😊 nous avons eu la même idée 😉 je compte les faire en mini.

Super en mini, du coup le temps de cuisson etait beaucoup plus court?

Superbe magnifique vos tropéziennes

Superbes ! Comment avez vous fait pour faire ces mini brioches ?

Je vais tester en mini comme vous ça donne vraiment envie de les dévorer 🙂

Whaou, merci je suis adepte des apéros dinatoires et je réduis toutes les recettes en mini portions, celle-ci me tente, je vais l’essayer dès que possible.

Bonne idée en miniature, je vais tester.

Bonjour, aviez vous mis les petites boules dans des moules ou juste sur une plaque ???

Magnifique

Ça donne envie 👍🏻

Excellente idée 😀

Bonjour, le temps de cuisson de la brioche est il le même du coup ? Merci d avance. Et félicitations, elles sont l air excellentes 😃

Bonjour
Il me semble que c’est le même temps de cuisson
Cordialement

Ok merci bcp de votre réponse

Bonjour vous avait fait des boule de combien de grame svp

Je vais en faire samedi. Vous avez formé des boules ? Où vous avez aplati ?

Et je peux les faire la veille?

Bonsoir vous vous êtes servi d’emporte pièces où vous avez formé des boules de 60g ? Merci

Bonsoir, vous les avez fait avec un emporte pièce les mini ? J’aimerais en faire pour demain et je n’ai pas d emporte pièce

Bonjour elles sont superbes 😍. Pr la cuisson vs les avez coupé en 2 avant ou vous avez fait cuire les boules entières ?

Bonsoir,
Excusez moi petite question, j’ai l’impression que mon premier mélange ne prend pas ça reste liquide cela fait presque 1h qu’il est au frigo, j’ai bien mis les 4 feuilles de gélatine….
est ce normal ?
Merci à vous

Trop mimi !!!

Bonjour, comment faire ma crème reste liquide ?

Ma crème sorti du frigo était pas liquide et quand j’ai incorporer ma chantilly c devenue liquide
G du loupé quelque chose
Pouvez vous m’éclairer svp

Avez-vous bien attendu que la crème soit bien froide ?
La chantilly était-elle bien ferme?

Ben tout a couler

Sa donne sa

Oui niveau gout bon car j’ai laicher mes doigts mais présentation c loupé
Ma crème était faite depuis 11h et sa me fessais même une croûte sur le dessus monter la chantilly et assembler peut de temps avant que je vous contacte

Une fois votre chantilly monté vous l’incorporer directement et vous assemblée ou vous remettait au frais avant de monté votre gâteau ?

Généralement je la remet au frais parce que je fais tout la veille et je garde le montage le jour même

Ok je vais en refaire une pendant les vacances et je vous tiens au courant
Merci pour tous
Avez vous d’autres recettes à me conseillé car je suis novis je l’ai eu hier cadeau noel a l’avance 😀
J’ai encore une petite question ❓
C’est normal que mon câble n’est pas plus grand

Non monsieur cuisine connect de chez lidl

Merci pour tous les informations pour ma tropezienne raté lol

Est ce normal que la crème soit liquide? Est ce qu’elle épaissie au frigo

Bonjour normalement elle devrait être épaisse avant la mise au frigo

Bonjour 1 question est ce normal que la crème soit liquide au début la 1 ere partie sans avoir incorporé la chantilly

Ok la je la laisse au frigo avec la gélatine elle va peut être s’épaissir

En effet avec la gélatine refroidi elle sera plus épaisse 😊
Avant de mettre la chantilly veillez à ce que votre crème soit bien froide ❄
Et pour ne pas rater votre chantilly mettez votre bol au congélateur puis votre crème liquide 30 mn aussi

Trop bonne idée !

