Dubitative au départ mais face aux nombreux commentaires positifs et ayant zappé d’acheter une galette des rois pour l’épiphanie me voilà à tester cette fameuse pâte feuilletée escargot.
Je n’ai absolument rien changé de la recette et franchement résultat plus que bluffant ! Je me suis juste faite avoir à l’étalage de la pâte où je suis partie un peu dans tous les sens et je n’avais du coup pas de quoi faire une galette de 6 personnes. J’ai du coup fais une galette de 4 personnes et une autre petite galette ainsi que des feuilletés apéritives au fromage avec les chutes.
Ah oui et j’ai aussi oublié de mettre la fève dedans 🫣🙄
Du coup merci pour la recette que je conserve précieusement pour mes futures recettes à base de pâtes feuilletées.

En catastrophe, le boulanger n’avait plus de pain donc pas de possibilité de faire mes sandwich habituels pour mon jour de formation, système B réalisation du pain de mie pour faire des croques monsieur, ouf j’aurais à manger pour demain !
Excellente recette qui manque de sel pour ma part mais j’ai fais un mélange de farine (semi complète et t65).
Recette conservée et à refaire.
Merci