jacques Vabre sa marche

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non vous il s’agit du café soluble à mettre dans un filtre
        Ici il s’agit du café soluble à mettre directement dans l’eau chaude sans être filtré

      • Illustration du profil de bibi278
        bibi278 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour,
        Avez vous essayer avec de la ricoré?

    • M
      Mme.Abb a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      D’accord merci

    • Ophee a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai essayé avec des dossettes solubles Capuccino j’avais de l’espoir mais échec total 😅

    • J
      Julie31 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Faites vous quand même chauffer en même temps?

    • L
      louloute38 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour vous chauffez à 80 degrés? Merci

      • C
        cookie611 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non du tout

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non rien ne chauffe
        Pour obtenir cette mousse j’ai suivi la recette de cookie 611

      • L
        louloute38 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ok merci, je vois que l’on peut faire avec de l’eau, pensez vous qu’avec du lait d’amande ça peut fonctionner? ☺️

      • C
        cookie611 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je pense pas

    • L
      louloute38 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ok merci comme c’est composé à 80% d’eau d’où ma question 😉 merci

    • Delphine_20 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Cookie611, il faut mettre un gobelet doseur d eau ou de lait? J ai mis de lait, ca n a pas
      Mousse du tout

      • C
        cookie611 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Un gobelet doseur d’eau

      • Delphine_20 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ah mince j ai mis un gobelet de lait…et l eau à température ambiante? Pourtant avec le lait ca aurait du mousser aussi non?

    • miriame a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci ❤️ @cookie611

  • B

    babeth0810 a posé une question sur la recette Cappuccino, il y a 1 mois et 2 semaines

    La recette c’est pour un cappuccino ?! Pour celle qui on tester il est comment ?! Merci

    • C
      cookie611 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Moi je l’ai déjà testé mais pas comme ça
      J’ai fait un gobelet doseur de chaque ingrédient (café,eau,sucre) le resultat était bon rien a dire

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Mais pas de lait ?

    • C
      cookie611 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Nooooooo du tout je verse le contenu dans des tasses puis je rajoute lait chaud

  • maithie a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 1 mois et 3 semaines

    Recette suivi à la lettre avec les conseils de gaëlle. Mais je crois que je n’ai pas assez grigner le pain. Merci

    Baguettes Thermomix par maithie
    Baguettes Thermomix par maithie
    Baguettes Thermomix par maithie
    J'aime5
    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour pour ces petits pains vous avez fait la même méthode de pliage avec la clé ?

      • maithie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui. J’ai effectué la même méthode.. J’ai juste juste fait 8 Patons au lieu de 4

      • B
        bintoumam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci

  • B

    bintoumam a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour j’aurais plusieurs questions.
    Pour le four c’est chaleur tournante ou traditionnelle ?
    Quand on grigne les baguettes est ce normale que la pate dégonfle ?
    Quand on a pas de moule baguette on met dans le lèche frite avec papier sulfurisé ?
    Merci pour aide.

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a commenté la recette Baguettes au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine

    Le boulanger avait qu’à être plus aimable ce matin 😅

    Baguettes Thermomix par Babou 🐒
    Baguettes Thermomix par Babou 🐒
    HahaJ'aimeWowMerciMiamLove57
    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Elles sont très belles! Vous faites la pâte la veille?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci 😊
        Ça revient à ça oui, je l’ai faite ce matin vers 8h puis j’ai placé au frigo. J’ai façonné après 17h.
        Je précise j’ai fait l’équivalent de 2x la recette 😉
        10 baguettes de 250g

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vraiment top 👌🏼

    • B
      bintoumam a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour pour la cuisson, vous utilisez la chaleur tournante ou pas ? Merci

    • L
      luna24 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour , votre pain est magnifique . comment faites-vous pour qu’il soit doré car moi le pain reste blanc dessus après cuisson donc pas très appétissant. Merci

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Rien de spécial, si ce n’est que je badigeonnes un peu d’eau au pinceau avant defourner 😉

    • L
      luna24 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ok merci 😊

    • E
      emilie247 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Les céréales faut les mettre quand?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Si j’en mets dans la pate, sur les 20/30 dernières secondes de pétrissage, mais des fois j’en mets uniquement sur la surface du pain

      • T
        tatou07 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bjr est ce que vous utilisez un moule spécial ou vous pouvez directement les cuites sur les grilles svp?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J’ai un moule à baguettes

    • evelyne_6 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour je viens d’essayer les baguettes je voudrais savoir si vous les faites cuire four chaleur tournante car jai mis en mode normale et elles sont blanches dessous merci

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