Pour ceux qui cherchent des conseils , ne faites pas la meme connerie que moi . Ne jamais replacer de la levure boulangère avec la levure chimique . J’ai une galette a la place . 🤦

😮 magnifique !
Moi je rencontre un soucis avec la levure. Je trouve que mes préparations ont beaucoup trop le goût de levure… une astuce peut-être ?

J adore il n y a pas de moules spéciale?

Désolé je n avais pas tous lu

Holà là je viens d acheter 30 levure fraîche😂

J ai de la gélatine en poudre j ai fait des pana cota ça n a pas pris comme les feuilles je m inquiète pour la tropezienne

On m en a offert au moins 10 paquets je ne connaissais pas pour la levure je fait des petits paquets de 20 gr au congèle

Tout cela était très intéressant je vous souhaite à tous et toutes une bonne nuit😘❤️

Bonjour. J’ai du mal à suivre et comprendre la recette de Minou. Elle dit par exemple de mettre 200gr de crème très froide dans le Thermonix et de réserver au congélateur !!!! Comment faites-vous pour mettre ne serait-ce que le bol dans le congélateur ? J’ai un congélateur à tiroirs ??

Merci pour la réponse. Donc si je comprends bien il faut que la crème et le bol soient bien froid

Très bonne recette appréciée et à refaire

Comment faire si on n’a pas de gelatine

Et l agar agar si j en ai combien j en met

Peut on mettre de la crème liquide semi epaisse

Quel moule avez-vous utilisé svp?

Ma crème reste liquide, je ne comprends rien ! J ai monsieur cuisine plus et quand je suis à l étape 5 mn 90° mon robot ne veut pas aller au delà de Vit 3…!

Qqun a déjà essayer avec du lait végétal ?

Bonjour piur moi 1er pousse rien du tout raplapla 🙄 pouvez-vous m aidez svp🙏

Bonsoir peut on changer l’eau de fleurs d’orange ?

Bonjour 👋
Je viens de faire la pâte à brioche et je trouve qu’elle est un peu trop collante … est-ce normal ?
Merci pour votre réponse 😊😉

Merci pour l idée des minis

bonjour madame pour des petites portions est ce qu’il faut changer le temps de cuisson car je réussi la grande mais pas osée faire les petites merci et bon Week end

Bonjour, effectivement il manquait peut être un peu de cuisson je pense…
Avez vous pensé à laissé votre couronne dans le four entrouvert qlq minutes ?
Ce n’est pas grave, une fois bien garnie cela ne ce verra pas, elle sera bien dodue et la prochaine fois elle sera parfaite!
En tout cas elle est très belle et je n’ai aucun doutes sur le goût !
Bonne soirée et bon appétit.
lolotte

Bonjour, problème de levure je pense…
Depuis que j’utilise la levure Briochin je n ai plus de problème de ce genre.
1 sachet pour 250 Gr de farine, elle est top, je la réhydrate juste 2 mn à 37 avec un peu de liquide de la recette que je prélève avant de commencer et ensuite je continue la recette comme indiquée.
Bonne journée.
Lolote

Trop bien ton moule 😍

Il n’est pas donné 😅😅😅

Ou trouve t’on du riz soufflé svp

C’est du blé soufflé 😉

Bonjour vous avez suivit les quantités de la recette ?

Bonsoir,
Je viens de réaliser cette recette en mettant seulement 40g de Smacks et 200g de choco lait à l’étape 9. Seulement en dégustant le Kinder il manque clairement le côté croustillant. Vous aussi ?

Non je n’ai pas eu cette impression… mince il ne faut pas rester sur une déception à refaire ! 😄

Bonjour, j ai comme l impression que quand je vais démouler, la couche de chocolat au lait ( celle que l on badigeonne en premier) va ce casser tellement c est fin ?? je l ai fait aussi dans le moule tablette .Comment faite vous ?merci

Bonjour, pourquoi faut-il mixer le blé soufflé? Ça ne fait pas des miettes après?

