BlandineEnCuisine
Actif il y a 55 minutes
BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Curry de poisson au lait de coco, il y a 5 mois et 1 semaine
Alerte rouge ! 😳 à vos papilles
C’était un délice tout le monde a adoré !
Merci pour cette recette à faire sans modération
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BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Confiture de mûres, il y a 1 an et 7 mois
Un délice ! Des ronces à la tartine ! Miam
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BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 2 ans et 1 mois
Tout simplement délicieux 😋 a refaire à volonté
- M
margots a noté 4/5 la recette Cupcakes Kinder, il y a 3 ans et 2 mois
Gâteau au chocolat très bon. En revanche pas de chantifix et ganache très liquide. A retenter…
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Faridadoumi a noté 4/5 la recette Cupcakes Kinder, il y a 3 ans et 1 mois
Bonne ganache bon cupcakes juste la ganache trop liquide pour mettre sur le gâteau
- A
Vous l’avez fouetté comment ?
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bonjour avec un fouet électrique
- A
Bonjour merci
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Tentez d’ajouter du mascarpone la prochaine fois
Cela ajoutera de la tenue
Préparez la veille et stocker au froid dans la poche à douille pour le décor le lendemain-
Je vous remercie et a peux près combien de mascarpone il faut mettre ?
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Deux grosses cuillères à soupe
- N
ninie44170 a posé une question sur la recette Cupcakes Kinder, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour je n’est pas de chantifix je peut mettre quoi à la place ? Merci
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Moitié mascarpone 🤩
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BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Cupcakes Kinder, il y a 3 ans et 1 mois
Mince il n’y a que 5 étoiles et pas plus …
Un délice ! J’ai juste fais la base vanille
La ganache est parfaite ! Décor avec un Bueno
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BlandineEnCuisine a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 2 mois
Pressée de découvrir l’intérieur !
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BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Tarte fondante aux endives et au curry, il y a 3 ans et 3 mois
Toute la famille a adoré !!!
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Le profil de BlandineEnCuisine a été mis à jour il y a 3 ans et 3 mois
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BlandineEnCuisine a modifié l’image de son profil il y a 3 ans et 3 mois
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BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Aligot, il y a 3 ans et 4 mois
Magnifique
Excellente
A refaire refaire et ? Refaire !!
On se bat pour racler le bol du thermomix !!! -
BlandineEnCuisine a noté 1/5 la recette Galettes de brocolis, il y a 3 ans et 4 mois
J’ai trouvé ça trop fort en ail pour la quantité et un peu sec
Bref je n’ai pas eu de grand succès à table
Tant pis
Bien tenté .. -
Isa.M a noté 3/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 2 mois
Dans les crêpes BRETONNES : PAS DE BIERE PAS D’EAU ( qu’elle soit plate ou gazeuse ) , mais du rhum , du lait , des oeufs et du froment ! La légèreté se trouvant dans la finesse de la crêpe ( là aussi , plus elles sont fines , plus elles seront légères et pour le moelleux , on va le chercher dans la cuisson , ni trop ni pas assez …L’art d’une spécialité culinaire . La base étant : pour 250 gr de farine : 3 oeufs , 50 gr de beurre ( salé ) , 500 ml de lait , 1/2 verre de rhum ( environ 10 cl ) Minimum 1 h00 de repos avant de passer à la cuisson
. Et pour la galette de blé noir ( sarrasin ) , pas de FROMENT , pas de lait non plus .pour environ 12 galettes ( faites au bilig ) : 350 g de farine de sarrasin 800 cl d’ eau ( tiède )10 g de gros sel 1 oeuf ( facultatif ) . Et surtout un temps de repos pour la pâte qui doit idéalement être préparée la veille .
- N
Merci pour ces conseils ! 😊
- V
Merci des conseils, pour environ combien de crêpes. Cette recette ?