Bonjour
En dessous du plat avant de mettre la couche de chocolat au lait qu’est ce que l’on met ?? Tu papier sulfurisé ??

Bonjour
Vous avez utilisé quelle marque de chocolat?

Bonjour ! Du Nestlé pour le chocolat 🍫 ☺

Oui ! 👍👍

Superbe!!!
Tu as utilise un moule « tablette de chocolat »? Le rendu visuel est parfait 👌

Avec des « Dain » maison 😋😋

Superbe bien mieux que ceux du commerce

Très beaux et appétissants👍🏼

J’aime mes frangines mais si vous adoptez, je me mets sur liste d’attente 😇

😁je mets la main à la pâte aussi, ça pourrait être encore plus gourmand !! 🤪

Bonjour, j’ai une petite question.
Faut il utiliser du chocolat à dessert ou pas spécialement ?
Merci
En attendant ca a l’air super bon !

Ou avait vous acheté vos moules sont il anti adhesif?

Voici les miens la première fois

Top 👌

Ton mcc ne surchauffe pas quand tu malaxes plusieurs fois ?

Non, car j’ai fait des cycles de 45 secondes avec des pauses d’1 minute entre chaque

Bonsoir, vous avez fait 45mn mais en puissance 4, c’est ce que me propose le MCC? Merci

J’étais en mode malaxer. Je ne me souviens plus la vitesse, mais sur ce point je n’ai pas touché à ce que MCC me proposait

Bonjour, avez vous des astuce spout sortir la pata et la mettre dans un bol sans en perdre pour la faire lever

Bonjour
Il faut retourner le bol du robot au dessus d’un saladier et démonter l’hélice pour qu’elle suive la pâte. C’est plus facile de l’extraire de la pâte ensuite.

Merci beaucoup pour vos précisions concernant la recette faite aux MCC! Je me lance 😊

Bonne dégustation ! 😉

J’avais tellement peur d’abimer mon robot que j’ai fait un cycle de 45 et un de 60. La pâte est homogène et à bien levé. Cuisson en cours

Peut on divisé pour avoir une plus petite brioche

BONJOUR, je debute avec le mcc et avec mon petit bout de 2 ans difficile de le prendre bien en main …je voudrais essaye cette recette mais je dois me mettre en mode manuel c est ca ? Dans la premiere partie de la recette ils disent  » chauffer  » ca correspond a quel terme mcc ? ..desoles si mes questions sont un peu bête. Lol
Merci

Bonjour, je n’ai que de la levure sèche. Savez quelle quantité je dois mettre ? Merci et bravo votre brioche est magnifique et me donne envie

Bonjour, je viens de recevoir mon mcc, il faut bien mettre le batteur, pas les hélices ? Merci pour votre réponse

Bonjour. Comment faites vous le lode pétrin au mcc?

Le mode pétrin c est quel vitesse

Bonjour j’ai fais un cycle de 45s et au milieu du 2eme cycle sa m’a mis surchauffe moteur alors que j’avais laissé reposer 1min

Voilà Fait au MCC,
ça monte 😉 contente du visuel on verra demain
J’ai eu aussi le souci de chauffe mais dans l’ensemble recette suivie à la lettre j’ai mis à 160 degrés pour 20mn.
J’ai pas rajouté de sucre.
J’ai fait en forme de tresse.

Bonjour , pourriez vous me dire si quand vous mettez de la fleur d oranger vous rajouter un peu plus de farine ou pas car j ai toujours eu peur que ma pate du coup colle ou soit pas au top

Bonjour. Je ne rajoute pas de farine à la préparation et il n’y a pas de soucis.
Par contre, pour que la pâte ne colle pas trop lorsque je la travaille, j’enduis mes mains d’huile et je farine bien le plan de travail.

Au bout de 2 fois une minute surchauffe ;(

Mcc?

Comment faites vous pour avoir des boules aussi lisses et sèches. Moi elles sont toutes collantes et irrégulières 😕

Ma pâte n’a pas levé alors que j’ai utilisé de la levure de boulanger
Quel conseil pour que ma pâte lève

Je m’apprête à faire cette brioche pour la première fois et voudrais y mettre le l’arôme de vanille liquide à la place de le fleur d’oranger… à quel moment dois je l’incorporer svp ? Merci d’avance

Voilà le résultat

Bonjour. Ma pâte est très molle à la sortie du bol robot, cela fait 1h qu elle repose j ai pas l impression qu elle monte beaucoup c est normal ?

Peut on incorporer des fruits confits ? Et à quel moment les mettre ?? Merci !

j’ai fait la recette sur mon MCC ce matin, la pate est hyper collante et je n’ai pas l’impression qu’elle monte :/
c’est mon premier test et j’avoue avoir un du mal a trouver pour faire les 5mn de « malaxer »

Petite question , est ce que vous mettez l’adaptateur, la chose en plastique noire pour le pétrissage au dessus? J’ai le MCC

Bonsoir, je viens d’avoir mcc a noël. Je ne trouve pas le programme malaxer (si j’ai bien compris je laisse les lames je ne met pas le fouet)… Je dois être nulle. Merci a vous. Ma fille de 6 ans veut faire cette brioche demain

Je suis déçu elle ne monte pas comme la votre mes je pence que j’avais peur avec la levure jai mi un seul sachet de levure de brioche pour vous il en faller deux ?

Bonsoir dans quel type de plat peut on faire cuire la brioche ? Merci

Bonjour, vous avez fait comment pour degazer? Désolée je suis un peu nul en cuisine.

bonjour, niveau yemps de cuisson de chaque étape avec le mec avez vous respecter le temps indiqué (3min) car je sais que pour certaine recette il est conseillé d’augmenter le temps de cuisson! merci

J’ai suivi vos conseils j’ai juste remplacé la fleur d’oranger par arôme vanille. Par contre j’ai pas ajouté les 5 minutes de cuisson et je regrette elle manque un peu de cuisson

👍👍👍

Bonjour, vous laissez le batteur avec MCC ou vous l’enlevez pour le pétrissage ? 😊merci d’avance !

Il faut l’enlever

Que veut dire «dégazer» la pâte svp ? Merci

Bonjour Je L’ai Essayé au mcc aussi mais lors de la cuisson au four c’était cru et en augmente t la cuisson ce fut trop cuit je suis dégoûté l’odeur était à tomber.

Bonjour j ai suivi la recette à la lettre avec MC plus, mais impossible de faire des boules pâte super collante.. Comment avez-vous fait svp 😊

Bonjour, j’ai respecté les 4 cycles de 45 secondes avec 1 minute de pause entre chaque, j’ai tout suivi à la lettre et la pâte est quasi liquide en sortant du robot et surtout très très très collante comment ça se fait ?

Au final avec beaucoup de farine je me suis débrouillée et assez contente du résultat ☺

Bonjour. Est ce que vous laissez la pâte reposer au frigo ou à température ambiante ?

Bonjour et merci pour vos conseils , juste une petite question pour le pétrissage on change la lame du robot on est bien d’accord?

Un bout de gazon avec des ailes !

Yoda qui fait le con avec la force !

Une soucoupe volante ?
Une salade farceuse ?

Oups pas vu! Sinon j’allais dire une courgette fugueuse 🤣

Oui ça déborde les bêtises chez moi 😉

Vous êtes dingos les cookomixeuses

Moi j’ai une autre réponse; un chewing-gum collé au fesses de Tarzan 😂😂😂

Bonjour à tous et à toutes.
J’adore ce site, je m’y inspirer car il y a des supers recettes et astuces.
Je ne suis pas très active dans les commentaires mais je passe pas mal de temps a regarder et à prendre des idées.
La franchement je ne peux pas m’ en empêcher car en plus des recettes vous me faites rire et votre bonne humeur fait du bien !!
Un grand bravo pour vos recettes et merci pour tout .