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De rien , après pour le nombre , tout dépend de votre manière de faire et de la taille de votre crêpière . , mais en moyenne vous avez une quinzaine de crêpes pour cette quantité .
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Pas du tout de sucre?
Je vais tenter-
Jamais de sucre dans la pâte à crêpe non , la raison est simple , d’une part , la pâte est plus collante , mais surtout le sucre fond au contact de la chaleur , pour se solidifier ensuite , ce qui rend la crêpe tout sauf souple . En fait le sucre s’ajoute après cuisson , sur la crêpe encore chaude ( et là c’est une tuerie :p )
- N
J’ai enfin compris pourquoi mes crêpes étaient toutes dures! Je rajoutais 1 c.a.soupe de sucre dans la pâte… Merci beaucoup pour cette explication…
- V
Entièrement d’accord avec vos recettes de crêpes et galettes…et pas de crêpes pour le salé, c’est tellement plus goûteux et plus digeste au blé noir !
- N
Merci pour ces recettes
- M
Bonjour. Mais du coup quand on ne met pas d’alcool dedans elles sont très très blanches…
Que conseillez-vous?
Merci 😉 -
Merci pour la recette des galettes au blé noir
- C
Merci pour vos recettes.
- M
Attention. Il s’agit surement de 80cl d’eau et non de 800cl !
- D
est ce bien 80 CL alors ?
- M
Oui
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Pas de levure
- M
On a adopté cette recette… Elles sont justes extra ! Merci 😉😊
- L
Super recette
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Texture parfaite avec vos conseils ! Comme dans mon enfance
Plus qu’à patienter pour les faire chauffer
Hâte ! -
C’est au frais… mais j’ai mis moins de rhum, j’habite en Guadeloupe et le notre est à 50• minimum… j’ai peur d’être saoule en mangeant 😂😂😂
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Update : la pâte au froment est juste délicieuse!!! Consistance parfaite goût extra
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J’ai fait cette recette. C’était délicieux. Merci 🙏
- E
C’est exactement sa!!!! Vive la Bretagne
- C
Bonsoir
Est-ce que vous faites chauffer le beurre dans le thermomix comme indiqué dans la recette de base ?-
Je viens de la faire
Tout pareil sauf avec ces ingrédients j’ai fait chauffer le beurre
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bonjour pas de levure ni sucre
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Nan
- D
Merci pour cette recette, je la garde précieusement. Les meilleurs crêpes que j’ai faites 👍🏻
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Je viens de faire votre recette mais je n’ai mis que 7,5cl de rhum et je dois dire que c’est top 👍 merci à vous
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Merci pour ces bons conseils ça fait 2 fois que je suis votre recette. les crêpes sont délicieuses. Moi qui ratais souvent mes crêpes … le voilà ravie. Merci
- N
merci j essaie
- J
Merci très bonne recette validée par mon mari :-)). Merci pour le partage… je la garde précieusement !👍
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Ce matin j’ai fait la recette des crêpes au froment. Elles étaient délicieuses. Les deux recettes sont magnifiques. Merci
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J’ai suivi tes recommandations. Nous nous sommes régalés !
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Bonjour es que ça marche aussi avec le lait d amande ?:)
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Après repos de la pâte, faut-il ajouter de l’eau ou du lait si la pâte est trop épaisse ?
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Vous pouvez ajouter un peu de lait ou de l’eau c’est selon votre goût 😁
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Je teste les 2 recettes ce soir! Je viens de faire la pâte sarrasin, elle est très pâteuse… est ce normal ? 😬
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BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 3 ans et 5 mois
Une belle surprise et une belle découverte !
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BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai adoré cette recette
Trop fière de cette petite boule de pain -
BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Pancakes à la banane, il y a 3 ans et 5 mois
Les enfants en raffole
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BlandineEnCuisine a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 3 ans et 5 mois
Un délice
Aussi bon chaud que froid !
N’hésitez pas à ajouter du mascarpone cela va durcir votre préparation à réaliser la veille