Lolotte

Moi je suis d’accord avec Lolotte : c’est trop trop bien Cookomix ! Et comme en plus, on n’a que cuisiner à faire en ce moment…
Et je confirme que l’ambiance et la bonne humeur qui règnent font plaisir à voir !

Haha alors personne n’a trouvé ??

Une choucoupe volante

La réponse avait été trouvée par Marie 😉

Bravos les résultats juste waw tt droit d’une boulangère

Ce sont les enfants qui vont être contents !

Tellement appétissants Marie 😍

Mieux qu’à la boulangerie. Bravo Marie 🥐

Si je puis me permettre, je crois que le sens de rotation de la pâte est par principe le sens des aiguilles d’une montre est doit toujours tourner dans le même sens. Pour marquer les pliages marquer de l’empreinte d’un doigt au premier tour, puis deux, trois… et toujours côté pâtissier pour indiquer le sens et le nombre de plis…

Holala ! Comme ils sont beaux ! 👏

Magnifiques!

Oh la vache ils sont sublimes !!! 😮
Ça donne très envie 😋😋😋
Je n’aurai jamais le courage de les faire 🤣

Magnifiques 👏👏👏👏

Bonjour, combien faites vous de chocolatines XXL avec une pâte de 45x30cm ?

Magnifiques !!! 👍🏻♥️😋😋

Oh la la !!!! Marie !!!! La recette de ouffff !!!!! Superbe ! Un grand bravo 🤗👍

Franchement bravo !! il sont magnifique vos pains au chocolat, on dirait qu ils sortent de boulangerie, ils nous manque que l’odeur ..! Merci pour les photos sur le pliage avec lequel j’ai du mal a chaque fois !! Un grand bravo …

Superbes vos pains au chocolat 👍 ça a l’air compliqué à faire mais le résultat fait envie 🙂

Bonjour, je vais essayer !! pour moi ce sera une première , je n’ai jamais fait de feuilletage. Bien expliqué et photos à l’appui
Je ne peux qu’y arriver , j’espère 😚😚
Merci Marie👩🏻‍🍳

Bonjour Marie ou trouver vous vos barres de chocolat.?
Peut-on utilisé du chocolat en barre patissier de chez Ne…merci de votre réponse

Voilà Marie 84 je les ai fait !!!!
C’est une réussite !!!!
J’ai commencé à 12 h finit à 19h!!!

Bonjour, que signifie chaleur statique ? Merci d’avance

Ils sont vraiment tres beaux, félicitations… 👏👌

J’ai comme une envie de me lancer a mon tour dans cette réalisation de pain au chocolat maison… (pas sur d’arriver a un si beau résultat) 😜
Je ne sais pas ou trouver les barres de chocolat ? Il y a des supermarchés qui en vendent ?

Ne commandant pas sur internet, je vais aller traquer les magasins alors… 😅😜
Merci de votre réponse et encore félicitations. Dès que je trouve ça, j’essaie votre recette. 😊😁

C’est cette histoire de tours qui me fait un peu peur mais je vais tenter ça ce week-end.. 😜
Je vous redirai si j’ai réussi (ou pas) . 😊😅

Hihihi merci pour l’astuce.. Je vais vous racontez ce qui met arrivé avec ces fameuses barres au chocolat.. Ce matin je demande a ma boulangère qui m’en donne avec plaisir, 30 magnifiques barres au chocolat pour faire mes paince week end. Sauf que petite tête que je suis, j’ai oublié ces fameuses barres dans ma voiture. Et les voila toutes fondu dans le sac en papier donc je me retrouve a refaire les barres avec votre astuce… 😅🤣😂

Hum ca va sentir super bon chez vous. 😜
Je vais faire les tours ce soir et je vais les façonner demain.. 😁

Hihihi mais qui résisterait a un pain au chocolat sorti du four ? 😁😋

Oui oui vivement demain.

Bonjour, quand vous dites façonner les pai.s et laisser au frigo toute la nuit. Le lendemain les sortir, laisser pousser : ça veut dire qu’on faut laisser pousser 2h ? Du coup on ne les a pas pour le petit petit-déjeuner ou alors faut se lever à 6h ! Non ? Merci de votre aide

Magnifique bravo !!!!! Moi je ne comprend rien en la recette mdr
J aimetai trop savoir les faires 🙁

Bonsoir,
Tout d’abord merci pour la recette.
Je suis entrain de la réaliser.
Je souhaiterais les cuire demain matin. Comment dois je procéder à la sortie du frigo?
Le temps de repos au four il doit être allumer?
Quand on chauffe le four à 200*c dois je sortir mes pains au choco?
Merci

Bonjour
Si je comprend bien, il est possible de tout faire la veille (même façonner les pains) et le lendemain il suffit de les laisser pousser puis de les cuire?
Désolée pour la question 😉

Bonsoir , petite question peut être bête 🤔
Lorsque que l’on coupe la pâte pour avoir un beau rectangle , pouvons nous retravailler tous les petits bout de pâte ensemble ou cela va « casser » le feuilletage ? Je sais pas si vous m avez bien comprise 😅 merci

Trop bon 🤤 merci 🙏..

Superbe je vais essayer

Très joli j’aimerais me lancer aussi

Bonjour , qui dit confinement dit pains au chocolat 😅
Je n’ai pu trouvé de levure fraîche , pensez vous que je puisse faire avec ce style de levure et comment faire ? Merci

Bonjour le lendemain on peut juste faire la pousse de 2h dans le four et les cuire après ??? Je peux prendre du chocolat Nestlé en tablette pour faire les barrettes ?merci

Devons nous mettre du beurre à chaque fois ?

Bonsoir j’aimerais faire cette recette mais les bandes de 4 cm me chagrine sa paraît petit non. Merci pour vos réponses.

Ou trouvez vous les barres de chocolat svp

Bonjour moi je n’arrive pas a comprendre les tours donc jose pas me lancer dans la pate feuilleté quelque peux m’aider svp

Résultats merveilleux mais je trouve que c’est très long à faire 😉😉

Bonjour pourriez vous m indiquer approximativement le temps de pousse le lendemain matin ? Je vous remercie

Ou trouvez vous les barres de chocolat ?

Bonjour, si trop de pâte est ce qu’on peut congeler svp ?

Bonjour Marie 84, je vais vous poser une question bête et je m’en excuse (je n’ai pas trouvé la réponse dans les différents commentaires) a la première étape on doit mettre la pâte directement dans le film ou bien dans un saladier recouvert de film.
Merci par avance de votre réponse. Bonne journée

Bjr pour les xl je suis dsl mais si on coupe de s bandes de 7.5 on utilise toute la pâte… Donc on a que d cl pas de petits…

Bien gonflé à lors la j’adore🤪🤤

🤤

Ils sont supers 👍👍👍👍

Super beau avez vous doublez les quantites de la recette?

Coucou bravo ils sont top avec de la t55 ça ne fonctionne pas du tout ? Pensez vous qu’on puisse les congeler avant cuisson ? Merci

Super merci à tous pour les retours 👍👍👍👍👍

Je viens de les faire 🤪 c’est une tuerie 😋 😋 merci beaucoup Marie 😍 et la prochaine fois je les ferai la veille 😜

Bonjour ils sont magnifiques vous en avez fait 6 gros ? merci

Bonjour, vous parlez d’une dernière pousse la nuit au frais, j’ai tester hier soir et gros raté !
Je les avais déjà fait ceux là et ils étaient bons !
Hier la pâte à bien gonflé, tout laissait présager de beaux pains au chocolat ce matin !
Déception après la cuisson, ils ont feuilleté mais à peine grossis ! Peut être doit on les laisser à température ambiante toute la nuit ?

Bonjour ! Help me à ceux qui sont pro du pain au chocolat ! Comment faites vous pour réussir ? Je m’explique j’ai introduit mon beurre dans ma pâte tout bien j’ai fais mon premier tour tout bien et ensuite quand j’ai étalé pour le second la pate a craqué à certains endroits laissant apparaître des morceaux de beurre oui oui le beurre est en morceau dans la pâte 😥 pas réussi à ce qu’il reste en feuille 😔 et du coup ben j’ai peur qu’il se sauve à la cuisson comme lors de mon premier essai il y a quelques années ! 😔

Bonsoir Marie 84, je voulais savoir si je prépare tout la veille, est ce qu après le façonnage, on laisse pousser ou on mets direct au réfrigérateur ? Merci

Pour le feuillage peut on faire la méthode escargot comme pour la pâte feuilletée??

Comment faites vous pour que le feuillage soit bien aéré?

Merci pour vos précieux conseils 👍

Est-ce que la différence en remplaçant la levure fraiche par la levure sèche est grande…? Je ne veux pas louper mon 1er essai, mais je n’ai que de la sèche en stock…
Merci d’avance ! 🙂

Bonjour j’ai fait la pousse de 2h dans le frigo mais je voudrais les faire cuire que demain matin.. comment puis-je les garder jusqu’à demain ? Je les met au frigo et direct dans le four demain matin ? Ou je les laisse dans le four toute la nuit ?? Il est tard j’espère avoir une réponse 🙏🙏😁

Merci bcp pour l recette . Svp est ce que c possible de remplacer la levûre fraîche par la levure sèche ? Si oui combien je dois mettre ? Mercii d’avance

Bonjour avez vous déjà congelé les pains et si oui avant cuisson ou après ? Merci de votre réponse

Bonjour ,
Après façonnage , si je les réserve au frigo jusqu’au lendemain, je dois les laisser pousser combien de temps avant de les mettre à cuire ( c’est pour le petit dej 😉 )
Peut on les congeler une fois façonner et après , comment fait on ? Direct au four encore congelé ?
Merci à l’avance pour vos réponses 😉 je viens de me lancer à mon tour 😅

Coucou quel a etait la taille des bandes ? Svp

Bonjour pensez vous qu’il est possible de faire la dernière pousse ensuite les mettre au frigo pour la nuit et les cuire le matin avant le petit dej ? Merci de vos reponses

Bonsoir Marie 84 peut on faire avec de la levure sèche svp 🤔merci pour votre retour

Merci pour votre retour rapidement

Bonjour superbes croissants , vous mettez une barre de chocolat noir ou lait ? On trouve des barres toutes prêtes où on peux mettre carrés de chocolat noir ? Merci beaucoup

Peut on préparer la pâte feuilleté en avance et la congeler svp

Bonjour Marie 84. Quand vous laissez pousser au frigo, vous les couvrez ? Et la pousse au four également ? Merci

Bonjour, si je souhaite congeler une partie des pains au chocolat pour les utiliser + tard. À quel moment je dois les congeler ? Avant la pousse ou après ?

Comment avez vous procédé pour les avoir xxl svp? Ils sont magnifiques les vôtres, les miens restent petits😭bien qu’excellents. Merci.

Bonjour Marie
Désolée de vous redemander mais je n ai vraiment pas compris l étape 10 et 11 après avoir fait le pliage de l étape 10 il fait reabaisser la pâte pour refaire 2/3 1/3 ??? Et combien de pains au chocolat normaux faites vous svp
Merci encore pour votre beau partage

Bonjour
J’ai un four à chaleur tournante … dans la recette il est dit de cuire à chaleur statique …. Quelle différence cela risque de produire ?